基于鄉村振興戰略的鄉村民宿建筑設計*

陳華鋼

(廣東白云學院 廣州 510450)

我國鄉村民宿建筑設計工作的開展起步較晚,發展初期忽視對地方文化、地域特色等要素融合,導致整體效果不佳,未在實踐階段取得良好成效。基于新時期發展背景下,我國鄉村振興戰略的高效實施,會為鄉村民宿建筑設計提供更多有利條件及文化元素,并充分帶動我國鄉村地區的經濟發展,對民眾生活質量、經濟水平等帶來較大影響,重點解決城鄉經濟及發展問題,全面促進現代化社會統一發展。

1 鄉村民宿特點

鄉村民宿是利用周邊鄉村環境對房屋進行保護性的開發,也屬于一種新的模式,始終以民宿為核心產物,通常情況下是對建筑類民宿設計與應用,提供接待游客的服務,多方面地滿足游客休閑、娛樂等需求,設計新型旅游及娛樂于一體的“鄉村場所”。

當前,我國鄉村民宿的類型較豐富,整體呈上升趨勢,也逐漸引起各地區政府部門的高度重視,會結合不同鄉村的文化元素、地域特點等全面性地開展鄉村民宿設計與建設工作,并融入到鄉村振興戰略計劃中,不再是單一化的客棧類型,也以獨特的形式代表著鄉村文化、建筑特色等,屬于一種較特別的文化理念,在設計方面也提出了新的標準[1]。

結合當前我國各地區鄉村民宿的建設情況分析,主要特點包括四個方面:

(1)鄉村民宿規模較小,與普通民宿、酒店相比較,費用較少,滿足游客居住需求的同時還能具備娛樂功能,在居住習慣及舒適度等方面有較強的影響性。

(2)經營模式的變化。從個人逐漸發展到集體經營模式,關于鄉村民宿營業執照的辦理是通過地方政府部門,也便于日常的經營及管理,能為民眾及游客的生命安全提供高效保障。

(3)大力宣傳新農村特點及優勢。經地方政府部門在鄉村民宿設計與建設方面的大力支持,鼓勵當地旅游業對經營及管理的創新,會重點開發鄉村本土資源、文化元素等,建立具體獨特化、鄉村化的旅游景點,吸引更多游客,能調動鄉村旅游業的發展,還能為更多民眾提供更多的就職條件,在根本上提升民眾經濟水平。同時,還會在游客親身感受的同時,真正地了解鄉村優美環境,增強游客體驗感。

(4)服務形式發生明顯的改變。鄉村民宿整體服務更傾向于地域文化的彰顯及宣傳,在裝飾裝修方面以舒適、溫馨為主,使游客在居住的過程中能有的“家”的感覺,也是吸引更多游客的主要原因之一。再加上服務人員專業能力、素養的培訓,會在游客日常居住過程中為其提供滿意的服務,無論是居住舒適度,還是體驗感,都能得到更多游客的高度評價,以此擴大鄉村民宿的影響范疇。

2 鄉村振興戰略的鄉村民宿建筑設計

2.1 工程概況

GEEMU 積木酒店是一個位于廣西陽朔的鄉村民宿,其占地面積1 000 m2,建筑面積達1 194 m2,該酒店建筑倡導親子互動、在地文化體驗和多業態融合。該酒店由一座毛坯民居改造而成,建筑集中大體量相比周圍低矮散落的土磚民居有些格格不入。由于用地范圍和權屬關系一直變化,設計根據相對確定的要素從內向外做出回應,加上現狀結構限制,建筑原有主體部分繼續承載主要居住功能,新的功能需求則以小體量的方式在原有體量上外溢,對話周邊民居的同時削減了原有體量。

在建筑的設計上,首層延續了室內外的通透,最大化呈現完整公共空間,通過玻璃推拉門開合,為多種活動空間創造了更多可能性。借助兩組長滑梯,中庭被組織成另一個動態活動中心,孩子和大人都可以快速穿梭在2～4層間,“樓梯間-走廊”構成的固定關系被打破,如圖1所示。幾個空間的劃分動作同時吻合結構體系的加固原則,中間戶的分割和中筒的置入,都是對結構整體性的強化。

圖1 酒店“樓梯間-走廊”

在材料的使用上,積木酒店二期客房設計方案中,客房墻面地面,以及洗手間墻地頂面一體使用浮斐尼微水泥裝飾,如圖2所示。微水泥的材質特性特別適合桂林山區的氣候環境,其防水防潮、防霉防蟲等性能,都優于木地板和普通墻漆。

圖2 浮斐尼微水泥裝飾

2.2 設計原則

2.2.1 尊重和保護原有建筑和環境

GEEMU 積木酒店的設計理念是尊重和保護原有建筑和環境,盡量減少對周圍自然環境的破壞。

2.2.2 倡導人際互動、在地文化體驗和多業態融合

積木酒店倡導人際互動、在地文化體驗和多業態融合,通過設計創新,將住宿、餐飲、娛樂等多種業態有機融合,為游客提供全方位、多元化的旅游體驗。

2.2.3 注重生態環保

積木酒店注重生態環保,采用綠色建筑材料和節能技術,減少對自然資源的消耗和環境污染[2]。

2.2.4 強調地域特色和傳統文化

積木酒店的設計注重地域特色和傳統文化的傳承和發揚,將當地的文化元素和特色融入到建筑設計中,營造出獨特的文化氛圍。

2.2.5 關注人性化設計

積木酒店的設計關注人性化設計,從游客的需求出發,提供舒適、便捷、安全的服務和設施,營造出溫馨、舒適的旅游環境。

2.3 設計要點

2.3.1 空間分割

空間分割是酒店設計中的一個重要環節,可以根據不同的需求和功能,將酒店空間劃分為不同的區域,例如客房、餐廳、會議室、健身房等。在空間分割時,需要考慮不同區域的功能和特點,以及流線和使用者的需求。

對于GEEMU 積木酒店,采取靈活的空間分割方式,根據客人的需求和酒店的運營需求,快速、方便地進行空間調整。例如,根據季節和活動需求調整餐廳的座位數量和布局。在旅游旺季,酒店的餐廳會非常繁忙,而到了淡季,餐廳的客流量可能會減少。因此,在旅游旺季,增加餐廳的座位數量,提高餐廳的容量,以滿足更多的客人需求。同時,也可以考慮將一些大型的餐桌換成小型的餐桌,以便客人可以更快地找到空位;在淡季,減少餐廳的座位數量,提高餐廳的服務質量和客人的用餐體驗。

另外,酒店會舉辦各種活動,如:婚禮、會議、展覽等,這些活動需要有不同的座位布局和數量。因此,可以根據活動的需求來調整餐廳的座位數量和布局。例如,如果酒店舉辦一個婚禮,根據婚禮的規模和需求調整餐廳的座位數量和布局,如果婚禮規模較大,需要更多的座位,將餐廳的座位數量增加到最大容量,同時將一些大型的餐桌換成小型的餐桌,以便客人更快地找到空位;如果婚禮規模較小,需要的座位數量較少,將餐廳的座位數量減少,保證客人的用餐體驗感。

3 鄉村振興戰略下鄉村民宿建筑設計成效

3.1 鄉村民宿服務水平明顯提升

基于鄉村振興戰略下開展鄉村民宿建筑設計工作,主要目的是在鄉村民宿創設設計時高效實施各項惠民政策與機制,能調動鄉村地區的經濟發展及旅游業的創新發展,經新的服務方式、管理模式的實施,能提升鄉村民宿服務水平,先是從服務人員素養、態度、專業性等方面培訓,個人形象及言談舉止均代表著鄉村形象,還需保證良好的服務質量與水平,也會編制完善的服務制度,經價格統一后,避免出現“天價”或不正當經的問題發生。在此基礎上,地方監管部門也會參與到實踐工作中,多方面地掌握鄉村民宿的經營情況,動態化地監管市場發展形勢,杜絕欺騙、引導消費等現象的發生,經獎懲制度的落實,也會維護各位整體的根本利益,在各項條件全面完善的情況下能提升鄉村民宿的服務水平,與鄉村戰略內容及要求相符。

3.2 定期完善基礎設施

為擴大鄉村民宿的影響范疇,還需考慮不同消費者的多元化需求,通過鄉村旅游業的創新發展,能吸引更多外來群體參觀鄉村景觀,并在多個方面了解鄉村文化、地域元素等,經多種方式及方法的創新,得到更多群體的高度認可,以此吸引更多人參與,擴大鄉村民宿在各領域中的影響力,提高知名度,使更多慕名而來的游客也會體驗到專業化、特色化的服務,以此提高鄉村民宿質量。

此外,基礎設施的完善也影響鄉村民宿的發展前景,為緩解民宿經營者在此方面的經濟壓力,引起地方政府部門的重視,出臺眾多惠民政策的同時還大力鼓勵企業、個體等在此方面投資,使各類資源豐富、充足,利于鄉村民宿基礎設施的完善與更新,緊隨社會及行業的發展步伐,能為民宿功能方面高效拓展,重點融入鄉村元素,如:本土資源、傳統文化等,在社會層面上引起更多領域的重視,也會為我國鄉村民宿的設計與建設提供多方面的支持,同時加大對生態環境的保護力度,全面打造自然、宜居、健康的現代化鄉村,促進鄉村民宿發展、為當地經濟發展等提供高效服務,在多個層面上落實鄉村振興戰略,帶動民眾奔向富裕之路。

4 結語

結合上述具體案例的分析,能了解新形勢發展背景下鄉村民宿設計及發展的重要性,也屬于一種發展趨勢,會對鄉村經濟、民眾生活等產生較大影響,逐漸引起地方政府及多個領域的重視,在設計中結合鄉村振興戰略,鄉村民宿的風格、特點、地域特色、本土文化等,在多個元素充分融合及合理應用下,拓展民宿空間功能,為休息、娛樂、觀賞、活動等方面提供便捷條件。融合惠民政策的實施,在多個領域中擴大鄉村民宿的影響范疇,為我國經濟建設及水平提升起到促進作用,也是鄉村振興戰略核心內容之一。