煙臺海參 叫響世界

苗春雷 宋曉娜

以“參”為媒，“參”度合作。11月3日，“2023世界海參產業（煙臺）博覽會暨國際水產預制菜展”在煙臺國際博覽中心開幕。從“兩院”院士到國際組織代表，從海參主產區政府負責人到行業專家學者，業內“大咖”齊聚煙臺，共同推動海參產業高質量發展。為期3天的參博會取得豐碩成果，吸引了2.7萬人觀展，達成意向成交額3.2億元。

本屆博覽會以“高質量·深協作·向未來”為主題。 970個展位、600多種海參產品及海工產品，涵蓋韓國、俄羅斯、冰島等國家及山東、遼寧、福建等省份的海參及深加工產品，覆蓋種業育苗、養殖、加工、流通以及飼料、智能裝備等全產業鏈，參展產品品質好、信任度高，吸引專業客商達6000多人次。

開幕式上，煙臺喜添新名片：中國海產品預制菜之都。公布了《煙臺海參產業高質量發展三年行動方案（2023-2025）》和《“煙臺溯源好海參”團體標準》。

展會同期還舉辦了2023全國海參主產區產業協作發展大會、2023煙臺國際水產預制菜創新發展大會，相關院士和專家圍繞水產育種生物技術、良種培育與產業化應用、刺參產業發展現狀與展望等課題，提出海參產業、水產預制菜產業發展的新思路、新方向，推動構筑全國海參產業鏈、水產預制菜產業鏈協作共贏的上下游關系，推動產業高質量發展。

豐富多彩的創意文化活動，將海參文化演繹得淋漓盡致。“煙臺海參產業主題展”“世界海參知識長廊”是觀展市民最喜歡的去處，市民在這里不僅領略了白海參、紫海參、“參王”的風采，還看到了前所未見的幼參。

2023世界海參文化主題海報設計展上，來自各地知名設計師設計的100幅海參主題海報，各具風格，給觀眾帶來新的視覺體驗和啟發。海參拉皮、海參快板、海參表情包等節目以及海參預制菜美食嘉年華等活動，讓市民在觀看節目、品味美食、參與互動中深刻領略著海參文化的魅力。

“展會第一天，我們就加了200多人的微信。”蓬萊深奧展區負責人說，他們參加參博會看重的是展會提供的和采購商對接的平臺，展會3天他們達成了40多個合作意向。“如今，消費者追求更優質、更綠色的生活方式，優質海參市場前景廣闊。”野生島展位負責人表示。

對于采購商來說，在參博會上可以近距離了解產業狀況，進行上下游對接，摸清產品行情，放心選購優質產品。展會為參展企業、逛展市民和采購商均提供了一站式平臺。

海參是單一產值最大的海產品。中國海參年產量穩居世界第一，2022年總產量22.3萬噸，全產業鏈產值1208億元。

煙臺是中國漁業大市，海參產業起步早、養殖模式齊全、加工技術先進、產業鏈條完整，年海參育苗量約占全省的60%、全國的40%，60%以上的國內海參、30%的國外海參在煙臺加工，“煙臺海參”品牌享譽海內外。2020年，煙臺被中國水產流通與加工協會授予“世界海參產業博覽會永久舉辦地”，該博覽會已發展成為國際規模最大、專業性最強的海參展會。

未來三年，煙臺市將瞄準產業鏈強、競爭力強、創新力強，集約化、規模化、標準化、國際化、品牌化水平高的目標，著力打造“煙臺國際海參產業城”，重點開展國家級海參種業硅谷建設等9大行動，力爭2025年海參產業鏈產值達到220億元以上。

Taking sea cucumber as the medium， Yantai carries out in-depth cooperation with the world. 2023 World Sea Cucumber Industry （Yantai） Expo and International Pre-made Aquatic Products Exhibition opened at Yantai International Expo Center on November 3， 2023. The leading figures in the sea cucumber industry， from academicians of the Chinese Academy of Sciences and the Chinese Academy of Engineering to representatives of international organizations， from government officials in main production areas to experts and scholars， gathered in Yantai to jointly promote the high-quality development of the sea cucumber industry. With 27 thousand visitors and an intended transaction value of 320 million yuan， the 3-day Sea Cucumber Expo achieved fruitful results.

This Expo， with the theme of “high quality， in-depth collaboration， and future orientation”， had 970 booths and over 600 varieties of sea cucumber products and processed marine products， including sea cucumber and highly processed products from countries such as South Korea， Russia， and Iceland， as well as provinces such as Shandong， Liaoning， and Fujian. Covering the whole-industry chain of seed breeding， cultivation， processing， circulation， feed， and intelligent equipment， the exhibited products were all of good quality and high credibility， and attracted over six thousand professional customers and merchants.