農村規模化蛋雞飼養場產蛋高峰期飼養管理技術

蛋雞養殖周期相對較短，成本投入降低，再加上蛋雞生產能力相對較強，是農村地區發展致富的支柱性產業和主導產業。當前農村地區的蛋雞養殖產業呈現出逐漸擴大的態勢，養殖場的建設數量不斷增加，養殖數量顯著增加，發展蛋雞養殖業已經成為帶動經濟健康發展，增加農戶經濟收入的重要產業，同時也是廣大養殖群體樂于從事的行業。蛋雞養殖相較于肉雞養殖有著更為嚴格的技術要求，生產期間要根據蛋雞生長發育階段和生產階段不同，制定合理的養殖管理措施，保證營養物質充足，能夠滿足蛋雞的生長發育所需，為實現蛋雞的高產穩產奠定堅實基礎。但是當前很多規模化養殖場在蛋雞養殖管理過程中普遍存在養殖不規范的現象，使得蛋雞達不到產蛋高峰期，或者產蛋高峰期相對較短，無法充分發揮優質蛋雞的生產性能。本文主要結合實際工作經驗，探討了農村規模化蛋雞養殖場產蛋高峰期的飼養管理技術要點，希望通過研究對廣大同行有所幫助。

最近幾年，云南省不斷加強畜禽產業結構的有效調整，提高站位，謀劃產業發展方向，將蛋雞養殖發展為支柱產業，做大做強蛋雞養殖示范基地，打造高原特色生態蛋雞養殖產業。豐富業態，聚力打造“農業+”多種業態共同發展態勢，延長產業鏈，促進蛋雞產業與旅游、教育、文化等深度融合，推動地區農業發展方式轉變和鄉村振興。蛋雞養殖管理涉及到的環節多樣，基層地區的很多農民群眾在發展蛋雞養殖產業時，只注重擴大養殖規模，并沒有詳細的落實各個飼養管理環節，導致蛋雞的養殖周期變長，生產能力逐漸變差，尤其是蛋雞達不到長大高峰期。針對這一現狀就需要從環境調控，營養搭配，合理飲水，疾病管理以及季節管理等幾個方面入手，保障蛋雞能夠充分生長發育，滿足其生長發育特征，為實現高產穩產奠定堅實基礎。

一、環境調控

1、保持雞舍溫度達標

蛋雞進入高產階段之后，機體的代謝能力逐漸加強排泄量顯著增加，此時雞舍的溫度控制不達標將會嚴重影響到雞群的健康生產，給多種傳染性疾病的發生流行提供條件。高產階段雞舍溫度一般調控到13～25度左右，并要根據季節的不同，對雞舍溫度進行適當的調控。夏季如果雞舍溫度超過30度以上，將會導致雞群出現不同程度的熱應激，使得雞群的產蛋率顯著下降，蛋殼強度逐漸降低，蛋殼逐漸變薄，畸形蛋、無殼蛋的產生率會顯著增加，當雞舍溫度超過38℃以上時，少數雞群就可能因為中暑虛脫死亡。進入嚴寒的冬季之后，外界溫度逐漸下降，冬季雞舍內的溫度一般調控在15℃以上，當雞舍溫度下降到0℃～9℃時雞群就會因為寒冷感覺到不適，此時采食量會顯著增加，但是采食的飼料不能夠滿足產蛋要求，只能夠維持機體的能量代謝，很難保證產蛋量。在蛋雞養殖管理期間，應該認識到高溫刺激比低溫刺激產生的影響更為嚴重，并且高溫環境更難調控。因此在雞舍規劃建造過程中，一定要做到科學選址，科學建造，要保證雞舍的建筑物具有良好的隔熱性能，在屋頂外側可以涂上白漆或者使用隔熱材料，如果農村地區的規模化養殖場，有條件可以在雞舍的內部安裝自動化的噴霧裝置，利用氣霧裝置能夠使雞舍的溫度濕度達到相應的標準，尤其是在高熱環境之下，通過及時打開氣霧裝置，能夠使機械溫度快速下降4～5℃。在炎熱的夏季，雞舍噴霧一般在雞舍內溫度升高時進行，每天上午到下午共噴霧4次，在噴霧時可以在水溶液當中加入適量的消毒劑，這樣能夠更好的預防霉菌細菌的繁殖生長，避免因為噴霧導致雞舍濕度過大，給多種病原微生物的繁殖生長提供條件。

2、合理通風

農村蛋雞養殖場規模化養殖模式之下，單位面積內的蛋雞養殖數量眾多，高產蛋雞每天會產生大量的飼料，雞舍當中的排泄物顯著增多，如果不能夠做好通風換氣工作，將很容易造成雞舍當中的有毒有害氣體顯著增加，損傷雞群的呼吸系統導致嚴重的呼吸道損傷。雞舍通風透光條件相對較差，就容易造成雞舍當中充滿了大量的有害氣體，這些有害氣體包含了二氧化碳、一氧化氮、硫化氫和氨氣，有毒有害氣體的刺激會影響到蛋雞的產蛋功能，并導致多種呼吸系統疾病和消化道疾病的發生流行。因此在農村規模化蛋雞養殖管理期間，尤其是在高產蛋雞飼養管理期間，要保證雞群旺盛的代謝和高質量的氣體代謝相協調，如此才能夠保證整個雞群的生產能力穩定。結合具體的養殖規模，在雞舍規劃建造過程中，可以在房頂上設置帶帽的排氣圓筒，雞舍的中部可以設置大窗戶，底部設置地窗，進入炎熱的夏季之后，應該將窗戶全部打開，實現快速通風換氣，能夠將雞舍當中的高溫高濕氣體快速排除。冬季外界氣候較為寒冷，在通風處理過程中一定要協調好通風處理和防寒保暖之間的關系，可以將大窗關閉，只打開房頂的排氣圓筒或者部分地窗，這樣能夠保證有源源不斷的新鮮空氣注入到雞舍當中，避免突然通風造成雞舍溫度突然下降。在進行通風換氣的同時，還需要做好雞舍，當中糞便的有效清理，及時將雞舍當中的糞便清理出去，轉移到指定位置進行堆積發酵處理，殺滅糞便當中的各種病原微生物，避免糞便在雞舍當中長時間堆積發酵，產生有毒有害氣體，損傷雞群的呼吸系統。

3、加強光照處理

蛋雞在不同的生長發育階段，應該按照相應的光照要求給予充足的光照，保障光照強度，光照時間能夠滿足蛋雞的產量要求。當蛋雞進入到產蛋階段之后，光照時間不能夠隨意縮短，光照強度也不能夠隨意減弱，如果采用密閉式的養殖管理方式，當雞群進入到產蛋高峰期之后，光照時間要保持在16小時以上，光照強度要控制在20勒克斯以內。再進行人工補充光照時，最好選擇在每天早上天亮之前進行，可以將白熾燈提前打開，燈泡距離地面2米左右，燈泡距離控制在3米左右。通過科學設置白熾燈，能夠確保雞舍的4周都能夠有充足且均勻的光照。

二、加強營養管理

1、注重提高飼料當中的蛋白質水平

蛋雞一般生長到20周左右就會陸續進入到產蛋階段，生長到27～28周年左右就會達到長達高峰期。進入產蛋高峰期之后，蛋雞的采食量會呈現出逐漸增加的態勢，機體的代謝能力逐漸增強，繁殖機能十分旺盛，這個時期是蛋雞生產性的最高的階段。蛋雞營養管理過程中應該根據其產蛋能力，綜合調控好蛋白質的添加量，當蛋雞的產蛋率達到80%左右，日糧當中的蛋白質水平應該保持在18%以上，并且在之后的生產階段，如果產蛋率能夠提升到90%以上，要繼續增加日糧當中的蛋白質水平增加量維持在1%，同時還應該確保日糧當中所配置的蛋白質來源得到質量過硬，要維持日糧當中的氨基酸平衡，要注重蛋氨酸以及色氨酸的添加。在日糧搭配過程中，可以選擇使用魚粉來代替部分的豆粕，也可以在飼料當中添加菜粕、棉粕，添加量一般控制在3%和5%。當預計到蛋雞的產蛋率要逐漸提升之后，要提前一周添加較高蛋白質水平的日糧，并按照循序漸進的原則增加，不能夠過快也不能夠過慢，這樣能夠促進蛋雞快速達到產蛋高峰期。根據蛋雞的生產能力，如果發現整個雞群的產蛋率呈現逐漸下降的態勢時，日糧當中的蛋白質水平不能夠應立即調整，一般要經過一周左右，在循序漸進的降低到低產階段的飼料配方，這樣能夠使產蛋率呈現緩慢下降的過程，大大延長蛋雞的產蛋高峰期提高蛋雞的利用率。

2、控制能量飼料的添加水平

蛋雞進入產量高峰期之后，對營養物質的需求量相對較高，機體代謝相對較為旺盛，但在飼料搭配過程中，一定要嚴格控制能量飼料的添加，避免引發蛋雞體重過肥，否則將會嚴重影響到蛋雞的正常生產性能，使得蛋雞不能夠達到產能高峰期。如果體重過肥，能量飼料添加過多，還很容易造成蛋雞減蛋綜合癥的發生。有研究結果表明，高產蛋雞的日常當中能量飼料的濃度每減少或者增加1%，蛋雞的采食量就會增加或者減少6.5%，因此如果向蛋雞投喂高能量的日糧就會導致蛋雞的采食量逐漸下降，攝取的蛋白質不足嚴重影響到蛋雞的產蛋量，如果日糧當中的能量含量相對較低，盡管采食量會顯著增加，但容易出現浪費現象，因此要確保蛋雞維持在高產水平，就需要嚴格控制質量當中的能量水平和蛋白質水平，要保證兩者之間達到動態平衡。當蛋雞的產蛋率能夠維持在90%以上時，每公斤日糧當中代謝能一般控制在11.34～11.55MJ，這樣能夠確保蛋雞從中獲取充足的蛋白質，同時也能夠迅速達到產蛋高峰期。

3、礦物質維生素的補充

高產蛋雞在飼養管理過程中，要想確保能夠快速達到產量高峰期，保證雞群的產蛋水平始終維持在80%以上，必須在日糧當中添加適量的鈣磷元素，并保證維生素科學添加。推薦使用磷酸鈣、貝殼粉、碳酸鈣、蛋殼粉或者其他鈣源進行單獨的鈣元素補充，一般鈣元素補充在每天的12：00～8：00左右，這個階段是蛋雞產蛋的高峰期，要確保質量當中的鈣含量達到3.5%～4.6%。進入高產階段的蛋雞，日糧當中的鈣磷比例應該進行適當的調整，一般日糧當中的磷鈣比例控制在1∶5或者1∶6，如此才能夠保證有充足的磷元素供給，磷元素補充時可以選擇使用磷酸氫二鈉、磷酸二氫鈉等進行補充。除了加強鈣磷等礦質元素的供給之外，還應該確保質量當中有充足的維生素，有條件的養殖戶可以在質量當中添加0.1%的復合維生素，并且要保證氯化膽堿維生素A、維生素D和微量元素的添加量能夠達到0.1%。維生素參與了蛋雞整個生長發育的全過程，同時也是卵細胞形成的重要營養，可以減小因氣候、環境變化造成的應激反應，維生素一旦添加不足，將會對蛋雞的生產性能產生嚴重的影響，甚至會造成蛋雞的產蛋量迅速下降。

三、科學飲水

1、保障飲用水衛生

高產蛋雞生長代謝速度相對較快，采食量相對較大，飲用水的需求量較大。在高產蛋雞飼養管理期間，必須向雞群提供清潔健康衛生的飲用水、不能夠飲用被農藥或者被完全污染的飲用水。在飲水之前一定要對飲用水進行全面的檢測，要保證飲水質量符合標準。養殖場當中的水源很容易受到多種因素的影響，例如多種病原微生物入侵水源質量，飲用水工具的健康情況。在日常管理期間，應該注重做好飲水槽的定期消毒處理工作，如果選擇使用飲水槽飲水，用具每天進行擦拭消毒，尤其是在籠養養殖模式之下，上層水槽相對較高，不容易進行擦拭處理，一定要提高重視程度，保證消毒的全面。

2、科學飲水

高產蛋雞飲水量相對較多，每天的飲水高峰期有三次，分別是在早上的8：00，中午的12：00和下午的6：00。通常蛋雞的飲水是在接受光照的時間段內進行。在養殖場當中，蛋雞一般在早晨大約8：00左右開始接受光照，中午12：00左右會進入到產帶高峰期，由于采食量大，一旦飲水缺乏會造成體內的水分和養分過多消耗，飲水欲望顯著增強，在這個階段要及時供給飲用水。下午6：00左右光照即將結束也需要保證有充足的飲用水供給。如果高產蛋雞在這三個階段沒有充足的飲用水供給，或者飲用水供給不足，將會嚴重影響到產蛋率和身體健康。

3、保障飲用水供給量達標

在高產蛋雞飼養管理期間要認識到季節不同、蛋雞所處的生長發育階段不同飲水量會存在較大的差異性。在多數情況下春季和秋季每只蛋雞每天的飲水量一般在200mL左右，夏季外界溫度逐漸升高，機體的蒸發量顯著增加，每天每只蛋雞的飲水量一般在270～280mL左右，進入冬季之后，外界溫度逐漸下降，雞群的飲水量逐漸降低，一般每只蛋雞每天的飲水量在110～120mL左右。在飲水管理過程中，一定要根據季節的不同，對雞群的供水量進行適當的調整。另外高產蛋雞在飼養管理過程中，如果投喂的是干料，飲水量通常需要達到采食量的兩倍左右，如果投喂的是濕料，飲水量則可以適當減少。當養殖場的蛋雞進入到生產高峰期之后，所需要的飲水量也需要逐漸的增加。由于這個階段大量生產雞蛋，機體代謝能力顯著增強，既需要水分來形成雞蛋也需要滿足機體的采食和消化需求，所以需要不斷的提高飲水量，滿足雞群的生長需求。

四、疫病防控

高產蛋雞在養殖管理期間，疾病防控是飼養管理最為重要的一環。科學的疫病防控能夠保障雞群在產蛋高峰期具有良好的身體狀況，能夠更好的生產雞蛋，為實現高產穩產奠定堅實基礎。高產蛋雞在養殖管理時間應該注重做好體內寄生蟲疾病和常見細菌性疾病和病毒性疾病的有效防范。寄生蟲疾病能夠吸收體內的營養物質導致雞群的增重放緩，生產能力顯著下降，在進入高產階段或者蛋雞進入開產之前，可以進行多次的藥物驅蟲。此外可以在飼料和飲用水當中添加多種類的抗菌類物質，但是要嚴格控制抗生素的添加，避免造成嚴重的藥物殘留。推薦使用微生態制劑、微生物制劑以及中成藥來替代抗生素添加劑，通過添加上述多種營養物質，能夠滿足雞群的生長需求，提升抗應激能力，增強身體抵抗能力，有效預防沙門氏菌、大腸桿菌等條件性致病菌的繁殖生長。在藥物預防過程中，還需要避免各種藥物之間相互發生反應，交替用藥，聯合用藥，明確用藥量，用藥周期用藥方法，否則會影響到蛋雞的生產量。

綜上所述，蛋雞進入產量高峰期之后，會進入到繁殖機能最旺盛的階段，機體代謝能力較強，代謝速度較快，是生長發育和生產的關鍵時期。養殖管理期間要求養殖戶能夠滿足其各種營養需求，同時還應該加強對雞群的針對性管理，尤其是達到產蛋高峰期時，一旦養殖管理不當或者養殖環境調控突然發生變化，就會造成雞群出現不同程度的應激反應，使蛋雞的產蛋率顯著降低，達不到產蛋高峰期，甚至會造成產蛋高峰期的雞群產蛋能力突然下降，面臨較為嚴重的經濟損失。為此就要求農村地區的規模化養殖戶注重提高蛋雞產到高峰期的飼養管理認知，確保蛋雞能夠始終維持高產特征，進而提高經濟效益。

（作者單位：650502 云南省昆明市呈貢區七甸街道辦事處農業綜合服務中心）