高產(chǎn)馬鈴薯種植技術(shù)科學(xué)分析及病蟲(chóng)害綜合把控

馬鈴薯在我國(guó)種植面積廣闊。適應(yīng)性較強(qiáng)，對(duì)土壤和環(huán)境的要求不高，栽培技術(shù)簡(jiǎn)便，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受種植戶與消費(fèi)者的喜愛(ài)，市場(chǎng)需求量較大。傳統(tǒng)的馬鈴薯栽培方式較為粗糙，管理散漫，許多農(nóng)戶相互借鑒模仿，缺乏規(guī)范化管理，很難實(shí)現(xiàn)預(yù)期的種植目標(biāo)。當(dāng)前，隨著農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步，馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)逐漸優(yōu)化，從選種、整地、播種、澆水、施肥到病蟲(chóng)害防治，形成了一套科學(xué)的栽培管理技術(shù)。如何科學(xué)使用馬鈴薯種植技術(shù)，降低病蟲(chóng)害發(fā)生概率，提高馬鈴薯質(zhì)量與產(chǎn)量是相關(guān)人員急需解決的問(wèn)題。

一、高產(chǎn)馬鈴薯種植技術(shù)的意義

高產(chǎn)馬鈴薯種植技術(shù)的意義在于提高馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量，增加農(nóng)民的收入，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。馬鈴薯是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物之一，其生產(chǎn)量和質(zhì)量的提高對(duì)保障我國(guó)糧食安全和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。采用高產(chǎn)的種植技術(shù)可以有效提高馬鈴薯的單產(chǎn)，減少生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。高產(chǎn)馬鈴薯種植技術(shù)還可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)節(jié)水、節(jié)能、減排和環(huán)保，為可持續(xù)發(fā)展作出貢獻(xiàn)。同時(shí)，通過(guò)高產(chǎn)馬鈴薯種植技術(shù)的推廣，還可以提高農(nóng)民的科技知識(shí)和技能水平，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)。因此，加強(qiáng)高產(chǎn)馬鈴薯種植技術(shù)的研究和推廣，對(duì)于推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)具有重要意義。

二、高產(chǎn)馬鈴薯種植技術(shù)的要點(diǎn)

1、品種選擇

在選擇馬鈴薯品種時(shí)，需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件、氣候環(huán)境和病蟲(chóng)害情況等因素進(jìn)行選擇，選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗性能力強(qiáng)、生長(zhǎng)力強(qiáng)的品種。首先，選擇脫毒品種，這類品種經(jīng)過(guò)了無(wú)病毒的處理，成活率相對(duì)較高，能夠適應(yīng)環(huán)境，同時(shí)也能夠抵抗疾病，具有較好的生長(zhǎng)性能。其次，品種選擇還應(yīng)注意外表光滑、病蟲(chóng)害較低等情況。外表光滑的馬鈴薯品種不僅美觀，而且易于儲(chǔ)存和運(yùn)輸。選擇病蟲(chóng)害較低的品種，可以減少病蟲(chóng)害對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。此外，還需要根據(jù)市場(chǎng)需求和消費(fèi)者口味選擇適合的品種，以提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和經(jīng)濟(jì)效益。

2、切塊催芽

切塊催芽是一種常用的馬鈴薯種植技術(shù)，通過(guò)將馬鈴薯切成小塊，讓每個(gè)塊上都有薯芽，可以促進(jìn)馬鈴薯的生長(zhǎng)發(fā)育，提高成活率和產(chǎn)量。在切塊時(shí)，需要注意每個(gè)薯塊上有一兩個(gè)薯芽，這樣可以保證每個(gè)薯塊都能夠順利發(fā)芽，從而增加產(chǎn)量。同時(shí)，在切塊后需要使用高錳酸鉀溶液對(duì)薯塊進(jìn)行全面清洗和殺菌，這可以有效提高馬鈴薯的抗病水平，減少病害的發(fā)生。種薯經(jīng)過(guò)切塊和催芽后，可以更好地適應(yīng)生長(zhǎng)環(huán)境，快速生長(zhǎng)發(fā)育，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。此外，為了提高種薯的品質(zhì)，還可以選擇優(yōu)質(zhì)種薯作為原料進(jìn)行切塊和催芽。

3、選地整地

馬鈴薯的生長(zhǎng)特性決定其不能在同一地塊連續(xù)播種。種植人員選擇耕地時(shí)，應(yīng)盡量選用上茬作物不是茄科植物的田塊，為促進(jìn)馬鈴薯高質(zhì)、高產(chǎn)奠定良好的基礎(chǔ)。在同一地區(qū)持續(xù)種植馬鈴薯可能出現(xiàn)病蟲(chóng)害，會(huì)對(duì)其產(chǎn)量和質(zhì)量產(chǎn)生一定影響，難以達(dá)到高質(zhì)的目的。種植人員可以選擇輪作方式耕種馬鈴薯，既保證馬鈴薯健康生長(zhǎng)，又能使馬鈴薯達(dá)到優(yōu)質(zhì)的口感，使其免受病蟲(chóng)害為害，確保馬鈴薯健康生長(zhǎng)。種植人員可以在前一年種植馬鈴薯，次年種植玉米，第三年種植小麥，保證土壤有充足的養(yǎng)分。馬鈴薯塊莖在膨大過(guò)程中對(duì)土壤的要求較高，需要確保土壤松軟。種植人員在選擇種植地時(shí)，應(yīng)盡量選擇地勢(shì)平坦的地方，保證土壤環(huán)境與馬鈴薯的生長(zhǎng)要求相適應(yīng)。在平地上種植馬鈴薯既能優(yōu)化灌溉措施，又能滿足馬鈴薯的生長(zhǎng)需要，便于排水，防止土壤中的水分過(guò)多對(duì)馬鈴薯生長(zhǎng)造成不利影響。種植人員選定耕地后，要?jiǎng)澐指睾推杳妗＝Y(jié)合農(nóng)田地形科學(xué)設(shè)計(jì)灌溉溝，保證灌溉要求與標(biāo)準(zhǔn)一致，促進(jìn)馬鈴薯健康生長(zhǎng)，達(dá)到高質(zhì)、高產(chǎn)的目的。在農(nóng)田灌溉系統(tǒng)中，如果排水條件較好，種植人員要盡量增加灌溉面的寬度，改善農(nóng)田的排水性能。排水不佳的田埂要結(jié)合農(nóng)田的具體條件，合理調(diào)節(jié)灌溉溝的寬度，最大限度縮小灌溉面積，滿足土壤的排水要求，為馬鈴薯生長(zhǎng)創(chuàng)造適宜的條件。

4、適時(shí)播種

馬鈴薯是一種春季作物，播種時(shí)間應(yīng)選擇在立春以后，溫度逐漸變暖時(shí)進(jìn)行。在選擇種植地塊時(shí)，應(yīng)選擇地勢(shì)平坦、土質(zhì)肥沃、排灌方便的土地，以確保馬鈴薯可以正常生長(zhǎng)發(fā)育。在種植過(guò)程中，應(yīng)該采用朝陽(yáng)坡起壟栽培進(jìn)行播種，每667平方米耕地種植4500株左右。單行種植時(shí)，壟高應(yīng)為15—20厘米，行距為65厘米，株距為22—7厘米。雙行種植時(shí)，壟寬應(yīng)為60厘米，壟高應(yīng)為15—20厘米，大行距為60—70厘米，小行距為30—40厘米，株距為29—32厘米。這樣的種植方式可以保證馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育所需的光照和養(yǎng)分，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。同時(shí)，還應(yīng)注意及時(shí)除草、松土、培土等管理措施，以確保馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育的需求。

5、地膜覆蓋

種植馬鈴薯引入地膜覆蓋技術(shù)，可以實(shí)現(xiàn)保溫保墑、病蟲(chóng)害預(yù)防等效果，同時(shí)也可以抑制雜草的成長(zhǎng)，有利于實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。在施肥和殺蟲(chóng)劑方面，需要適量施加，使馬鈴薯健康生長(zhǎng)，同時(shí)也要注意對(duì)環(huán)境的保護(hù)和污染的防治。施肥宜用有機(jī)肥和化肥相結(jié)合，要根據(jù)土壤情況和馬鈴薯生長(zhǎng)期的需要進(jìn)行施肥。殺蟲(chóng)劑的使用需要科學(xué)、合理，根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生的情況和影響程度進(jìn)行選擇和使用。在培土方面需要合理，不僅有利于增大薯塊，還可以降低匍匐莖，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。在播種后，需要科學(xué)澆灌，基于土壤條件合理滴水，為馬鈴薯生長(zhǎng)提供所需水分，同時(shí)也要避免澆水過(guò)多或過(guò)少的情況。此外，還可以根據(jù)生長(zhǎng)情況進(jìn)行追肥和追水，以保證馬鈴薯的生長(zhǎng)發(fā)育。

6、田間管理

在春季馬鈴薯的田間管理中，應(yīng)遵循“前促后控”的原則，采取“早中耕，早澆水，早追肥”等措施，以促進(jìn)幼苗的茁壯生長(zhǎng)。為了防止馬鈴薯后期莖葉早衰或徒長(zhǎng)影響最終產(chǎn)量，種植戶需要在馬鈴薯開(kāi)花后根據(jù)植株生長(zhǎng)情況、土壤墑情、天氣等情況酌情施肥，并采用小水多澆的方式進(jìn)行澆水。通過(guò)合理的田間管理，可以提高馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量，保證馬鈴薯的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提高經(jīng)濟(jì)效益。特別要注意，在馬鈴薯播種后未出苗前，土壤水分應(yīng)保持在田間最大持水量的65%左右，不需要澆水，以免影響種子發(fā)芽和幼苗生長(zhǎng)。而在馬鈴薯現(xiàn)蕾至開(kāi)花期，莖葉開(kāi)始快速生長(zhǎng)，薯塊開(kāi)始形成、膨大時(shí)對(duì)水的需求量會(huì)增加。此時(shí)，田間水分應(yīng)保持在最大持水量的75%左右，以促進(jìn)葉面積擴(kuò)展和塊莖數(shù)增多。隨著進(jìn)入后期，田間水分應(yīng)逐漸降低，保持在最大持水量的60%左右，適當(dāng)控制莖葉生長(zhǎng)，以便適時(shí)進(jìn)入塊莖增長(zhǎng)期。對(duì)于幼苗期結(jié)束和進(jìn)入塊莖形成期時(shí)，種植戶可以適時(shí)澆1次水，以促進(jìn)馬鈴薯的生長(zhǎng)發(fā)育。馬鈴薯進(jìn)入塊莖增長(zhǎng)階段后，塊莖迅速膨大，此時(shí)植株對(duì)水的需求量會(huì)增大。適量澆水可以增加馬鈴薯的最終產(chǎn)量。此階段土壤不僅要透氣疏松，還要保持充足的水分，田間最大持水量的82%左右是比較適宜的水分狀態(tài)。同時(shí)，為減少塊莖的生長(zhǎng)阻力，還應(yīng)注意土壤的肥力，及時(shí)施肥，以提供充足的養(yǎng)分。在馬鈴薯塊莖增長(zhǎng)階段，種植戶應(yīng)該注意均勻地供給水分，避免出現(xiàn)畸形薯，影響馬鈴薯的品質(zhì)和美觀度。隨著進(jìn)入成熟期，馬鈴薯對(duì)水的需求量開(kāi)始變小，此時(shí)田間保持最大持水量的62%左右即可。而在收獲前15天內(nèi)，種植戶應(yīng)停止?jié)菜苑乐固镩g爛薯的出現(xiàn)。此外，停止?jié)菜€有利于馬鈴薯的儲(chǔ)藏，保證馬鈴薯的品質(zhì)和口感。因此，種植戶應(yīng)該根據(jù)馬鈴薯的生長(zhǎng)特點(diǎn)和田間情況，合理地管理田間水分，以保證馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。

三、馬鈴薯種植過(guò)程中常見(jiàn)病蟲(chóng)害及防治策略

1、真菌性病害

（1）早疫病

早疫病是馬鈴薯生長(zhǎng)早期常見(jiàn)的一種病害，主要為害馬鈴薯莖葉部位。染病后莖葉和莖基上會(huì)出現(xiàn)大小不一的斑塊。早疫病是一種非常隱蔽的病害，通常種植人員難以察覺(jué)。發(fā)病后若不能及早發(fā)現(xiàn)與治療，病情會(huì)進(jìn)一步惡化，直接影響馬鈴薯正常生長(zhǎng)，嚴(yán)重時(shí)可造成馬鈴薯莖葉死亡，導(dǎo)致產(chǎn)量急劇下降。為了有效防治馬鈴薯早疫病，必須保證其生長(zhǎng)過(guò)程中水分充足。同時(shí)，要人工調(diào)節(jié)生長(zhǎng)環(huán)境的溫度，科學(xué)開(kāi)展施肥除草工作，降低馬鈴薯早疫病的發(fā)生概率，為馬鈴薯健康生長(zhǎng)創(chuàng)造有利的條件，提高馬鈴薯的產(chǎn)量與質(zhì)量。具體措施包括：①定期檢查馬鈴薯植株，及時(shí)發(fā)現(xiàn)早疫病病斑，并及時(shí)清除病株，以防止病害擴(kuò)散。②在種植馬鈴薯的過(guò)程中，需要注意保持土壤濕度與生長(zhǎng)溫度的均衡，避免過(guò)度灌溉和酷熱天氣對(duì)馬鈴薯的影響。同時(shí)，還需要合理施肥，保證馬鈴薯生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分。在提供充足的水分的同時(shí)，也要避免過(guò)度灌溉，以免引起土壤板結(jié)和水分過(guò)度，影響馬鈴薯的生長(zhǎng)和發(fā)育。此外，在酷熱天氣下，需要采取防曬、降溫等措施，以保證馬鈴薯的生長(zhǎng)和發(fā)育。在施肥方面，應(yīng)根據(jù)土壤質(zhì)量和馬鈴薯的生長(zhǎng)需求，合理施用有機(jī)肥、化肥等，以提供馬鈴薯所需的營(yíng)養(yǎng)成分。③在田間設(shè)立風(fēng)機(jī)，增強(qiáng)通風(fēng)透氣效果，減少病害的發(fā)生。④為了減少馬鈴薯病害的發(fā)生，種植戶可以采取輪作、間作等措施，使土壤中的病原體得到有效控制，減少病害的發(fā)生。輪作是指在一定的時(shí)間內(nèi)，將不同的作物按照一定的順序依次種植在同一塊土地上，可以有效地降低土壤中病原體的數(shù)量。間作是指在同一塊土地上同時(shí)種植兩種或以上的作物，可以增加土壤中微生物的多樣性，從而防止病害的發(fā)生。通過(guò)采取輪作、間作等措施，可以減少馬鈴薯病害的發(fā)生，提高馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量，保證馬鈴薯的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提高經(jīng)濟(jì)效益。

（2）晚疫病

晚疫病對(duì)馬鈴薯的危害性較大，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致大面積馬鈴薯迅速死亡。馬鈴薯感染晚疫病后葉子呈深綠色。在田間條件較為濕潤(rùn)的環(huán)境下，馬鈴薯發(fā)生晚疫病的概率會(huì)顯著增大。為了防治馬鈴薯晚疫病，種植人員應(yīng)選用無(wú)病種薯，盡可能減少病原菌的傳播。同時(shí)，可以采用化學(xué)防治方法，如噴灑68.75%銀法利、25%阿米西達(dá)或50%錳鋅可濕性粉劑800倍液，每間隔7天噴灑1次，可以取得良好的效果。此外，還可以采用輪作、間作、混作等方式進(jìn)行病害防治，加強(qiáng)土壤管理和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的建設(shè)，提高馬鈴薯抗病能力，從而達(dá)到防治晚疫病的目的。

2、細(xì)菌性病害

（1）黑脛病

感染黑脛病的馬鈴薯個(gè)頭較矮且會(huì)變成黃色，嚴(yán)重時(shí)葉子會(huì)發(fā)黑，然后慢慢枯萎，散發(fā)出難聞的味道。黑脛病蔓延速度較快，可在短時(shí)間內(nèi)蔓延到整個(gè)馬鈴薯，危害性極大。防治黑脛病時(shí)，種植人員要注重馬鈴薯的品種選育工作，選擇優(yōu)良品種。用藥劑浸泡種薯，提高種薯的抗病性，防止種塊在栽培過(guò)程中受到病菌侵染。在種植期間，如發(fā)現(xiàn)馬鈴薯發(fā)生黑脛病，應(yīng)及時(shí)拔掉病株，并對(duì)病株穴進(jìn)行隔離，防止病害對(duì)其他健康馬鈴薯產(chǎn)生影響。如黑脛病較為嚴(yán)重，必須立即銷毀染病植株，觀察周邊馬鈴薯，防止有漏撿和漏拔現(xiàn)象。黑脛病的傳播能力較強(qiáng)，種植人員要了解其發(fā)病規(guī)律與特征，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病株，采取科學(xué)的防治措施，防止病情蔓延，避免影響馬鈴薯健康生長(zhǎng)，降低其質(zhì)量與產(chǎn)量。

（2）環(huán)腐病

環(huán)腐病是一種由細(xì)菌引起的病害，容易導(dǎo)致馬鈴薯死株、爛薯等現(xiàn)象。從地面部位形態(tài)來(lái)看，主要有萎蔫型和枯斑型兩種。其中，萎蔫和葉片缺水的狀況類似，容易導(dǎo)致葉片枯萎，造成整片葉子向里彎曲，直至植株死亡。枯斑是指葉片頂部的小葉片出現(xiàn)干斑并迅速擴(kuò)散，造成植株死亡。從植株外表看，沒(méi)有明顯的異常現(xiàn)象，但剖開(kāi)內(nèi)部會(huì)發(fā)現(xiàn)維管束內(nèi)多以深棕色和乳黃色為主。為了防治環(huán)腐病，應(yīng)選擇抗性較強(qiáng)的品種，加強(qiáng)檢疫，一旦發(fā)現(xiàn)病株立即根除。此外，還可以采用輪作、間作、混作等方式進(jìn)行病害防治，加強(qiáng)土壤管理和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的建設(shè)，提高馬鈴薯抗病能力，從而達(dá)到防治環(huán)腐病的目的。

3、病毒性病害

馬鈴薯病毒性病害主要有卷葉病、馬鈴薯Y病毒、馬鈴薯A病毒、馬鈴薯花葉病等。在這些病害中，卷葉病發(fā)病率較高，對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量具有嚴(yán)重的不良影響。為了有效防治馬鈴薯病毒性病害，種植人員在選種和培育過(guò)程中要實(shí)行嚴(yán)格的淘汰制度，通過(guò)“熱處理”去除不良種薯，增強(qiáng)整體抗病能力。可以通過(guò)多次噴灑藥物控制卷葉病，減少傳播途徑，從而達(dá)到降低病害發(fā)生概率的目的。但過(guò)多噴灑農(nóng)藥會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p害，與生態(tài)平衡觀念相違背，應(yīng)盡量選擇低毒無(wú)殘留的藥物。嚴(yán)格剔除劣質(zhì)品種，可以最大限度減少資源浪費(fèi)，降低成本，滿足批量生產(chǎn)的需要和經(jīng)濟(jì)要求，提高馬鈴薯的抗病能力，從根源上防治病毒性病害。此外，種植人員需不斷優(yōu)化與創(chuàng)新防治方法，只有不斷提高認(rèn)識(shí)，學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)知識(shí)，才能確保馬鈴薯高產(chǎn)，促進(jìn)馬鈴薯健康生長(zhǎng)。

4、馬鈴薯蟲(chóng)害防治

馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程中常見(jiàn)的蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、葉蟬等。在防治蚜蟲(chóng)方面，常規(guī)的防治措施是引入天敵。瓢蟲(chóng)和食蚜蠅為蚜蟲(chóng)的主要天敵，用其防治能更好地滿足生態(tài)發(fā)展要求，具有較強(qiáng)的環(huán)境保護(hù)作用。在極特殊情況下或害蟲(chóng)沒(méi)有具體天敵的情況下，種植人員必須采用藥物處理，但是要注意避免殺死天敵，防止濫用藥物對(duì)生態(tài)環(huán)境造成破壞。要結(jié)合實(shí)際情況科學(xué)噴施藥物，杜絕資源浪費(fèi)現(xiàn)象，降低生產(chǎn)投入成本。選用藥劑時(shí)，可選用50%抗蚜威潤(rùn)濕粉與40%樂(lè)果乳油。在防治葉蟬方面，可以采取區(qū)隔防治法。葉蟬通常在豆科植物上過(guò)冬，將馬鈴薯與豆科植物分開(kāi)可以有效降低葉蟬的發(fā)生概率。同時(shí)，黑光燈也可以有效殺滅葉蟬。若常規(guī)的物理防治效果不理想可采用藥物防治法，選用20%葉蟬散乳油或40%樂(lè)果乳油，根據(jù)馬鈴薯的大小、蟲(chóng)害情況和種植面積科學(xué)確定施用量。在馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程中，蟲(chóng)害是一個(gè)普遍存在的問(wèn)題。有關(guān)部門(mén)應(yīng)堅(jiān)持以防為主的原則，盡可能采用與生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)相一致的防治措施，降低對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞程度，有效提高馬鈴薯的質(zhì)量與產(chǎn)量。

綜上，科學(xué)的馬鈴薯栽培技術(shù)能有效提高馬鈴薯品質(zhì)和產(chǎn)量。在技術(shù)推廣的過(guò)程中，相關(guān)人員要根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w條件作出相應(yīng)調(diào)整。例如，根據(jù)實(shí)際情況選擇不同的土壤和品種、科學(xué)施肥、做好田間管理與水分控制工作等。馬鈴薯種植過(guò)程中，病蟲(chóng)害一直是影響其健康生長(zhǎng)的重要因素之一。種植人員要采取科學(xué)的防治措施，降低殺蟲(chóng)劑和相關(guān)藥物的用量，以保證馬鈴薯產(chǎn)量為前提，改善馬鈴薯質(zhì)量。