大櫻桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培管理的關(guān)鍵技術(shù)總結(jié)

大櫻桃顏色鮮艷、肉質(zhì)鮮美、口感香甜、富含營養(yǎng)，可以鮮食，也可以加工后再食用，通常而言，大櫻桃的上市時間非常早，是不折不扣的 “第一枝春果”。諸城市的大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的時間不長，且起步也有些晚，主要在百尺河鎮(zhèn)、桃林鎮(zhèn)兩個地方栽植，栽植過程中，必須要遵循大櫻桃的生長規(guī)律，采取有效措施，充分做好病蟲害的防治工作，使用最前瞻的大櫻桃栽植技術(shù)，讓大櫻桃的品質(zhì)口感得到優(yōu)化，讓廣大消費者能夠吃上價廉又美味的大櫻桃，同時，大櫻桃栽種者的實際收入也會因此提高很多，筆者在此文中，根據(jù)自己多年的工作實踐經(jīng)驗，分析總結(jié)了（冬暖式大棚）大櫻桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培管理的關(guān)鍵技術(shù)和怎樣將這些技術(shù)切實普及到位。

一、 （冬暖式大棚）大櫻桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)

1、土肥水管理工作要做好

大櫻桃栽種之前，工作人員要對適合大櫻桃生長的天氣、土壤、光照等各種因素進行綜合、科學的分析，然后，按照分析的結(jié)果，來制定合理有效的土肥水管理措施。首先，在栽種大櫻桃之前，必須要把土地整平，結(jié)合大櫻桃的品種挖好定植溝，建議定植溝的深度應為75厘米左右，把一些農(nóng)作物的秸稈鋪在溝底，秸稈鋪設厚度建議為25厘米左右，然后在這些秸稈上面，再覆蓋一層土，再加入適量的人工肥，這樣做的目的就是保證大櫻桃的生長有充足的營養(yǎng)。與此同時，大櫻桃對水分的要求也是很高的，所以，大櫻桃栽植的時候，要確保水分、營養(yǎng)充分，以免在其生長過程中，出現(xiàn)缺水少肥的情況，在不同的季節(jié)，大櫻桃的生長情況也是相差很大的，施肥時，要根據(jù)大櫻桃具體的生長情況，進行科學合理的調(diào)整，確保肥效最大化。

2、科學進行植株修剪和整形

在大櫻桃的生長過程中，因為受到很多因素的影響，會出現(xiàn)一些營養(yǎng)跟不上的枝條，這些枝條會和好枝條搶營養(yǎng)、搶水分，這很顯然不利于大櫻桃的正常生長，所以，要將這些營養(yǎng)不良的枝條及時修剪掉。修剪的時候，剪裁、摘心是最常用的方法，修剪時必須嚴格按照不同季節(jié)大櫻桃的生長實際狀況進行，要確保植株整形修剪科學合理有效。每年5月底到6月初，修剪競爭枝條，確保其他枝條能夠更好地生長，7月底，修剪大櫻桃植株上連續(xù)生長的枝條，主要的原因是這些連續(xù)生長的枝條，在營養(yǎng)方面的需求非常大，假設修剪不及時，肯定會影響其他枝條的生長，到了8月，要修剪植株上太粗壯的枝條，這樣次年大櫻桃才會如期開花。

3、做好花果管理工作

要對花果管理高度重視，這樣才能保證實現(xiàn)高產(chǎn)量、高品質(zhì)的生長目標，才能保證大櫻桃的各個生長環(huán)節(jié)可以銜接得很順暢，應該在大櫻桃不同的生長時期，充分做好相應的管理工作，切實提高花果管理的效率。我們知道，人工授粉是大櫻桃最主要的授粉形式，在進行人工授粉時，要結(jié)合大櫻桃具體的生長情況，確定授粉的數(shù)量和頻次，以讓大櫻桃可以穩(wěn)定生長。在大櫻桃不同的生長時期，均要科學進行疏蕾、疏果等工作，一定要第一時間淘汰不良的品種，保證大櫻桃高產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)，再就是在大櫻桃的著色期，要在樹冠下設置反光裝置，主要的目的是有效提升大櫻桃果實的含糖量，讓大櫻桃的口感更佳。

二、合理做好病蟲害防治工作

要積極做好大櫻桃病蟲害防治工作，切實提升大櫻桃的產(chǎn)量、質(zhì)量，諸城市大櫻桃種植者，應該根據(jù)自己的實際情況、病蟲害的具體特點、病蟲害的種類，使用相應的防治措施對一些常見病蟲害進行有效防治。

1、引發(fā)病蟲害的因素分析

①營養(yǎng)不良

選擇了優(yōu)良品種后，在后期的栽植過程中，營養(yǎng)狀況對大櫻桃的成長、開花結(jié)果、病蟲害預防控制都有較為明顯的影響。一是，植株出現(xiàn)營養(yǎng)不良的時候，植株的生長就會非常緩慢，通常抵抗病蟲害的能力也降低了很多；二是，植株的花芽質(zhì)量、枝條是否粗壯，也關(guān)系到植株是不是可以極好地應對惡劣天氣；三是，還有很多大櫻桃，會有結(jié)果枝多、營養(yǎng)枝少的現(xiàn)象，這樣一來，盡管植株會開很多花，但是，結(jié)出的果實卻非常少，同時，植株的病蟲害抵抗能力也會大大降低。

②經(jīng)常受到惡劣天氣的影響

對于大櫻桃而言，病蟲害的發(fā)生和氣溫有很大的關(guān)系，一是，假設花期過早，就容易出現(xiàn)柱頭凍黑的狀況，然后，大櫻桃的葉子就非常容易過早脫落；二是，假設在冬天，氣溫不夠低，這時，害蟲就很難被凍死，大多數(shù)的害蟲就能順利度過冬季，一直在植株中“潛伏”，那么次年就極易引發(fā)蟲害。三是，一些突然發(fā)生的惡劣天氣，具有極強的危害性，這對于大櫻桃的生長是有百害而無一利。假設大櫻桃的植株，一直處于悶熱、潮濕的環(huán)境，氣溫太高同時濕度也高，植株根莖就容易腐爛；四是，假設氣溫過高，那么有些細菌就會瘋狂地繁殖，這時，極易引發(fā)很多種突發(fā)性的病蟲害，最常見的就是紅葉螨。

2、常見病蟲害具有的特點

①病情較為嚴重，且持續(xù)的時間長

常見的大櫻桃病蟲害，周期非常長，病情較為嚴重， 在我國北方地區(qū)，一些病蟲害發(fā)病早，病期長，危害巨大。一是，病蟲害對大櫻桃植株造成的危害越來越嚴重，用大棚種植大櫻桃，會明顯增加葉片的霉變幾率，再就是，棚內(nèi)的土壤透風透氣效果不理想，這就大大增加了根腐病的發(fā)生幾率；三是，未科學合理地使用農(nóng)藥，會讓環(huán)境遭受非常嚴重的破壞，這樣一來，大櫻桃的致病風險會大大增加。

②（冬暖式大棚）大櫻桃常見的病蟲害的規(guī)律

大櫻桃常見病蟲害都有以下幾種規(guī)律：一是，發(fā)病原理大體一致。天氣、土壤這些都是發(fā)生病蟲害的主要原因；二是，病蟲害持續(xù)時間大體一樣，大都是持續(xù)30天左右；三是，多數(shù)蟲害都存在兩代重疊的情況；四是，發(fā)病位置大致相同，主要會發(fā)生在主枝的粗皮裂縫處；五是，病蟲害傳播方式大致 相同，空氣傳播是病蟲害傳播的主要方式。上述這些發(fā)病特點，會讓病蟲害防治工作更規(guī)范、更有效。

三、病蟲害防治措施

1、農(nóng)業(yè)防治法

①要使用無病苗木，一定不能出現(xiàn)重茬

一些根部的病害、病毒病是大櫻桃最常見的，也是最嚴重的病害，有很多原因可以引發(fā)這些病害，使用帶病菌的苗木亦或是在種植的土壤中有很多病原存在，是引發(fā)這些病害的主要原因。病毒病防治方面，目前沒有特效藥，或者是非常有效的其他方法，建議使用的方法就是按照發(fā)病特點，隔離病原和寄主，打斷病原傳播，一定不能使用感染了病菌的苗木。大櫻桃栽種時，不可以重茬，就算是前茬是桃樹，也不可以進行大櫻桃的栽植，所以，在建設大櫻桃園時，一定要對重茬高度重視，萬萬不可在重茬之地建設大櫻桃園。

②做好各項管理

讓大櫻桃能夠更加茁壯地成長，抵抗病蟲害能力得到切實提升大櫻桃栽植過程中， 一定要科學確定最合適的間距，這時，既要考慮提升大櫻桃的產(chǎn)量，同時，還必須要充分考慮通風的情況，以為后面的管理工作打好基礎。要科學合理地進行植株的修剪工作，用疏花、疏果等方法，嚴格控制每株植株的負載，切實提升植株抗病蟲害的能力。在扣棚的時候，要合理控制空氣的溫度和濕度，保證大櫻桃植株能夠更加茁壯地成長。再就是土肥水管理工作必須高度重視，切實做到精準化管理，建議在大櫻桃周邊，種植一些鼠茅草，因為這些鼠茅草能夠讓土壤肥力更強，還能增強生物多樣性，讓天敵控制的效果更好。

2、物理防治方法

物理防治法，主要是指合理使用熱、光等物理因子，或者是機械、器具等防治蟲害，該法的主要作用原理就是，借助昆蟲對光的趨性把這些昆蟲殺死，例如：黃色板可以用來誘殺潛葉蠅；在秋天的時候把草把綁在大櫻桃樹干上，使用這一方法可以誘殺蚜蟲等越冬的害蟲。

3、生物防治法

生物防治法，是指用有益生物或者是這些生物的代謝物防治病蟲害，最常見的生物防治法有三種：菌治菌、蟲治蟲、菌治蟲。生物防治法的主要原理就是果園生態(tài)學原理，這一方法更加重視一些長遠的利益，借助各種措施，培育各種蟲害的天敵，然后用天敵防治蟲害，這一方法既保護了天敵，還大大提升了蟲害防治的效果，可謂是一舉兩得。菌治菌是指借助病原菌防治病害；蟲治蟲是指用捕食性天敵（例如：步甲等）防治害蟲，或是寄生蠅防治寄生性蟲害；菌治蟲指的是借助害蟲自身的病原微生物防治蟲害。細菌、線蟲這些都是很常見的病原菌。

4、化學防治法

使用化學農(nóng)藥進行病蟲害的防治，被稱之為化學防治法，在使用這一方法的時候，一定要做好相應的規(guī)范和標準進行，要在防治效果得到保證的前提下，將化學農(nóng)藥的使用總量降低至最低。在使用農(nóng)藥的時候，必須要均勻，要選擇合適的時間，要輪換著用，如有必要，還可以使用農(nóng)藥增效劑。在選擇農(nóng)藥的時候，建議選用病蟲害抗藥性差、藥效持續(xù)時間長的植物源農(nóng)藥、生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥（例如：波爾多液等），或者是藥效好、毒性不是很高、農(nóng)藥殘留低的農(nóng)業(yè)。嚴禁使用劇毒高毒的農(nóng)藥、致癌致突變農(nóng)藥和殘留量很高的農(nóng)藥。噴霧法是使用農(nóng)業(yè)最常用的方法，這一方法既有效又簡單，但是，有一點不足之處就是，農(nóng)藥消耗量較大，但是真起效的藥量極少，這時農(nóng)藥浪費現(xiàn)象非常嚴重，同時，對周邊生態(tài)環(huán)境的危害也是巨大的。假設有條件的話，就盡量不要用噴霧這一方法， 建議使用植株抹藥、地面用藥等措施，這些措施會將農(nóng)藥的耗費量降低至最低。

四、常見病蟲害及具體的防治措施

1、流膠病

在大櫻桃所有的生長環(huán)節(jié)中，都有可能發(fā)生流膠病，該病害主要發(fā)生在樹干、莖部、樹冠枝條。此病的發(fā)病原理是生理病害和病原菌感染共同引發(fā)的。病害侵害了枝條以后，枝條就會流出一種膠狀的物質(zhì)，此物質(zhì)中含有很多病原菌，這些物質(zhì)隨著枝條落在根部，那么根部就會被感染 ，到了冬季，病原菌就會以孢子的形式在一些病枝上過冬，到了次年3、4月份，這些孢子就開始活動了，氣溫在持續(xù)上升，孢子蔓延速度急劇提升，每年的5、6月份及8、9月份都是流膠病的發(fā)病期。

①流膠病的癥狀

大櫻桃的主干、樹枝都是流膠病的發(fā)病部位，在剛開始發(fā)病的時候，病害位置會滲出膠狀、半透明物質(zhì)，接觸到空氣之后，這些膠狀物質(zhì)逐漸變成黃褐色，這些物質(zhì)干燥之后，就會變硬。最嚴重的時候，樹枝會發(fā)生樹皮裂開、木質(zhì)枯死的狀況，這些狀況的存在，會對營養(yǎng)物質(zhì)的運輸產(chǎn)生極大的影響，受其影響，樹枝活力大大下降，樹葉開始發(fā)黃，花芽發(fā)育不好。再就是，一旦大櫻桃感染了流膠病，就極易感染其他的一些病害，致使樹體抗病害能力非常弱，嚴重的時候，樹枝還會發(fā)生枯死的狀況。冰雹霜凍等不良天氣、不合理施肥、水分過多或是過少、種植深度很深、土壤pH值太低等等這些因素均可引發(fā)流膠病。

②流膠病防治措施

首先是在重點部位涂抹藥劑。如果流膠的位置只流膠皮層且木質(zhì)沒有發(fā)生發(fā)黑甚至是腐爛狀況，可先刮膠，然后反復涂抹大蒜酶液，涂抹的時間間隔一般是1天、3天、7天各抹一次。如果皮層和木質(zhì)都發(fā)生了發(fā)黑或者是腐爛，先把發(fā)黑、腐爛的地方刮除干凈，然后再多次涂刷大蒜酶液，涂刷的頻次也是1天、3天、7天各抹一次。其次是高濃度刷干。用有機硅漂洗液加上30-60倍的大蒜酶液，對樹干進行涂刷，通常而言，需要刷1-2次，兩次間隔的時間是10天。再就是根部灌溉。如果植株上有很多發(fā)病部位，那么應該在上述操作的基礎上，用根部灌溉的形式防治，建議使用200倍液的大蒜酶液進行灌溉，也是需要1-2次，兩次間隔的時間也是10天。

2、果蠅

蟲害侵害大櫻桃的果實，在果實果皮下產(chǎn)卵，卵孵化后，就會侵害果實，一直到整棵果實全部腐爛。一般來講，蟲卵發(fā)育到成蟲，僅需6天，通常情況下，是很多只果蠅成蟲侵食同一個果實，可以看到，在果實的表面，會有非常多的蟲眼。通常情況下，果蠅會從5月初就開始對果實進行侵食，一直到6月初，會發(fā)展到最最嚴重的時候，從侵食果實，一直到果實脫落，最多需要6天。果蠅防治方法：一是清理干凈雜草，再噴施10%的氯氰菊酯乳油溶液。再就是可在果園里弄上粘蟲板，采摘完了以后，要馬上把落果、爛果全部清理干凈，還要在初冬的時候，深翻樹盤周邊的土壤，這樣做的目的是清理干凈土中的果蠅。

3、桑白蚧

大多數(shù)情況下，桑白蚧是以雌蟲、蟲群等形式在枝條上聚集，然后將枝條上的養(yǎng)分吸收掉，它對植株主干、枝條產(chǎn)生的侵害是非常大的。一般情況下，桑白蚧對三年左右的大櫻桃造成的侵害是最最嚴重的，會毀了整個植株。通常而言，桑白蚧一年孵化兩次：冬季在植株上附著，5月進行第一次孵化，7月進行第二次孵化。防治桑白蚧的主要方法是大櫻桃發(fā)芽前，在植株上涂抹5%的柴油乳劑，然后在雄成蟲羽化盛產(chǎn)期，再用 20%的掃利乳油4000倍液進行噴施，這樣的防治效果是最理想的。

五、如何將大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展得更好

1、科技研發(fā)的力度一定要增大

建議當?shù)乜蒲袡C構(gòu)、農(nóng)業(yè)企業(yè)、高等院校聯(lián)合起來，創(chuàng)建一支科研隊伍，完善和大櫻桃栽植相關(guān)的技術(shù)體系，敢于突破環(huán)境、氣候等條件的限制，積極優(yōu)化各項資源配置，積極創(chuàng)新栽植技術(shù)。

2、結(jié)合大櫻桃的實際栽植狀況，合理進行規(guī)?；?jīng)營

結(jié)合諸城市大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況，不建議一些技術(shù)較為落后的農(nóng)業(yè)企業(yè)或是種植戶盲目栽植（冬暖式大棚）大櫻桃。在栽植的時候，一定要充分考慮現(xiàn)用的栽植經(jīng)驗。引入新品種時，一定要品種多、數(shù)量少，在栽植實踐中總結(jié)經(jīng)驗，試驗成功后，再進行規(guī)?；苑N。

3、合理增加大櫻桃的栽植面積

在栽植大櫻桃的時候，首選溫室大棚或是其他一些避雨設施進行無雨化栽植，盡量把氣候、環(huán)境的不良影響規(guī)避掉。采摘完了以后，還要使用遮陽裝置遮陰，亦或是使用供水體系，進行噴霧，這樣環(huán)境問題就會有效降低，以免因溫度太高致使花芽發(fā)育不良，讓畸形果的發(fā)生率降低至最低。

大櫻桃是當前水果市場較為常見且較為重要的水果，頗受人們喜愛。所以，為滿足當前市場的切實需求，應想盡一切辦法，讓大櫻桃的質(zhì)量、產(chǎn)量得到有效提升。諸城有著非常優(yōu)越的自然條件，我們應該積極發(fā)展（冬暖式大棚）大櫻桃產(chǎn)業(yè)，使用先進技術(shù)、監(jiān)管措施，根據(jù)實際的栽植情況，積極實現(xiàn)大櫻桃產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展，以讓大櫻桃的質(zhì)量、產(chǎn)量均得到極大提高，從而推動整個產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)更穩(wěn)健、更高質(zhì)的發(fā)展。

（作者單位：262200山東省諸城市桃林鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務中心）