病蟲害對農作物產量和質量的影響及預防方法研究

病蟲害對農作物產量和質量往往造成嚴重的影響，給農業生產帶來巨大損失。因此，研究病蟲害的預防方法對于提高農作物產量和質量具有重要意義。本文首先分析病蟲害對農作物產量和質量的影響，再深入研究病蟲害對農作物產量和質量的預防方法。

現如今農業生產活動的生產目的、生產工具和生產技術與前兩個階段相比發生了實質性變化。科學作物種植強調農民應結合作物基因，在農業生產活動中為作物提供合適的生長條件，如除草和灌溉。農作物病蟲害防治主要是指農民利用物理和化學方法對農作物病蟲害進行綜合防治，以確保農作物的產量和質量。從農業生產的經濟效益來看，科學種植和有效防治病蟲害可以提高農民的經濟效益。從社會發展的角度來看，農產品的高產優質可以為中國的糧食安全提供重要保障。

一、病蟲害對農作物產量和質量的影響

1、產量減少

病蟲害可以導致作物的減產，因為它們會損壞作物的根、莖、葉片和果實，影響其正常的生長和發育，害蟲的啃食和繁殖活動，以及病菌的感染和擴散，都會導致作物的減產。害蟲如蚜蟲、食葉害蟲、食莖害蟲等以及一些真菌病原體感染，會吸食或破壞作物的葉片、莖、根系等，導致營養攝取障礙，受損的根系或葉片無法提供足夠的水分和養分，致作物生長不良，從而影響產量，食莖害蟲、嚙果害蟲等以及一些病原菌感染，會直接破壞作物的繁殖器官，如花朵、花藥和果實，這會導致作物的不育或無法正常結實，從而降低產量，蚜蟲、白蟻等以及真菌病害會導致作物的葉片脫落，枝條枯死，果實爛熟或脫落，這些因素導致作物的減產以及果實數量的減少，有些害蟲充當了傳播病原體的媒介，它們吸食或啃食感染了病原體的植物部分，再傳播到其他健康植物上，這樣一來，病害在農田中的蔓延加劇，病菌通過害蟲在大范圍內傳播，進一步影響了作物的產量。

2、產品變形和腐爛

某些害蟲如蚜蟲和螨蟲，會通過吸食作物汁液導致作物變形，使其形狀不良，例如，蚜蟲吸食植物汁液時，會引起植物葉片向上翹起或變形，嚴重時甚至導致畸形的葉片和枝干，一些真菌病害如霉菌病、軟腐病等可以導致作物腐爛，這些真菌會感染作物的葉片、果實、莖部或根系，使其變得軟化、破裂，甚至腐爛，腐爛的作物喪失了食用價值或商業價值，影響了產品的質量，某些病原菌感染水果或蔬菜，會導致果實變形和腐爛，例如，柑橘黑斑病菌感染柑橘類水果，會導致果實表面出現黑色斑點，果皮粗糙，嚴重時果實會腐爛，一些嚙果害蟲如果蠅、蚜蟲的幼蟲等，會在果實內或果皮上活動，導致果實受損，這些損傷會導致果實變形、破損和腐爛。這些情況都會導致農作物在形狀、外觀、品質等方面出現問題，從降低了農作物的市場價值和消費者的滿意度。

3、營養成分喪失

病蟲害不僅會影響作物的外觀，還可能導致營養成分的流失和喪失，由于病蟲害的損害和作物的代謝受到干擾，作物可能無法充分吸收土壤中的營養元素，導致營養價值降低，病蟲害對農作物的葉片造成損害，會降低葉片進行光合作用的能力，光合作用是植物通過光能合成有機物質的過程，包括光合色素的合成和光能轉化為化學能的過程，受損的葉片不能有效進行光合作用，因此無法產生足夠的營養物質供給其他部分，導致農作物的營養成分喪失。病蟲害還會對農作物的根系造成損害，會降低根系的吸收能力，根系是植物吸收土壤中水分和營養元素的重要器官，受損的根系無法有效吸收養分，導致作物缺乏關鍵的營養元素，如氮、磷、鉀等，這會影響作物的正常生長和發育，導致營養成分的喪失。某些病菌可以感染作物的組織并引起代謝紊亂，例如，一些真菌病害會分解作物的細胞壁，導致細胞質溢出和組織的壞死，這會影響作物的代謝過程，從而影響營養物質的合成和轉運，病原菌也可能產生毒素，進一步干擾作物的正常代謝，導致營養成分的喪失，并且一些害蟲在吸食作物汁液時，會直接消耗作物的營養物質，例如，蚜蟲吸食植物汁液時，會直接獲取植物中的營養物質，使作物缺乏養分，影響其營養價值。因此，病蟲害的存在會導致農作物的營養成分無法得到充分吸收和利用，從而降低了農作物的營養價值和品質。

4、健康和食品安全問題

某些病蟲害還會對人的健康構成威脅，例如，某些昆蟲可攜帶病原體，如黃曲線病毒、登革熱病毒等，通過叮咬人類傳播疾病，某些霉菌和細菌病害也會產生毒素，對人體健康造成危害。為了防治病蟲害，農民常常使用農藥來保護作物，然而，不正確使用或濫用農藥可能會導致農作物中殘留有害物質，這些農藥殘留會對人體健康造成潛在的危害，長期攝入含有農藥殘留的食物可能對消費者的健康產生不利影響，某些病原菌和真菌病害能夠感染作物并存活在食物中，如果人們食用了這些感染的作物，可能會引發食物中毒和食源性疾病，例如，沙門氏菌和大腸桿菌等細菌可以引起腸道感染；霉菌產生的毒素可能導致食品中毒，如黃曲霉素引發食物中毒問題。病蟲害對作物的侵害還有可能導致作物產量減少和營養成分喪失，如果農作物缺乏充足的營養物質，人們在食用這些作物時可能會面臨營養缺乏的風險，例如，缺乏關鍵的維生、礦物質和抗氧化物質可能影響人體的免疫系統和健康狀況，某些昆蟲害蟲可以傳播人類疾病，如蚊子可以傳播瘧疾、登革熱和寨卡病毒等，如果農作物中存在害蟲，可能增加了人們接觸這些傳染病的風險。

二、病蟲害對農作物產量和質量的預防方法

1、選擇抗病蟲害品種

選擇抗病蟲害品種是預防病蟲害的重要策略，在種植時選擇具有抗病蟲害性能高的品種，可降低植物受感染的風險，科學家通過育種和遺傳改良的方法，培育出抗病蟲害的品種，在選育過程中，會利用抗病蟲害的基因或性狀進行篩選和交配，逐步提高品種的抗病蟲害能力，了解不同品種對特定病蟲害的抗性情況是選擇抗病蟲害品種的重要依據，可以通過查閱相關文獻、品種手冊或向農業專家咨詢，了解品種的病蟲害抗性評級和抗性范圍，在選擇品種時，要考慮地理區域和作物特性對病蟲害的影響，不同地區和不同作物可能受到不同的病蟲害威脅，因此選擇適應性強的抗病蟲害品種很重要，通過多元化種植，即在同一地塊上種植不同抗性品種的組合，可以減少病蟲害的傳播和大面積侵襲，這種方法利用不同品種對病蟲害的不同抗性，降低了整個種植區域的風險和損失，在選擇抗病蟲害品種時，除了抗性外，還要考慮品種的產量、品質、耐逆性、耐貯藏性等因素，綜合評估各種因素，選擇適合自己的種植需求和農田條件的抗病蟲害品種，選擇抗病蟲害品種是預防病蟲害的有效手段，但也需要與其他防治措施結合使用，以提高防治效果。

2、增強農田生態系統的平衡

保持農田生態系統的平衡有助于降低病蟲害的發生，通過科學合理的輪作和間作，保持良好的土壤健康、增加植物多樣性和利用天敵控制害蟲等措施，可以減少病蟲害的發生。農田生態系統是由農作物、土壤、水體、植物、昆蟲和微生物等多個組成部分相互作用形成的生態體系，通過保持農田的生態多樣性和生物復雜性，可以建立一個更穩定、健康的農田生態系統，輪作和間作是通過在不同季節種植不同作物或在同一季節種植不同作物的農田管理方法，這種方法有助于減少病蟲害的傳播和發生，因為在不同作物間，病蟲害的寄主和環境條件會發生改變，從而打破病蟲害的生命周期，減少其積累和傳的機會，保護天敵和有益昆蟲是增強農田生態系統平衡的重要手段，天敵和有益昆蟲可以幫助控制農作物害蟲的數量，通過提供合適的棲息地和食物，加強生物多樣性，可以吸引并保護天敵和有益昆蟲，合理的水分管理有助于維持農田生態系統的平衡，農作物需要適量的水分才能保持健康生長，并增強其抵抗病蟲害的能力，同時，過度灌溉可能導致土壤濕度過高，加劇病蟲害的發生，因此，農民應根據作物需求和土壤環境，合理管理灌溉水量和灌溉頻率。有機肥料有助于提高土壤質量和土壤生物活動，增加植物的自然抵抗力，合理施肥可以提供作物所需的養分，并避免過度施肥導致土壤污染和病蟲害的滋生。通過增強農田生態系統的平衡，可以降低病蟲害的發生風險，保持農作物的產量和質量，同時，這種方法還有助于提高農田的可持續性和生態效益。

3、合理施肥和水分管理

提供適宜的養分和水分供給，保持作物的健生長，增強其抵抗病蟲害的能力。合理施肥和水分管理有助于提高作物的抗病蟲害能力，減少感染的風險，通過對土壤進行測試，了解其中的養分含量和pH值等信息，以確定作物所需的施肥量和施肥類型，合理施肥可以提高作物的養分吸收能力，增強其抵抗病蟲害的能力，根據作物生長階段和養分需求，合理安排施肥時間和數量，避免過量施肥，以免過多的營養物質導致作物生長過旺，容易引發病蟲害，有機肥料對土壤生態系統更友好，可以提供均衡的養分供應，并提高土壤的保水性和微生物活性，這有助于培養健康的作物，增強其抵抗病蟲害的能力，合理管理灌溉水量和灌溉頻率，根據作物對水分的需求和土壤濕度進行調節，避免過度灌溉，以免引發土壤濕度過高，促進病蟲害的生長和傳播，同時，避免干旱條件下的缺水，因為缺水會削弱作物的抵抗力，覆膜技術可以減少水分的蒸發和排水量，提高土壤溫度，并改善土壤保水性，覆膜技術有助于提供適宜的水分和溫度條件，增強作物的抵抗病蟲害的能力，通過合理施肥和水分管理，可以提供作物所需的養分和水分，增強其生長和抵抗力，減少病蟲害的發生和影響。

4、定期巡查和監測

定期巡查和監測農田，及時發現病蟲害的早期跡象，能夠及時采取相應的防治措施，及早發現并控制病蟲害是防止其擴散和影響作物產量和質量的重要步驟。定期走訪農田，觀察植株的生長狀況和葉片的病蟲害情況，特別注意植株的葉片、花朵、果實和根系等部分，尋找可能存在的病蟲害跡象，設置監測點位，在田間布設病蟲害監測器具，如黃板、黃鼠石、粘蟲板等，以吸引和捕捉農田中的害蟲，評估其種群密度和分布情況，通過在地下部分挖掘農作物的根系，檢查是否有病蟲害的跡象，如蟲害的實體、根際腐爛等，剖面分析有助于發現地下部分的病蟲害，及時采取措施進行防治，對巡查和監測的結果進行記錄和整理，建立完整的病蟲害數據庫，根據記錄的情況，對病蟲害的種類、分布和密度變化進行跟蹤，及時調整防治措施，相關部門需要及時向農民提供病蟲害的預警信息和防治方法，通過技術咨詢和培訓，幫助農民掌握病蟲害監測和防治的知識與技能，通過定期巡查和監測，可以及時發現病蟲害的早期跡象，準確評估病蟲害的種類和程度，這有助于及時采取防治措施，少病蟲害對農作物產量和質量的影響。

5、生物防治和有機農業

利用天敵和益生菌來控制病蟲害，可以減少對化學農藥的依賴，并促進農場的可持續發展，有機農業的原則和方法有助于降低農作物受到病蟲害侵害的風險，同時保護環境和食品安全。

生物防治是利用天敵、寄生性昆蟲、捕食性昆蟲、微生物等自然敵對生物來控制病蟲害的一種方法，它可以從內部或外部消滅或抑制害蟲的數量，減少對農作物的危害，引入天敵或自然的天敵來控制害蟲種群，如鳥類、蜥蜴、捕食性昆蟲等，大規模繁殖或購買寄生性昆蟲、捕食性昆蟲等，然后釋放到受害農田中，以控制目標害蟲，利用一些微生物，如拮抗菌、真菌、線蟲等，來控制病原菌和害蟲的數量。有機農業是一種注重土壤質量和生態平衡的農業體系，不使用化學肥料和合成農藥，以保護環境和農田生態系統的健康，在有機農業中，采用一系列的有機農業管理方法，可以減少病蟲害的發生，提高農作物的產量和質量，使用動物糞便、植物殘體、堆肥等有機來源的肥料，改善土壤結構和養分含量，增加土壤肥力，提高作物抵抗病蟲害的能力，選擇抗病蟲害的農作物品種進行種植，降低病蟲害的發生和損失，利用天敵、微生物等進行生物防治，以控制害蟲和病原體的數量，利用動植物來源的肥料來提高土壤肥力，促進土壤微生物活動，增強土壤生態系統的穩定性和抵抗力。生物防治和有機農業可以有效降低農作物遭受病蟲害的風險，減少對化學農藥的依賴，保護環境和農田生態系統的健康，正確的應用這些方法，可以幫助農民實現可持續的農業生產，并提高農作物的產量和質量。

6、合理使用農藥

根據病蟲害種類和程度，選擇對應的農藥，確保其有效性和安全性，嚴格按照農藥的使用說明和推薦劑量進行使用，不隨意增加劑量，避免農藥殘留超標或對農作物產生負面影響，根據病蟲害種類和其發生特點，選擇合適的使用時間和方法，例如，在蟲害高發季節或病害初期進行噴灑，防止病蟲害對某種農藥產生抗藥性，定期輪換使用不同機的農藥，降低抗藥性的風險，將農藥使用與生物防治、有機農業等綜合措施結合起來，提高病蟲害防治的綜合效果，在農藥施用后，要注意留意農藥的殘留期間，避免直接接觸農作物或食用未經處理的農產品，確保人員和環境的安全。合理使用農藥可以有效控制病蟲害，減少農作物的損失，但同時也要農藥的安全使用，保護環境和人類健康。

綜上所述，作物種植與作物病蟲害防治之問有著密切的關系。在農業生產活動中，確保作物種植的科學性，采取有效措施預防和控制作物病蟲害，是現代農業發展需要考慮的關鍵問題。這不僅需要農業相關部門在技術培訓和信息宣傳方面的努力，還需要各產區農民的積極參與和勤奮學習，以打破自身認知的局限。

（作者單位：223242江蘇省淮安市淮安區石塘鎮農村工作局）