日光溫室西葫蘆優質高產栽培技術

汶上縣地處山東省西南部，東經116°40′-116°18′、北緯35°31′-35°36′，大部分地區處于平原地帶，汶上縣屬北溫帶大陸性季風濕潤氣候區，總面積889平方千米。西葫蘆是一種市場上較為常見的蔬菜，其中含有豐富的蛋白質，每100克可以食用的部分含有0.6克到0.9克蛋白質，0.11克到0.23克脂肪，0.8克到0.92克纖維素，除此之外還包含維生素、胡蘿卜素等各項營養元素，可以滿足營養需求。在西葫蘆栽培過程中日光溫室技術使用頻繁，可以打破外界環境給西葫蘆生長發育所帶來的限制，為西葫蘆提供更加適宜的生長環境。汶上縣近年來西葫蘆栽培面積不斷擴大，有效提高了西葫蘆的栽培效益和質量。西葫蘆具有耐弱光的特點，喜好濕潤的環境，具有極高的經濟價值，市場需求量較大，為了能夠促進農業經濟發展，汶上縣開始廣泛種植西葫蘆，并對西葫蘆栽培技術進行了優化，研發出了香蕉西葫蘆這一類特色蔬菜，為農民提供了新的致富道路。日光溫室西葫蘆栽培模式打破了傳統栽培技術存在的限制，可以滿足西葫蘆對于生長環境的要求，種植農戶應當掌握技術要點，優化栽培模式。

一、品種選擇

在西葫蘆栽培過程中需要選擇合適的種植品種，汶上縣屬北溫帶大陸性季風濕潤氣候區，光照充足，四季分明，無霜期長，降水年季變化大，多數集中在夏季，應結合當地自然環境特點對品種進行篩選。在挑選優質品種時應選擇長勢好、節間長、雌花數量多且坐果能力強的優秀品種，并根據當地的病蟲害發生規律選擇具有一定抗性能力的品種，避免后期出現病蟲害。

二、育苗要點

1、種子處理

對種子進行篩選，將外部干癟、顏色混雜、存在病蟲害、發霉問題的種子篩除出去，留下外部飽滿且健壯的優質種子，將其放置在床單上進行暴曬，暴曬時間為48小時到72小時，每間隔2小時翻動種子，可以進一步提升種子發芽率。晾曬過程中也能夠對外部的病原菌進行消殺，清除蟲卵。晾曬完畢后將其放入到溫水內進行浸泡，浸泡時間為8分鐘到10分鐘，水溫控制在56℃到58℃之間，持續對種子進行攪拌。之后放入溫水內繼續浸泡，此時溫度需要下調到24℃到28℃之間，浸泡時間為4小時到6小時，將種子上方存在的雜物沖洗干凈。沖洗完畢后使用濕潤的紗布包裹種子，將其放置在26℃到30℃的環境下進行催芽處理，催芽時間為48小時到72小時，每間隔8小時翻動種子，為種子提供充足的氧氣供應。

2、播種要點

在播種時應當先施肥，并挑選前茬作物為豆類作物的田園土，將肥料和田園土按照1∶2的標準進行混合，其中肥料應選擇腐熟雞糞。將混合后的土體放入到營養缽內澆水，使用壓穴器在中心區域按壓播種穴，播種穴深度在50毫米到60毫米之間，按照每穴1粒的標準播種種子。播種完畢后在種子上方覆蓋營養土，營養土覆蓋厚度為0.8厘米到1厘米。

3、育苗

西葫蘆育苗過程中要保證子葉肥厚、深綠，下胚軸短而粗，長度不超過4厘米，第一片真葉葉柄較短，花芽分化充實，根系發達完成，并且無任何病蟲害問題。魯中地區育苗時間一般在9月下旬-10月上旬，如果育苗時間過早，會增加銀葉病發生概率，從而導致植株早衰。如果育苗過晚，生長后期植株所在環境溫度偏低，定植后不容易促進植株生根，導致西葫蘆經濟效益降低。育苗床建設過程中，應做好防雨排水工作，育苗畦上布置防雨膜，同時在四周挖設排水溝。育苗前要將苗床土壤澆透，防治播種后出現種子落干的情況。對苗床進行殺菌處理，殺菌常用藥劑包括綠亨一號或者是惡霉靈。完成播種后要覆蓋地膜、棚膜，可加快出苗速度，保證西葫蘆幼苗能夠迅速生長。

苗床土一般使用草碳、珍珠巖、雞糞等組成，栽培人員配置好苗床土后加入15000倍樂思本溶液進行殺蟲處理，悶堆5天到7天后，將其調均裝入營養缽當中，營養缽口徑應保證在10厘米以上。將裝有營養土的營養缽放入到育苗畦當中，注意放置之前要澆透水，這樣可以避免西葫蘆幼苗出現水分不足的情況。營養缽頂端應與地面保持5厘米左右的距離，長度應以營養缽長度為主。使用綠亨一號溶液施加到營養土當中，不僅能夠起到殺菌消毒的作用，還能夠加快幼苗根系生長。播種時種子應在土壤下層1厘米處，完成播種后在播種區域覆蓋土壤，之后用途土將營養缽埋嚴實，覆蓋地膜、棚膜以及草墊，保持苗床溫度的同時，避免苗床中水分蒸發。出苗前管理重點是保證土壤溫度，土壤溫度應保持在30℃-35℃之間，主要方法是做好覆蓋，幼苗基本完成出苗后去掉地膜，并加強大棚內通風，這樣可降低大棚內溫度，避免幼苗前期生長速度過快。這一階段，需要將大棚內溫度控制在25℃，植株兩片葉子離開地面時將整個棚膜去掉。

4、溫度管理

在播種之后應將溫度保持在26℃到30℃之間，在出苗之后夜間和白天溫度分別控制為10℃到15℃、18℃到22℃，特別需要關注夜間溫度水平，如果溫度稍高很有可能會影響胚軸生長情況，使其出現徒長的現象。在進入破心期后夜間和白天溫度分別控制為12℃到15℃、20℃到24℃。在進入西葫蘆定植前8天到10天時應降低溫度，通過低溫煉苗的方式提高秧苗對外部環境的適應能力，夜間和白天溫度分別調整為10℃到12℃、15℃到20℃。

5、水分管理

水分的有序供應可以滿足西葫蘆對于水分的需求，觀察其是否存在缺水的問題，如果缺水應當澆少量水，澆水結束后通過通風的方式，避免濕度過高，防止因環境過于潮濕而出現病害問題。

6、光照管理

如果擁有充足的光照資源幼苗生長會更為健壯，莖節、葉片生長態勢較好，葉片光澤感明顯，雌花數量多。在這一階段日照時數每天應當為8個小時，從上午9點開始計算，在下午5點需要及時在溫室外部覆蓋草苫。

三、定植

1、整地施肥

在定植之前需要對土壤進行翻整，提升土壤內部結構的疏松度，在翻整完畢后施入底肥，可以滿足西葫蘆生長過程中對于營養元素的需求。農家肥料用量為每畝1萬千克，過磷酸鈣用量為每畝150千克，硫酸鉀用量為每畝25千克到50千克，餅肥用量為每畝200千克到300千克，將底肥和土壤進行充分混合，保證肥料元素的均勻度。

2、定植

在定植時寬行和窄行分別設置為100厘米和60厘米，行距60厘米，株距50厘米，定植完畢后澆透水。在種植完2行西葫蘆后間隔1米再次種植2行西葫蘆。水滲下去能中耕時封成兩條底寬 40厘米、高 15 厘米 的壟，再在兩壟上覆蓋一塊地膜。

定植后立即澆水，栽培人員要保證水分充足，澆足澆透，加快西葫蘆植株生根速度。水分完全滲透后要及時松土，提高土壤通風性，遠離幼苗處要進行深中耕，多次中耕可以避免幼苗生長過迅速，也能夠保證花芽分化較為充實。結合中耕，對栽培內土地壟面進行修復，保證土壤更加適合西葫蘆生長。選擇透光地膜進行覆蓋，注意要保證種植區域全面覆蓋。定植后要對西葫蘆植株進行吊秧。吊秧的主要目的是對植株長勢進行調節，充分利用現有光照資源，能夠達到增產增效收的目標。栽培人員吊秧時需要注意以下幾點：第一，鐵絲架高度要合適，應避免其過矮，否則會降低西葫蘆產量。第二，吊秧中所使用的吊繩應具有較強抗老化能力，一般都使用聚乙烯高密度塑料線進行，能夠保證西葫蘆在生育期不出現老化的情況，如果吊繩老化，會對秧和果實造成較大的損傷。第三，吊繩有利于調節植株長勢，使其能夠均勻受光，避免出現部分區域產量高、部分區域產量低的情況。吊繩下端應固定在植株上，另一端系于鐵絲架上，注意系吊繩時留下活口，方便后期落秧時繩子能夠一同下落。第五，栽培人員可利用吊繩擺動堆植株行距進行調節，從而提高植株之間的透光性的和通風性，有助于提高西葫蘆栽培產量和質量。

四、定植管理

1、溫度管理

在定植之后夜間和白天的溫度分別控制為15℃、28℃到30℃。進入緩苗期白天溫度也需要隨時進行調整，上午8點到下午2點溫度保持為25℃到30℃，在此之后，直到晚上6點溫度應當設定為20℃到25℃。夜間到晚上10點時溫度為15℃，10點之后到第2天早上溫度在8℃到12℃之間。加大晝夜溫差，有助于幫助西葫蘆積累營養，從而使西葫蘆體積變大，提高西葫蘆種植產量。深冬季節，白天只要充分利用好陽光進行增溫，夜間增加覆蓋保溫，覆蓋草墊后覆蓋 一層塑料薄膜，可達到較好的保溫效果。清晨揭蓋后及時擦除薄膜上的雜草、塵土等，有助于增加透光率。栽培人員也可以選擇懸掛反光幕增加棚內光照度。

2、水肥管理

根瓜膨大前不澆水，膨大時澆水，按照“澆瓜不澆花”的原則進行澆水，澆水頻率為每5天到7天一次。在澆水的過程中也需要進行施肥，如果施用硝酸銨按照每畝20千克的標準施用，如果施用糞肥按照每畝1500千克的標準施用。

3、植株調整

在西葫蘆生長發育過程中需要及時對植株的形態進行調整，這樣才能夠確保西葫蘆生長發育的健壯性。在日光溫室栽培模式下需要進行吊蔓處理，可以讓西葫蘆處于一致的高度，不會影響西葫蘆的光合作用。對西葫蘆上的各類病葉或者老葉進行清理，如果老蔓出現老化的現象需要留下1個到2個側枝，在等待長出雌花之后留下一個側蔓作為主蔓。瓜蔓高度較高時，隨著下部分果實采收會出現落蔓的情況，從而保證植株葉片分布較為均勻。落蔓時要及時摘除老化的葉片和黃葉，去除老化黃葉時，要保證摘除傷口位置遠離主蔓，這樣可預防病菌從傷口侵染植株。冬春季節整體氣溫較低，傳粉昆蟲數量相對較少，西葫蘆無單性結實習性，經常出現因為授粉不良而造成落花或者是化瓜的情況。栽培人員需要采取人工授粉的方式或者是使用防落素對其進行處理，保證西葫蘆植株能夠正常坐瓜。上午9點到10點，摘取當日開放的雌花，去掉花冠后輕輕涂抹雌花柱，也可以使用放落素涂抹初開雌花花柄。

4、人工輔助授粉

西葫蘆的花粉其生活的時間較短，需要利用昆蟲進行傳粉，由于日光溫室栽培模式不具備昆蟲傳粉的條件，因此需要進行人工授粉。授粉時，棚內溫度需要超過24℃，使用毛筆將藥物涂抹在雌花上，可以在保證坐果率的基礎上讓瓜條處于順直狀態，在完成授粉之后需要將脫落的雌花清理掉，防止病害傳播。

五、病蟲害防治

西葫蘆在生長發育過程中容易出現病蟲害問題，需要做好病蟲害治理，這樣才能夠避免西葫蘆的產量和品質受到影響。在防治過程中應優先選擇綠色防治技術，防止農藥給西葫蘆造成污染和影響，符合綠色有機食品的種植要求，可以滿足人們對于綠色健康食物的要求。在對害蟲進行治理時可以選擇黃板進行誘殺，黃板規格為0.8米×0.4米，按照每公頃450塊的標準設置黃板，其高度和植株高度相同。煙粉虱會吸取西葫蘆的汁液，使植株出現營養不良的現象，光合作用效果也會受到影響，并且還會傳播病毒病，在對這一類害蟲進行治理時便可選擇黃板誘殺的方式。霜霉病是常見的病害之一，在對其進行治理時應當選擇72.2%霜霉威水劑 800 倍液，或 69%安克錳鋅可濕性粉 700 倍液，按照每7天一次的標準進行噴灑，連續給藥2次到3次即可。葉枯病是西葫蘆生理期常見病害問題，多發生于西葫蘆生長后期，一般老葉發病率較高。感染初期西葫蘆葉葉緣或葉脈會形成黃褐色小點，四周有黃綠色暈圈，隨著病情的逐漸加重，黃褐色小點會變成圓形小斑，小斑點上有不明顯輪紋，小斑之間互相連接形成大斑點，最終導致植株葉片枯死。栽培人員可采取物理方式措施，避免大棚內連茬種植西葫蘆，深翻土壤、高畦地膜覆蓋，定植后中耕，促進西葫蘆植株根系發育的同時，也可以避免土壤出現過干或者是過濕的情況，可有效預防葉枯病的發生。同時，要避免植株過多坐果，如果坐果數量較多，應及時進行采摘，有助于防止植株早衰。加強生長后期植株管理，適當補充營養元素，能夠在短時間內使植株恢復健康。發病初期噴施77%多寧可濕性粉劑800倍液、77%可殺得可濕性粉劑400倍液、每隔7-10天噴一次，連續噴3-4次。綿腐病果實發病出現橢圓形、水浸狀的暗綠色病斑。當濕度大溫度高時，病斑擴散迅速，整個果實褐變軟腐，表面長有白色霉層。采取高壟栽培方式，膜下澆水避免濕度過大，發病初期用14%絡氨銅300倍液噴灑，每周1次，連續3周。霜霉病在苗期和成株期主要危害葉片，發病初期葉背面出現水浸狀綠色斑點，病斑背面出現灰黑色霉層。植株發病比較嚴重時病斑布滿葉片，導致葉片卷縮干枯，最終葉片枯黃死亡。通過合理密植，加強透光減低濕度。發病初期45℃高溫悶棚2小時，同時增施磷鉀肥，培育壯苗。發病初期及時噴藥防治，可選用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液、75%克抗靈可濕性粉劑800倍液、75%百菌清可濕性粉劑500倍液，每周噴一次，連續防治3次。白粉虱是西葫蘆栽培中常見蟲害問題。栽培人員在防治時可選擇熏殺的方式消滅育苗溫室內殘余蟲口，避免白粉虱在育苗期間對幼苗產生危害。西葫蘆生長過程中應做好害蟲監測，能夠在白粉虱密度低時及早噴藥，可有效抑制害蟲繁殖，主要化學防治藥物為虱靈可濕性粉劑。

六、收獲

西葫蘆收獲也是影響其銷售價格的主要因素，在生育前期嫩瓜重量在200克到300克之間時便可進行采收，進入結瓜盛期如果嫩瓜重量在400克到500克之間便可進行采收。如果采收時間過晚容易出現墜秧的問題，同時也會影響上一節幼瓜的發育，使其出現畸形的問題，從而影響商品價值。在采收完畢后需要按照輕拿輕放的原則進行裝車，防止出現心血損傷。

綜合上所述，西葫蘆肉質細嫩，味道微甜，可以生食也可以炒食，在慢性疾病預防過程中有著良好的效果，可以有效避免肝臟或者腎臟病變，受到了廣大消費者的喜愛。在日光溫室栽培模式下應當選擇合適的栽培品種，落實育苗、定植、定植管理以及病蟲害防治要點，為西葫蘆提供更加合適的生長發育環境。相關部門應當重視對日光溫室栽培技術進行推廣，加強農戶對于新型栽培技術的掌握度，從而落實技術要點，充分發揮優質高產栽培技術的應用優勢。

（作者單位：272500山東省汶上縣楊店鎮農業農村事務中心；272500山東省汶上縣鄉村振興促進中心）