淺析棚室藍莓優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)應(yīng)用與推廣

藍莓是一種杜鵑花科的植物，在長期的發(fā)展中，逐漸成為人們十分喜愛的一種水果，并具備著較高的經(jīng)濟價值，同時未來開發(fā)前景較為廣闊。在過去的一些研究中，發(fā)現(xiàn)藍莓果實當中富含大量的花色素、花紅素，可以改善人們的大腦，并提升記憶能力，降低身體內(nèi)部的膽固醇含量，逐漸成為了人們十分重要的健康食物。

一、主要栽培模式

我們采用溫室、大棚內(nèi)外卷簾膜及棉被、滴灌等先進設(shè)備和技術(shù)措施，實現(xiàn)了棚室藍莓冬季安全越冬，優(yōu)質(zhì)、高效的栽培模式。溫室2月上旬，揭開棉被逐漸升溫，4月中旬開花，6月中上旬上市。大棚栽培3月下旬，揭覆蓋物逐漸升溫，5月中旬開花，7月初上市。

二、關(guān)鍵栽培技術(shù)

1、地塊選擇

我們選擇園地遵循兩個原則，一是選擇生態(tài)條件好的區(qū)域，地勢平緩，土質(zhì)肥沃，光照充足，無霜期126-137天，年平均降水量541.2-655.7mm，水源豐富，水質(zhì)好，排水方便，疏松排水性能好的沙壤土質(zhì)，通氣良好，土壤有機質(zhì)含量高，pH值5.5-6.6符合藍莓生長技術(shù)規(guī)程標準要求，大氣清新，工業(yè)化程度低，無污染；二是交通便利，社會資源豐富。

2、起壟

為提高地溫，促進根系發(fā)育，一般做成畦高20-30cm，畦寬100cm的壟，起壟后也可以減少機械采收過程中的果實損失。排水良好的土壤，不需要起壟栽植。

3、品種選擇

藍莓的類型主要是基于樹體的特征，以及生態(tài)特征為基礎(chǔ)，因此可以將藍莓基本分為南高叢藍莓、北高叢藍莓、半高叢藍莓、矮叢藍莓以及兔眼藍莓這五個不同的類型?；⒘质袩o霜期短，冬季嚴寒漫長，主要從抗寒力強的品種方面考慮，我們選擇了抗寒力強的矮叢藍莓、半高叢藍莓，這里推薦的適宜品種有美登、藍豐、北藍、北村、北陸等在該地區(qū)均表現(xiàn)優(yōu)良，冬季需要采取適當?shù)脑蕉Ｗo措施，有利于下一年藍莓的生長發(fā)育。

半高叢藍莓的特點：半高叢藍莓是由高叢藍莓和矮叢藍莓雜交獲得的品種類型。此品種群的品種樹高一般50-100cm，果實比矮叢藍莓大，但比高叢藍莓小，抗寒力強，一般可抗-35℃低溫。代表品種包括：北陸（Northland）、北藍（Northblue）、北村（Northcountry）、北空（Northsky）、圣云（St.Cloud）、齊伯瓦（Chippewa）、北極星（Polaris）等。

矮叢藍莓的特點：此品種群的樹體矮小（一般高30-50cm），抗旱能力較強具，且有很強的抗寒能力，在-40℃低溫地區(qū)可以栽培，樹體可在30cm積雪覆蓋下安全越冬。但多數(shù)地方因冬春季節(jié)積雪較少，仍然需要越冬防寒保護。在氣候相對溫和的地區(qū)（如遼寧丹東、莊河等地）在生長量和產(chǎn)量方面表現(xiàn)出更大的潛力。代表品種包括：美登（Blomidon）、斯衛(wèi)克（Brunswick）、芝妮（Chignecto）、芬蒂（Fundy）等。

4、土壤準備和土壤改良

藍莓對土壤要求條件比較高，在定植前對土壤的結(jié)構(gòu)、理化性能、有機質(zhì)含量等，進行針對性的評估，針對無法適應(yīng)藍莓生長的區(qū)域，進行集中改良與分析，這樣才可以促進藍莓的生長。藍莓生長適宜pH值4.5-5.5酸性沙質(zhì)土壤。有機質(zhì)含量為8%-12%為宜。在有機質(zhì)含量為5%的時候，就需要加入一定的有機質(zhì)，同時最為理想的有機物，是粉碎之后的腐苔蘚或草炭，此外爛樹皮、鋸末及有機肥也可作為改善土壤結(jié)構(gòu)摻入物，畝施草炭50m3，施優(yōu)質(zhì)有機肥2000kg，加入的有機物數(shù)量通常占改良土壤體積的1/3。對于比較粘重的土壤，可以摻入河沙改良。

土壤pH值過高的調(diào)節(jié)：pH值過高，常造成藍莓缺Fe失綠，產(chǎn)量降低，甚至植株死亡。當土壤pH值大于5.5時，需降低pH值。最常用的方法是土壤施硫磺粉（200目）或硫酸鋁計算方法如下：當沙土pH值4.5以上時，每100m2降低0.1個pH值單位，需施硫磺粉0.367kg；當壤土pH值4.5以上時，每100m2降低0.1個pH值單位，需旋硫磚粉1. 222kg。

硫磺粉的施用方法：將硫磺粉施用量均勻撒到地面上，深翻30cm左右，混拌均勻。施入硫磺粉要在定植前一年進行，當年使用不明顯。為降低成本，也可以采取栽植溝改良或栽植穴改良。pH值調(diào)節(jié)與增施有機質(zhì)一同進行。此外用酸性草炭、鋸末、松樹皮、酸性肥料等均有降紙土壤pH值的作用。

在土壤pH值較低的調(diào)節(jié)中，土壤的pH值小于4時，最有效的方法是施入石灰。當土壤pH值為3.3時，每公頃施用石灰8噸，可使pH值增至4以上、產(chǎn)量提高3%，石灰的施用也應(yīng)在定植前一年進行。

5、苗木準備與定植

定植苗為生根后2-3年大苗適宜。優(yōu)良苗木根系發(fā)達，達到一定株高和分枝數(shù)量。建園苗木必須來自優(yōu)良品種無性系后代。藍莓的無性系苗木通過硬枝扦插，綠枝扦插或組織培育繁殖。購苗通常在秋季苗木進入休眠期以后至第二年春季萌芽之前這段時期、便于運輸管理。溫室定植時間在3月初，大棚定植時間在4月初，矮叢藍莓栽培的株行距為1×1.5m，授粉樹配置可提高果實的品質(zhì)和產(chǎn)量，主栽品種與授粉樹品種的配置比例為1∶1或1∶2，至少定植2個品種，每隔10行栽植1個品種。定植方法有很多種，我們選擇按行挖定植溝的方法，這個方法有利于改良好的有機物回填，在壟上劃深40cm、寬40cm的溝，將調(diào)配好的有機物拌勻填入溝內(nèi)，覆黑色塑料防草膜，栽苗，沉實滴灌上水，覆土。注意苗木定植深淺適度（原苗木根莖處與地面基本保持一致或略高于地面），覆黑地膜，不僅提高成活率，減少灌水次數(shù)，還可以防止雜草。

6、溫度管理

棚室揭簾氣溫上升最初溫度不超過28℃，溫度過高，開通風口降溫，夜間溫度不低于8℃，溫度過低，扣二層棚加溫。正常生長棚內(nèi)溫度夜間在7℃以上，白天在30℃以下，開花時夜溫需在10℃以上。

7、施肥

藍莓是一種嫌鈣植物，一旦在鈣質(zhì)土壤當中種植，會因為鈣含量過多，而導(dǎo)致誘發(fā)其他營養(yǎng)元素缺失的問題。同時藍莓也是一種寡營養(yǎng)植物，相比較其他類型的果樹而言，其內(nèi)部的氮磷鉀等各種有機質(zhì)含量較低?；谶@樣的植物特征，就使得在藍莓種植的過程中，需要避免出現(xiàn)過量使用肥料的情況，以免對植物帶來影響。藍莓也是一種銨態(tài)氮的植物，因此在生長過程中，對于銨態(tài)氮需求量相比較硝態(tài)氮更高。實際的定植過程中，種植戶需要確保土壤當中已經(jīng)摻入一定的有機物，同時對地表上的覆蓋有機物進行處理。為了達到上述目的，需要進行追肥處理。

對氮肥的使用，是藍莓種植的關(guān)鍵。由于藍莓對于氮肥的需求不確定，會伴隨著土壤類型以及肥力的不同影響，而出現(xiàn)不一致的情況。在進行的種植過程中，如果種植環(huán)境的土壤為暗棕色土壤，則會出現(xiàn)伴隨著氮肥的使用量的改變而導(dǎo)致果實大小發(fā)生改變的情況。同時果實的成熟期也會延后，以此帶來負面影響。在實際的種植過程中，就需要進行長期的栽培管理，同時確保土壤肥力能夠得到良好的控制。

對于磷肥的使用而言，種植戶要針對缺磷的土壤環(huán)境，全面提升磷肥的使用量。但是，在土壤當中磷素較高的時候，如果盲目增加磷肥，則會導(dǎo)致無法實現(xiàn)產(chǎn)量增加的目標，因此需要對肥料進行科學合理的處理。

對于鉀肥的使用而言，其屬于對藍莓起到增產(chǎn)作用的重要肥料，科學合理的使用鉀肥之后，就會提升藍莓的品質(zhì)。但是也需要針對施加劑量進行合理控制，在越冬的過程中，藍莓經(jīng)常會出現(xiàn)一些病害，此時需要適當施加鉀肥，以此保持藍莓的營養(yǎng)充足。

合理選擇施肥的種類較為重要，種植戶要保障使用完全肥料，此類肥料相比較單一肥料有較強的針對性。另外，還要科學合理的對氮磷鉀肥料進行搭配，這樣才能在實際的種植過程中，提升藍莓的整體品質(zhì)。藍莓施肥不僅僅能夠幫助其更加容易的吸收硝態(tài)氮，也可以降低土壤當中的肥料副作用。在種植的過程中，藍莓由于對氯比較敏感，因此就要對廢料進行除氯處理，以此滿足人們的實際需求。

施肥方法和時期：施肥的方法以及時間的選擇上，則是需要利用滴灌系統(tǒng)，進行全面的精細化施肥。需要注意的是，施肥的過程，基本上都是在早春萌芽的階段開展，同時要將施肥時間分為兩個階段，在漿果轉(zhuǎn)熟期再次施加肥料。

通過對藍莓常見營養(yǎng)缺乏癥的分析發(fā)現(xiàn)，缺鐵失綠癥的出現(xiàn)，與pH值高的問題有關(guān)，當土壤中的鈣離子較高時，也需要利用合理的手段對營養(yǎng)缺乏問題進行針對性的處理。其次，在采用葉片噴撒的方式進行施肥的過程中，種植戶要結(jié)合其葉片的實際需求，針對能量進行控制，并在施肥之后，對葉片當中的綠色進行科學合理的處理，以此讓其在葉面的處理過程中，保持著良好的綠色生長。

8、水分管理

水分是藍莓生長期所必須的要素，水分不足直接影響藍莓生長發(fā)育和產(chǎn)量， 藍莓果實含水量達85%，藍莓果實品質(zhì)與水分有著密切關(guān)系，水分適宜藍莓果實口感好。藍莓根系淺，喜溫潤怕干旱，因此，對水分非常敏感，萌芽前水分不低于土壤最大持水量70%，果實膨大期保持持水量在80%，果實成熟適當控水，持水量在40%為宜。果實膨大期澆水有利于坐果。

在植株出現(xiàn)萎蔫前灌水，不同土壤灌水情況不一樣，沙性土壤持水力弱，容易干旱，需勤澆水，有機質(zhì)高的土壤持水力強，澆水次數(shù)要少。什么時候需澆水要據(jù)田間經(jīng)驗判斷，用鏟子取藍莓生長層深度的土樣，用手握一下再松開如果易散，說明土壤干旱了，此時需要灌水了，如果成團不散，就不需要灌水。利用滴灌進行水分管理優(yōu)于其他形式灌水，一方面成本不高，供水均勻，水分利用率高，直接供給樹體，不流失，蒸發(fā)少，土壤不易干。另一方面可以把肥料直接溶解在灌溉水中，隨著滴灌水送給植株，提高了肥料利用率。使用滴灌要注意兩方面問題，一是滴灌管在樹體兩側(cè)都要有，保證根系吸水均勻，二是確保滴灌水無雜質(zhì)，避免滴頭不堵塞。

9、花果管理

在開花期，應(yīng)用赤霉素和生長素都有促進坐果的作用，在藍莓上應(yīng)用比較成功的是赤霉素，在盛花期噴施 20mg/L的赤霉素溶液，提高藍莓坐果率，并產(chǎn)生無種子果實，果實成熟期也可提前。每個結(jié)果枝定果約40個，每棵留果約1300個，每畝放一箱蜂，蜜蜂和大黃蜂。有些品種的花冠深，蜜蜂不能采粉，主要依靠大黃蜂授粉。

10、病蟲害防治

危害藍莓的病原有真菌、細菌和病毒等。僵果病，在潮濕環(huán)境中容易發(fā)生，防治方法：早春噴施50%尿素，可以控制僵果的最初階段、開花前噴施20%的嗪胺靈可以控制第一次和第二次侵染，其效果可達90%以上，是當前最有效殺菌劑。莖潰病和枝條枯萎病，病害發(fā)生后莖干會逐漸枯萎，嚴重時會導(dǎo)致整株死亡，防治方法：剪除并燒毀萎蔫和失色枝條，采用除草、灌水和施肥等措施促進枝條盡快成熟?；颐共。嚎刂茰?、濕度防控，可噴50%速克靈1500倍液或40%施加樂800倍液防治。藍莓葉片斑點?。褐饕擅鄯浜痛簏S蜂授粉活動傳播，清除病株，控制放蜂。白粉病，發(fā)病后，果樹葉片出現(xiàn)白粉狀病斑，前期落葉，防治方法：果樹開花后，噴施福美鐵藥劑防治，合理用藥，提高防治效果。炭疽病，發(fā)生后危害葉片和果實，后期侵害幼果，果實上形成凹陷病斑，防治方法：及時摘除病葉病果，加強通風透光，也可以用菌劑噴施防治。藍莓蚜螨防治：果實采收后每公頃噴施馬拉硫膦0.62kg/1200L水溶液，6-8周后再噴施1次，切根毛蟲防治：在開花前施用1605能有效控制。李象蟲防治：在授粉之后，當果實發(fā)育到約0.4cm直徑時，施用對硫磷。

11、除草

在藍莓生產(chǎn)管理中除草是很重要的，管理得當有利于提高藍莓產(chǎn)量，除草方式很多，比如有人工除草，但人工費很高，又易傷害根系，還有使用除草劑，比如用敵草隆、西瑪津、氯苯氨靈、草甘膦等，使用除草劑時一定要注意其安全性，原因一是除草劑可以被土壤中含量高的有機質(zhì)鈍化，原因二是土壤水分過高不易使用除草劑，怕產(chǎn)生要害，待墑情適宜再使用。使用除草劑要均勻噴于地面，盡量避免噴到藍莓樹上，目前還沒有一種除草劑對藍莓無害。我們這里采用了兩種安全的除草方式，一是覆蓋黑色防草薄膜，藍莓起好壟后把黑色防草膜覆蓋壟面，可以防止雜草生長，注意防草膜要用土壓緊壓實。二是用鋸末、樹皮、松針、麥草、酒糟等有機物覆蓋壟面，5-8cm的厚度為宜。以后逐年增厚。

12、適期果實采收貯運

在進行栽培藍莓的過程中，選擇矮叢藍莓與半高叢藍莓的果實較為相似，首先成熟的一些果實并不會脫落，可以等到全部成熟之后，統(tǒng)一進行采收。其次，使用快捷的梳齒狀的處理方式，可以讓田間溫度得到良好的控制。去除果實熱量，以此避免出現(xiàn)腐敗的問題。之后，就可以讓其保持在低溫的環(huán)境中，實現(xiàn)良好的存儲。

13、修剪整形

針對藍莓的枝條進行修剪，是為了實現(xiàn)對藍莓生殖生長方面的良好調(diào)節(jié)。在此期間，種植戶需要對通風透光問題的集中處理，確保通過修剪能夠達到提高藍莓產(chǎn)量的目的，但是要避免出現(xiàn)過度修剪的問題，以免影響到藍莓成長。

幼樹修剪，頭兩年主要是去花芽。定植后第三年梳除弱小病蟲枝，第四年主要擴大樹冠可適量結(jié)果，三年樹齡結(jié)果控制在1.5kg以下。

成年樹修剪，成年樹樹冠比較高大，此時修剪主要是控制樹高，改善光照條件，修剪以疏枝為主，去弱留強，直立樹形去中心干、開天窗，留中庸枝。結(jié)果枝最佳年齡為5年左右，弱小枝可蔬花芽或截斷，轉(zhuǎn)狀，壯枝剪留2-3個花芽，定植約25年后，樹衰老了，需全樹更新，緊貼地面處用鋸全部鋸掉，一般不留樁，若留樁時，最高不超過2.5cm。這樣從基部重新萌芽新枝。全樹更新后當年不結(jié)果，但第三年產(chǎn)量可比未更新樹提高5倍。

14、越冬防寒

藍莓根系較淺，枝條木質(zhì)化程度低，防寒措施不當或防寒沒達到標準，極易出現(xiàn)抽條、花芽凍害，影響產(chǎn)量及品質(zhì)，甚至整株凍死，矮叢藍莓雖抗寒力強，但也需做好防寒措施。我市地處高寒地區(qū)，冬季漫長，極端氣溫低，持續(xù)時間長，做好藍莓越冬防寒極為重要。冬季溫室棚膜封嚴，封凍前，澆封凍水，再覆膜壓緊壓實防風干（特別是根部），棚室四周堆雪，防止透風，風干，放下棉被全遮光，有利于藍莓休眠防寒越冬。大棚藍莓越冬覆蓋一層黑膜及棚膜封嚴四周堆雪，封凍前，灌好封凍水，再覆膜壓緊壓實防風干，確保安全越冬。

（作者單位：158400 黑龍江省虎林市虎林鎮(zhèn)政府鄉(xiāng)村振興發(fā)展服務(wù)中心）