重新認識肥胖

楊智杰

我對肥胖趨勢的真切感知，是從見證朋友身材的變化開始。早幾年，各類茶飲新品琳瑯滿目，有幾個朋友只要逛街就會買一杯全糖奶茶。新冠疫情期間，居家辦公、減少外出時，點外賣也常會捎帶一箱碳酸飲料。于是，長胖悄無聲息地發生了。這并非個案，而是近些年國內外真實出現的新趨勢。

大眾對肥胖看似格外熟悉，但關注點多停留在審美層面，一些受訪者談起身材歧視、校園霸凌等，也是出于對外貌的評價。當下肥胖趨勢在全球流行，醫學界和公共衛生專家強調，應從健康角度重構對肥胖的認知，其給個體和醫療體系帶來的經濟負擔，影響更深遠。

一位受訪的臨床營養科醫生對年輕患者和家長常說的話是，“不要覺得老年病離你們很遙遠”。高血壓、糖尿病、脂肪肝等疾病有明顯年輕化、低齡化的趨勢，肥胖是元兇之一，疊加未成年人的發育，一些疾病甚至會伴隨終生。近些年，健身、輕食等健康話題開始被更多人關注，但公共衛生專家強調，城鄉之間仍有很大的鴻溝，在經濟不發達的地區，因認知和經濟條件受限，肥胖人群增速遠超城市。這些地區人口基數大，如果不重視防治，未來中國的肥胖群體還會大幅增加。從這個角度看，呼吁重視肥胖，仍有許多工作要做。

對個體來說，知道肥胖的危害容易，如何科學有效地減肥則是世紀難題。有醫生分析，減肥難的原因之一是，人們習慣將減肥看作是“一次性交易”，胖到無法承受時，才希望快速瘦下來。但結果往往是，在做了切胃手術或參加訓練營瘦身后，還是會復胖。受訪醫生指出一個殘酷的真相：對于非疾病導致的肥胖，減肥從不是一勞永逸的事情，而是“終身事業”，關鍵是養成一種健康的生活習慣。如果能摒棄對快速減重的執念，一些建議至少是可長期執行的，比如不喝含糖飲料，盡量平衡飲食結構，或者培養一種運動習慣等。

減肥失敗，也不能完全苛責個人的不自律，這在過往的肥胖敘事中也鮮少被強調。深加工食品、含糖飲料的消費增加，外賣的普及等，改變著人們的飲食習慣，長胖有時候是必然的。此外，熬夜加班，城市道路規劃降低了騎車和步行的舒適度，甚至空氣質量變差使得外出活動減少等，也都和肥胖趨勢有一定的相關性。因此，防控肥胖不應只靠個體努力，改善致肥胖環境，促進健康生活方式，需要政府、食品行業、社區、學校、家庭共同改變。

41/2023 總第1115期

只是通過調整飲食結構和散步兩種方法，不打針不吃藥不節食，剛瘦20斤的路過，只想說減肥是一個長期（至少半年）的健康規劃，妄圖短時間暴瘦的人或多或少都會遇到反彈和其他不良反應。

《中國新聞周刊》? 官方微博

http：//weibo.com/chinanewsweek

缺位的又何止性教育……現在學校家長就抓個分數?。ˊlienty）