吃豬油更健康嗎
2023-12-27 07:00:06
文萃報·周二版 2023年48期
關鍵詞：營養
在看一種食用油是否健康時，要看“在控制脂肪攝入總量的前提下，飽和脂肪盡量少”。而豬油中很大一部分都是飽和脂肪，所以要說豬油更健康根本沒有說服力。要是用豬油和牛、羊油進行對比，那么豬油的飽和脂肪確實比牛油、羊油要低，可以說更健康。但要是跟大多數種類的植物油比，豬油的飽和脂肪更多，要說它營養更好，更有利于健康，那就并不科學。此外，豬油能量過高，多吃不利于健康，所以吃豬油還是悠著點比較好。 （據中新社訊）
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