化肥減量對水稻產量和性狀的影響

郭碧芝，傅樹豪，陳 妍

（普寧市農業農村綜合服務中心，廣東 普寧 515300）

水稻為一年生糧食作物，可供60%以上的中國人食用，貢獻了全國谷物總產量的40%[1]。化肥的應用對水稻產量的提高有很大的貢獻[2]。過量肥施后出現了化肥利用效率降低、病蟲害加重、農業成本增加等一系列問題[3]，造成了嚴重的環境污染，嚴重擾亂了生態平衡[4]。

為了探索水稻合理減量施肥技術，許多學者研究了各種施肥方案、施肥方法、灌溉管理制度等條件下的化肥利用效率[4]。李云飛[5]等人發現，灌施沼液時減施化肥并不影響水稻的分蘗數、穗數和產量構成，反而可以提高水稻產量。陳良娣[6]等人也發現，施用量比農戶習慣施肥量減少，卻表現為促進水稻生長，提高水稻的抗逆性、水稻穗數和結實率。李接勵[7]研究表明，合理施用氮、磷、鉀肥不僅可以提升水稻植物學性狀，還可以達到增產增效的目的。本試驗研究減少化肥施入量對水稻產量和性狀的影響，旨在明確水稻種植的施肥量，為水稻種植提供理論參考。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

試驗材料：水稻品種為19香；尿素（含氮量為46%），過磷酸鈣（P2O5含量為12%），氯化鉀（K2O含量為60%）。

1.2 供試土壤

試驗田位于廣東省揭陽市普寧市下架山鎮水稻產業示范區，下架山鎮屬于亞熱帶季風氣候，四季分明、雨熱同季、光照充足。每個試驗田的土壤條件相同，管理水平相同。

1.3 試驗設計

共設10 個處理，每個處理3 個重復，每小區水稻種植面積為25 m2。2022 年5 月10 日施入基肥（尿素50%、過磷酸鈣100%、氯化鉀100%），6 月5 日施入分蘗肥（尿素30%），8 月15日施入穗肥（尿素20%）。

具體試驗設計見表1。

表1 試驗設計Tab.1 Experimental design

1.4 指標測定

1.4.1 水稻葉面積的計算方法

分別在收獲期選取長勢一致的水稻植株，測量葉片長度和寬度的最大值，按照公式（1）計算葉面積[8]。

1.4.2 水稻形態特征的測定方法

分別在收獲期選取長勢一致的水稻植株，風干后測定其株高、莖粗及生物量。

1.4.3 水稻產量的測定方法

于2022 年10 月22 日收獲各小區水稻，采用5 點測量法測量穗數、穗粒數、千粒質量及結實率。

1.5 數據處理

利用Excel 2003 進行數據統計，SPSS 16.0進行數據分析。

2 結果與討論

2.1 不同施肥處理對水稻產量的影響

不同施肥品種和施肥量對水稻產量的影響見表2。由表2 可知，與對照（CK 處理）相比，T1~T9處理的穗數、穗粒數、千粒質量和結實率均顯著增加（P<0.05），19 香水稻的產量增加了18.0%~53.7%。其中T5、T6處理的穗數、穗粒數、千粒質量、結實率和產量最高，說明多施尿素、過磷酸鈣和氯化鉀有利于水稻生長，施用過多反而降低水稻產量。原因可能是過多的化肥導致植株徒長，抗蟲害能力降低，化肥利用率低，不僅易出現減產現象，還增加了種植成本。在T1~T9處理中，尿素、過磷酸鈣和氯化鉀施入量分別為160 kg/hm2、75 kg/hm2、75 kg/hm2時的水稻植株產量（5 387.2 kg/hm2）最高。

表2 不同施肥處理對水稻產量的影響Tab.2 Effects of different fertilization treatments on rice yield

2.2 不同施肥處理對水稻性狀的影響

不同施肥品種和施肥量對水稻性狀的影響見表3。由表3 可知，與未施用化肥的CK 處理相比，T1~T9處理的株高、莖粗、穗長和葉面積均顯著增強（P<0.05）。植株葉面積與植株光合作用密切相關，T5及T6處理的葉面積顯著高于其他處理，營養物質轉化速度提高，株高、莖粗、穗長也高于其他處理。與CK 處理相比，T5處理的株高、莖粗、穗長和葉面積分別提高了8.4%、29.3%、15.8%和30.6%，說明合理施用氮、磷、鉀肥對水稻的株高、莖粗、穗長和葉面積影響顯著（P<0.05）。

表3 不同施肥處理對水稻性狀的影響Tab.3 Effects of different fertilization treatments on rice characters

3 結論

本文以19香水稻為研究對象。通過控制尿素、過磷酸鈣和氯化鉀的施入量，研究降低化肥施用量對水稻產量及性狀的影響，發現尿素、過磷酸鈣、氯化鉀施入量分別為160 kg/hm2、75 kg/hm2、75 kg/hm2時，水稻植株穗數、穗粒數、千粒質量、結實率、產量、株高、莖粗、穗長、葉面積最高，與空白對照（CK處理）相比分別增加了26.1%、26.2%、10.3%、24.5%、53.7%、8.4%、29.3%、15.8%和30.6%。化肥施用量過高時，對水稻產量和性狀的影響呈負增長。不僅降低了植株抗蟲害的能力，化肥利用率低，還易出現減產現象，增加種植成本。