功能型飲料 適合所有人嗎

當下，功能型飲料受到很多年輕人追捧。在運動后及工作疲勞時，很多人會選擇飲用功能型飲料，希望補充能量。但是，面對市場上琳瑯滿目的功能型飲料產品，消費者該如何選擇，又該如何健康飲用呢？

什么是功能型飲料

我們先了解一下什么是飲料。國家標準《飲料通則》（GB/T 10789-2015）規定，飲料/ 飲品是指經過定量包裝的，供直接飲用或按一定比例用水沖調或沖泡飲用的，乙醇含量（質量分數）不超過0.5% 的制品，也可以為飲料濃漿或固體形態。從這個定義不難看出，飲料/ 飲品的涵蓋范圍比我們日常的認知要寬泛一些。

《飲料通則》同時也規定了飲料/ 飲品的范圍，包括包裝飲用水、果蔬汁類及其飲料、蛋白飲料、碳酸飲料（汽水）、特殊用途飲料、風味飲料、茶（類）飲料、咖啡（類）飲料、植物飲料、固體飲料及其他飲料等11 種類型的飲料。

功能型飲料，是市場化的一個概念，是相對于普通飲料這一概念之外的一類飲料的統稱，如特殊用途飲料和功能飲料。特殊用途飲料是指加入了適應所有人群或某些人群需要的特定成分后的液體飲料，包括運動飲料、營養素飲料、能量飲料、電解質飲料及除此之外的其他特殊用途飲料。

運動飲料 能為機體補充水分、電解質和能量，營養成分及其含量能適應運動或體力活動人群的生理特點。

營養素飲料 通過添加適量的食品營養強化劑，補充機體營養素。

能量飲料 含有一定能量并添加適量營養成分或其他特定成分，能為機體補充能量，或加速能量釋放和吸收。

電解質飲料 通過添加機體所需要的礦物質及其他營養成分，能為機體補充新陳代謝消耗的電解質、水分。

功能飲料是指經國家相關部門批準，可聲稱具有特定保健功能的制品。在我國，保健食品包括營養素補充劑和特定功能保健食品兩類。其中的營養素補充劑，是指以維生素、礦物質為主要原料，以補充人體營養素為目的，而不以提供能量為目的的產品。其作用是補充膳食供給的不足，預防營養素缺乏和降低發生某些慢性退行性疾病的危險性。

特定功能保健食品是指國家批準的，具有可以聲稱特定保健功能的食品，包括增強免疫力、輔助降血脂、輔助降血糖、抗氧化、輔助改善記憶、緩解視疲勞、促進排鉛、清咽、輔助降血壓、改善睡眠、促進泌乳、緩解體力疲勞、提高缺氧耐受力、對輻射危害有輔助保護功能、減肥、改善生長發育、增加骨密度、改善營養性貧血、對化學性肝損傷有輔助保護功能、祛痤瘡、祛黃褐斑、改善皮膚水分油分、調節腸道菌群、促進消化、通便、對胃黏膜有輔助保護功能等共27 種。

功能型飲料可以代替水嗎

水是我們人體必需的成分，對于普通人群，白開水是最好的飲料。功能型飲料及除水之外的其他飲料，均不可以代替水日常飲用。大部分功能型飲料，可歸屬為強化食品類別，也就是對食品中的某些營養素進行了強化，與同類食品相比，其某種營養素含量較高，能為人體提供更多的該種營養素。但營養素應該BazQzD8uLK0yjtJqpGjdZ9kt89ZWjvHYw3IATjIzN5I=在一定量的范圍內，才能發揮其健康功效，人體攝入過多、過少，都不利于健康。不管是特殊用途飲料還是功能飲料，都不建議大家長期大量飲用。

消費者該如何選擇

消費者在購買飲料時，應特別注意查看配料表和營養成分表，進行合理選擇。

如膳食纖維具有促進腸道健康的功能，但并不等于吃一點兒就能發揮功效，或者對身體有益就可以大量補充，若食用過量，就會對身體造成傷害。中國居民膳食營養素參考攝入量（2022）建議，我國成年人每天膳食纖維的適宜攝入量為25 ～ 30 克，主要從天然食物獲得。希望通過飲用添加了膳食纖維的飲料達到腸道健康目的的人群，首先應該了解這不應該成為人體膳食纖維的主要來源，除了需要考慮攝入量，同時還需要注意添加糖等其他成分的過量攝入可能對人體造成的危害。如果是希望通過功能型飲料補充能量、增強體力，那么膳食纖維飲料不但不能起到幫助，反而會因為膳食纖維增加了飲用者的飽腹感而降低食欲，結果適得其反。

運動后需要快速補充體力的人群，可以適量選擇運動飲料，以達到補充能量和電解質的目的。但平時飲用運動飲料，也存在攝入添加糖過量的風險。功能型飲料也是飲料。無論哪一類人群，都應該根據自己或家人的體質狀況，合理選擇功能型飲料，必要時可咨詢醫生、營養師等專業人士的意見，不可盲目、大量攝入飲料。只有做到按需合理選擇、控制飲用量和飲用頻率，功能型飲料才能為我們帶來健康。