文萊漫游記

漫步，漫談，海風作伴云卷，云舒，好不浪漫

飛行記

2023年8月27日下午，南寧直飛文萊的航班復航，距離2020年2月15日的“最后一班”直航，已經過去了1289天。

進入南寧吳圩國際機場，我們看到機場一塊空地上鋪了地毯，地毯后立著的背景板上印著“南寧直飛文萊國際航線復航儀式”一行字，一群游客拿著五顏六色的拍照小板，一起對著鏡頭開心歡呼、微笑，就連在排隊值機的時候，也有舉著相機拍攝的記者在一旁。原來，我們誤打誤撞地“闖進”了一個歷史的小瞬間，遂欣然成為親歷者。

飛行3小時后，飛機抵達文萊機場。辦完入境手續，我們很快便來到到達大廳外。機場四壁的圖案頗具當地特色，辦電話卡的店鋪里坐著的兩位女性工作人員，頭戴圖東（Tudung），一座小型清真寺立在出口右側。諸多細節輪番亮相，悄無聲息地將我們引入了這個神秘的國度。

因為電話打不通，沒能聯系上酒店接駁車，我們便采用了文萊最為“奢侈”的出行方式——打車。文萊人出門多為自駕，每個家庭擁有2～3臺小汽車屬于標準配置。全國只有約40輛出租車，故“物以稀為貴”，起步價5文幣（約合25元人民幣）。出租車打車點在機場外，走出到達大廳外，沿海地區熱帶氣候的潮濕空氣襲來，迅速黏上我們被空調“凍干”的皮膚。坐上出租車，我們終于得閑，欣賞起暮色渲染的斯里巴加灣夜景。機場外的大路寬闊，路燈將道路點亮，也照亮了沿路而栽的綠樹草坪。文萊森林資源豐富，暮色之下路燈昏黃，仍難掩盎然綠意。

航海記

在文萊如有白天出門“軋馬路”的打算，墨鏡雨傘必不可少，上午8、9點的陽光就已經帶上“灼燒感”，步行十幾分鐘，便覺得口干舌燥。但得益于海風陣陣，文萊室外的炎熱總夾雜著中和的涼意。在炎熱與清涼的交互作用下，我不禁想到文萊的全稱——文萊達魯薩蘭國。其中“達魯薩蘭”意為“和平之邦”，而這里恰到好處的氣溫，自帶“和平”的體感。

來文萊游玩，奧馬爾·阿里·賽義夫丁蘇丹清真寺絕對是人們“打卡計劃”中的第一順位。這座名字頗長的清真寺寓意豐富，它是現代伊斯蘭建筑的代表，由意大利建筑師設計，于1958年完工，立于文萊湖畔之上，是斯里巴加灣城市的中心。

湖畔上停泊一艘華美的船只，淺金色的船身氤氳著一層碧綠，與后方金頂白墻的清真寺平行呼應，成為文萊聞名遐邇的景觀。往清真寺對面走幾十米，有一塊巨大的草坪。草坪上立著一個幾十米高的方形“相框”。這個相框貼心框出了與清真寺合照最完美的角度，把鏡頭拉遠，就能看見清真寺“剛好”出現在方框中部，如同裝飾畫一般精準的構圖，讓人只需站在相框周圍，安心擺好姿勢，就能定格與文萊地標的珍貴瞬間。

草坪邊上有長長的步道，步道前是開闊的水灣——文萊水村坐落在此。水村在15世紀早期曾為古文萊首都，是世界上最大的水上村落之一，居民多為馬來族，今天位于斯里巴加灣市郊。最初幾位文萊國王便是在水村度過一生，死后才葬到陸地上。因此，四百多歲的水村可視為文萊歷史文化之發源地。文萊早期歷史的書面資料缺乏，直至14世紀中后期的歷史，才有本土史料可考。15、16世紀，亞洲同歐洲、中東等部分地區的經貿聯系增強，文萊商業在那時也呈現前所未有的繁榮之勢，這段時期亦是文萊國力鼎盛時期。

若時間充裕，可以考慮乘船游覽。船推波前行，本來遠眺尚覺小巧的高腳屋近在眼前，上千棟屋舍同船上的游人“友好致意”，講述著這個國度的今夕何夕。船繼續往前駛去，房屋逐漸消失，人類文明的煙火氣悄然于大自然的“門禁”處止步，茂密的紅樹林映入眼簾，水上之旅的后半段拉開帷幕！

文萊十分重視生態保護，有11個森林保護區，占國土面積39%。從城市中大片的植被，到河畔兩側的紅樹林，都盡可能維持自然原始風貌。紅樹林中住著一群“土著”——長鼻猴。這群“土著”脾氣不小，可能“輕舟已過”，還聽不見“兩岸猿聲”。只有運氣和視力都足夠好，才能在錯雜的枝杈中捕捉到長鼻猴的身影。

一天過半，西斜的日影預告一場“重頭戲”即將開場！六星級帝國酒店的濱海夕陽盛名在外，我們驅車“追日”，希望能趕在太陽沉入海面前說聲“晚安”。酒店大堂貴氣逼人，室內裝潢金光閃閃，透露著不言說的精致奢華，屋頂高挑自帶威嚴，大理石瓷磚自意大利進口，每一塊圖案都反映著設計者的巧思。只是此時此刻，再昂貴的黃金也比不上“無限好”的夕陽。海浪敲擊巖石的聲音聲聲入耳，催促我們加快腳步，小跑著奔向海邊！

啊！看到了！夕陽連海，漫天紅霞，金濤翻滾，無邊無際！此刻，人可以是王勃，可以是雨果；可賦詩“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色”抒發豪情萬丈，可寫下“這是黃昏的太陽，我們卻把它當成了黎明的曙光”表達無盡慨嘆。我一邊急促地按下快門，一邊腦中“翻箱倒柜”地尋找與之媲美的詞句。與此同時，夕陽幾乎要完全沒于海面了。但它如同一個已臻化境的畫家，還意猶未盡地往天空疊加色彩——熱烈橘橙，耀眼杏黃，妖嬈艷紅，素雅月白交織兼蓄，剎那間，異域絕景和中國古色完美交融！

五味記

天色漸暗，我們選擇了一家馬來餐廳作為晚餐地點。早前了解到文萊“國菜”名叫西米糊（Ambuyat），“貌不驚人”卻陪伴文萊人走過昔日的崢嶸歲月。西米糊是主食，不可單點，只以套餐形式出售。因此一份西米糊套餐里有蘸醬、煎魚和蔬菜。西米糊粘稠，叉子和勺子都難以取餐，需要拿竹簽卷著吃，對手部靈活度和耐心是個考驗。我耐著性子終于成功卷好一口，先蘸蘸醬汁，再入口。西米糊很黏，因此吃的時候嘴巴要稍稍用力嘬。仔細品嘗人生中第一口西米糊，不得不說，猶如品嘗寡淡的“漿糊”，蘸料是榴蓮加上青檸和番茄，味道奇特，要遇到有緣人才能賞識。

此外，晚餐還有炒飯、炸魚和珍多冰。香噴噴的大米裹著黃燦燦的雞蛋，口味簡單卻讓人吃了還想吃；炸魚不油膩，文雅地拿著刀叉吃會浪費很多魚肉，而上手操作是內行做法，聽聞文萊家庭會教孩子從小學習用手吃魚；珍多冰是馬來飲食中的甜品明星，其中最顯眼的元素便是綠色的粉條，原料為糯米，以斑斕葉染成綠色，加上椰漿、紅豆和仙草凍等食材，成為消暑“良方”。

除了正式標準的晚餐，還有釋放“自由靈魂”的夜市。加東夜市是文萊最大的夜市，也是首都營業到較晚的場所之一。從燒烤、漢堡、粉面，到點心、水果、飲料，應有盡有。在東南亞市場看到琳瑯滿目的水果本身不算稀奇，但是好些文萊“本地選手”的表現著實搶眼。

8月榴蓮季，榴蓮果香肉滿。文萊本地產的山榴蓮體型“嬌小”，與一般榴蓮比起來全然不是一個量級。主要有紅心和黃心兩種，吃進嘴里仿佛含化一塊巧克力，有明顯粘黏口感。此外，一種形如椰子的大芒果也吸引了我們的視線。這種芒果的殼又厚又硬，雖個頭沒椰子大，但是遠不如椰子那樣“好對付”。椰子只需用刀砍開一口就能倒水剜肉，這種芒果的皮可謂“鐵壁銅墻”，直換了3位攤販連敲帶砍才總算取出些許珍貴的“勝利果實”。嘗了一口，這“勝利果實”的味道卻有些令人失望，酸得我們一個激靈，眼睛直瞇。

逛完夜市，如果想進一步探索文萊之夜，可以到文萊公主開的“Roasted Sip”咖啡廳小坐。文萊的商鋪普遍閉店時間早，但晚上10點多來到咖啡廳門外，還能看見店內座無虛席。客人們穿著時尚，一小團一小團地圍繞在桌前放松地談笑。這里的烘焙咖啡在文萊是“稀罕物”，人氣很高。然而擔心入夜提神，我選了一杯牛奶多的“玫瑰堅果拿鐵”。干玫瑰浮在牛奶上，與冰塊輕輕碰撞，釋放出淡淡花香，與堅果香氣和諧相融，淺淺一抿，忽感一陣海風般的清爽，同眺望夕陽時，那輕柔拂面的海風一樣。

01/ 奧馬爾·阿里·賽義夫丁蘇丹清真寺的拍照大相框（攝影：黃利霞）

02/ 帝國酒店內部（攝影：黃利霞）

03/文萊水村可搭乘快艇游覽（攝影：張蕾柳南）

04/ 帝國酒店外的夕陽（攝影 張蕾柳南）

01/文萊的”山榴蓮”口感如同巧克力（攝影：黃利霞）

02/ 加東夜市的文萊”自選快餐（攝影：張蕾柳南）

03/ 文萊公主開的咖啡廳晚上10點多依舊客滿（攝影：張蕾柳南）

04/五顏六色的飲料（攝影：黃利霞）