黑木耳大棚吊袋立體高產栽培技術科學運用

隨著社會主義市場經濟迅速發展，社會公眾的生活水平逐漸提升，對于飲食條件及飲食狀況越發關注，偏重于食材的綠色性和營養性。由此，作為營養豐富的綠色可食用菌類黑木耳，在大眾的餐桌越發常見，進而推動黑木耳作為食材在食品市場中取得更加理想的銷售成績，最終向黑木耳栽培提出了更加嚴苛的發展要求。在傳統栽培黑木耳理念及方式下，黑木耳產量及質量越發難以滿足市場需求，需要切實地針對既有栽培理念及技術進行深入調整，推廣立體高產栽培技術確保黑木耳的栽培產量及質量。為此，如何更加深入地把握運用大棚吊袋的立體高產栽培技術服務于黑木耳栽培實踐的優勢，如何更加科學合理地運用大棚吊袋的立體高產栽培技術為黑木耳實際的栽培過程賦能，更進一步確保改善黑木耳栽培產量及質量重點課題。

在黑木耳栽培行業中，大棚吊袋栽培屬于黑木耳栽培未來發展方向的新型栽培技術。相較于傳統的平面栽培方式，大棚吊袋栽培方式可以更大程度地利用空間，增加單位面積內的黑木耳栽培數量。且大棚吊袋栽培方式可以節約栽培水資源需求量和人工管理成本，還可以更加切實地針對各種可能出現的災害性天氣進行有效的防范，整體而言更加具備可管理性。除此之外，經大棚吊袋栽培方式栽培所得黑木耳品質明顯更加良好，不含泥沙和農藥殘留，在安全性和品相方面表現更加優良。相較于傳統的平面栽培方式，大棚吊袋栽培方式更加利于出耳時間的調控。相比春季黑木耳栽培，提前采收，相比秋季黑木耳栽培，可以相應地延后一定的時間進行采收，通過對栽培時間調整更加有利于黑木耳產量及質量的提升。因此，黑木耳栽培人員需要切實地保持跟進和重視，并在具體的黑木耳栽培實踐中應用大棚吊袋栽培方式，進而為黑木耳實際的栽培產量及質量過程賦能。

一、黑木耳大棚吊袋立體高產栽培技術優勢

相較于傳統的平面栽培方式，大棚吊袋栽培方式更加立體，且明顯具備高產化栽培優勢，為黑木耳栽培生產提供了嶄新發展方向，需要栽培人員針對推廣大棚吊袋栽培技術為黑木耳栽培的優勢進行深入的明確。具體而言，大棚吊袋栽培方式的技術性優勢體現在菌袋分布集中管理，單位面積內栽培數量更多，栽培環境更加穩定，以及栽培產量及質量表現更優等方面。

1、菌袋實際分布集中且易管理

對比傳統的平面栽培方式不難發現，大棚吊袋栽培方式下的黑木耳菌袋的分布更加立體集中。在這種情況下，栽培人員可以更加集中地針對數量較多的黑木耳栽培菌袋進行澆水和采集，進而實現更加便捷的黑木耳栽培有效管理體驗。在菌袋實際分布更加集中且易管理的前提下，栽培人員可以為后續黑木耳栽培產量及質量確保提升工程創造更加有利的基礎性條件。

2、單位面積內的栽培數量更多

在過去的平面栽培方式下，黑木耳的栽培生產活動大多采取露地栽培方式，一般而言在1m2內大致可以平鋪擺放二十袋黑木耳菌袋。大棚吊袋栽培方式下，在1m2內可以吊掛七八十袋黑木耳菌袋，實際的單位面積栽培數量明顯翻倍。在黑木耳栽培場地面積有限的情況下，大棚吊袋栽培方式可以利用更小的黑木耳栽培面積實現更加充足的栽培產量，進而借助更高的黑木耳栽培產量實現較為符合預期的栽培經濟效益。

3、栽培環境穩定性表現更優異

在大棚吊袋栽培方式下，具體的黑木耳栽培無需受到傳統平面栽培方式的束縛，進而更加易于管理和調整的栽培環境中實現有效栽培。在這種情況下，栽培人員可以結合具體的黑木耳栽培狀況進行分析，圍繞分析結論做出適當的調整及優化，排除各種潛在外界客觀干擾性要素可能帶來的不利影響，為黑木耳栽培生產活動提供更加穩定的栽培環境。究其原因不難發現，大棚吊袋黑木耳栽培環境更加密閉，黑木耳輕易不會遭受雜菌污染所致。因此，需要栽培人員相應地引入推廣大棚吊袋栽培方式，借助其表現更加優異的栽培環境，為黑木耳栽培產量及質量確保提升創造更加有利的必要性條件。

4、有效地提升栽培產量及品質

每1m2內的黑木耳栽培數量大幅提高，相比傳統平面栽培方式足足高出數倍。與此同時，大棚吊袋栽培方式更加集中更加便捷的管理條件也為栽培人員明顯創造了便利，以便及時有效地進行栽培過程管理工作，在發現雜菌污染狀況后迅速地予以解決和應對，減少遭受雜菌污染的狀況，進而確保黑木耳栽培生產活動可以取得更加理想的質量性表現。換言之，在大棚吊袋栽培方式下，栽培人員可以同步確保和提升黑木耳栽培產量及質量，進而獲取更加符合預期的黑木耳栽培經濟效益。

二、黑木耳大棚吊袋立體高產栽培技術方法

在運用大棚吊袋栽培技術為黑木耳栽培生產活動賦能時，栽培人員需要結合不同的黑木耳栽培過程階段提出具體栽培需求并深入分析，以便結合分析結論更加切實地運用大棚吊袋栽培技術方法，分階段為黑木耳栽培生產活動奠定更為堅實的基礎。具體而言，栽培人員需要分別針對：菌種培養階段、大棚架設階段、劃口催芽階段、大棚吊袋階段、出耳管理階段和木耳收獲階段等，差異化地運用大棚吊袋栽培技術方法，確保和提升黑木耳的栽培產量及質量。

1、菌袋培養階段

一是需要明確黑木耳栽培時間，以便選擇更加有利于大棚吊袋栽培技術應用的時間進行黑木耳栽培。一般而言，黑木耳栽培時間大致可以簡單劃分為春季栽培和秋季栽培兩種類型。春季黑木耳栽培，一般在一月中下旬到二月份進行黑木耳菌袋接種，至少在菌室中培養五十天，三月份中下旬移入大棚進行為期十五天左右的催芽，在四月份進行掛袋作業，最后進行出耳管理。而秋季黑木耳栽培一般需要選在五月份中下旬開始黑木耳菌袋接種，在六月份至七月份完成黑木耳菌袋培養。考慮到較高的溫度會促使黑木耳菌絲生長過快，需要切實地針對大棚溫度進行調控，在七月下旬到八月初進行入棚劃口作業、催芽作業和出耳管理作業，在九月份開始黑木耳采收。

二是需要科學地針對菌種培養基進行有效選取。在完成菌種培養基選取之后，應當從嚴按照步驟要求進行拌料作業，其間需要關注加水比例，確保可以略高于各種原料，最終應當達到無多余水分析出的混勻狀態。拌料作業完成后需要及時地進行裝袋處理，可以使用與之相對應的裝袋設備確保裝袋作業進行效率及裝袋密實度，在完成裝袋作業后使用無棉蓋體進行封口作業，相應地進行統一的裝筐操作。

三是需要針對黑木耳菌袋進行整齊劃一的有效滅菌操作。在針對黑木耳料袋進行滅菌時需要在限定時間內迅速提升滅菌鍋中的實際溫度，同時需要穩定地維持特定的溫度，待高溫滅菌操作結束后不應很快打開滅菌鍋，而是應當在滅菌鍋中燜數個小時，在黑木耳料袋溫度降至室溫后移入接種室之中。在進行接種之前，應當事先將接種所需器具放置于接種室內，并相應地使用足量的指定藥劑進行有效的殺菌消毒。

四是需要相應的進行科學培養。為確保和提升黑木耳實際的生長效率及效果，應當在適當提升培養室內部室溫之后進行菌種培養作業。具體而言，栽培人員需要確保培養室內部室溫可以維持在30℃上下，為黑木耳菌絲迅速生長并占領料面奠定更加堅實的基礎。在黑木耳菌絲生長到一定程度后，栽培人員需要適當地降低室溫，維持三周時間，然后再將培養室內室溫控制在25℃上下半個月時間。到這時，黑木耳菌絲已經完成了大部分的培養，進而深入菌袋內部各個角落。而在三級菌種培養過程中，栽培人員不僅僅需要將培養室的室溫進行有效調整，更是應當每日進行足夠的通風作業。在培養室中，黑木耳菌種至少需要兩個月時間才可以進入菌絲成熟狀態。

2、大棚架設階段

在氣溫驟降導致土地凍結之前，栽培人員需要切實地完成大棚的骨架埋設作業，在實際的搭建大棚之前需要針對栽培土地所在位置和具體的黑木耳栽培規模進行充分分析，進而結合實際需求和分析結論最終搭建面積更加科學的大棚，大棚面積一般應當至少達到150m2。

3、劃口催芽階段

在實際地進行劃口作業和催芽作業時，栽培人員可以在割口機的幫助下進行操作。借此，不僅可以更加迅速地完成劃口作業，還可以確保劃口具備較為理想的均勻性表現。在此過程中，栽培人員需要注意在菌袋不含菌絲的部分不應進行劃口作業，在菌袋受到雜菌污染的部分同樣不應劃口作業，在袋料之間出現分離的部分也不能進行劃口作業，同時在菌絲未生長成熟的部分也是如此，栽培人員還需要確保劃口作業進行時間應當避開陰雨天氣。而在進行催芽作業時，栽培人員需要將黑木耳菌袋置于大棚環境中操作，春季黑木耳栽培大多會在兩周時間后實現催芽效果。其間，需要針對溫度超出限定范圍的情況進行處理，具體可以進行通風也可以進行澆水。

4、大棚吊袋階段

在黑木耳棚室吊袋栽培方式下，北方大部分地市可以在一年內栽培兩個黑木耳生產周期。春季黑木耳需要在4月進行掛袋作業，在6月上中旬完成采收作業。而秋季黑木耳在8月底至9月初進行掛袋作業，在11月上中旬完成采耳作業。在選擇吊袋時間時，南方地市可以依照當地的氣候條件確定較為科學的生產周期和掛袋時間。與此同時，不同于傳統平面栽培方式，黑木耳的大棚吊袋栽培方式需要相應地提前半個月時間進行吊袋處理。栽培人員需要針對菌包進行刺孔，在孔眼為菌絲所封閉后即可進行吊袋，具體的吊袋方式可以大致劃分為雙線掛鉤和三線掛鉤兩種基礎方式。為求防止菌袋在通風時隨風搖晃，甚至因相互碰撞而引發耳芽脫落問題，栽培人員可以使用繩子連接各個菌袋的吊繩底部防止搖晃。其間，栽培人員需要確保黑木耳菌袋不至于出現重疊現象，在不同菌袋之間預留出一定的空間和距離，預防不同菌袋之間出現緊密連接的問題狀況。除此之外，栽培人員還需要實現搭建更加科學的噴水通道，確保噴灌澆水可以切實有效地發揮較為充足的作用。

5、出耳管理階段

在出耳管理階段，栽培人員首先需要關注大棚內部的室溫，定期結合黑木耳生長狀況進行調整，確保黑木耳可以處于理想的栽培溫度環境之中，以便在黑木耳栽培的產量及質量方面奠定較為堅實的基礎。其次，栽培人員需要關注大棚內部的濕度條件，針對棚內濕度進行科學合理的有效管理，在黑木耳需要水分供給時及時地進行澆水。考慮到黑木耳在培育初期需水量較少的情況，栽培人員進行噴灌時可以相應地減少噴灌水量和噴灌時間，以防過度濕潤的環境為黑木耳生長帶來不利影響。進入黑木耳培育中期后，栽培人員可以適當地延長噴灌時間，同時減少噴灌頻率。而在黑木耳培育后期，黑木耳需水量最大，因而栽培人員需要切實針對噴灌水量進行增加，確保足夠的水分供給。而在黑木耳已經吸收足量水分之后，栽培人員可以相應地采用干濕交替的噴灌方式，確保黑木耳可以處于適當的濕潤狀態。采用這種噴灌方式進行澆水主要目的在于改善黑木耳實際的生長狀態，而確保適度干燥的目的在于確保黑木耳葉片可以加厚生長，預防潛在的長斑問題和發霉問題。

6、木耳收獲階段

在黑木耳的生長已經達到可以采收的狀態之后，栽培人員需要及時地進行采收作業。在黑木耳達到采收狀態后，拖延采收時間不僅不利于黑木耳栽培質量確保，反而還會為黑木耳實際的質量性表現帶來較為不利的影響，需要栽培人員切實地保持跟進和關注，在適當的時機進行黑木耳的采收作業，以便確保黑木耳采收工作在效率性及效果性方面的實際表現。栽培人員需要明確黑木耳品種在耳片生長方面實際表現，以便在黑木耳的耳片生長至合適尺寸后進行采收作業，每天可以適當地安排三次采摘作業。在采摘作業結束之后，栽培人員需要及時地進行晾曬干制，防止采摘的木耳中途淋雨，同時需要注意做好防潮處理。具體而言，需要針對已采摘木耳進行轉潮管理，在一潮采收完成之后，栽培人員需要將大棚內部的塑料薄膜和遮陽網卷至棚頂，進行五天左右的曬袋作業后再適當地進行澆水管理，切實地進行干干濕濕的水分管理。曬袋管理作用十分突出，有利于防止黑木耳的耳片出現發黃問題。究其原因可以發現，在無法見光的高溫環境下，黑木耳耳片的生長速度將會過快，進而引發了黑木耳耳片發黃變薄。針對第二潮耳，具體的管理方法與第一潮耳基本一致，需要在濕度較大且通風良好的環境下進行有效的管理。

綜上所述，在國內農業生產活動的現代化發展過程中，各種生產活動均需要切實的針對既有的傳統種植栽培理念及方式進行重新審視，以便引入更加不同的嶄新栽培理念及技術，確保和提升種植及栽培產量與質量。對于黑木耳栽培生產活動而言同樣如此，需要切實的針對既有的栽培技術進行調整和優化，追求更加理想的栽培產量及質量。在此過程中，通過大棚吊袋的立體高產栽培技術進行黑木耳栽培可以切實地提升栽培產量及質量，需要黑木耳栽培人員保持足夠的關注和重視，實際地予以引入和應用。具體而言，首先需要更加深入地把握大棚吊袋立體高產栽培技術服務于黑木耳栽培過程的現實性優勢，諸如菌袋實際分布集中且易管理，單位面積內的栽培數量更多，栽培環境穩定性表現更優異，有效地提升栽培產量及品質等。其次，需要從菌種培養階段、大棚架設階段、劃口催芽階段、大棚吊袋階段、出耳管理階段和木耳收獲階段等不同栽培階段出發，更加科學合理地結合不同階段的不同需求，關注具體的技術方法及其應用方式，以便確保和提升黑木耳栽培的產量及質量表現。科學有效地引入大棚吊袋的立體高產栽培技術為黑木耳栽培過程賦能，可以更加切實合理地確保和改善黑木耳栽培生產活動在產量及質量方面的實際表現。