一例雞沙門氏菌病的試驗診治措施及體會

隨著近年來農業養殖行業的不斷發展，生雞養殖產業趨向現代化、規模化、集約化，養殖規模與密度不斷提升，雞生長期間疫病的發生頻率也隨之提升。其中雞沙門氏菌病作為一種生雞養殖中的常見病，其發生時傳染性較強，致死率較高，在發生時常常對養殖戶造成嚴重的經濟損失。基于此，本文就雞沙門氏菌病概述及貴州省貴定縣鄉村一例雞沙門氏菌病的診治進行分析，希望能夠為生雞養殖戶的疫病防治提供相應的參考措施。

沙門氏菌病是由沙門氏菌屬沙門氏菌感染所引發的一種禽類急性或慢性疾病的總稱，在我國養雞場中普遍存在，屬于一種卵傳性傳染疾病。由于感病癥狀的不同可將此疾病三種類型，分別為雞白痢、禽傷寒和禽副傷寒，雞群感病后常表現出“糊屁股”、“青銅肝”等不良癥狀，死亡率較高。雞沙門氏菌病在養雞場發生過程中，對雞群的健康影響頗為嚴重，是導致生雞養殖產業發展中的重要限制性因素。因此，為提升生雞養殖產業的良好效益性，養殖戶在管理期間，應當重視對此疫病的防范管理，提升對雞沙門氏菌病的發生情況、發病條件、臨床癥狀、診斷措施等方面知識的了解程度，從而當雞場出現雞群感病時，可以做到及時發現，快速采取針對性治療措施，最大化的降低此疾病對養殖場造成的損失，維護雞場養殖的經濟效益。

一、雞沙門氏菌病概述

1、流行病學分析

①發病特征

沙門氏菌病在生雞養殖期間一年四季均會感病，當環境氣候變化大、溫差大、濕度高的情況下，沙門氏菌病繁殖傳播條件最為適宜，一旦發生感病，就會呈現大面積的爆發，嚴重限制生雞的養殖生產。因此，沙氏門菌病在冬季發病概率會顯著提升。雛雞在生長期間對周邊環境溫度要求較高，當養殖場內的供暖條件較差，雛雞受到冷環境的刺激，從而更易滋生沙門氏菌病。

②易感動物

不同品種、性別、日齡的生雞均會感染沙門氏菌病，其中3周齡左右的生雞發病率最高。在此階段，生雞由前期的育雛階段的持續高溫逐漸降低為日常溫度，雖然雞群具有自身調節溫度的能力。但是在此時如若管理不當，溫度降低較快，雞群易出現冷應激，導致雞群的體質與抗病性下降，從而致使沙門氏菌的感染發生。

③傳染源頭

感染沙門氏菌的患病生雞與隱性帶菌的生雞為沙門氏菌病的主要傳播源頭，當患病生雞或隱性帶菌的生雞群體與健康雞群養殖在同一個雞舍之內，健康生雞可通過接觸病雞導致生病。患病生雞與隱性帶菌生雞在日常生活中可以通過糞便將沙門氏菌排放至外界環境中，導致雞舍內部的空氣、器具、飼料、水源等造成污染，對剩余健康雞群形成傳染風險。當養殖場內的環境條件消毒不合格時，在養雞場內極易造成沙門氏菌的爆發與流行。

④傳播渠道

沙門氏菌病在發生期間，可以通過雞群直接接觸造成傳播，當帶菌雞群的排泄物污染了雞場的環境后，健康生雞可以通過呼吸道或消化道等途徑感染致病。同時，當蛋雞群體感病沙門氏菌病后，其產出的雞蛋也會出現帶菌，隨后垂直傳播至后代孵化雞群。因此，當蛋雞或種雞群體感染此疫病時，會形成世代的傳播，危害后代的雞群健康。此外，當為雞群注射治療或防疫的器具受到沙門氏菌的污染之后，也會造成沙門氏菌的傳播。

2、發病因素分析

①飼養密度過大

目前在規模化養雞場內，生雞的養殖多為籠養，雞舍內的雞群統一生存在高度密集的環境中。雞群呼吸時，會在外界中排出大量二氧化碳，在排泄時，糞便也會為環境中釋放氨氣，大密度的雞群條件下，雞舍內部的有害氣體濃度出現超標。生雞在此雞舍內長期生長活動，對其呼吸道黏膜形成刺激，從而為沙門氏菌的感染打造了優質的條件，繼而滋生沙門氏菌病，出現爆發流行。

部分雞舍中在養殖時會使用墊料養殖，雞群排泄時，糞便會掉落在墊料上進行堆積。當養殖戶清理不及時，雞群與糞便長期的直接接觸，導致雞舍內部的沙門氏菌基數增多，增加生雞感病概率。同時，沙門氏菌在生雞養殖期間，可以直接接觸造成傳播，籠養基礎下，雞群的養殖密度大，當有抗病水平較差的生雞出現感病時，病情會快速擴散，診治不當，則會造成全群感染。

②雞群自身因素

雞群養殖期間，生長發育較快，飼料的轉化率較高，因此，在養殖管理期間，其對飼料的營養需求較高。養殖戶在飼養時，當飼料中的蛋白質比例失衡，缺乏氨基酸等元素時，會導致生雞的生產性能與體質出現下降。長期發展，生雞群體的身形消瘦、抗病性能差，極易引發沙門氏菌病。

生雞在快速生長期間，其肌肉的生長發育較快，但是骨骼及內臟器官等發育緩慢，肌肉與骨骼、內臟的生長發育不平衡。從而促使生雞在生長期間極易出現腿部疾病、猝死、腹水等臨床癥狀，在此情況下，對生雞的體質與健康均能受到影響，為沙門氏菌病的發生打造適宜的條件。

3、臨床癥狀

生雞在感染沙門氏菌病時，通常會表現出精神狀態不佳、眼睛緊閉不張、取食量下降、羽毛凌亂、機體脫水、腿腳部位出現干燥、腹瀉、糞便顏色為黃綠色、稀便。隨著后續疫病的發展，患病生雞出現身形消瘦、排便為水樣稀便、其泄殖腔周邊有糞便粘連。患病生雞最終會出現嚴重的貧血、機體衰竭而亡。

4、病理分析

對感染沙門氏菌病的致死雞進行解剖觀察可以發現，其肝臟部位出現腫大、肝臟顏色變淺、有菜花樣的壞死灶分布，部分患病生雞的肝臟質地變脆、觀察其皮質下方有出血斑點及條狀出血條，肝臟極易造成破裂，腹腔內有大量的血水或血塊堆積；觀察心肌部位，有多個點狀出血點分布，外表有白色的結節；脾臟部位增大、有出血；胃部有白色結節、腸道黏膜有顯著出血、脫落、腸壁部位薄化、腸腔內有大量的內容物分布。

5、實驗室診斷

①涂片鏡檢

在無菌的環境下，收集患沙氏門菌病致死生雞的肝臟、脾臟等器官進行鏡檢觀察。在實驗室中將收集病料進行研磨、涂片、革蘭氏染色觀察，隨后通過涂片鏡檢觀察時，可以發現陰性的小桿菌。小桿菌的菌體并無莢膜及芽泡、菌體的兩端為鈍圓狀形態。

②分離培養

在無菌的環境下，收集患沙氏門菌病致死的生雞肝臟、脾臟等病料，將病料接種至普通瓊脂及血液瓊脂培養基上，將其置于恒溫的條件下進行培養24h后。通過對普通瓊脂、血液瓊脂培養基的觀察可以發現，在培養基上方有半透明狀、外表光滑、邊緣整齊的無色菌落群體。隨后將菌體挑出接種至亞硫酸鉉、SS瓊脂、麥康凱瓊脂及伊紅亞甲藍等培養基上方，置于恒溫條件下進行培養24h，觀察亞硫酸鉉培養基上方培養狀態，可以發現其內部帶有金屬光澤的黑色菌落群；觀察SS瓊脂培養基內部培養狀態，可以發現其有半透明的無色菌落分布；在麥康凱瓊脂培養基及伊紅亞甲藍培養基上方并無菌落群體的出現。以此為基礎，即可進一步確診為沙門氏菌病。

二、一例雞沙門氏菌病的診治

1、發病情況

2023年2月下旬，在貴州省貴定縣某鄉鎮地區有一個中型規模的生雞養殖場突然性的出現異常，據養殖戶自述，在一蛋雛雞舍內，雛雞日齡為22日，突然性的發病。此蛋雛雞群內，小部分發病生雞在出現臨床癥狀表現后的短時間內突然出現了死亡，有大部分的患病蛋雛雞在感病后的7～10d，出現了機體衰竭而亡。目前，該養殖戶已經將此患病雞群進行單獨隔離觀察治療，使用抗生素藥劑進行治療，但是治療效果并不顯著，雞舍內部的蛋雛雞中患病死亡的數量逐步提升。此項生雞疫情上報至動物防疫部分后，技術人員對此進行現場調查發現，在此雞舍內部，存在著衛生嚴重不達標的現象，并且，該養殖場所處的地位較為低洼，空氣濕度較大，為雞群的發病打造了適宜的條件。結合該養雞場的發病基礎，技術人員開展了一系列的診治工作。

2、臨床癥狀分析

此養殖場內發病的群體為蛋雛雞，觀察臨床癥狀分析發現，大部分的患病雛雞出現精神狀態不佳、食欲不良、取食量下降、羽毛凌亂等癥狀。部分患病嚴重的蛋雛雞已經拒絕進食，隨著發病時間的推移，大部分的蛋雛雞表現出嚴重的腹瀉，排泄出灰白色、黃白色的粥樣腹瀉物質。隨著腹瀉的加重，蛋雛雞的排泄物顏色轉變為白色、呈現水樣，肛周附近位置有嚴重污染。患病生雞在排泄期間，會發出悲鳴聲，最終患病生雞的逐漸機體衰竭，出現死亡。

3、剖檢觀察

對該養殖場患病致死的蛋雛雞取五只剖檢觀察，發現其心肌表面位置都有白色的結節，可以初步判斷為沙門氏菌病。此外，剖檢觀察發現，其關節有嚴重的腫大，切開后有膠凍樣滲出物流出，關節液中較為渾濁。其中，有三只病死蛋雛雞中有嚴重的心包積液，肝臟、脾臟等部位伴有異常的腫大、出血，十二指腸、空腸腸壁變薄，腸黏膜出現不同程度的脫落。

4、實驗室診斷

取該養殖場病死蛋雛雞的肝臟切片作為鏡檢樣本，將其接種普通營養瓊脂培養基上方，置于恒溫條件下培養24h，鏡檢時觀察發現革蘭氏陰性、兩端稍圓的細小桿菌，即可診斷為沙門氏菌病。同時，取患病生雞新鮮的雞血1滴，將其滴于雞白痢凝集抗原1滴，在無菌的玻璃平板上進行均勻混合，在間隔1～3min后，將混合液的邊緣出現凝集的團塊，則為陽性反應，確診為沙門氏菌病白痢型感病。

5、治療措施

技術人員在針對該養殖場的情況進行了解確診后，對于已經發病的蛋雛雞群，實施隔離治療管理。首先，使用5%過氧乙酸進行雞舍內部的全面消毒，消毒時蛋雛雞群在雞舍內部同步消毒。其次，將已經發病嚴重并且無治療價值的患病生雞進行挑選出來，運輸至雞舍外進行無害化處理。最后，將剩余的患病生雞進行藥劑治療。治療方法可以分為以下幾種；對于發病情況稍為嚴重的生雞，使用阿莫西林8g溶解至150kg的水中，添加部分益生菌營養液添加劑，供其連續治療3d；對于發病癥狀較輕的患病生雞可以使用丁胺卡那霉素注射液，依照蛋雛雞的體重每kg用藥15mg，每天肌肉注射2次，連續治療3d即可；同時，在養殖場內雞群的飲水中加入98%鹽酸左旋氧氟沙星可溶性粉劑，每1g藥劑兌水12kg的飲用水，可以供應雞群進行自由的飲用，連續用藥5d可以有效的控制雞群發病情況。經過上述的治療方式的應用，該養殖場的雞群患病情況得到了有效的抑制。

6、同步實行預防措施

針對該養殖場的基本情況，在實施治療方案的同時，養殖戶還需要同步實施預防措施，避免該養殖場內疫病的反復發生，影響養殖效益性。

①注重飼養管理

首先，注意規劃雞舍的建造位置，由于該雞舍所處位置較為低洼，環境潮濕，養殖戶需要在雞舍周邊做好排水溝渠，避免雞舍內部濕度長期處于水平高的條件下。同時，增強雞舍內的通風透光效果。其次，注重雞舍的衛生管理，特別是在雞舍內部的糞便垃圾清理，及時進行清理消毒。再次，確保雞群的飲水與飼料健康衛生，被雞群所污染的飼料與飲水需要及時的進行更換，定期清洗消毒雞舍內部的飲食用具等物品。最后，需要依照生雞群體的生長發育需求進行分類飼養，供給營養均衡的飼料，從而提升雞群的免疫力水平，減少患病概率。

②嚴格執行接種程序

疫苗接種作為生雞養殖期間最為常見、高效的疫病預防的重要方式，養殖戶在管理期間，需要依照當地的養殖疫病發生規律及免疫方案執行科學的免疫程序。在我國雞沙門氏菌病的疫苗接種防疫管理中，常見的疫苗種類有菌體滅活及弱毒活苗構成，新型疫苗中包含重組疫苗、亞單位苗等。此養殖戶在管理期間，應當快速落實疫苗的接種處理工作，從而增強此雞群對沙門氏菌的抗病性。

③雞群凈化

對此養殖場執行雞群凈化程序，可以顯著的提升雞群的健康水平。首先，需要對雛雞進行嚴格挑選，將毛色不純、臍帶愈合較差的雛雞進行剔除。其次，將已經進入育成舍的殘疾、體弱、患病生雞進行剔除，保障雞群的康健。再次，在雞群進入產蛋雞舍時，對雞群在實施一次挑選，將其中的不合格雞群進行淘汰。最后，使用檢疫技術方式，將患病的生雞群體進行淘汰。對此養殖場內的生雞逐步的凈化，確保雞群的健康無病性。

④孵化消毒管理

蛋雞孵化前，可以使用含有季胺類的消毒劑進行噴霧消毒種蛋，并將種蛋擦干后再進入孵化階段。同時對種蛋孵化室內部的環境進行徹底消毒，為雛雞的生長發育提供適宜的良好環境。當為引進的雛雞，首先需要進行隔離檢疫觀察，無病后再進行合群飼養。雛雞在出殼之后，每平方米使用福爾馬林14mL、高錳酸鉀7g，在出雛器中持續熏蒸15min，從而達到消毒的效果。

三、診治體會

1、雞沙門氏菌病發生概率提升

隨著近年來生雞養殖規模的增大，雞沙氏門菌病的發生與傳播逐漸擴展，致病菌的免疫原性也開始發生變化，經常出現部分非典型的案例。同時，沙門氏菌病在生雞養殖期間的發生，常與其他種類的細菌或病毒合并發生，造成繼發性的感染傳播，為后續的臨床診斷與治療提升難度。

雞沙門氏菌病的發生在養殖場中為常見的傳染性疫病，其中垂直傳播的渠道最為主要。但是隨著生雞養殖的管理密度越來越大，水平傳播的方式也逐漸成為此種疫病的主要傳播方式。因此，養殖戶在管理期間，應當對養殖密度進行合理的調整，減少傳播的渠道。同時，養殖戶在引進種蛋或雛雞幼苗期間，需要到正規的養殖場進行購買合格的產品，避免購買到品質差或潛伏其感病的種蛋或雛雞幼苗，造成自家養殖場的雞群被污染感病。

2、科學用藥

當養殖場雞群感病時，養殖戶應當注意科學診斷，不可盲目的用藥，在準確確診后有針對性的治療。在日常管理期間，可以為生雞的飼料中添加黃芪多糖、多維電解質、維生素等添加劑，提升雞群的免疫力水平，避免疫病的發生。在治療期間，應當科學使用抗生素，避免生雞出現抗藥性，治療難度增加。同時，在管理期間，需要對養殖場的環境管理條件進行科學控制，保障雞舍的通風透光條件，維護雞舍內部的溫度水平，為生雞提供適宜的生活條件，促進養殖場的可持續性健康發展。

（作者單位：551301貴州省貴定縣云霧鎮人民政府農業農村工作服務中心）