關于信息技術在畜牧業生產中的應用研究

裴永華

我國作為一個農業大國，畜牧業的發展經歷了漫長的過程。本文根據當前基層畜牧業的需求和時代的發展趨勢，分析了科技手段在基層畜牧業應用中存在的問題及可行性，并找出了相應的解決方案，從而更有效地開展基層科技在畜牧業中的推廣。隨著農業物聯網技術的快速發展，以“互聯網+”技術為代表的信息技術及智能裝備技術已經成為畜牧業新的生產力要素。我國畜牧業的發展對信息技術的需求越來越迫切，信息技術的快速發展對各行各業的滲透越來越廣泛，在順應“互聯網+現代畜牧業”的進程中，如何推動信息化和畜牧業現代化相互協調與有機融合，在實施“一帶一路”及“走出去”過程中如何通過現代信息技術推進我國畜牧業的現代化，已成為當前我國畜牧業發展面臨的重要課題。

一、畜牧業在鄉村振興中的地位和作用概述

1、畜牧業是實現農民持續增收的重要產業

鄉村振興中，實現農民持續增收是一項關鍵性的內容，而畜牧業在促進農民增收方面發揮著不可替代的作用。畜禽動物養殖中，其投資可少可多，養殖周期短，因此見效快，非常適宜農民將其作為促進增收的穩定、持久產業。近年來，隨著人們生活條件的不斷提升，對畜禽動物產品的需求量越來越大，這賦予了畜牧業巨大的發展機遇，大力發展農村畜牧業，一方面能夠為農民提供諸多的工作崗位，另一方面能夠為農民創造更高的經濟收益，進而促進鄉村振興發展。

2、畜牧業是促進農村經濟發展的支柱產業

畜牧業具有較強的帶動力及影響力，賦予農村經濟發展動力。一方面，發展畜牧業可帶動種植業、飼料加工業的發展，另一方面，發展畜牧業可推動畜產品加工業、肥料加工業、交通運輸業的發展，這使得各個領域的就業崗位增多，緩解了就業難題，并且也促進了經濟總量的增長，實現了經濟效益與社會效益雙贏。國民經濟發展中，畜牧業占比較大，通過大力發展畜牧業，提升畜牧業地位，能夠為農業農村經濟的又好又快發展打下堅實有力的基礎。

3、畜牧業是促進產業興旺的傳統優勢產業

產業興旺，是鄉村振興的內源性動力支撐，只有產業興旺，才能促進農民增收，農民才有盼頭。畜牧業作為傳統優勢產業之一，具有巨大的產業興旺優勢。隨著畜牧業的發展，結合區域優勢資源，發掘地方特色，精心謀劃“一縣一特”、“一鄉一業”“一村一品”，發揮畜牧業的巨大優勢，利用畜牧業發展帶動農民增收致富。同時，鄉村振興戰略背景下，對于環保工作提出了更高的要求，傳統畜牧業發展模式中污染、資源浪費等問題突出，以綠色、生態、環保理念為要求，科學布局規劃畜牧業發展，提高資源利用率，減輕土壤、水源、環境污染，推動畜牧業可持續發展，促進產業興旺，加快農業農村現代化進程。

二、畜牧產業的發展現狀

1、生產力低下

盡管畜牧業的經濟總值比較可觀，但是畜牧業中規模化養殖占據的比重較低，在許多地方存在畜牧業生產力低下的現象。除此之外，在進行畜禽養殖時，個別養殖戶使用不符合規定的藥物，甚至劑量過大，從而降低了畜牧產品的質量，造成了藥物殘留的隱患，而且因為各地區間的管理能力大不相同，防疫方式不合理等問題容易造成畜禽大面積生病，生產力低下的現狀阻礙了畜牧業的進一步發展。

2、資源消耗過度

畜牧業養殖需要消耗很多的人力、物力、財力，對糧食的需求量也非常大。現階段的飼料加工發展不完善，許多的蛋白飼料、青綠多汁飼料仍然需要依靠進口。飼料轉化率較低的問題，使畜牧業主要依靠糧食作為飼料，一定程度上造成了糧食資源消耗過度。一旦大面積開發利用草場，就會對生態環境造成嚴重的損壞。除此之外，畜牧業養殖中產生的大量廢棄物，一旦處理不科學就會破壞自然和社會環境，帶來嚴重后果。

3、畜牧產品質量監督系統不完善

畜牧業產品生產后是直接服務于消費者的，畜牧業產品的質量同消費者的身體健康直接掛鉤。雖然現在已經建立了許多質量監管部門，對消費者食用的畜產品進行嚴格把控，但是畜牧產品質量監督的系統仍不完善，現階段的質量監管部門和檢測系統同市場發展存在差距，許多產品在受到群眾舉報后，有關機構才會展開調查，由此可見，在進行原材料加工、生產和出售時，各部門的質量監督不徹底，致使現階段的畜產品質量不能適應消費市場的需要。

三、信息技術在畜牧業中的應用

1、運用物聯網技術，實現精細化管理

物聯網技術是通過信息傳感設備，按協議將物體與網絡相連，進行信息交換和通信，以實現智能化的新興技術，物聯網技術同畜牧業相結合有助于推動畜牧業的發展，實現畜牧業的優化升級。從養殖奶牛的角度來看，將物聯網技術同奶牛養殖過程相結合，能夠有效實現對奶牛喂養狀況、產奶數量的掌控，有助于養殖從業者進行科學的飼料喂養和疾病預防。除此之外，也可以借助掃描技術，在實際養殖中實現技術的優化升級，達到精準管理的目的，減少養殖的風險，推動畜牧業的現代化和信息化發展。

2、建立溯源體制，保障食品安全

食品安全的溯源機制是指畜牧業產品在生產銷售的每個環節，主要是牧場養殖、產品加工、市場銷售和餐飲業使用等環節中，都要進行嚴格的把控和監管，保障食品銷售的安全。溯源體制的確立，有助于促進管理體制的規范化，清楚劃分管理責任與范圍，對畜牧業相關食用產品進行監督和管理，避免出現違規食品在市場銷售的現象，一定意義上保障了食品的質量與安全。例如說豬肉，在養殖豬的時候，要在每頭豬的耳朵上進行標識，方便后續倉庫管理，確保養殖的豬和倉庫記錄的品種、數量和健康狀況相吻合，有助于實現養殖中各個步驟的快捷追蹤檢查。屠宰豬的過程中，要將原來的耳上標識換成CSI 標志，再把記錄每頭豬的具體情況登記進對應的管理系統中，在市場銷售時借助CSI 的標志快捷掌握豬肉的市場流通、儲藏狀況以及其他重要信息。與此同時，消費者可以借助互聯網、手機、短信等渠道了解豬肉產品的供給和銷售情況，追根溯源。

3、實現全面畜牧業自動化和遠程監控

在互聯網和信息技術不斷發展的背景下，借助互聯網的強大優勢進行畜牧業的科研與信息分析，一方面有利于有效并且及時掌握畜牧業的行業發展趨勢；另一方面有助于最大程度地減輕勞動壓力，提高勞動待遇，提升畜牧業產品的質量并且減少不必要的資源消耗，降低成本。互聯網和信息技術帶來的傳感共享和微芯片技術有效促進了畜牧業的發展，借助這些新興技術，畜牧業的管理效率和精確度得到提高，因此，互聯網和信息技術在畜牧行業中的運用有必要得到推廣和普及，畜牧業的發展可借助這些技術實現畜牧業的自動化生產和遠程監控。在互聯網和信息技術的幫助下，畜牧業的有關工作人員不僅可以掌握實時、完整、詳細的企業信息資訊，而且可以使用更加專業的信息技術設備和軟件應用。近年來，相關軟件系統已經得到了進一步的發展，在畜牧業生產過程中具有重要的地位。在應用軟件上，除了一些常見的文字處理軟件、大數據軟件和互聯網管理軟件，還出現了許多適應畜牧業個性化需求的專業對口型的應用軟件，包括信息處理系統、模擬決策系統、基因評價系統、疾病防控系統、配方制造系統等等專業化的應用軟件。在長期研究的基礎上產生了這些比較完善的應用系統，但是這些系統還有待進一步的優化與升級，從而同現代化的互聯網和信息技術相匹配。當前的模擬決策系統和疾病防控系統等領域的系統開發與應用仍然還不完善，即使國際上已經有了對應的模型與模板，但是國內畜牧業管理者往往難以適應，因而還需要一段時間進行研發。隨著互聯網和信息技術在畜牧業中的使用人數迅速增加，預計在未來會得到飛速發展。

四、畜牧業生產中應用信息技術的措施

1、增加技術人員數量、提高其綜合素質

任何開發工作都不能缺失技術人員，因此，基層畜牧場首先應該積極引進專業人才，確保畜牧場的每個崗位都有專業人員負責。畜牧站的工作是有技術含量的工作，因此，也需要技能人才的招聘，并對員工進行有針對性的專業培訓，明確工作職責。之后要定期進行專業技能培訓，提高員工的專業素質。

2、投入資金大力發展基礎設施建設

在當今社會鄉鎮經濟的發展和基層畜牧業的發展中，基層畜牧業信息技術的引進，當然也為基礎經濟的發展注入了新的活力，因此，只有在畜牧業積極引進先進技術，各級政府對畜牧業給予政策和財政支持，才能真正促進畜牧業的發展，真正促進基層經濟的發展。

3、建立畜牧業協會及農民合作組織

雖然我國是一個農業大國，畜牧業發展歷史很長，但相對于國外，畜牧業還是存在著很大的缺陷，國外畜牧業十分重視協會和組織的建設，在畜牧業比較發達的國家，畜牧業合作組織已經進入畜牧業發展的各個方面，一方面輔助發展模式，一方面有利于農民共同抵御市場風險，另一方面也有利于信息技術的全面推廣。我國幅員遼闊，畜牧業發展的地區差異很大。受區域影響，東部地區信息技術推廣較容易，而西部地區信息技術推廣障礙較多。我們可以借鑒國外的實踐，建立責任制管理體系，為畜牧獸醫信息技術推廣體系的建設創造良好的環境。

4、發展產業信息化

畜牧業的整體進步要在有關部門宏觀調控的指揮和引導下實現，如果畜牧業的信息不能得到實時的搜集整合，一旦遇到問題就很難做出正確的判斷和處理。比如在養殖動物時，要搜集包括養殖步驟和動物疾病防御在內的多方面綜合信息，在這些信息的科學研究下，總結畜禽的生理特點和健康情況等數據規律，并且借助數據信息的幫助，確立一套完善有效的策略和措施來提高畜牧業生產力，減少資源消耗。在養殖、優化、防御等多個環節，借助已經掌握的數據信息進行分析研究，對日后的突發問題做出預警和防護，利用互聯網的信息技術將數據共享，為畜牧業養殖提供科學的理論依據。

5、以畜牧業為主導的專業網站建設

現階段的互聯網技術和信息技術是實現畜牧業總體進步、促進經濟發展的重要驅動力，與此同時，高科技技術的指引對畜牧業的不斷發展也有積極的促進作用。充分發揮互聯網技術的長處來搭建一個成熟的畜牧業產業鏈，產業鏈的溝通與交流作用是實現畜牧業生產有效提升的主要方式和重要手段，并且能夠精確掌控該方法的動機和著眼點。現階段的市場中有許多畜牧業網站，然而這些網站的定位和服務并不完善，沒能準確服務客戶群體，僅僅是為了迎合畜牧業信息化而創建的網站，網站中的信息通常晦澀難懂。在經濟發展的過程中不同地區形成了自己的特色，出現了許多特色經濟區，因而要以服務客戶為根本宗旨，建立畜牧業專業網站，為產業發展提供準確的信息咨詢。在建設畜牧業網站時，不但要關注各種尖端生產設備的配置，也要強調內容的多樣性，特別是注重地區的個性化特征和產業鏈運行的具體狀況，建立一個完善、科學的數據庫，從而搜集和整理各種有效資源，為日后畜牧業的長遠發展提供數據支持。

6、引入全新的信息技術

綜合采用計算機、移動互聯網、二維碼和物聯網技術，實施建設一套完整的畜牧獸醫行業管理系統。建造系統時要把重點畜牧業養殖企業、屠宰企業、病死畜禽無害化處理企業、飼料獸藥生產企業等畜牧業產業鏈上下游企業納入監管平臺，由動物養殖管理、養殖廢棄物管理、無害化處理、屠宰管理、企業安全生產管理、GIS 等系統整合而成，在運營以后還可以根據實際情況納入動物防疫檢疫等內容，進而真正實現讓畜牧業生產、加工、流通、監管等各環節信息化閉環。引入采用5G 通信、大數據、云計算、區塊鏈、物聯網和人工智能等新一代信息技術，實現畜牧全產業鏈5 大數據鏈同時共享：一是養殖數據共享，包括養殖場戶信息、畜禽品種、產品信息、數量、來源、繁殖記錄和進出場日期，使用飼料的種類、用量和獸藥的名稱、來源、使用時間、用量和對象等有關情況，消毒、免疫、檢疫等情況，出欄日期、檢疫信息、養殖場戶自我承諾的食用農產品合格證明等關鍵數據；二是屠宰加工數據共享，包括入場登記、屠宰計劃、屠宰分割稱重、出庫銷售等信息數據，將以往畜產品上市必備的產地檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證等各項紙質證明信息提升為電子追溯信息，嵌入可追溯二維碼中，實現證與物一體流通；三是流通數據共享，批發商、攤床等生產經營者通過溯源電子秤或移動APP應用，進行產品入庫、結算、收款、打印小票和追溯碼，支持數據統計和產品追溯；四是監管數據共享，監管部門通過“掌上畜牧”，將生產經營、日常監管、專項檢查、執法檢查等信息同步上傳至數據中心，完善產地準出、市場準入銜接機制，形成多方參與、互聯互通、共治共享的質量安全監管體系，實現畜產品全生命周期的閉環監管追溯；五是服務數據共享，省畜牧獸醫局在平臺上，及時發布公示公告、統計分析、指標管理、公眾服務、價格行情、產業動態、政策法規、行業標準、意見反饋、投訴舉報、應用服務等信息，全面提升政務服務水平。智慧畜牧建成“一庫全息、一碼全程、功能一平臺”的數字畜牧業，為現代畜牧業插上了科技翅膀，實現全程數字化監管；推動畜牧業綠色發展。智能畜牧管理系統是為畜牧企業提供養殖運營信息一體化養殖系統，通過物聯網與互聯網一體化的整合，優化了企業育種方式和養殖技術的冗余環節，降低員工使用門檻，為養殖人員解決生產運營中成本過高，養殖績效低的問題。

總之，科技的不斷進步和互聯網的迅速推廣與應用，使信息技術成為推動經濟發展和社會進步的驅動力，信息技術是使傳統產業進行創新升級的基礎和前提。計算機和信息技術雖然在畜牧業中已經得到推廣與運用，但是比起其他行業，畜牧業中信息技術的應用并不徹底，為了促進畜牧業的現代化發展，必須應用信息技術，借助信息技術，實現畜牧業的現代化發展并適應社會的需要。