淺析明代官窯醬釉瓷器

摘 要：明代御器廠設立以來，為宮廷燒造各類瓷器，醬釉瓷是其中之一。相比于其他品種，醬釉瓷器僅占據總燒造量的很小一部分。考古資料表明明代官窯醬釉瓷器燒制應開始于洪武時期，并貫穿整個官窯燒造歷史。通過文獻記載和器物分析，御器廠燒制的醬釉瓷器在宮廷中主要作為日常生活用器和文房陳設用器使用。

關鍵詞：醬釉；官窯瓷器；明代；用途

DOI：10.20005/j.cnki.issn.1674-8697.2023.13.026

明初在景德鎮設立御器廠為皇家宮廷燒造官窯瓷器，顏色釉瓷器是其中重要的品種之一。在顏色釉瓷器中，相比于紅釉、藍釉、白釉、黃釉等其他釉色，醬釉瓷器在明代官窯瓷器中并不占主流地位。《明英宗實錄》中記載：“禁江西饒州府私造黃、紫、紅、綠、青藍、白地青花等瓷器。命都察院榜喻其處，有敢仍冒前禁者，首犯凌遲處死，籍其家貲，丁男充軍邊衛，知而不以告者連坐?！雹購倪@段記載能看出黃釉、紅釉、綠釉等品種的顏色釉瓷器在明代為皇室專用，但醬釉瓷器似乎并沒有在禁止范圍內，可見明代宮廷對于醬釉瓷器并不重視。目前關于明代官窯生產的醬釉瓷器的研究還相對較少，因此本文主要對明代官窯醬釉瓷器進行探討，分析其在明代宮廷中的用途。

1 明代以前醬釉瓷器

醬釉是一種以氧化鐵為呈色劑的高溫釉，其釉中氧化鐵含量一般在5%以上。東漢成熟瓷器出現之前，在一些窯址和墓葬中發現有被稱為“醬色釉陶”的器物，器型主要有雙系罐、五聯罐、盤口壺等，一般通體施釉，釉色較深?！?br>