新型抗菌肽脂防控仔豬腹瀉的應用效果觀察

劉旭峰 江西省蓮花縣畜牧局 江西萍鄉 340001

仔豬腹瀉是仔豬養殖過程中時常發生的情況，腹瀉會導致仔豬的營養吸收降低、酸中毒、脫水等問題，從而出現營養不良、生長發育緩慢甚至死亡等情況，對于仔豬的養殖十分不利。腹瀉是造成出生仔豬死亡的主要因素，在死亡總數中占較高比例；降低飼料報酬，飼料不能很好地被吸收，不能有效地轉化，影響仔豬生長；降低抵抗力，引起繼發感染；延長斷乳日齡；增加勞動量；增加飼養成本等。 導致仔豬腹瀉的原因有很多種，如營養不良、管理不善、傳染病等，其中致病性細菌（如大腸桿菌、沙門氏菌、魏氏梭菌）是引起仔豬腹瀉的重要原因，以往防治細菌性腹瀉的主要方法是使用抗生素（如安普霉素、 強力霉素、磺胺類藥物等），抗生素毒副作用比較大，長期使用不僅效果不好、使用量還會越來越大；不僅成本大幅增加，還影響仔豬的后期生產性能。

隨著仔豬養殖水平不斷提高， 綜合飼養管理能力提升， 近年來探索采用無毒副作用的生物工程制劑防控仔豬腹瀉和促進仔豬生產性能提高的方案得到越來越廣泛的應用。 為驗證“抗菌肽脂”對防控仔豬腹瀉的臨床應用效果， 在上海金山某豬場及在天康集團某養殖基地豬場采用“抗菌肽脂”進行臨床試驗， 以期評估該生物工程制劑在臨床上應用的實際效果。

1 材料與方法

1.1 材料 抗菌肽脂由上海國龍生物科技有限公司提供， 產品效價為500 萬IU/g （商品名“利普泰康”）。 妊娠母豬料、哺乳母豬料、教槽料由天康集團或上海金山豬場自行提供。

1.2 試驗豬、分組 選擇妊娠后期上產床至母豬哺乳全期和斷乳仔豬進行試驗。

上產床后（懷孕85 d）至哺乳全期母豬，飼喂哺乳母豬料，“抗菌肽脂”添加量為500 g/t。 將體重相近的母豬分為兩組：對照組159 頭，試驗組155 頭。

觀察母豬生產性能及仔豬生長性能。 試驗在天康集團某養殖基地豬場進行。

斷乳保育期仔豬，保育料中添加“抗菌肽脂”，添加量分別為200 g/t、300 g/t， 加藥組添加0.2%硫酸粘桿菌素進行防控仔豬腹瀉和生產性能對比試驗。將體重相近的仔豬分為四組：對照組、加藥組、2 個試驗組，各50 頭仔豬，試驗期40 d。 試驗在上海金山崇明島某養殖基地豬場進行。

1.3 數據統計 采用概率統計分析方法進行統計。

2 結 果

2.1 斷乳仔豬試驗結果 由表1 可知，與空白組相比， 試驗組仔豬斷乳數提高6.8%、 斷乳窩重提高23.5%、 斷乳均重提高14.8%、 斷乳成活率提高9.4%，試驗組與空白組相比差異顯著（P<0.05）。

表1 斷乳仔豬應用抗菌肽脂40 d 后生產數據

2.2 母豬試驗結果 由表2 可知， 與空白組相比，母豬產前、 產后1 個月每噸全價料添加500 g 抗菌肽脂，產仔率提高5.9%，初生重提高4.8%，死胎率降低26. 2%，弱仔率降低43.1%，顯著改善產后綜合征。 試驗組與空白組相比差異顯著（P<0.05）。

表2 母豬產前和產后應用抗菌肽脂的生產數據

3 結論與討論

采用“抗菌肽脂”對防控仔豬腹瀉及提高生產性能的效果試驗表明： 抗菌肽脂能顯著提高仔豬斷乳數、斷乳窩重、斷乳均重、斷乳成活率，試驗組比對照組分別提高6.8%、23.5%、14.8%、9.4%，并能顯著降低仔豬腹瀉率，試驗組比對照組降低53.4%。母豬產前、產后1 個月每噸全價料添加500 g 抗菌脂肽，產仔率提高5.9%， 初生重提高4.8%， 死胎率降低26. 2%， 弱仔率降低43.1%， 并顯著改善產后綜合征。 兩個試驗表明， 試驗組與空白組相比差異顯著（P<0.05）。

抗菌肽脂系天然的芽孢桿菌代謝產物[1]，胞外分泌代謝物穩定，其作用機理包括：破環細菌細胞膜，殺滅病原菌，阻斷病毒基因表達，抑制病毒，具有強疏水基的脂肪酸側鏈可直接嵌入到病菌的細胞膜中，對病菌細胞膜迅速物理破壞其完整性，使其失去活性[2]。 通過與生物膜的磷脂雙層分子相互作用形成離子通道，破壞脂膜結構，使細胞內容物釋放，引起細胞死亡[3]。 結合在細菌細胞膜上，干擾細菌細胞膜對氨基酸的轉運， 從而阻礙細胞壁肽聚糖的生物合成。 與革蘭氏陽性細菌的細胞膜結合使膜電位快速去極化，對蛋白質、DNA 和RNA 的合成產生抑制作用，從而導致細菌細胞的快速死亡。與細菌染色體DNA 相互作用，進而導致DNA 的復制、轉錄、表達功能受到抑制。 可調節免疫，抵御疾病感染和炎癥。具乳化作用，提高脂肪消化率[4]。

體外試驗表明，與傳統的抗生素藥物相比，抗菌肽脂有良好的抑菌作用，對大腸桿菌、沙門氏菌、魏氏梭菌、葡萄球菌等敏感。

抗菌肽脂是由自然界芽孢桿菌直接代謝產物，菌種穩定安全、代謝物穩定安全、不存在基因毒性物質，對人畜均無毒害作用，是一種環保型的替抗保健產品，值得推廣應用。