肺結核患者的飲食原則及注意事項

■楊金娥（北京市延慶區疾病預防控制中心）

肺結核屬于呼吸道疾病，如果沒有得到及時有效的控制，很可能威脅患者的生命安全。那么肺結核患者的飲食原則有哪些，又該注意哪些事項呢？

這些飲食習慣對肺結核患者尤為重要

一旦得了肺結核，人體內的能量會被快速消耗，所以肺結核患者身體所需的能量遠超常人。患者平時要適當多吃些熱量高的食物，及時補充身體能量。

相對于正常人來說，肺結核患者的體質虛弱。為了避免出現一些比較嚴重的并發癥，在平時的飲食中要多加注意，適當多吃些含有較高維生素的食物，像新鮮的蔬菜和水果等。及時為身體補充維生素可以改善體質，提高機體免疫力。

肺結核患者身體消耗的蛋白質也較多，所以平時還要及時補充蛋白質，保證體內營養均衡。每天可以適當多吃一些肉類、豆類、蛋類食物。

肺結核患者還需要注重鐵元素的補充，這是人體造血所必需的一種元素。肺結核患者的肺部小血管存在損傷，所以經常出現咯血或痰中帶血的情況，長時間下來，很容易貧血。并且肺結核疾病本身就會對患者機體的造血功能產生一定抑制作用。為了避免出現缺鐵性貧血的情況，患者一定要注意及時補充鐵元素，適當多吃些食用菌、綠葉蔬菜、蛋黃、瘦肉、動物肝臟等。

肺結核患者平時還需要多食用牛奶或奶制品含鈣元素高的食物。因為在接受治療的過程中可能出現肺結核鈣化，需要較多的鈣元素支撐。

肺結核患者需要避免攝入的食物

肺結核患者需要服用抗結核藥物來治療，如果平時吃的食物中含有較多糖分，會影響機體對藥物的吸收，導致抗結核藥物難以最大程度發揮藥效，影響疾病的治療效果。所以肺結核患者盡量少吃甜食。部分肺結核合并糖尿病的患者更應該少食甜食，控制血糖，血糖控制不好會嚴重阻礙肺結核病的治療。

很多魚肉都不適合肺結核患者食用，像沙丁魚、鱸魚、馬條魚、金槍魚、鯉魚等。因為患者在服藥治療期間，如果吃了這些魚肉，很可能會導致機體出現過敏反應，情況較輕的患者可能會感覺到頭痛、頭暈，情況比較嚴重的則可能會出現麻疹、心悸等情況。

肺結核患者不可以吃油膩的食物，因為其中含有豐富的脂肪，雖然脂肪可以為患者機體提供能量，但是攝入過多，很可能會生成大量痰液，對機體恢復健康十分不利。并且吃油膩的食物會導致胃腸道負擔加重，影響患者食欲，一旦患者食欲降低，將會影響熱量和營養的攝入，對疾病的治療十分不利。

肺結核患者還需要注意少吃辛辣食物，否則會對身體產生一定的刺激。常見的辛辣食物主要有韭菜、洋蔥、生姜、辣椒等。另外，相信很多人不知道狗肉、羊肉也需要少吃，這些食物屬于燥熱性食物，很容易引發炎癥或者加重炎癥。

對于肺結核患者來說，霉變的食物更容易引發食物中毒，還會對患者機體的抵抗力產生較大影響，導致疾病加重。所以患者更需要注意飲食衛生。

得了肺結核疾病以后，一般的抗結核治療藥物都是抗生素類藥物。如果服藥期間患者依然喝酒的話，將會出現雙硫侖樣反應，比如胸悶、惡心、呼吸困難等癥狀。并且抗結核藥物和酒精都是通過肝臟來代謝，如果服用抗結核藥同時飲酒，會加重肝臟代謝，引起肝功能升高，甚至出現急性重型肝炎。所以確診肺結核疾病以后，患者一定要嚴格戒酒，并且不可以喝含酒精的飲品。

肺結核患者不可以吃含有較高嘌呤的食物，像海鮮、涮羊肉、羊蝎子等，因為在服用一些抗結核藥物期間，人體內尿酸會升高，如果再經常吃一些含有較高嘌呤的食物，容易引發痛風。

肺結核患者平時要少喝或者不喝咖啡。咖啡屬于溫熱性食物，而大多數肺結核患者都是溫熱體質，喝了咖啡以后，很可能會加重病情。

肺結核患者平時不要食用生冷的食物，像冰鎮水果、冰激凌等。因為寒涼的食物會刺激患者的咽喉部位，導致咳嗽，還可能對患者的呼吸道造成損傷，加重咳嗽、咳痰的癥狀。影響身體康復進程。

哪些食物有助于肺結核患者的康復

無花果

在中醫看來，無花果具有祛痰理氣、潤腸通便、消腫、健脾止瀉、解毒等作用，味甘平。肺結核患者可以將新鮮的無花果放入適量的水中，用水煎煮后服用，在一定程度上可以緩解肺結核病的癥狀。

黃魚

黃魚中含有豐富的營養物質，像煙酸、維生素B1、維生素B2、脂肪、蛋白質等，都是人體所必需的營養物質，并且黃魚還具有補氣調血的功效。經常吃黃魚，還可以提高患者的食欲，以增強體質。對于肺結核疾病的治療也具有很好的輔助性作用。

木瓜

木瓜中含有木瓜蛋白酶，具有抗結核菌的作用，可以輔助肺結核病的治療。木瓜既可以直接食用，也可以用來煮湯喝。

甲魚

甲魚是一種非常不錯的食物，全身都可以藥用，味甘性平，具有消病、潛陽、滋陰等作用。甲膠則能夠補血、解熱、祛瘀，龜血能夠滋陰、解熱，所以比較適合肺結核患者食用。

橘子

橘子既是水果，也可以作藥用，具有健脾止瀉、開胃生津、潤肺止咳等作用，對因肺結核疾病引發的一些癥狀具有很好的緩解效果。

蘿卜

蘿卜具有很好的止血活血解毒、寬中理氣、化痰定喘下氣、健脾消食等作用，比較適合肺結核患者食用。

燕窩

燕窩能夠養肺陰、止咳化痰、補腎。而得了肺結核的患者通常都存在咳嗽、咳血、盜汗等情況，所以燕窩具有很好的輔助治療效果。取適量的銀耳、燕窩和冰糖，將銀耳清洗干凈泡發后，和燕窩、冰糖一同放到碗中，燉熟后服用。

梨

梨具有清心解毒、潤肺去燥、養血生肌、清熱降火、止咳化痰、生津止渴等作用，而肺結核患者一般都存在肺熱咳嗽、痰多等癥狀，直接生吃梨可以清六腑之熱，煲湯以后食用則具有滋五臟之陰的效果。

核桃

核桃具有補腎健腦、調肝和血、潤腸通便、養胃助納、益肺平喘等作用，對于虛火內生、肺陰虛的肺結核患者，可以取適量的核桃、鮮魚腥草，一同搗爛后，使用蜂蜜調制成丸，每丸重量為9 克，每次吃1丸，每天吃3 次，早、中、晚飯后食用。

確診了肺結核以后，患者要積極接受藥物治療。同時在飲食上也需要多加注意，了解吃哪些食物對疾病的治療具有輔助性作用，吃哪些食物會導致病情加重。