時訊

我國首個茶葉食品安全國家標準發布

茶是中國文化的瑰寶，也是中國傳統文化的重要組成部分。恰逢中秋、國慶?佳節，國家衛生健康委員會會同國家市場監督管理總局聯合發布《食品安全國家標準?茶葉》（GB?31608-2023），這是我國首個茶葉相關的強制執行的國家標準。標準規定了“茶鮮葉”和“茶葉”的定義、感官要求、污染物限量、農藥殘留限量和食品添加劑使用等技術要求，明確茶葉不應使用食品添加劑，對保證茶葉的食品安全、規范茶葉市場、保護茶葉產業發展起到促進作用。該標準將于?2024?年?9?月?6?日起正式實施。

上海市首創中式正餐綠色服務認證

近日，上海市市場監督管理局舉辦?2023?年上海市質量認證系列宣傳體驗周啟動儀式，以“標準?+認證”手段，在全國首創中式正餐綠色服務認證。該認證覆蓋了中式餐廳正餐服務的全過程，通過定性和定量的指標驗證評定餐飲企業在資源利用效率最大化、環境影響最小化、消費者飲食健康安全最優化等方面的能力水平以及達標等級，認證結果分為?5?個等級。上海紅子雞美食總匯有限公司、豐收日（集團）股份有限公司?2?家本土中式餐飲企業獲頒全市首批綠色餐飲服務認證證書。

《限制商品過度包裝要求?生鮮食用農產品》標準發布

由國家農業農村部組織起草的強制性國家標準《限制商品過度包裝要求生?鮮食用農產品》（GB?43284-2023）近日發布，將于?2024?年?4?月1?日起實施。該標準明確了蔬菜（含食用菌）、水果、畜禽肉、水產品和蛋等5?大類生鮮食用農產品是否過度包裝的技?術?指?標?和判定?方?法。主?要?技?術?指?標包?括?3?個?方?面：針?對?不同類?別和不同銷售包裝重量的生鮮食用農產品設置了?10%～25%?包裝空隙率上限；規定蔬?菜（包?含?食?用?菌）和?蛋?不?超?過?3?層包裝，水果、畜禽肉、水產品不超過?4層?包?裝；明確?生?鮮?食?用農?產品包?裝?成本與銷售價格的比率不超過?20%，對銷售價格在?100?元以上的草莓、櫻桃、楊梅、枇杷、畜禽肉、水產品和蛋加嚴至不超過?15%。

中國營養學會發布《中國居民膳食營養素參考攝入量（2023?版）》

近日，中國營養學會在第十四屆亞洲營養大會上發布了《中國居民膳食營養

素參考攝入量（2023?版）》。中國營養學會理事長楊月欣教授指出，新版相較于

舊版的最大變化之一是營養素推薦攝入量：為更好地滿足不同年齡段需要，設立了?20?個年齡組；另外，膳食成分中預防慢性病的特定建議值由舊版的?6?個增加到?13?個；新版還首次納入了多個具有生理健康作用的植物營養素，增加了具備科學證據的植物營養素新面孔，如甜菜堿、海藻多糖、枸杞多糖等。據悉，我國早在1938?年發布了第一版的大眾最低營養素需要量，2023?年為第九版。

某火鍋旗下品牌涉嫌售賣假羊肉

近日，“巴奴毛肚火鍋”旗下子品牌“超島自選火鍋”被曝羊肉卷摻假，引發社會廣泛關注，“超島自選火鍋”當即對涉事產品暫時下架。巴奴集團回應稱，對監管失職表示歉意，并保證全流程監控其主打產品“內蒙草原羔羊”。據悉，送檢報告證實“超島”羊肉卷含有鴨肉成分，巴奴集團宣布全額賠付消費過羊肉的顧客，賠付金額達?835.4?萬元，同時停業整改“超島自選火鍋”所有門店，并成立督導小組進行全面清查。

400?人赴喜宴近百人中毒

近日，山西臨汾某喜宴上，數百位親友用餐后發生食物中毒。據悉，當事人宴請了?400多位親友去酒店用餐，中午飯后陸續開始有人發燒、拉肚子、嘔吐，最后近百位親友發生不同程度食物中毒。截至目前，所有患者均已痊愈。涉事酒店餐飲部工作人員表示，餐廳食物都有留樣，事發后第一時間送檢。該餐廳目前

已暫停營業，并在協同配合、追根溯源，調查處理結果將及時向社會公布。

官方辟謠“養生專家”稱“植物油不能吃”言論

近日，一位自稱“大學教授、博士生導師”的用戶在某視頻平臺發布了標題為《這些植物油你還敢吃嗎》的視頻，引發熱議。中國糧油學會油脂分會隨后發布《對某養生專家錯誤言論的批駁意見》進行辟謠，意見指出，國內外通用的植物油提取工藝主要有壓榨法和浸出法，而浸出法制油是國際認可的最先進工藝，已占我國制油能力的?80%?以上，產品符合國家標準；反駁了該用戶對植物油的貶低，指出植物油與動物油成分相似，適量攝入有益；指出我國的油脂加工水平已達到國際先進水平，市場上的食用油產品只要符合標準都是安全的，呼吁廣大網民和消費者不要被謠言誤導。

茅臺集團宣布停止“+?茅臺”周邊產品開發

近日，茅臺集團在酒心巧克力上市發布會上宣布，將停止“+?茅臺”周邊產品的開發。據悉，“貴州茅臺”日前與“瑞幸咖啡”推出的“醬香拿鐵”火爆全網，茅臺集團董事長丁雄軍表示，“茅臺”已經與最具行業影響力的國企、民企、外企展開了合作，完成了“喝、吃、品、飲、帶”的產品矩陣生態布局，即提供茅臺酒、茅臺宴、茅臺冰淇淋、醬香拿鐵和酒心巧克力等產品。丁雄軍表示，“+?茅臺”周邊產品的開發即將結束。此舉意味著茅臺集團將不再推出新的“+?茅臺”周邊產品。