農(nóng)作物營養(yǎng)套餐施肥技術(shù)理念與應(yīng)用研究

化肥作為農(nóng)作物的“糧食”，在農(nóng)作物增產(chǎn)、農(nóng)民增收上發(fā)揮著重要的作用。在肥料使用中存在施肥單一化、盲目化、肥料利用率低等問題，在一定程度上影響農(nóng)作物的健康生長。農(nóng)作物營養(yǎng)套餐施肥技術(shù)是在科學施肥的理念下，結(jié)合農(nóng)作物土壤養(yǎng)分、需肥特性等提供適宜農(nóng)作物的施肥技術(shù)，進而提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。在具體的應(yīng)用中，營養(yǎng)套餐施肥技術(shù)主要包括底肥、生育期肥料、根外肥料等幾種套餐，通過結(jié)合不同農(nóng)作物的生產(chǎn)特點、土壤養(yǎng)分、生長環(huán)境，合理使用營養(yǎng)套餐施肥技術(shù)，以達到較高的產(chǎn)量，由此可見，積極推廣營養(yǎng)套餐施肥技術(shù)對農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展意義重大。基于此，本文闡述了營養(yǎng)套餐施肥理念，分析了農(nóng)作物的營養(yǎng)套餐施肥需求特點和原則，并對農(nóng)作物營養(yǎng)套餐施肥技術(shù)的具體應(yīng)用展開探究。

在農(nóng)作物的生長過程中，肥料是重要的生產(chǎn)物質(zhì)之一，對于農(nóng)作物的產(chǎn)量提升有著積極促進的作用，可以增加農(nóng)民收入，推動農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。營養(yǎng)套餐施肥技術(shù)是一個嶄新的科學施肥體系，在科學施肥理念下，通過結(jié)合土壤的養(yǎng)分、肥料的特性等，為農(nóng)戶提供農(nóng)作物生長所需的施肥技術(shù)，在農(nóng)作物的應(yīng)用中有效解決單一肥料產(chǎn)品的缺陷，促進肥料利用率的提升。本文在農(nóng)作物營養(yǎng)套餐施肥技術(shù)的研究中，通過對營養(yǎng)套餐施肥技術(shù)在夏玉米、冬小麥、棉花、蔬菜等農(nóng)作物上的田間應(yīng)用，并對黃瓜、白菜田間示范應(yīng)用以及指標進行分析，驗證了該技術(shù)在農(nóng)作物生長中的應(yīng)用優(yōu)勢。

一、營養(yǎng)套餐施肥理念

營養(yǎng)套餐施肥比傳統(tǒng)的測土配方更有優(yōu)勢，主要是通過施肥優(yōu)化營養(yǎng)成分的配置，既能夠滿足農(nóng)作物對于養(yǎng)分的需求，還能夠提升養(yǎng)分資源利用率，對環(huán)境起到一定的保護作用。營養(yǎng)套餐施肥技術(shù)的核心理念就是合理配置養(yǎng)分資源，提升其利用率。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)期間，若采取單一的農(nóng)業(yè)技術(shù)，很難實現(xiàn)高效生產(chǎn)、環(huán)境保護等綜合性目標，通過創(chuàng)新施肥技術(shù)，考慮技術(shù)的前瞻性、創(chuàng)新性，在技術(shù)設(shè)計中綜合考慮營養(yǎng)投入以及農(nóng)藝措施的配合，如選擇優(yōu)良品種、采取保護性耕作技術(shù)等，從而在生產(chǎn)、生態(tài)并重基礎(chǔ)上進行施肥。營養(yǎng)套餐施肥期間對于農(nóng)用化學品的投入并不是將大、中、微量營養(yǎng)元素進行簡單組合，而是綜合考慮多種因素，如影響農(nóng)作物的質(zhì)量、安全等多種因素，以最優(yōu)的配置、最少的投入，實現(xiàn)最高的產(chǎn)出。同時，引進國內(nèi)外營養(yǎng)科學的最新技術(shù)成果，實現(xiàn)營養(yǎng)套餐施肥的標準化、規(guī)范化。

二、農(nóng)作物的營養(yǎng)套餐施肥需求特點和原則

1、營養(yǎng)套餐施肥需求特點

（1）階段性

不同類型農(nóng)作物的營養(yǎng)需求存在一定的不同，對于營養(yǎng)數(shù)量、比例的需求也會存在一定的差異。在農(nóng)作物的不同生長階段，其對于營養(yǎng)肥料的需求各不相同。大部分大型農(nóng)作物對于磷元素的需求是在發(fā)芽期和苗期，對于小顆粒種子來說，其利用率較為突出，由于其中儲存的磷基本用完，并且其根系較小，與土壤接觸面不大，所以，對磷元素并沒有較大的吸收能力。由此可見，農(nóng)作物在幼苗時期對于磷元素的需求較為急迫。依據(jù)農(nóng)作物體內(nèi)的磷、氮養(yǎng)分特點來看，其綜合含量并不高，在農(nóng)作物種植期間，其流動性也會降低，在農(nóng)作物整個幼苗期間，對于氮、磷元素的需求比較迫切。除去幼苗期，農(nóng)作物之后的生長期是關(guān)鍵期，對于養(yǎng)分的需求又會呈現(xiàn)不同。所以說農(nóng)作物營養(yǎng)需求具有階段性特點。

（2）連續(xù)性

在農(nóng)作物的整個生長期間，對于營養(yǎng)成分的需求和吸收是連續(xù)性的，除了農(nóng)作物在快速生長期間對于養(yǎng)分的吸收量比較大，在其他緩慢生長期間也會適當吸收養(yǎng)分，所以，在農(nóng)作物營養(yǎng)施肥期間應(yīng)注重農(nóng)作物營養(yǎng)施肥的連續(xù)性需求，避免影響農(nóng)作物的正常發(fā)育和生長。

2、營養(yǎng)套餐施肥原則

農(nóng)作物的生產(chǎn)通常受到內(nèi)部因素、外部因素的影響，外部因素一般指的是氣候、土壤類型、土壤供肥能力等，內(nèi)部因素主要指的是農(nóng)作物的品種特性。農(nóng)作物套餐施肥是改土基肥、營養(yǎng)型追肥、功能型追肥相結(jié)合的套餐施肥模式，在農(nóng)作物營養(yǎng)套餐施肥中，應(yīng)遵循以下原則：①遵循區(qū)域土壤特征，先進行改土，選擇合適的施用基肥產(chǎn)品，有效改善土壤的環(huán)境，為農(nóng)作物的生長營造出健康的土壤環(huán)境。②遵循農(nóng)作物在不同生育期對于養(yǎng)分的需求，選擇適合農(nóng)作物生長的營養(yǎng)型追肥產(chǎn)品。③遵循農(nóng)作物生產(chǎn)過程中的生理障礙、環(huán)境障礙等，依據(jù)不同功能型活性物質(zhì)的具體功效，合理選擇功能型追肥產(chǎn)品，有效解決農(nóng)作物出現(xiàn)的生產(chǎn)障礙。④遵循農(nóng)作物的栽培特點、灌溉方式以及實際產(chǎn)值，為其制定合理的解決方案，有效把化肥的用量，在水肥一體化技術(shù)的應(yīng)用下，通過精準施肥，實現(xiàn)農(nóng)作物的高產(chǎn)。

三、農(nóng)作物營養(yǎng)套餐施肥技術(shù)的應(yīng)用

對于不同類型的農(nóng)作物，其營養(yǎng)需求各不相同，相應(yīng)的營養(yǎng)套餐施肥應(yīng)用也就不同。例如，大米對硅的需求量較大，棉花對于鋅、銅等元素有需求，在應(yīng)用農(nóng)作物營養(yǎng)套餐施肥技術(shù)時，需要根據(jù)不同農(nóng)作物的營養(yǎng)需求，合理選擇相應(yīng)的農(nóng)作物營養(yǎng)套餐。農(nóng)作物營養(yǎng)套餐當中養(yǎng)分十分豐富，并且其肥效可以持續(xù)較長時間，對于植物呼吸作用有一定的強化作用，可以促進根系生長，不過，也存在養(yǎng)分不能分解等缺點，所以，在應(yīng)用農(nóng)作物營養(yǎng)套餐施肥技術(shù)的同時，還應(yīng)配合化肥進行使用，以達到較好的施肥效果，提高農(nóng)作物吸收養(yǎng)分的能力。

1、 底肥套餐

依據(jù)農(nóng)作物的實際配方，對施肥配方進行測試，一般情況下，施肥配方的基礎(chǔ)肥料主要有氮肥、磷肥、有機肥等多種，并在其中適當添加有效酸、腐植酸等。在底肥套餐使用中，應(yīng)結(jié)合各地區(qū)農(nóng)作物的特點，確定測土栽培的面積，依據(jù)綜合情況有效進行基肥施用。施底肥時，需要考慮底肥的類型、施肥量，具體的施肥量應(yīng)根據(jù)土壤肥力、作物所需肥料量合理確定，一般情況下，基肥為作物氮肥需求量的70%，為磷肥總需求量的80%，為鉀肥需求量的50%。同時，底肥施用還應(yīng)集合肥料品種來確定，在氮肥中，尿素、碳酸氫銨適合當作基肥；在磷肥中，二胺、過磷酸鈣較為適合；在鉀肥中，植物灰分、氯化鉀較為適合。對于施肥的深度，底肥一般在整個耕作層進行施肥，確保根系可以充分吸收養(yǎng)分。

2、生育期肥料套餐

在農(nóng)作物生長發(fā)育期間，如果作物秧苗出現(xiàn)了比較特殊的危害，就需要使用生育期肥料套餐，適合苗期營養(yǎng)管理。春季，作物發(fā)芽追肥的時候，在距離秧苗底部12厘米的位置，深挖底部土壤，施以增效基肥專用硫銨氮肥20千克左右，施硫酸鉀5千克左右。苗期，如果需要施底部基肥，一般在底部出現(xiàn)嚴重脫水的情況時，進行營養(yǎng)施肥。

3、根外肥料套餐

根外施肥也是進行葉面追肥，比較適宜的施肥期主要為幼苗、拔節(jié)、育后這三個時期。不同階段，施肥的情況也存在不同，在幼苗期，噴施氨基酸水溶肥，稀釋的濃度控制在500-800倍，噴液量控制在40千克左右；在拔節(jié)期，施微量元素水溶肥，濃度控制在400-750倍，噴液量控制在45千克左右；在育后期，在施微量元素水溶肥的同時，還可以施螯合態(tài)高活性葉面肥，稀釋的濃度控制在500-900倍。

4、營養(yǎng)套餐施肥技術(shù)實例分析

（1）夏玉米配方施肥

①施肥量

土壤肥力、產(chǎn)量水平不同，相應(yīng)的施肥量也會存在一定的差異，對于高產(chǎn)田，目標產(chǎn)量在 9500千克/公頃左右，施純氮220千克/公頃左右，氧化鉀65千克/公頃左右，五氧化二磷50千克/公頃左右，硫酸鋅20千克/公頃左右；對于中產(chǎn)田，目標產(chǎn)量在8000千克/公頃左右，施純氮210千克/公頃左右，氧化鉀50千克/公頃左右，五氧化二磷50千克/公頃左右，硫酸鋅20千克/公頃左右。

②施肥時間、方法

基肥是將所有的磷、鉀肥以及30%的氮肥進行開溝基施，深度在10厘米至15厘米的耕層中。追肥量控制在總氮量的60%，一般分為兩次施肥，第一次在拔節(jié)后10天，第二次是在抽雄前15天左右，兩次施肥的比例控制在2∶3即可。

（2）冬小麥配方施肥

①施肥量

對于高產(chǎn)田，土壤有機質(zhì)含量超出15克/千克、堿解氮70毫克/千克左右、有效磷20毫克/千克左右、有效鉀超出120毫克/千克，施肥量為：純氮260千克/公頃左右，氧化鉀80千克/公頃左右，五氧化二磷155千克/公頃左右，硫酸鋅20千克/公頃左右。對于中產(chǎn)田，施肥量為：純氮240千克/公頃左右，氧化鉀85千克/公頃左右，五氧化二磷140千克/公頃左右，硫酸鋅27千克/公頃左右。對于低產(chǎn)田，施肥量為：純氮225千克/公頃左右，氧化鉀75千克/公頃左右，五氧化二磷147千克/公頃左右，硫酸鋅27千克/公頃左右。

②施肥技術(shù)

施底肥時，在播種之前整地的時候，施有機肥、鉀肥、磷肥等，將其作為基肥，施足量，可以使用部分氮肥用來當做底肥，在追肥的時候也可以使用氮肥。高產(chǎn)田一般為40%底肥，60%追肥；中產(chǎn)田一般為底肥、追肥各50%；低產(chǎn)田一般是60%底肥，40%追肥。對于中產(chǎn)、高產(chǎn)田，追肥是在起身到拔節(jié)期間。

（3）棉花配方施肥

棉花對于氮、鉀、磷等元素的吸收，通常受到氣候、土壤條件、品種等多種因素的影響，氮、鉀、磷消耗吸收的比例為1.0∶1.0∶0.3，其用量比為1∶1∶0.65。一般情況下，40%氮肥為基肥，40%為花鈴肥，20%用于坐桃期間施用。在基肥施用中，磷肥的效果最好，對于鉀肥，基肥、追肥各50%時，可以達到最佳效果。鋅元素、硼元素對于棉花有著較好的效果，在施用鋅肥、硼肥的時候應(yīng)多加注意。

棉田比較常用的有機肥就是農(nóng)家肥，高產(chǎn)棉田施用60000千克/公頃左右有機肥當做基肥，中產(chǎn)棉田施用37000千克/公頃左右。土壤肥力較差的棉田，在施氮肥時通常分為三次，花鈴期追肥50%，基肥30%，蕾期追肥20%；土壤肥力處于中上等的棉田，可以分兩次施氮肥，基肥45%，花鈴期55%。磷肥僅用作基肥，之后不需要再追磷肥。鉀肥用于基肥時可以達到較好的效果，一般需要結(jié)合土壤肥力適當施用鉀肥。硼肥既能夠用于基肥、種肥，也能夠用于追肥。

（4）蔬菜配方施肥

①蔬菜的耕作方式

日光溫室蔬菜種植的有西紅柿、黃瓜等，一年二熟或者是一年三熟，種植模式有早春黃瓜－秋冬茬黃瓜，早春西紅柿－秋后西紅柿。地膜、露地菜種植一般是一年二熟，部分常年種植大蔥、菠菜，還有一部分進行糧食輪作，春玉米－冬小麥－大白菜。

②配方施肥

日光溫室的黃瓜通常為連作，分為冬春茬、秋冬茬兩熟，秋末進行翻耕，并同時施有機肥、化肥，有機肥一般為腐熟雞糞，化肥主要是復(fù)合肥、二胺，氮磷鉀復(fù)合肥的施用量為800-1200千克/公頃，二胺施用量在800-1000千克/公頃，施微量元素肥料的量在50-70千克/公頃。冬春茬翻耕通常施用化肥，在生長期間，追施沖施肥為主，沖施量能夠達到1800千克/公頃。

日光溫室西紅柿采用連作的方式，一年二熟，主要種植模式是西紅柿－芹菜。在2月中旬時，開始移栽西紅柿，5月份收獲，6月份開始拉秧。在西紅柿移栽之前需進行深耕，化肥主要施硫酸鉀、三元復(fù)合肥，其中，硫酸鉀施用量為800-900千克/公頃，三元復(fù)合肥施用量為1250-1450千克/公頃。芹菜移栽月份是在9月，春節(jié)前后便可以收獲，底肥施40%，硝基復(fù)合肥的施用量為800-900千克/公頃，并追肥施用尿素750千克/公頃。

大蒜種植是地膜覆蓋進行栽培，在9月中下旬開始播種，第二年5月中旬收獲蒜薹，5月底至6月初，開始收獲蒜頭。接著，在6月上旬播種玉米，到9月份可以收獲。大蒜基肥施用氮磷鉀45%，復(fù)合肥施用量在1250-1450千克/公頃，并進行追肥，施用氮磷鉀或者尿素，追肥量在600-1000千克/公頃之間。

四、農(nóng)作物營養(yǎng)套餐施肥技術(shù)試驗分析

1、試驗材料

選擇地塊平坦、肥力較為均勻的地塊，對不同農(nóng)作物中營養(yǎng)套餐施肥的應(yīng)用進行試驗，農(nóng)作物包括黃瓜、白菜、玉米、香蕉等，主要以黃瓜、白菜為主進行研究分析，試驗使用的肥料是營養(yǎng)套餐肥料，還有常規(guī)性的肥料，如尿素、氯化鉀、過磷酸鈣等。

2、試驗方法

試驗期間，依據(jù)不同農(nóng)作物的生長周期，提供不同配比的營養(yǎng)套餐肥料，對于常規(guī)性肥料，則是根據(jù)普通的施肥方式進行施肥，在試驗之前，先在試驗田塊采取土樣測定，在收獲期，對植株樣品進行采集，從而測定農(nóng)作物和經(jīng)濟產(chǎn)量。根據(jù)尿素、氯化鉀、過磷酸鈣這一順序，對不同農(nóng)作物的施肥方案進行分析。

黃瓜常規(guī)性施肥方案：施肥總量是38、8、33千克/畝，基肥為5、3、0千克/畝，攻苗追肥為4、0、4千克/畝，中期追肥為21、4、21千克/畝，后期肥為8、1、8千克/畝；黃瓜營養(yǎng)套餐施肥方案：施肥總量是33、18、33千克/畝，基肥為17、14、14千克/畝，攻苗追肥為4、1、4千克/畝，中期追肥為8、4、8千克/畝，后期肥為5、2、5千克/畝。

白菜常規(guī)性施肥方案：施肥總量是16、10、9千克/畝，基肥為6、6、6千克/畝，攻苗追肥為5、3、0千克/畝，中期追肥為5、1、3千克/畝；白菜營養(yǎng)套餐施肥方案：施肥總量是15、10、11千克/畝，基肥為7、7、7千克/畝，攻苗追肥為5、2、1千克/畝，中期追肥為4、2、4千克/畝。

3、結(jié)果分析

與常規(guī)性的施肥相比，營養(yǎng)套餐施肥對于農(nóng)作物的生長有著積極促進的作用，黃瓜單果重量增加20克，果徑增加了0.5厘米，白菜單株重量增加了360克。從產(chǎn)量來看，營養(yǎng)套餐施肥對于農(nóng)作物產(chǎn)量的提升比較有利，起到增產(chǎn)的效果，黃瓜每畝增產(chǎn)1000千克，白菜每畝增產(chǎn)480千克。在農(nóng)作物中使用營養(yǎng)套餐施肥技術(shù)可以獲得較好的經(jīng)濟效益，除掉肥料成本，使用營養(yǎng)套餐施肥技術(shù)可以讓黃瓜增收900元左右，白菜增收220元左右，并且，農(nóng)作物的品質(zhì)更好，其價格上更具優(yōu)勢。

營養(yǎng)套餐施肥技術(shù)在農(nóng)作物施肥中的應(yīng)用具有極大的現(xiàn)實意義，在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展中，將營養(yǎng)套餐施肥技術(shù)應(yīng)用在農(nóng)業(yè)中可以解決農(nóng)業(yè)種植期間造成的土壤污染、環(huán)境污染問題，并且可以提高產(chǎn)量、經(jīng)濟效益，對于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的穩(wěn)定發(fā)展有著積極的促進作用。農(nóng)作物的營養(yǎng)套餐施肥需求具有連續(xù)性、階段性特點，在應(yīng)用營養(yǎng)套餐施肥技術(shù)時，應(yīng)結(jié)合農(nóng)作物的營養(yǎng)需求，并遵循特定原則，結(jié)合土壤肥力、農(nóng)作物栽培特點以及養(yǎng)分需求等，合理應(yīng)用農(nóng)作物營養(yǎng)套餐施肥技術(shù)，使土壤營養(yǎng)達到最佳狀態(tài)，充分保證農(nóng)作物生長期間對于養(yǎng)分的需求，有效提升農(nóng)作物的產(chǎn)量。