水稻綠色高質高效生產技術

胡業軍

（明光市農業技術推廣中心，安徽 明光 239400）

明光市位于安徽省東北部邊緣，屬北亞熱帶向暖溫帶過渡的半濕潤季風氣候，四季分明，陽光充足，雨熱同季，年均氣溫15℃，全年無霜期219 d，年均日照總時數2 200 h，年均降水量934.1 mm。氣候環境非常適宜種植水稻等農作物。明光市水稻常年種植面積在5.26×104hm2左右。水稻種植時，栽培技術是決定產量、質量乃至效益的重要因素，為保證明光市水稻高產穩產，推廣應用水稻綠色高質高效生產技術具有重要的現實意義。

1 品種選擇

結合當地的氣候環境、水文狀況、用途等因素合理化選種。優先選用經過當地農業部門審核認定和推薦的水稻品種。以明光市為例，春播水稻應優選穗粒大、株型緊湊、高稈、抗倒、抗病、生育期140~150 d的品種，如淮稻5號、Y 兩優900、晶兩優1212等；麥茬水稻主要選擇中穗、分蘗強、灌漿速度快、生育期135d 的品種，如晶兩優華占、徽兩優絲苗等；旱直播水稻主要選擇莖稈粗壯、抗倒性強、分蘗力中、根系發達、抗旱耐高溫能力強、生育期120 d的品種，如旱優73等[1]。

2 苗床準備

針對采用育秧移栽法的地區，水稻育秧前需妥善準備苗床。應選擇背風向陽、靠近水源、地勢較高的肥沃早田地、菜園地、水田地作為苗床。一般每667 m2大田需用苗床15 m2。播種前1 周整理苗床，打碎苗床土，將床面整平，墑寬1.5 m，溝寬0.4 m。最后，播種前5 d 做好苗床施肥、消毒工作，建議每1 m2用呋喃丹3 g+敵克松1g 消毒，用腐熟有機肥5 kg+尿素50 g+普鈣100 g+硫酸鉀25 g，將肥料深翻入土15 cm，提高苗床肥力。

3 種子處理

播種前曬種48 h，以殺滅菌源，提高種子活性，獲得更高的發芽率和發芽勢。晾曬的同時，采用風選法將劣種、雜種等去除，留下健壯稻種備用；其次，重視藥劑處理，農戶應結合當地水稻病蟲害流行狀況靈活選用藥劑，建議用質量分數25%氰烯菌酯懸浮劑2 500 倍液、質量分數17%殺螟?乙蒜素可濕性粉劑300 倍液、62.5 g/L 精甲霜靈?咯菌腈懸浮種衣劑300 mL 兌水1 700 mL，攪拌包衣稻種100 kg，或質量分數31.9%吡蟲?戊唑醇懸浮種衣劑800 mL兌水稀釋至3L攪拌包衣稻種100 kg，對水稻稻瘟病、惡苗病、尖線蟲病等多種病蟲害均可起到較好的防治效果。最后，稻種催芽時，要控制溫度，以30℃為宜，催芽24 h后即可破胸露白播種。需注意，催芽后播種前，需攤晾煉芽24 h，提高芽對環境的適應性[2]。

4 播種育秧

4.1 直播

針對直播的稻區，其播種時間比育苗移栽法晚1周左右。水稻直播時常用方法主要有穴播法、條播法、撒播法、機播法等，農戶可結合實際情況靈活選用。播種時要科學控制播種量和密度，建議常規稻播種量4~6 kg，雜交稻播種量1.5 kg，平均成秧10×104~14×104株/667 m2，具體應結合品種適當調整。

4.2 育苗

水稻育苗時常用的技術主要有濕潤育秧技術、旱育秧技術、場地育秧技術、工廠化育秧技術等。水稻綠色高質高效生產背景下，建議采用工廠化育秧技術，該技術具有科技含量高、生產集約度高、標準化水平高、育秧成本低、秧苗質量好、節種省工等諸多優勢。工廠化育秧時，要控制好苗期溫濕度管理工作，建議恒溫30℃育秧，經過48 h 的控溫催根使盤內種子發根并長出10~15 mm長白色嫩芽，移栽前1周催化煉苗，使秧苗整齊健壯，為大田栽植提供優質的秧苗。

5 大田準備

水稻移栽前，需做好大田準備工作。首先，應耕整大田，旋耕15 cm，確保不重不漏、無殘茬，地面平整，高低差控制在3 cm 內，表土軟硬適中，泥漿沉實、泥水分清；再次，施加充足的基肥，建議采用測土配方施肥法，結合稻田土壤肥力測定結果，制定針對性的施肥方案，減少資源浪費。一般情況下，每667 m2需施腐熟有機肥1 500 kg、尿素20 kg、過磷酸鈣40 kg、氯化鉀10 kg，起到培肥地力的效果。要先施肥再耕翻，保證土肥兩者充分結合，為水稻移栽后的生長奠定有利的基礎。

6 適時移栽

建議采用機械插秧法，具有省工、省時、省力、增產等優勢。機械插秧作業建議在秧齡20 d時進行，最晚不可超過25 d，避免秧齡過長導致營養生長不良出現早穗。要合理選用插秧機，推薦使用25~30 cm 行距的插秧機，力爭早插、淺插，適當增加密度，建議每667 m2插秧2×104穴以上。要控制好插秧深度，洗根大苗栽植深度為3~4 cm，帶土小苗移栽深度為1~2 cm。要確保插穩、插直，無倒苗、漂秧、漏插以及損傷等現象。針對漏插的行段，應及時拋足秧片，隨漏隨補。

7 栽后管理

7.1 水分管理

水稻插秧作業完成后，根系不可避免的會受到損傷，此時植株對水分、肥料的吸收能力減弱，再加上高溫等因素的影響，極易枯萎甚至死亡，所以農戶在水稻移栽后要及時澆灌護苗水，加快秧苗返青，防止秧苗死亡。但要避免灌水過深，影響正常返青，建議灌水深度控制在秧苗高度的67%左右，以水護苗，促進秧苗返青。水稻返青后，需灌淺水4 cm，提高水溫和地溫，加快秧苗分蘗。針對秸稈還田的地塊，在水稻返青灌水時建議采用間歇性灌水法，即灌淺水4 cm左右后讓其自然落干，在腳窩有水、田面無水時再灌水1 次，如此反復循環，加快排出秸稈發酵時所產生的大量硫化氫等氣體，避免對水稻植株根系發育造成影響。此外，進入水稻分蘗臨界葉齡期后要及時做好排水曬田工作，有效控制無效分蘗生長，提高土壤通透性，使得水稻植株具備更高的抗倒伏能力，同時也能夠起到壯根壯稈的作用。水稻臨近有效分蘗終止時，要重點對排水差、長勢過旺、分蘗過多的稻田進行排水曬田，一般為1周左右，晾曬至水稻葉色褪淡挺直即可[3]。

7.2 施肥管理

及時追肥是提高水稻產量和質量的關鍵。農戶要明確水稻追肥關鍵期，掌握水稻追肥要點和追肥方法，控制不同階段的追肥量，達到理想的追肥效果，滿足水稻生長對肥料的需求，提高產量及質量。分蘗期建議追施復合肥8~10 kg/667 m2；穗期建議追施尿素5 kg/667 m2、氯化鉀10 kg/667 m2；粒期建議追施尿素2.5 kg/667 m2；葉面肥建議噴施磷酸二氫鉀等肥料，建議噴施2次，以提高千粒質量及產量。

7.3 雜草防治

水稻生長時，若田間出現大量的雜草，會爭奪水分、養分，進而抑制水稻生長，降低產量。所以農戶要提高雜草防治意識，結合雜草類型靈活選用除草劑，達到理想的除草效果。水稻插秧前，應噴施丙草胺+噁草酮或丁草胺+芐嘧磺隆等藥劑進行封閉除草，此次除草禁止使用異噁草松、撲草凈等除草劑，防止發生藥害。插秧后，可再封閉除草1 次，此次除草應使用安全性較高的除草劑，如芐嘧磺隆、吡嘧磺隆、丙草胺等。水稻生長后期若出現鴨舌草、雨久花闊葉類雜草，可選用五氟磺草胺、氯氟吡啶酯等除草劑；若出現牛筋草、牛毛氈等雜草，可使用丙草胺；若出現大齡稗草，可使用三唑磺草酮、氰氟草酯等除草劑。

7.4 病害防治

7.4.1 稻曲病

水稻稻曲病的發生，會對穗部造成較大的危害，受害的稻穗空秕率增加，粒質量下降，碎米增多，產量及質量下降。該病防治措施如下：科學選種，優選抗病性水稻品種；重視稻田整理，深翻晾曬土壤，減少田間病菌殘留；加強施肥管理，水稻育苗和移栽前，施加充足的基肥，后期做好追肥工作，增施磷鉀肥和腐熟有機肥，少施氮肥；及時澆水排水，淺水勤灌，禁止大水漫灌，避免水傳播病菌；控制水稻栽植密度，提高寬窄行栽培，營造良好的田間光照和透光條件；病害嚴重時，建議交替噴施質量分數5%井岡霉素水劑800倍液、5%多菌酮可濕性粉劑1 000 倍液，每間隔1 周噴藥1 次，連續噴藥2~3次[4]。

7.4.2 細菌性條斑病

細菌性條斑病，在明光市水稻栽培時發生率較高。高溫高濕環境下，該病進入高發期，此時若葉片出現傷口，會進一步增加發病率。濫用氮肥，灌深水的稻田發病重。該病可導致水稻減產10%~50%。水稻細菌性條斑病防治措施如下：水稻育苗和移栽前清理干凈田間殘留的病殘體，并撒施適量的生石灰進行消毒；遵循因地制宜的選種原則，優選本地區常年不發病的抗病品種；科學栽培管理，重點做好水分管理、施肥管理等工作，培育壯苗，提高水稻抗病力；重視種子消毒，建議先用清水浸泡種子8~10 h，然后再用質量分數85%三氯異氰尿酸可溶粉劑500倍液浸種24 h，最后催芽播種；病害嚴重時，可用77%氫氧化銅可濕性粉劑150 g 兌水50 kg 或20%噻菌酮懸浮劑140 g 兌水50 kg 噴霧，每間隔1 周噴藥1次，連續用藥2~3次。

7.5 蟲害防治

7.5.1 稻飛虱

稻飛虱是危害水稻生長的重要蟲害之一，該蟲害具有突發、暴發、大范圍危害等特點，大量稻飛虱積聚在水稻植株下部刺吸汁液，導致水分、養分運輸受限，進而造成植株萎黃倒伏、全田枯死。水稻稻飛虱防治措施如下：應用健身栽培技術，重點做好密度控制、配方施肥，增施硅、鉀肥，淺水灌溉等各項工作，培育健壯植株；稻飛虱的天敵有蜂蛛、黑肩綠盲蝽等，要重視對天敵的保護和利用，增加稻田內天敵數量，抑制稻飛虱數量,禁用甲胺磷等農藥，避免誤殺天敵；在稻田內懸掛頻振式殺蟲燈、黑光燈，亦可誘殺成蟲；推廣稻田內養鴨技術，減少農藥使用；蟲害嚴重時，可用質量分數10%吡蟲啉可濕性粉劑20 g 兌水50 kg 或質量分數25%撲虱靈可濕性粉劑10 g兌水50 kg噴霧，每間隔1周噴藥1次，連續噴藥2~3次[5]。

7.5.2 稻縱卷葉螟

稻縱卷葉螟的發生，會對水稻生產產生極大危害。輕則減產10%~20%，嚴重時達50%以上，甚至絕產。水稻稻縱卷葉螟防治措施如下：強化施肥管理工作，增施腐熟有機肥、磷鉀肥，嚴控氮肥使用量，促進壯苗的培育；加強水分管理，靈活控制曬田時間，降低幼蟲孵化期田間濕度，化蛹高峰期灌深水2 d，可將蟲蛹殺滅；重視生物防治，如在產卵期分批釋放赤眼蜂，每667 m2釋放3.5×104頭，每間隔3 d 釋放1 次，連續釋放2~3 次；重視對生物農藥的使用，如殺螟桿菌、青蟲菌等，均可誘殺稻縱卷葉螟；蟲害嚴重時，建議用質量分數20%三唑磷乳劑75 mL兌水50 kg或質量分數18%殺蟲雙200 g兌水50 kg噴霧，每間隔1周噴藥1次，連續噴藥2~3次。

8 機械收獲

推薦水稻機械化收獲。在蠟熟末期至完熟初期收獲最為適宜。要充分結合水稻倒伏情況、地塊大小等合理選用收獲方式和收獲機型。水稻高度65~110 cm、穗幅差≤25 cm，收割難脫粒的品種，建議使用半喂入式聯合收割機；易脫粒品種或高留茬收獲時，建議使用全喂入收割機。要確保收獲作業操作規范，有效控制損失率、含雜率及破碎率[6]。

9 秸稈還田

水稻秸稈還田技術是保護性耕作的重要組成部分，具有省力易行、操作成本低、提高土壤肥力、減少秸桿田間焚燒及環境污染等諸多方面的優勢，因此要積極推廣應用水稻秸稈還田技術。水稻秸稈還田常用的方法有：高茬還田，將水稻割茬高度控制在20 cm 以下，在土壤含水量30%時結合翻耕作業還田，配合施加適量的氮肥和磷肥，加快秸稈腐熟發酵分解；堆漚還田，將水稻秸稈堆漚腐制后還田作基肥使用，滿足水稻生長對肥料的需求；過腹還田，將水稻秸稈喂食畜禽動物，畜禽糞便經腐熟發酵后用于水稻生產中。需要注意，水稻秸稈還田時，應選用無病無蟲的秸稈，防止傳播病菌導致下茬作物發生病蟲害。

10 結語

綜上所述，明光市是農業大市，水稻是當地特色、優勢、主導糧食作物和經濟作物，保證水稻安全穩定生產意義重大。新時期，在水稻生產時，要積極推廣應用綠色高質高效生產技術，掌握水稻綠色高質高效生產技術要點，促進農業提質增效，提高水稻產量、質量以及種植效益，帶動農民脫貧致富增收，推動水稻產業良好發展，保障糧食安全穩定，為鄉村振興奠定強有力的基礎。