果樹施肥技術(shù)

尹啟源 劉蘭蘭 王志奎 李紅偉

（1 國有信陽市南灣林場(chǎng) 河南 信陽 464000； 2 許昌市林業(yè)和花木園藝發(fā)展中心 河南 許昌 461000）

栽植果樹同其他林木一樣，需要做好施肥工作，補(bǔ)充樹體需要的多種營養(yǎng)元素，促其生長(zhǎng)發(fā)育，開花結(jié)果；但栽植果樹又有其特殊的需肥特點(diǎn)，如：養(yǎng)分需求量大、持續(xù)消耗養(yǎng)分時(shí)間長(zhǎng)、不同生長(zhǎng)周期中需肥特點(diǎn)不同等，需結(jié)合實(shí)際情況因“地”而施、因“樹”而施。

1 果樹施肥的重要性

果樹在每年的生命周期中需要吸收多種營養(yǎng)元素，以促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育，開花結(jié)實(shí)。土壤中的養(yǎng)分是基礎(chǔ)，果樹只有從土壤中吸收充足的營養(yǎng)元素，才能通過葉片的光合作用制造出更多的有機(jī)養(yǎng)分，供給樹木各器官的生長(zhǎng)發(fā)育。果樹需要的營養(yǎng)元素較多，其中，常量元素(碳、氫、氧)占到果樹整體比重的90%以上，依靠果樹自身光合作用就可以得到；其余的大量元素(氮、磷、鉀)，中量元素(鈣、鎂、鐵、硫)和微量元素(硼、錳、鉬、鋅、銅)，約占到果樹整體比重的10%，需從土壤中吸收。果樹為了自身生命活動(dòng)的需要，每年要借助根系吸收各種營養(yǎng)元素，隨著樹體的生長(zhǎng)和產(chǎn)量逐年增加，其對(duì)肥料的需求量也隨之相應(yīng)增加；因此，如果不注意施肥，果樹就會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)緩慢、長(zhǎng)勢(shì)衰弱、果實(shí)量少質(zhì)差的情況。

2 施肥方法

2.1 土壤施肥。根據(jù)果樹種植情況進(jìn)行施肥。①全園施肥。此法多用于成年果樹或密植園，其根系已達(dá)到相接觸或交叉的狀態(tài)，布滿全部果園。全園施肥是將肥料均勻撒布全園，結(jié)合秋耕或春耕翻入土壤下。方法簡(jiǎn)便易行，肥料分布均勻，果樹的各部分根系都可得到一定的養(yǎng)分。但肥料施入土層淺，易引起根系上浮，降低抗逆性；同時(shí)，肥料會(huì)有一定的損失。②穴狀施法。此法常用于幼果期和果實(shí)膨大期追肥時(shí)使用。沿樹冠垂直投影外緣，均勻挖8 ～15 個(gè)、深約40 cm 的穴。肥料均勻混土后填入，上覆塑料布。追肥、澆水均在穴內(nèi)。此法傷根少，施肥深。③放射狀溝施。此法多用于春季第1 次追肥。以樹冠垂直投影外緣為溝長(zhǎng)的中心，以樹干為軸，挖6 ～8 條放射狀溝，溝寬30 ～60 cm，深20 ～40 cm。為避免損傷大根，挖溝時(shí)靠近樹干內(nèi)側(cè)要淺，向外逐漸加深并逐年更換位置，擴(kuò)大施肥面，促進(jìn)根系均衡發(fā)展。此法傷根較少。④環(huán)狀溝施。此法常用于秋季施底肥。以樹干為中心，在樹冠垂直投影外緣挖環(huán)形溝，其寬30 ～60 cm、深40 ～50 cm，然后將表土與基肥混合施入，距地表10 cm 的土中不施肥。⑤溝狀施肥。此法常用于秋季施底肥。在果園行間或株間，在樹冠垂直投影的外緣，開1 ～2 條溝(株行距大，樹冠小時(shí)開2 條溝，樹冠已鄰接的開1 條溝)，溝寬40 ～50 cm，溝深視根系集中分布情況而定，淺溝一般15 ～20 cm，深溝一般40 ～60 cm。

2.2 根外追肥。也叫葉面噴肥，是將一定濃度的肥料溶液噴灑到葉片上，利用葉片上的氣孔和角質(zhì)層的吸肥特性達(dá)到追肥的目的。它的特點(diǎn)是用肥量少，肥效快，避免了土壤對(duì)某些營養(yǎng)元素的固定；葉面噴肥可以結(jié)合噴藥進(jìn)行。

3 施基肥和追肥的技術(shù)要點(diǎn)

3.1 施基肥。一是施用時(shí)間。施基肥在果實(shí)采收后至落葉前，需及早施入(中晚熟的果樹品種可提前至采收前施用)，越早越有利于果樹樹勢(shì)的恢復(fù)，提高翌年果樹的產(chǎn)量和質(zhì)量。從果實(shí)采收至落葉期間，正是葉片制造的有機(jī)物質(zhì)回流根部的大好時(shí)機(jī)，及時(shí)施入基肥能顯著地提高光合作用，增加物質(zhì)貯藏，不僅有利于當(dāng)年樹勢(shì)的恢復(fù)，而且對(duì)翌年早期葉片的形成、果實(shí)膨大、花芽進(jìn)一步分化、提高果樹的抗寒力均有很大作用；且秋季正值根系生長(zhǎng)的最后一個(gè)高峰，施肥過程中受傷根系的愈合和恢復(fù)生長(zhǎng)較快，不會(huì)影響下年的生長(zhǎng)；因此，秋季施好基肥對(duì)于果樹后期養(yǎng)分積累和次年前期生長(zhǎng)發(fā)育意義重大。二是施用種類。以長(zhǎng)效性有機(jī)肥料為主，如：經(jīng)過充分腐熟的堆肥、廄肥、圈肥、綠肥、作物秸稈及人糞尿、雞糞等，施用這些優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥既可以為果樹提供所需的多種營養(yǎng)元素，還可有效地改良果園土壤。另外，可加入適量速效性氮肥，以增強(qiáng)樹勢(shì)。三是施用量。基肥一定要施足，一般施用量占全年施肥總量的60%～70%，生產(chǎn)上一般施3 000 ～4 000 kg/667 m2。因有機(jī)肥料分解緩慢，可適量加入速效性氮肥，但切忌過多，以免引起二次生長(zhǎng)，過度消耗樹體的營養(yǎng)物質(zhì)；特別是對(duì)早期落葉病嚴(yán)重的樹，加施速效氮肥，還會(huì)引起二次開花，直接影響來年的結(jié)實(shí)。

3.2 追肥

3.2.1 施用時(shí)間。①萌芽肥。萌芽肥在萌芽前半月施入。萌芽肥的主要作用是促進(jìn)春梢生長(zhǎng)，使葉片大而厚，色濃綠發(fā)亮，增加葉面積，提高葉的光合作用，為果樹結(jié)果打下良好的基礎(chǔ)。萌芽肥以氮肥為主，輔以鉀肥。如果上年施基肥量足，也可省去這次追肥；反之應(yīng)重施。有條件的可在花期噴施250 倍的硼砂水溶液1 ～2 次，可以保花、保果，大大提高坐果率，同時(shí)，也可降低畸形果發(fā)生率。②穩(wěn)果肥。穩(wěn)果肥在落花后半月施入。穩(wěn)果肥的主要作用是促使新梢強(qiáng)壯，擴(kuò)大樹葉的面積和厚度，提高光合效能；促進(jìn)受精胚的發(fā)育，減少生理落果，提高坐果率，增加單果重，保證當(dāng)年產(chǎn)量。穩(wěn)果肥以氮、磷為主，配合適量鉀肥。③促芽肥(花芽分化期追肥)。促芽肥在生理落果后施入。促芽肥的主要作用是有效提高葉片的光合效率，促進(jìn)養(yǎng)分積累，有利于花芽分化，提高品質(zhì)，保證當(dāng)年豐產(chǎn)，奠定翌年產(chǎn)量，能明顯減輕“果樹大小年”現(xiàn)象發(fā)生。促芽肥可施入氮、磷、鉀三元素復(fù)合肥(以鉀為主)。④壯果肥。在果實(shí)膨大期施用。壯果肥的主要作用：可以促進(jìn)果實(shí)繼續(xù)肥大，提高果實(shí)含糖量，延長(zhǎng)葉片壽命；增加當(dāng)年的產(chǎn)量，提高果實(shí)品質(zhì)，增強(qiáng)果品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增加樹體營養(yǎng)物質(zhì)的積累和貯備。壯果肥以磷、鉀為主，適當(dāng)加些氮肥。

3.2.2 追肥種類。以速效性肥料為主，如：氮、磷、鉀三元素肥料，以及中微量元素肥料。

3.2.3 追肥量。根據(jù)果樹的生長(zhǎng)情況，追肥總量占全年施肥量的30%～40%。另外，幼齡期果樹主要是要擴(kuò)大樹冠、增加樹勢(shì)，以充分積累樹體營養(yǎng)為主，需肥量不大，生長(zhǎng)季追施1 ～2 次即可；以施氮肥為主，適當(dāng)配施磷、鉀肥，促使果樹早結(jié)果、早豐產(chǎn)。