牛養(yǎng)殖中常見(jiàn)中毒病分析及相應(yīng)防治方法

牛肉具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在廣大人民群眾的日常飲食中占據(jù)著十分重要的地位。由于受市場(chǎng)的驅(qū)動(dòng)，我國(guó)牛養(yǎng)殖不斷朝著規(guī)模化的方向發(fā)展，同時(shí)也出現(xiàn)了一些問(wèn)題，例如，由于養(yǎng)殖方式不當(dāng)而造成牛中毒，如果沒(méi)有得到有效的防治，則會(huì)使牛的疾病進(jìn)一步惡化，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成牛的死亡。牛中毒病是在飼養(yǎng)中的牛食用了受有毒物質(zhì)影響的食物和水等造成的病癥。由各種因素所致的牛中毒病表現(xiàn)出明顯的差異，共同特點(diǎn)為起病迅速，潛伏時(shí)間一般為1-3小時(shí)，如果病因不明或治療不及時(shí)會(huì)導(dǎo)致牛死亡。本文對(duì)牛養(yǎng)殖中常見(jiàn)中毒病進(jìn)行了分析，介紹了相應(yīng)的防治方法。

一、黑斑病甘薯中毒

甘薯儲(chǔ)存和處理方法的不恰當(dāng)，往往會(huì)受到黑斑病菌的侵染，牛食用這種被感染的甘薯容易引起中毒。冬天和春天的時(shí)候，為了防止牛體重下降，農(nóng)民們經(jīng)常會(huì)把甘薯從地下室拿出來(lái)給牛群吃，有些甘薯已經(jīng)被黑斑病感染，讓牛吃下去，會(huì)引起中毒。

1、主要癥狀

病牛情緒低落，活躍度降低，胃口也變差。在后期，病牛的呼吸頻率明顯降低，并且出現(xiàn)了明顯的加重癥狀。在某些情況下，在一些被感染的牛的背部和皮膚下會(huì)有各種程度的腫脹。在發(fā)病過(guò)程中，病牛體溫未發(fā)生任何改變。從平時(shí)飼養(yǎng)出發(fā)，結(jié)合牛的臨床表現(xiàn)及胃檢查，在胃檢查中有病變的薯屑，為牛的診斷提供依據(jù)。

2、治療措施

確診后，應(yīng)立即進(jìn)行1-2天的禁食期，并加大飲水，并用合適的隔離方法，使飼養(yǎng)場(chǎng)所保持寧?kù)o。此癥可采用中西聯(lián)合療法，促進(jìn)胃酸的快速排泄，逐漸改善食量，并配合消癰，補(bǔ)水，使呼吸得到舒緩。在甘薯采收時(shí)，若出現(xiàn)損壞，就不能貯藏。病薯塊不宜與健康薯塊混合堆放，以免引起更大范圍的傳染。感染了黑斑病的甘薯，嚴(yán)禁飼喂。

二、爛甘薯中毒

1、主要表現(xiàn)

嚴(yán)重中毒的牛，可出現(xiàn)食欲不振、渾身發(fā)抖、呼吸加快，達(dá)到80-90次/分鐘的癥狀；病牛嘴巴和舌頭都是張著的，并且有很多的白沫。如果是輕度中毒，只會(huì)出現(xiàn)一些輕微的腹瀉和氣短的現(xiàn)象，經(jīng)過(guò)對(duì)癥處理后就會(huì)恢復(fù)正常。確診主要依據(jù)病牛的病情和臨床表現(xiàn)，同時(shí)要與感染性胸膜肺炎相區(qū)別，以免造成診斷錯(cuò)誤。病理變化：胸膜和心外膜有出血斑，血為深棕色，肺部有間質(zhì)氣腫。

2、治療措施

將125mL的3%過(guò)氧化氫溶液與500mL的5%的葡萄糖生理鹽水混合在一起，然后慢慢地進(jìn)行靜脈注入。在500mL的5%的糖鹽水中，加入10g的維生素C，然后進(jìn)行靜脈注入。200mL的50%葡萄糖注射液靜脈注射。在500mL的糖鹽水中注入25g的葡萄糖酸鈣。注射后10小時(shí)左右，病牛的臨床表現(xiàn)明顯改善，第二日再用1次藥，第三日進(jìn)行一次鞏固治療。

三、發(fā)霉飼料中毒

1、臨床表現(xiàn)

吃了霉變的食物的牛，會(huì)有一種中毒的征兆，就是吃得不多或者不吃東西，站著不動(dòng)，喘不過(guò)氣來(lái)，觸摸皮膚的時(shí)候相當(dāng)?shù)拿舾校挥行┡３３屎笞剑瑥埧诤粑０橛袛鄶嗬m(xù)續(xù)的腹瀉，或腹瀉、便秘交替；一些牛頜下及胸腹部出現(xiàn)水腫，并伴有明顯的肌纖維顫動(dòng)。

2、防治措施

如果是因?yàn)槭秤昧税l(fā)霉的食物而導(dǎo)致牛出現(xiàn)中毒癥狀，那么就應(yīng)該馬上停止使用發(fā)霉的食物，并且要多給牛喂一些青綠飼料，并且要給牛補(bǔ)充足夠的飲水。還可以灌服一些鹽水，促進(jìn)牛下瀉，或者是服用硫酸鎂等藥物進(jìn)行解毒。還可以口服復(fù)方氯化鈉或5%糖鹽水。

三、霉稻草中毒

由于飼喂或補(bǔ)充飼料的牛吃了發(fā)霉變質(zhì)的稻草而導(dǎo)致的中毒。該病的發(fā)生具有很強(qiáng)的季節(jié)特征，多發(fā)生于四至六月份。

1、臨床癥狀

興奮型霉稻草中毒牛情緒激動(dòng)，容易產(chǎn)生恐慌。頭部撞擊飼料槽，走路蹣跚，喜歡靠著墻壁。腳步虛浮，筋疲力盡，身體晃動(dòng)。心情煩躁，稍微受到一點(diǎn)刺激，就會(huì)渾身發(fā)抖，無(wú)法蹲下。在聽(tīng)診時(shí)，心臟跳動(dòng)顯著增加。重病的牛，涎沫直流。沉郁型霉稻草中毒牛情緒低落、食欲不振。牛耳朵耷拉著，清涎直流。躺著的時(shí)候，發(fā)出呻吟的聲音。病牛的身體溫度在38.5-39.4℃之間，肺部聲音明顯加強(qiáng)。

2、防治措施

芒硝可以起到止瀉、瀉血、利尿的作用。當(dāng)毒素已經(jīng)被吸入血液的時(shí)候，牛的身體十分虛弱，可以根據(jù)具體的狀況，通過(guò)靜脈泄血1000-2000mL，1%速尿注射液25-40mL，進(jìn)行肌肉注射，每天2次，一般在2-4次后會(huì)有明顯的好轉(zhuǎn)。為了達(dá)到排毒、護(hù)肝臟的目的，可以注射10%的葡萄糖注射液，1000-2000mL。疏通動(dòng)脈，維持心臟和大腦的正常運(yùn)轉(zhuǎn)：500-1000mL的20%的甘露醇，50-100mL的40%的烏洛托品，40-60mL的維腦路通（0.05g/mL），20-50mL的維生素B，200-500mg的三磷酸苷二鈉，靜脈滴注，每天1-2次，連續(xù)2天。根據(jù)稻草中毒種類，可以選擇不同的藥物進(jìn)行不同的處理，比如：激動(dòng)型可以選擇25%的硫酸鎂注射液80-120mL，而抑郁型可以選擇10%的安鈉咖注射液20-30mL。

五、牛瘤胃堿中毒

1、臨床癥狀

牛在吃了豆類飼料2-3日內(nèi)就會(huì)發(fā)病。病牛食量減退或喪失，咀嚼力減退或不能進(jìn)食，唾液分泌增多，瘤胃壁略見(jiàn)鼓脹，摸之柔軟，肌肉運(yùn)動(dòng)遲緩或不能活動(dòng)，偶爾還能聽(tīng)見(jiàn)溪流般的聲音。視功能受損，神經(jīng)興奮，出現(xiàn)線性或環(huán)形動(dòng)作。有時(shí)候會(huì)撞擊墻面，排泄物變得稀少，大便變得干燥，并夾雜著一些未經(jīng)分解的豆殘?jiān)Ｍ砥冢∨＞褚钟簦稍诘厣希p目凹進(jìn)，肌顫抖，呻吟，脈搏極慢，氣短，雙目無(wú)神。瘤胃觸覺(jué)柔軟，有起伏的感覺(jué)。病牛小便次數(shù)較少或沒(méi)有，可排泄出灰色、黑色、粘稠的大便，有腐爛的味道。

2、防治措施

要強(qiáng)化豆類飼養(yǎng)管理，防止牲畜偷食。在飼料中要注意蛋白質(zhì)飼料、可溶性碳水化合物和粗纖維飼料的搭配。應(yīng)盡快將瘤胃腔內(nèi)的物質(zhì)清除干凈，及時(shí)補(bǔ)充體液、電解質(zhì)，并通過(guò)胃管導(dǎo)胃，給予適量的熱水或生石灰水。為了使胃排空，防止中毒的惡化，應(yīng)進(jìn)行多次的洗胃。可以選擇的藥物是5%的葡萄糖氯化鈣溶液1000mL、復(fù)方氯化鈉溶液500ml、27.8%谷氨酸250mL、10%安鈉咖20mL，這些藥物可以進(jìn)行1次的靜脈注射，一天兩次，持續(xù)2-3天。或使用賽可靈20mL，每日2次，通過(guò)肌內(nèi)注入促進(jìn)瘤胃的運(yùn)動(dòng)。如果有病牛出現(xiàn)了激動(dòng)不安的癥狀，可以通過(guò)口服10%的葡萄糖酸鈣注射液，口服200-500mL，口服適當(dāng)?shù)木S生素C、維生素B、抗組胺類藥物。4-5d后，當(dāng)牛有了胃口時(shí)，可通過(guò)每日喂以溫米飯或服用含水鹽類的食物，以加強(qiáng)養(yǎng)分及體液的攝取，迅速痊愈。

六、牛食鹽中毒治療

1、臨床癥狀

在牛發(fā)生急性食鹽中毒的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)比較顯著的癥狀。包括消化不良，厭食，極端口渴，流沫，嘔吐，瘤胃蠕動(dòng)增加，腸音洪亮，磨牙，腹部疼痛，便秘，起臥不安，大便中有血，尿量從多到少。病牛還會(huì)出現(xiàn)氣短、脈粗、目模糊、盲、瞳孔發(fā)紫、肌抽搐、步態(tài)不穩(wěn)定、動(dòng)作不協(xié)調(diào)等癥狀，最終臥在地上無(wú)法起身。懷孕的母牛在分娩時(shí)就會(huì)發(fā)生胎動(dòng)，或者是子宮脫落。長(zhǎng)期受感染的牛沒(méi)有食欲、消瘦、缺水、體溫降低、虛弱、有時(shí)還會(huì)拉肚子。在進(jìn)行強(qiáng)制活動(dòng)時(shí)，患牛會(huì)出現(xiàn)疲乏和抽搐。

2、防治措施

為了避免“鹽饑餓”，要常常給牛加喂食鹽。要確保足夠的水分，尤其是哺乳期的母牛更需要足夠的水分。對(duì)于含有鹽分的殘余污水，使用時(shí)應(yīng)適度控制其使用量。并與其它食物配合使用。把好鹽料，別讓牲畜靠近。不能和其它東西混合使用，否則會(huì)被動(dòng)物們?yōu)E用和偷食。現(xiàn)在還沒(méi)有特別的治療方法，一旦出現(xiàn)了這種情況，就應(yīng)該馬上停用鹽，并且要有斷斷續(xù)續(xù)的小劑量的喝水，不要過(guò)量的喝水，不然會(huì)使情況變得更糟。剛發(fā)病時(shí)可以口服油類的瀉劑，也可以通過(guò)靜脈注入很有10g氯化鈣150-200mL來(lái)調(diào)整離子的平衡。除此之外，還可以口服高滲透葡萄糖或者是山梨醇來(lái)達(dá)到降顱壓的目的。可用于鎮(zhèn)靜劑的溴化試劑或氯丙嗪。在治療浮腫時(shí)，需要服用利尿藥物，如：雙氫克尿塞，其作用是阻止腎臟對(duì)鈉鹽、氯化物的再吸收，加速血液中的鈉鹽從尿液中排泄。故鎮(zhèn)靜藥物選用溴化鉀抗凝效果較好。也應(yīng)該采用其它針對(duì)癥狀的治療方法。

七、牛尿素中毒

1、臨床癥狀

當(dāng)牛攝入中毒劑量的尿素后，30-60min或更短時(shí)間內(nèi)就會(huì)產(chǎn)生病癥。首先，病牛表現(xiàn)出沉郁。之后，病牛會(huì)產(chǎn)生不安感，前胃弛緩，大量流沫，口唇痙攣，呼吸困難，脈博增數(shù)（100次/分鐘以上）。再然后，病牛會(huì)發(fā)生共濟(jì)失常，眼球震顫，渾身痙攣與抽筋，臥地，渾身出汗，瘤胃氣，肛門(mén)放松，瞳孔變大，最終，病牛會(huì)因?yàn)槿毖醵劳觥ＭǔＧ闆r下，癥狀持續(xù)時(shí)間為1.5-3個(gè)鐘頭。久治不愈的病牛，可出現(xiàn)下肢不完全癱瘓、臥下、肢體僵硬、出現(xiàn)壓瘡等癥狀。如果偷吃過(guò)量的尿素，可能會(huì)毫無(wú)征兆地猝死。血漿酸堿度上升，接近死亡時(shí)降低；當(dāng)血液中的鉀鹽濃度較高時(shí)，如果血液中的氨氮濃度達(dá)到3-6mmol，則會(huì)導(dǎo)致紅細(xì)胞壓積升高10%-15%。

2、防治措施

在飼養(yǎng)過(guò)程中要有一個(gè)嚴(yán)密的飼養(yǎng)管理系統(tǒng)，不允許將尿素和飼草混合在一起，否則會(huì)造成濫用。采用尿素草料飼養(yǎng)，應(yīng)制定相應(yīng)的工作規(guī)程，合理地掌握你哦阿蘇草料的用量及與其它草料的配比。另外，在喂入飼料之前，一定要充分的將飼料充分的攪勻，以免由于喂入飼料不勻造成的中毒。禁止將尿素溶解在水里喂養(yǎng)。中毒初期可灌入適量的食醋或者是稀乙酸來(lái)降低瘤胃部的酶活性，同時(shí)也可以起到中和作用。用醋酸1L、0.5-1kg糖和1000mL的水，可達(dá)到良好的療效。還可以服用5%醋酸（食醋）4500ml，對(duì)成年牛進(jìn)行灌服。可以選擇10%的硫代硫酸鈉水溶液15mL進(jìn)行靜脈滴注，也可以選擇使用谷氨酰胺水溶液注射。

八、牛有機(jī)磷農(nóng)藥中毒

牛有機(jī)磷中毒發(fā)生的原因很多，其中飼料中的有機(jī)磷農(nóng)藥、飲水和受污染的種子都是造成牛中毒的重要因素。在清除牛身體表面的寄生菌時(shí)，如果施用了過(guò)量的殺蟲(chóng)劑，也會(huì)導(dǎo)致牛出現(xiàn)有機(jī)磷中毒。

1、臨床癥狀

因藥劑性質(zhì)的差異，中毒后出現(xiàn)的病癥也各不一樣。常見(jiàn)的癥狀有三種，分別是：毒蕈堿樣癥狀、煙堿樣癥狀和中樞神經(jīng)癥狀。毒蕈堿樣的臨床表現(xiàn)包括：流口水，嘔吐，多汗，腹痛，大小便失禁，呼吸急促，瞳孔收縮，心跳遲緩。煙堿樣癥狀主要有心跳加快、肌肉震顫、抽搐、痙攣，容易導(dǎo)致窒息而死；中樞神經(jīng)癥狀為出現(xiàn)情緒激動(dòng)、情緒低落、全身震顫、體溫升高、全身無(wú)力等。當(dāng)這些情況發(fā)生后，可表現(xiàn)為一種或多種表現(xiàn)相結(jié)合。

2、防治措施

西藥的治療方法有一種，就是給病牛服用硫酸鎂，以清潔腸道，避免毒素繼續(xù)被身體所吸收；二是靜脈給藥，通常超過(guò)兩次給藥，但要視病牛的實(shí)際表現(xiàn)而定，以免因用藥過(guò)度而引起中毒；三是一種特殊的藥物：解磷定，15-50mg/kg重量，用生理鹽水沖淡后服用。中醫(yī)的獸藥一般是蘇打水、草木灰和1kg肥皂水，配在一起，一次口服，對(duì)于因敵百蟲(chóng)而導(dǎo)致的中毒，則不適用。避免牛暴露于有機(jī)磷的藥物是最好的方法，如果牛出現(xiàn)了有機(jī)磷中毒癥狀，應(yīng)該及時(shí)的進(jìn)行診斷和處理，并且要注意存放好噴灑農(nóng)藥的器械。

九、亞硝酸鹽中毒

當(dāng)牛處于饑餓狀態(tài)下，食用含有亞硝酸的飼料，在進(jìn)行消化時(shí)，會(huì)釋放出一些亞硝酸，這些亞硝酸會(huì)與血漿中的血紅素發(fā)生相互作用，使其與氧氣的結(jié)合降低，從而造成體內(nèi)的氧氣不足，從而造成中毒。

1、臨床癥狀

在中毒1-3小時(shí)內(nèi)，如果沒(méi)有得到有效的治療，就會(huì)出現(xiàn)致命的后果。輕度的主要臨床表現(xiàn)為：口鼻發(fā)紫，精神遲緩，行動(dòng)緩慢，瘤胃脹氣，口吐白沫，食欲不振，肌顫抖，目光渙散，不翻出，血呈醬油般的紅色。嚴(yán)重中毒的牛，其主要的表現(xiàn)是：口吐白沫，臥地，不能翻出，沒(méi)有食欲，呻吟，四肢劃動(dòng)，心率加速，體溫急速下降，視黏膜發(fā)紫。

2、防治措施：

發(fā)病的重要因素是攝取過(guò)多亞硝酸飼料，因此應(yīng)采取科學(xué)的方法進(jìn)行防治。其治法以排毒，解毒，強(qiáng)心為主。在治療上，如果是出現(xiàn)了急性病癥，西藥一般是將1%的亞甲藍(lán)（美蘭），以15-20mg/kg的標(biāo)準(zhǔn)注射，根據(jù)病情的嚴(yán)重程度來(lái)調(diào)整劑量。維生素C（5%）50-100mL靜脈注射。另外，也可以采用中藥治療，比如小蘇打50g，300g石灰水上清液，35g雄黃，混合與石灰水一同服用，每天三次。

十、鉛中毒

在牛舍內(nèi)，可能會(huì)有很多的含鉛物質(zhì)，如油漆、飼養(yǎng)所使用的機(jī)械設(shè)備、潤(rùn)滑油等，如果牛吸吮這些含鉛物質(zhì)，就會(huì)引起牛的中毒。一次食用過(guò)量的鉛會(huì)引起牛發(fā)生急性鉛中毒，另外，牛還會(huì)因從周圍的空氣中持續(xù)吸入鉛而發(fā)生積累中毒。

1、臨床癥狀

牛鉛中毒的表現(xiàn)與其體內(nèi)所含的鉛量有關(guān)，其表現(xiàn)為神經(jīng)性、消化性等。在牛攝入過(guò)量的鉛會(huì)引起一種以神經(jīng)系統(tǒng)癥狀為主要特征的急性鉛毒綜合癥。其主要的臨床特征是：頭和頸部突然肌肉收縮，口吐白沫，磨牙，眼瞼和頭部活動(dòng)異常，動(dòng)作異常，腹痛。更有甚者，會(huì)引起牛的癱瘓，抽搐，過(guò)敏，甚至是死亡。當(dāng)攝入少量的鉛會(huì)出現(xiàn)中毒的癥狀。其主要的臨床特征是：精神呆滯，食欲下降，視力下降，肌肉震顫等。

2、防治措施

當(dāng)牛發(fā)生鉛中毒，可以通過(guò)靜脈給牛注射乙二胺四乙酸二鈉等鉛整合藥物來(lái)加速體內(nèi)鉛的排出，還可以通過(guò)口服硫酸鎂、雞蛋清等藥物來(lái)促進(jìn)體內(nèi)鉛的排出。除此之外，還要根據(jù)牛的表現(xiàn)，采取相應(yīng)的措施，比如有神經(jīng)反應(yīng)的可以服用一些止痛藥或者是鎮(zhèn)靜藥，比如乙酰甲喹和甲苯硫唑等。飼養(yǎng)者在進(jìn)行牛養(yǎng)殖時(shí)，必須知道哪些物品含鉛，以避免牛暴露于含鉛環(huán)境，以減少牛鉛中毒的可能性。

十一、鼠藥中毒

牛鼠藥中毒，會(huì)出現(xiàn)行動(dòng)障礙，如突然倒地，抽搐，心律失常，脈象微弱，血管努張，肩膀肌顫抖，口腔無(wú)唾液分泌等癥狀。可以選擇解氟靈注射液（以乙酰胺為主）0.2-0.4mL/kg的，溶解在100mL10%的葡萄糖溶液中，緩慢的靜脈注射。安乃近20g，樟腦磺酸鈉注射液20mL，5mg地塞米松在50mL10%的葡萄糖溶液中進(jìn)行靜脈注射。將100mL的維生素C注射液溶解在100mL的10%的葡萄糖溶液中，然后進(jìn)行靜脈注射，也可以口服300g的硫酸鈉來(lái)緩解腹瀉癥狀。在此期間，病牛要盡量避免活動(dòng)，并在5-7日內(nèi)持續(xù)接種疫苗，就能恢復(fù)正常。

牛的中毒病屬于一類偶然現(xiàn)象，因此，如果對(duì)其進(jìn)行了嚴(yán)格的日常監(jiān)管，就可以極大地降低中毒病出現(xiàn)的幾率。因此，在飼養(yǎng)過(guò)程中，養(yǎng)殖者要提高自己的責(zé)任感，對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格的日常監(jiān)管，并且要對(duì)其進(jìn)行定期的巡視，這樣才可以及時(shí)地了解到牛的病情，并盡早地對(duì)其進(jìn)行處理。飼養(yǎng)者要避免飼料中殘留農(nóng)藥、

（作者單位：022350內(nèi)蒙古根河市敖魯古雅鄂溫克族鄉(xiāng)綜合保障和技術(shù)推廣中心）