“國(guó)際中餐名廚交流中心（北京）”在京揭牌

11 月3 日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、聯(lián)合利華飲食策劃共建的“國(guó)際中餐名廚交流中心（北京）”在京揭牌，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)邢穎，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)特邀副會(huì)長(zhǎng)、國(guó)際中餐名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主席屈浩，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)特邀副會(huì)長(zhǎng)、國(guó)際中餐青年名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主席王海東，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)梁碩，聯(lián)合利華飲食策劃中國(guó)北區(qū)負(fù)責(zé)人劉典波以及名廚大師代表共同出席揭牌儀式。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)邢穎會(huì)長(zhǎng)與聯(lián)合利華飲食策劃中國(guó)北區(qū)負(fù)責(zé)人劉典波為“國(guó)際中餐名廚交流中心（北京）”揭牌。

屈浩主席在致辭中說(shuō)，今天我們相聚在聯(lián)合利華飲食策劃北區(qū)研發(fā)中心，共同見(jiàn)證世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)與聯(lián)合利華飲食策劃共建的“國(guó)際中餐名廚交流中心（北京）”揭牌儀式。中心成立的目標(biāo)是推動(dòng)中餐的國(guó)際化進(jìn)程，促進(jìn)名廚之間的交流與合作，推廣中國(guó)美食文化，努力成為烹飪技術(shù)傳承、技術(shù)學(xué)習(xí)的基石，傳統(tǒng)與現(xiàn)代的橋梁，技術(shù)交流的平臺(tái)，競(jìng)技與展示的舞臺(tái)，實(shí)踐交流的深化，跨越國(guó)界的平臺(tái)。

聯(lián)合利華飲食策劃中國(guó)北區(qū)負(fù)責(zé)人劉典波在講話中說(shuō)，聯(lián)合利華飲食策劃與世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)長(zhǎng)期保持戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，致力于服務(wù)中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展，特別是雙方深度合作的“世界川菜大會(huì)”更是取得了非常好的效果。此次“國(guó)際中餐名廚交流中心（北京）”落戶(hù)聯(lián)合利華飲食策劃北區(qū)研發(fā)中心，將充分發(fā)揮聯(lián)合利華飲食策劃的資源優(yōu)勢(shì)，給中餐名廚們更多的創(chuàng)意靈感和服務(wù)，共同促進(jìn)中餐產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

活動(dòng)同期，第六屆世界川菜大會(huì)烹飪競(jìng)賽北方區(qū)熱身賽也在聯(lián)合利華飲食策劃北區(qū)研發(fā)中心舉行，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)國(guó)際中餐名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)顧問(wèn)劉剛、秘書(shū)長(zhǎng)崇占明、委員朱志偉以及聯(lián)合利華飲食策劃廚務(wù)顧問(wèn)耿曉東、王勇與參賽選手交流作品設(shè)計(jì)。