不同海拔高度對香榧果實品質影響及其綜合評價

楊先裕，姚 宏，范芳娟，顏福花，李 凱，陳 操，吳連海*

不同海拔高度對香榧果實品質影響及其綜合評價

楊先裕1，姚 宏1，范芳娟2*，顏?；?，李 凱3，陳 操4，吳連海1*

(1. 麗水市農林科學研究院，麗水 323000；2. 麗水職業技術學院，麗水 323000；3. 蓮都區生態林業發展中心，麗水 323000；4. 麗水市白云山生態林場，麗水 323000)

為探討不同海拔高度對香榧果實品質的影響，以同一香榧產區4個不同海拔段（300、600、800和1 000 m）采集的香榧果實為研究對象，測定香榧果實和果核的外觀性狀和果核的營養性狀指標，并運用SPSS 19.0進行相關性分析和主成分分析；同時建立其果實品質綜合評價模型，對各海拔區段香榧果實品質進行綜合評價。結果表明：果長、果徑、單核質量、核長、核徑、核含水率、油酸等香榧果實品質指標與海拔高度呈現極顯著或顯著正相關性，相關系數分別為0.832、0.619、0.637、0.917、0.622、0.881和0.885；含仁率、含油率、棕櫚酸、硬脂酸、亞油酸、二十碳二烯酸與海拔高度呈現極顯著負相關性，相關系數分別為﹣0.852、﹣0.780、﹣0.720、﹣0.708、﹣0.862和﹣0.700；而單果質量、核型指數、出核率、粗蛋白、亞麻酸、二十碳烯酸等指標與海拔相關性不顯著。通過主成分分析，提取4個主成分因子，建立不同海拔香榧果實品質綜合評價模型綜合=0.494+ 0.237+ 0.153+ 0.116，計算不同海拔香榧果實品質綜合評價得分表現為1 000 m > 800 m > 600 m > 300 m。海拔高度對多個香榧果實品質指標均有顯著或極顯著影響，綜合各指標影響因素，香榧果實綜合品質高海拔區段最優。

香榧；海拔；果實品質；相關性分析；主成分分析；綜合評價

香榧（‘Merrillii’）屬紅豆杉科榧屬，常綠喬木，是原產于中國的珍貴經濟樹種[1]，主要生長在中國南方較為濕潤的地區，以浙江會稽山脈一帶的諸暨、紹興、嵊州、東陽分布最多[2-3]。香榧是……