老年朋友術(shù)后的合理飲食及生活護(hù)理

老年人容易發(fā)生多種慢性病，尤其是剛剛做完手術(shù)的老年人，體內(nèi)器官尚未完全恢復(fù)，所以說老年術(shù)后患者飲食和護(hù)理上一定要特別注意，可以進(jìn)食一些有助于恢復(fù)身體的營養(yǎng)品，以促進(jìn)疾病轉(zhuǎn)歸，力爭身體在短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)。接下來，筆者為您介紹老年人手術(shù)后合理飲食以及生活護(hù)理注意事項(xiàng)。

一建議老年人術(shù)后進(jìn)食的食物

第一，鱸魚。鱸魚肉內(nèi)含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、硒、磷、鈣等物質(zhì)。鱸魚有著補(bǔ)益肝腎的效果。老年患者手術(shù)后適當(dāng)進(jìn)食一些鱸魚，對(duì)促進(jìn)傷口愈合幫助比較大。

第二，豬皮以及豬蹄。這種食品內(nèi)含很多膠原蛋白。其能夠發(fā)揮出加強(qiáng)細(xì)胞生理代謝的效果，特別適合于剛剛做完大手術(shù)與重病恢復(fù)期的老年人適當(dāng)食用。

第三，牛樟芝。當(dāng)前有研究表明，牛樟芝內(nèi)含有高水平的三萜類物質(zhì)、多糖體、超氧化物歧化酶以及腺苷類物質(zhì)等等活性成分。老年人在手術(shù)之后如果能吃到百年芝王，其機(jī)體免疫能力會(huì)得到明顯提升。特別是2型糖尿病患者手術(shù)后服用牛樟芝，能夠有效改善其機(jī)體高血糖狀態(tài)，積極促進(jìn)患者的傷口在短時(shí)間內(nèi)愈合。

第四，芋頭。中醫(yī)認(rèn)為芋頭能夠發(fā)揮出消癢、解毒、祛濕、健脾的效果。老年人經(jīng)常進(jìn)食芋頭，能夠強(qiáng)化人體免疫能力。針對(duì)接受癌癥手術(shù)后化療放射治療和康復(fù)的老年患者，都有良好的輔助治療作用。

第五，虹鱒魚。虹鱒魚喜歡生活在污染清澈冷水之內(nèi)。新鮮的小魚小蝦是虹鱒魚的主要進(jìn)食對(duì)象。這種魚類也被稱之為“急流勇士”。虹鱒魚味道鮮美，沒有小刺，魚肉細(xì)膩可口，蛋白質(zhì)含量高，無腥味和低脂肪。當(dāng)前，它已經(jīng)在國際上被列為高檔的綠色食品。虹鱒魚可以清燉、清蒸，也可以制作成熏制品以及紅燒。虹鱒魚能夠促進(jìn)老年患者傷口愈合。

第六，黑豆。黑豆為各類豆產(chǎn)品中蛋白質(zhì)含量最高的豆子，黑豆的蛋白質(zhì)含量是豬腿肉中蛋白質(zhì)的2倍左右。黑豆內(nèi)含有的脂肪主要為不飽和脂肪酸以及單不飽和脂肪酸。其中人類機(jī)體所必需脂肪酸占據(jù)50.00%左右。此外值得說明的是黑豆內(nèi)含有大量的生物素、大豆黃酮、磷脂等成分。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為黑豆具有補(bǔ)血潤腸的效用，味甘性平。手術(shù)后體虛缺血的老年患者術(shù)后食用一定量的黑豆，能夠促進(jìn)傷口恢復(fù)。

第七，乳鴿。鴿子屬于一類無膽禽類動(dòng)物。鴿子的肝臟內(nèi)部含有大量膽素以及水平相當(dāng)高的血紅蛋白；骨骼內(nèi)含有高水平軟骨素。上述營養(yǎng)成分調(diào)整人類機(jī)體大腦神經(jīng)系統(tǒng)，加強(qiáng)食欲，提升睡眠質(zhì)量，促消化以及激活性腺分泌與腦垂體分泌有正性作用。乳鴿有著比較特殊的食療效用，術(shù)后老年患者如果能多進(jìn)食乳鴿，能夠發(fā)揮出幫助其機(jī)體能量儲(chǔ)存與利用的效果?？捎行ЬS持神經(jīng)系統(tǒng)以及肌肉功能正常，同時(shí)也可改善凝血功能以及心肌收縮能力。

第八，除了飲食種類，患者還要注意飲食方面的控制。老年患者在接受手術(shù)時(shí)必須麻醉，由于患者的機(jī)體受到疾病本身以及麻醉作用的影響，在手術(shù)之后其消化功能會(huì)變差。在此刻，患者需要有次序地減量與減種，實(shí)現(xiàn)合理飲食。首先，當(dāng)老年朋友手術(shù)后肛門排氣，可以喝少量的水。如果飲水之后沒有出現(xiàn)不良癥狀，則可以結(jié)合自身情況進(jìn)食一些流食。比如說營養(yǎng)豐富的菜湯、米湯等。其次，家屬以及護(hù)理人員必須結(jié)合患者術(shù)后身體真實(shí)情況。自流食逐漸過渡到半流質(zhì)食物。比如說稠米湯、米粉、面條等。以此為基準(zhǔn)，逐漸過渡到清淡的普通食物。值得說明的是老年患者在手術(shù)后進(jìn)餐不能太飽。最后，老年人在手術(shù)之后不要太早喝一些容易產(chǎn)氣的食物，如牛奶。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為牛奶為寒性食物，如果在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)食過多牛奶以及相關(guān)制品，極容易引發(fā)脹氣，這是對(duì)患者的術(shù)后轉(zhuǎn)歸極為不利的因素。

二老年患者在術(shù)后實(shí)現(xiàn)科學(xué)生活護(hù)理的方式

接受完手術(shù)治療疾病的老年患者除了要注意自身飲食之外，家屬以及護(hù)士對(duì)患者開展生活護(hù)理同樣重要。老年患者在術(shù)后實(shí)現(xiàn)科學(xué)生活護(hù)理的方式具體為以下內(nèi)容。

（一）老年患者手術(shù)后傷口護(hù)理

老年患者在接受完手術(shù)之后，家屬以及護(hù)理人員應(yīng)當(dāng)動(dòng)態(tài)性地觀察患者傷口恢復(fù)情況。有效掌握患者傷口滲液、滲血。倘若發(fā)現(xiàn)患者傷口敷料被浸濕，要第一時(shí)間予以更換。與此同時(shí)，護(hù)士和家屬也要重視病患的體溫監(jiān)測。如果患者接受的是普外科手術(shù)，在手術(shù)之后3天內(nèi)正常體溫為37.5℃～38.0℃；倘若患者手術(shù)后3天體溫值依舊偏高，那么就要引起家屬以及護(hù)士的注意了。若老年朋友在手術(shù)后傷口發(fā)生紅、腫、熱、痛的不良情況，甚至有部分患者傷口出現(xiàn)些許波動(dòng)感，則代表患者可能出現(xiàn)了傷口感染。在此時(shí)，老年朋友必須遵循醫(yī)囑對(duì)患者使用抗生素，及時(shí)處理這種情況。機(jī)體營養(yǎng)情況不良的老年患者因?yàn)槠鋫诨謴?fù)速度比較慢，在拆線之后，患者當(dāng)嘔吐、劇烈咳嗽以及用力排便時(shí)，傷口非常容易裂開。此時(shí)，老年人的家屬以及護(hù)理人員必須結(jié)合患者體質(zhì)，給予病患充沛營養(yǎng)，有效控制患者機(jī)體血糖值，改善患者身體營養(yǎng)情況，避免病患傷口裂開。

（二）溫度調(diào)節(jié)方式

術(shù)后老年患者生理功能發(fā)生了些許改變，全身器官組織呈現(xiàn)退化趨勢。在此刻，老年患者身體內(nèi)某些器官功能與正常狀態(tài)相比顯減退，機(jī)體適應(yīng)外界的能力比較差，身體免疫能力也有所下降。機(jī)體無法在短時(shí)間內(nèi)適應(yīng)外界環(huán)境，極容易發(fā)生上呼吸道感染的情況。尤其是在寒冷的冬季這一點(diǎn)尤為突出。基于此，家屬以及護(hù)理人員應(yīng)當(dāng)重視針對(duì)老年人病房內(nèi)溫度調(diào)節(jié)工作，做好患者的保暖工作。通過這種方式有效地降低患者手術(shù)后并發(fā)癥發(fā)生概率。

（三）老年患者的口腔護(hù)理

一個(gè)沒有發(fā)生疾病的人會(huì)因?yàn)楹粑婪烙δ芤约叭梭w固有的咳嗽反射，并不會(huì)發(fā)生肺部感染。與之相比，接受完手術(shù)治療的老年朋友因術(shù)后機(jī)體免疫功能降低，呼吸防御能力也會(huì)明顯下降。在這種情況下，患者非常容易引發(fā)內(nèi)含大量細(xì)菌以及病毒的口咽部分泌物進(jìn)入患者的肺內(nèi)，引起肺部感染?；谶@種情況，家屬以及相關(guān)護(hù)理人員有必要做好患者的口腔護(hù)理工作。針對(duì)老年朋友，護(hù)理人員應(yīng)當(dāng)觀察老年患者術(shù)后的口腔變化并加以觀察。如果患者的口腔以及舌頭表面有白色斑片，則代表其存在細(xì)菌感染的不良情況。在此刻，可以應(yīng)用濃度水平為1%的硫酸溶液或者0.9%NS溶液清潔患者口腔，以免病患發(fā)生肺部并發(fā)癥以及各類口腔疾病。

（四）老年患者的心理護(hù)理干預(yù)

每一位老年朋友的生活經(jīng)歷以及社會(huì)地位都是不相同的。基于這種情況，其在接受手術(shù)之后，心理狀態(tài)方面也顯得比較復(fù)雜。針對(duì)此種情況，家屬和護(hù)理人員一定要通過和藹可親的態(tài)度體貼照顧老年患者，不要勉強(qiáng)老年朋友馬上克服已經(jīng)長期形成的生活習(xí)慣以及嗜好。在此刻，患者家屬一定要做好解釋工作，鼓勵(lì)老年朋友說出內(nèi)心真實(shí)想法，幫助其線下內(nèi)心負(fù)擔(dān)，通過這種方式促進(jìn)患者疾病轉(zhuǎn)歸。此外，家屬一定要注重保護(hù)老年患者隱私。老年患者術(shù)后需要他人幫助或者完全依賴別人。在此其中就包含了一些極為隱私的護(hù)理。比如說：清洗會(huì)陰?；诖耍覍倩蛘咦o(hù)士在幫助患者開展護(hù)理時(shí)一定要保護(hù)其隱私部位，尊重其人格。

（五）日常生活護(hù)理干預(yù)

老年朋友術(shù)后居住的房間一定要定時(shí)通風(fēng)，保持安靜、整潔，確保病房中空氣時(shí)刻新鮮，以免發(fā)生交叉性感染。倘若老年朋友容易出汗，家屬或者護(hù)士要第一時(shí)間擦干其皮膚表面的汗水，同時(shí)幫助老年朋友更換新的被褥與衣物，以免患者著涼感冒。同時(shí)，家屬以及護(hù)理人員要結(jié)合老年患者的實(shí)際情況，鼓勵(lì)其盡早下床活動(dòng)。通過這種方式有效地提升老年患者術(shù)后肺通氣量，降低靜脈血栓形成率，促進(jìn)血液循環(huán)和腸蠕動(dòng)，加速患者排尿，降低病患腹脹和尿潴留發(fā)生率。

（六）皮膚護(hù)理干預(yù)

相較于中青年而言，老年朋友的血液循環(huán)相對(duì)比較差。老年人活動(dòng)量較少，術(shù)后非常容易發(fā)生皮膚壓力性創(chuàng)傷?；谶@種情況，老年患者在接受完手術(shù)之后，家屬一定要定期對(duì)其開展皮膚護(hù)理工作。通過科學(xué)的方式維持患者皮膚的完整度。家屬以及護(hù)理人員要幫助患者翻身活動(dòng)，每相隔1～2小時(shí)可進(jìn)行一次。與此同時(shí)，針對(duì)患者受壓位置和皮膚進(jìn)行按摩，保證患者所居住的床鋪干凈、清潔、衛(wèi)生，降低老年朋友手術(shù)后壓瘡發(fā)生概率。

三結(jié)語

綜上所述，家屬以及醫(yī)護(hù)人員需要為術(shù)后老后老年朋友開展行之有效的飲食以及生活護(hù)理干預(yù)，通過這種方式促進(jìn)其機(jī)體轉(zhuǎn)歸，重獲身體健康。

（作者單位系甘肅省會(huì)寧縣中醫(yī)醫(yī)院）