柑橘優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)栽培技術(shù)要點探討

張大東 周海生

近年來，國內(nèi)柑橘規(guī)模化產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，種植面積逐年增大，果品市場競爭十分激烈，隨著人們消費水平的提高，對高檔優(yōu)質(zhì)水果的需求日趨增強，柑橘市場儼然進入到“質(zhì)量說話”的時代。如何搞好柑橘優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)栽培，下面將從品種選擇、果園構(gòu)建、苗木栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、設(shè)施配套、病蟲害防控等方面進行探討。

一、瀘溪縣柑橘種植實際情況

湖南省瀘溪縣是柑橘生產(chǎn)大縣，是湘西州的南大門，境內(nèi)以低海拔山區(qū)為主，屬于中亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，年平均溫度在16.9℃左右，氣候溫和，降雨量豐富，非常適宜柑橘的種植。當(dāng)?shù)馗涕僭耘鄽v史悠久，古時候種植戶以栽種浦市甜橙為業(yè)，以其優(yōu)良的品質(zhì)、美觀的外形以及高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的特點在市場上享有盛譽，是本地非常優(yōu)質(zhì)的甜橙品種。瀘溪縣擁有“中國椪柑之鄉(xiāng)”的美稱，當(dāng)前主栽品種為辛女椪柑和早蜜椪柑，辛女椪柑系瀘溪縣柑橘品種技術(shù)團隊從普通椪柑樹芽變種中選育出了優(yōu)良單株，栽培的椪柑果實呈橢圓形，果皮光滑，有橙紅色、橙黃色，果皮較薄容易剝，果肉為橙紅色。瀘溪椪柑的外形美觀，果實濃甜可口，早結(jié)、豐產(chǎn)，一般在12 月上旬逐漸成熟，收獲的果實可貯藏到來年的3-4 月。早蜜椪柑是從瀘溪縣洗溪鎮(zhèn)巖寨村辛女椪柑芽變選育而來，11 月上旬成熟，比普通椪柑提前20 天左右，其果實扁圓美觀，果色橙紅，肉質(zhì)更為細嫩，可溶性固形物高，可達16.3%左右。近年來為了推進瀘溪縣柑橘產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，引進栽培的春香、臍橙、紅美人等柑橘特優(yōu)新品種，均適應(yīng)本地發(fā)展，可為柑橘產(chǎn)業(yè)帶來不錯的經(jīng)濟效益，實現(xiàn)助農(nóng)增收。總體來說，適宜栽培的柑橘種類很多，種植戶在栽培時一定要結(jié)合當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)條件和自然環(huán)境選擇適栽品種。

二、柑橘果園構(gòu)建

1、柑橘果園改造

柑橘園平均單產(chǎn)低、經(jīng)濟效益低主要與果園管理水平低下、果園老齡化有著密切關(guān)聯(lián)。有的柑橘園，隨著樹齡的增長，園地出現(xiàn)郁閉，土壤板結(jié)，營養(yǎng)流失，產(chǎn)量極低。有的柑橘園過于密植，樹間交叉，樹冠密不透風(fēng)，枝梢無法受到陽光的照射。這些低產(chǎn)果園勢必會影響到當(dāng)?shù)馗涕俚氖袌龈偁幜ΑΥ耍枰槍Τ梢颍瑢瞎麍@進行改造。第一，對密植園實施間伐，增大柑橘種植間距，一般間伐后的果園密度為每畝保留60-70 株，果園樹冠覆蓋率以80%左右為宜。第二，對于郁閉樹、老齡樹進行科學(xué)修剪和樹冠更新。第三，對于品質(zhì)低下、品種較差的橘園直接進行高接換種或重植，更換成市場需求量較高的優(yōu)良品種。第四，對土壤板結(jié)，肥力較低的橘園進行土壤改良，疏松整地，改土培肥，增施有機肥。

2、柑橘標準化果園的新建

新建果園必須要考慮土壤、光照、水源等要素。果園選址要遠離化工廠，避免土質(zhì)、水質(zhì)污染。選擇坡度25°以下山地或平地、土層深厚、集中連片、交通方便的地方建園。高標準建園要做好園區(qū)規(guī)劃，注重現(xiàn)代化、機械化、水肥一體化等操作，配套完善機耕道、工作道、抗旱池、蓄水池、排灌溝渠等建設(shè)，建園過程中要保證園區(qū)開發(fā)質(zhì)量。品種選擇要具有可持續(xù)發(fā)展?jié)摿Α⑦m宜本地栽培。

三、柑橘苗木栽植

1、選擇無病毒容器壯苗栽植

現(xiàn)代柑橘栽植的苗木，大多數(shù)選擇的是脫毒健壯容器苗。與普通柑橘苗木相比，容器苗的優(yōu)勢更加明顯，它根系發(fā)達，枝梢生長健壯，栽植不受季節(jié)影響，能夠進行全年栽植，成活率高，不會受到緩苗期的限制，更容易實現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的種植目的。未經(jīng)過脫毒處理的苗木，在生長過程中容易感染裂皮病、碎葉病等病蟲害，生命期較短，不易保證產(chǎn)量。最后是無病毒壯苗的果園整體素質(zhì)高，樹體長勢、結(jié)果形狀一致。

2、栽植密度

定植時梯地寬4m 以上，采用寬行窄株栽植方式，一般株行距2.5×4-5m，梯地寬4m 以下按3×3-4m，栽培密度平地控制60株/667m2以下，山地控制70 株/667m2以下。

3、定植時間

定植時間為2-3 月春梢萌芽前或10-11 月秋梢老熟后栽植，冬季有凍害的地方宜春季栽植。

4、栽植方法

①挖穴

當(dāng)我們悉心傾聽一個人的幽幽訴說，當(dāng)我們沉醉于慷慨激昂的演講，當(dāng)我們傾訴自己真實的心靈，當(dāng)我們復(fù)述一個幽默的故事，當(dāng)我們聚在一起夸夸其談一個觀點，當(dāng)我們描述一個人的形象，當(dāng)我們索要今天的晚報，當(dāng)我們隨意看到一個新穎的廣告或標語，當(dāng)我們醉心于時尚雜志的動聽詞匯，這些都離不開語文。

定植前設(shè)計好定植穴，總體橫豎成行。沿定植行的定植點開挖長寬深均為0.5m 的定植穴，每個定植穴在定植前施入豬、牛、羊、雞糞等有機肥5kg、復(fù)合肥0.5kg、鈣鎂磷肥0.5kg。定植前把有機肥、復(fù)合肥和磷肥與穴內(nèi)土壤拌勻，然后覆蓋表層土。

②定植

容器苗栽種時帶土栽培，栽植時取出容器，把帶土的苗木直接放入定植穴內(nèi)，再用細土把空隙填滿。栽后細土外層覆蓋拌勻的肥土，每株澆水3-5kg,待水滲后再覆一層松土。栽植深度要求嫁接口高出梯平面10-15cm；普通露地苗木定植時，首先剪除過長多余根系，解除嫁接口薄膜，從嫁接口以上部分0.4m 定干，將幼苗放在定植穴的中央，將松細的表土填蓋，并輕輕將苗木向上提動幾下，并理順根系，讓根系按原來的層次分布，避免擠壓成團，要讓細土填滿所有空穴，用手插緊土壤，讓根系與土壤密接，上覆細土，灌足定根水。

四、強化土肥水管理

1、土壤管理

幼年樹可套種豆類等矮稈作物，成年果園種植苦油菜等綠肥，對果園梯地內(nèi)側(cè)或兩樹之間進行開溝撩壕壓綠,逐年或隔年深翻擴穴、培土、中耕等措施改良土壤，達到疏松土壤、蓄水保肥、增加土壤有機質(zhì)含量的目的。

2、土壤施肥

土壤施肥可采用溝施、穴施、撒施等方法，推薦采用滴灌、微灌水肥一體化。幼樹采用勤施薄施原則，提倡一梢兩肥，以速效肥為主，每次新梢抽生前10-15 天根據(jù)樹冠大小施入0.1-0.15kg 高氮復(fù)合肥，葉片近老熟時再追施0.1-0.15kg 平衡型復(fù)合肥。結(jié)果樹要施好春肥、壯果肥、基肥。春肥即在春梢萌芽前10 天撒施0.35-0.75kg 高氮復(fù)合肥或淋施高氮液態(tài)肥0.35-0.75kg。壯果肥即在6 月底至7 月初溝施高鉀復(fù)合肥0.35-0.75kg 或淋施高鉀液態(tài)肥0.35-0.75kg，這兩次肥一定要以速效肥為主。基肥一般在冬季采果后結(jié)合深翻改土溝施，以長效性的有機肥為主，可每株施農(nóng)家肥10-15kg 或商品生物有機肥2.5-5.0kg。土壤微量元素缺乏的柑橘園，在不同的生長發(fā)育期，根據(jù)柑橘樹體的營養(yǎng)豐缺狀況和需要，可選用相應(yīng)元素的肥料進行適當(dāng)?shù)母庾贩省?/p>

3、加強水分管理

柑橘在生長過程中既要保證灌水量，也要避免積水。果園區(qū)域應(yīng)當(dāng)配備足夠的水源，確保干旱期能灌，澇期能排，特別是要做好苗木在敏感時期對水的排灌需求。一般而言，夏季高溫干旱時和果實膨大期要做好抗旱灌水，保證樹體健壯生長和果實發(fā)育良好。果實成熟期逐漸轉(zhuǎn)色時，就要采取樹盤覆膜或開溝排水等措施慢慢控制水量，保證果實品質(zhì)。

五、科學(xué)整形修剪

六、柑橘花果管理

1、保花保果

柑橘結(jié)果有大小年現(xiàn)象，在小年需要促花保果達到高產(chǎn)。一是促花。對長勢太旺的樹和果園于10-12 月進行適當(dāng)控水，保持土壤適度干旱，有利于花芽分化；增施磷肥，控制氮肥用量；采用拉枝、吊枝、扭枝增加花量。二是保果。為提高坐果率，保證產(chǎn)量，采取一定的保果措施。第一，營養(yǎng)保花保果，花蕾期和幼果期通過噴硼、鋅等葉面肥保花保果。第二，生長調(diào)節(jié)劑保果，在花謝3/4 時和第二次生理落果前，施用赤霉素+細胞激動素(GA+BA）保果，也可單用赤霉素保果，盡量噴幼果，少噴葉片。同時夏梢抽發(fā)盛期，及時抹除夏梢保果，一般抹夏梢2-3 次。

2、疏花疏果

在大年需要對柑橘進行疏花疏果。柑橘開花過多的樹，花量大時注意調(diào)控，疏花的原則是去零留整，疏弱留壯，去頭去尾留中間。疏去結(jié)果母枝上頂部和尾部的花，保留中部健壯花，同時疏去零星花。也可適當(dāng)回縮無葉枝組。同時要加強人工疏果，可在7 月上旬柑橘生理落果停止后分期進行第一次人工疏果，疏去小果、病蟲果、機械損傷果、畸形果；9 月上旬第二次疏去偏小或密生果實。以樹體大小定果，使樹體合理掛果，提高品質(zhì)。

七、柑橘種植設(shè)施配套

要實現(xiàn)柑橘現(xiàn)代化栽培，提高種植品質(zhì)和效益，就要大力完善柑橘栽培設(shè)施。要完善配套果園排灌水系統(tǒng)和道路系統(tǒng)，做到渠相連、路相通。排灌系統(tǒng)主要配套溝渠、管網(wǎng)、蓄水抗旱池。一般每10-15 畝配置1 個20m3左右的蓄水抗旱池。有條件的山地果園可在果園頂部建造一個大型抗旱蓄水池，平地果園建設(shè)在果園中央，并修建配套抽水機井，保證水源。果園除了修建抗旱蓄水池外，還需修建好排水溝渠，注意橘園的排水，以防果園浸水影響柑橘樹的正常發(fā)育。同時有條件的果園還可安裝水肥一體化系統(tǒng)進行現(xiàn)代化柑橘生產(chǎn)栽培，便于打藥、施肥、抗旱等；其次是橘園道路運輸系統(tǒng)建設(shè)。修建工作道、機耕道、索道、通園公路等基礎(chǔ)設(shè)施。有條件的進行道路硬化，便于橘園生產(chǎn)管理和農(nóng)資運輸、果實采收及運輸。

八、柑橘病蟲害防治

柑橘果園的病蟲害防控要堅持預(yù)防為主、綜合防治的綠色防控理念。主要防控措施主要有：農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、化學(xué)防治。

1、農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

①種植防護林，豐富生物群落，提高系統(tǒng)自我凈化與自我防治能力。

②選用抗病性能高的品種、砧木，減少傳染源。

③果園內(nèi)部實施間作栽培或生草栽培。間作作物主要選擇豆科類作物，生草栽培主要選擇三葉草等。

④深翻、修剪、清園。定期對果園土壤進行翻整，對果樹枝梢進行修剪，保持園內(nèi)清潔。通過深翻、修剪、清園，減少蟲口基數(shù)、改善樹冠光照條件，提高透光率，增強樹勢和抗病性。

2、物理防治技術(shù)

主要是利用了害蟲的趨性進行物理防治。如利用趨光性安裝殺蟲燈，殺滅蛾類、金龜子等害蟲。利用大實蠅、小實蠅喜糖、酒、醋等液體，使用糖醋液誘殺或懸掛大實蠅、小實蠅誘殺球。利用粉虱、蚜蟲等害蟲的趨色性懸掛黃板等。同時對部分害蟲還可人工捕殺，在果園中間部位集中誘殺等。

3、生物防治技術(shù)

①利用害蟲天敵進行防治。保護害蟲的天敵，或人工引進益蟲，如針對螨類害蟲，可引入尼氏鈍綏螨；針對治矢尖蚧，可引入湖北紅點唇瓢蟲；針對卷葉蛾，可引入松毛蟲、赤眼蜂等。

②減少使用化學(xué)藥物，運用生物農(nóng)藥、礦物源藥物，以綠色防治為原理，目前果樹栽種多使用蘇云金桿菌、礦物油乳劑等。

③使用性誘劑，可直接在果樹栽種區(qū)放置，該藥物能夠誘殺雄蟲，干擾害蟲交配，減少害蟲數(shù)量。

④科學(xué)規(guī)劃果園布局，對園內(nèi)進行生態(tài)控制，改善果園環(huán)境，抑制病蟲害。

4、化學(xué)防治技術(shù)

首先是做好病蟲害的預(yù)測預(yù)報，根據(jù)病蟲害預(yù)測預(yù)報科學(xué)搞好病蟲害防控工作。化學(xué)防治時推薦使用符合國家標準的農(nóng)藥。嚴格控制用藥量和用藥次數(shù)，注意不同作用機理的農(nóng)藥交替使用和合理混用，避免害蟲產(chǎn)生抗藥性。常見病蟲害及防控方法：

①砂皮病：砂皮病主要危害柑橘的枝梢、葉片及幼果，受害表面散生許多黃褐色或黑褐色小粒，密集成片，手摸感到粗糙，凹凸不平。發(fā)病初期，產(chǎn)生透明退綠的針狀小斑點。病情加重后，形成褐色或黑褐色硬質(zhì)小粒點，病菌濃度高時病狀呈泥塊狀或淚痕狀。藥劑可選用80%代森錳鋅、吡唑醚菌酯、70%甲基托布津可濕性粉劑、25%嘧菌脂懸浮劑等。

②炭疽病：感染該病會引起落葉、枯枝、幼果腐爛等情況。防治方法是以預(yù)防為主，如果已經(jīng)感染的，藥劑可選用80%代森錳鋅可濕性粉劑、70%甲基托布津可濕性粉劑、25%咪鮮胺乳油、10%苯醚甲環(huán)唑水分散等。

③瘡痂病：以危害葉片、果實為主。感染初期出現(xiàn)黃色油漬斑點，逐漸擴大為病斑。后期病斑呈木質(zhì)化凸起，葉片出現(xiàn)畸形。新梢染病時會變得短小扭曲，且病斑并不明顯。防治方法為選用無病苗，成年樹可在春芽長至0.4cm、落花2/3 時各噴灑一次百菌清、苯醚甲環(huán)唑·代森聯(lián)；戊唑醇+肟菌酯等藥劑。

④紅蜘蛛：為害幼嫩組織，成螨、若螨群集在幼嫩葉片、枝梢及果皮上吸取汁液，以危害葉片最為嚴重。被害葉片正面呈現(xiàn)許多粉綠色、后變成灰白色的小斑點，失去光澤，然后枯黃脫落。重點在3-5 月和9-11 月進行防治，藥劑可選用99%礦物油、5%噻螨酮乳油、34%螺螨酯懸浮劑、5.5%乙螨唑懸浮劑、20%四螨嗪膠懸劑等。

⑤潛葉蛾：幼蟲取食葉肉，留下葉片上下表皮，形成彎曲的白色蟲道。一般春梢受害輕，夏梢危害重。藥劑可選用5%高效氯氰菊酯水乳劑、2.5%三氟氯氰菊酯乳油等。

九、適時采收

柑橘果實成熟后應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同品種、不同成熟期、不同的用途進行采收。過早采收果實內(nèi)的營養(yǎng)還未完全轉(zhuǎn)化，影響果實的品質(zhì)；過遲采收在有霜凍危害地區(qū)會產(chǎn)生凍害，同時果實長時間留在樹上不僅容易消耗樹體的養(yǎng)分，還不利于果實的貯藏和樹勢的恢復(fù)，影響第二年產(chǎn)量。因此如用作貯藏果則可在七分成熟度時采收；如用作鮮果則應(yīng)在九分成熟度時采收。采果前要準備好采收工具，如采果剪、采果袋、裝果筐、采果梯、運輸工具等。采果袋、裝果筐最好使用布袋和塑料筐，以減少果實的擦傷。采果應(yīng)選擇在晴天露水干后進行，采收人員需剪平指甲，戴手套，用“兩剪法”采果，注意輕堆輕放。