胡蘿卜主要病蟲害的發生特點和綠色防治措施

曹金梅 籍魯彪

胡蘿卜是人們日常生活中常見的蔬菜作物，可為食用者提供豐富的胡蘿卜素和維生素。然而在生長過程中，胡蘿卜極易遭受各種病蟲害，嚴重影響其產量和質量。在人們對食品安全問題日益關注的背景下，如何有效防治各種病蟲害，是胡蘿卜種植者和消費者共同關注的話題。在種植過程中，加強胡蘿卜的栽培管理及病蟲害的綠色防治，可以有效降低甚至避免病蟲害，促進作物產量和質量的雙提升。

本文對胡蘿卜主要病蟲害的發生特點和綠色防治措施進行分析和探究，旨在為胡蘿卜的種植工作提供一定的參考價值。

山東單縣是我國重要的胡蘿卜種植基地，隨著種植量的不斷增加，在帶動當地農業經濟發展的同時，更滿足了全國人民的胡蘿卜消費需求。然而，在胡蘿卜的生產種植過程中一直存在病蟲害高發的情況，主要病害有黑斑病、黑腐病，而蟲害則更加繁雜多樣，既降低了胡蘿卜的種植效益，又降低了成品質量，需要及時掌握有關病蟲害的特征，積極采取科學有效的防控措施。

一、常見病蟲害及發生特點

1、常見病害

（1）黑斑病

黑斑病多發于胡蘿卜的生長后期，發病后會影響胡蘿卜的葉片、葉柄、莖稈的生長發育。發病初期，葉尖、葉緣先產生褐色病斑，隨著病情演化，病斑外形逐漸不規則化，顏色轉換為黑褐色，并產生黑色的霉菌，最終葉片、葉柄逐漸枯黃折斷。

黑斑病的發病原因有同一地塊常年連作胡蘿卜，田間密度不合理，施肥不科學，高溫潮濕環境，通風條件不佳等。黑斑病病菌分布于土壤、作物病殘體、種子表面及內部，可通過雨水、灌溉水、昆蟲等媒介進行傳播。

（2）黑腐病

黑腐病在胡蘿卜的整個生育期中均可發病，會影響作物的葉片、葉柄、莖、肉質根等的生長發育。發病時作物的莖、葉柄位置會產生很多梭形和長條形斑，然后會一直擴散到整片葉子，直至整葉枯死；環境潮濕時，患病部位還可能出現大量黑色霉層，病菌侵染肉質根后，根頭部位會產生一些形狀不規則的病斑，最終可導致整個根部變黑和腐爛。

黑腐病發病因素。一是種子因素：如果種子自身攜帶了真菌病毒，出苗期便可發生感染，極易造成未出土的幼苗猝倒；二是氣候因素：每年的7-9 月，尤其是8 月份，山東地區雨熱同期，在氣候濕度大并疊加了炎熱的雙重作用促進下，黑腐病愈加地高發；三是地形因素：地勢較低、排水不佳的地塊中，黑腐病更容易發病。

（3）白粉病

胡蘿卜白粉病是由蓼白粉菌的傳播感染引起的，影響作物的葉片、葉柄的生產發育，發病時在這些部位產生大量的灰白色粉狀斑點，若防治不及時，可致整株自上而下全部枯黃。

白粉病發病因素。①氣候因素：高溫高濕或者過度干旱的氣候條件，使得病害高發；②肥料因素：施肥不科學，氮肥施加過量或是肥力不足，使得病害高發；③種植密度因素：種植密度不佳，田間的透光性差，使得病害高發；④常年連作：同一地塊連年種植胡蘿卜，容易造成病害高發。⑤病菌通過風力和雨水進行傳播，病害隨之擴散。

（4）分叉病

分叉是胡蘿卜常見的生理病害，分叉會對胡蘿卜的品質造成影響，同時在出售時售價也會受到影響。胡蘿卜分叉主要有以下幾個原因：①所使用胡蘿卜種子的質量較差，種子發育不良就會出現分叉情況。②種植的土層較淺，胡蘿卜生長條件較差，同時在土層中存在沒有腐爛的木根或者石塊等等，這也會影響胡蘿卜的正常生長，并導致分叉。③種植密度過大或者過小，沒有間苗，受到密度影響，土壤中缺乏營養也會導致胡蘿卜分叉。④所使用的有機肥沒有經過充分腐熟，或者農家肥的用量不均勻，受到農家肥燒苗的影響，胡蘿卜也會分叉。

（5）軟腐病

軟腐病是胡蘿卜種植中常見疾病，病原體主要會對胡蘿卜的肉質根造成影響，無論是在生長還是果實貯藏階段，胡蘿卜都存在感染軟腐病的幾率。胡蘿卜染病后莖稈與葉片會變黃而后逐漸枯萎，同時胡蘿卜根部會出現濕腐現象，胡蘿卜染病部位還會出現病斑，病斑的形狀不規則且周邊會非常模糊，沒有明確的界限。染病果實的根部表面也會出現污點，同樣為不規則形狀，顏色多為褐色。胡蘿卜軟腐病與濕度存在聯系，當田間濕度變高時染病幾率提升，同時病斑內會出現白色的菌絲，病變部位會逐漸腐爛和軟化，隨著病情的加重，整株胡蘿卜的肉質根會完全腐爛，且在貯藏時能夠繼續腐爛或傳播，嚴重時整片窖貯胡蘿卜會全部腐爛變質。從軟腐病的發病誘因來看主要包括以下幾個方面：①種植密度較大，受到密度影響田間的通風能力下降，同時種植田地下存在害蟲，胡蘿卜肉質根被破壞，病原體進入后就會染病。②種植地為酸性土壤且經過多次重茬。③田間存在干枯莖葉，其中存在大量的病殘體。④氮肥用量過多而磷鉀類肥料不足，田間雜草過多導致胡蘿卜的抵抗能力下降。⑤在使用農家肥時沒有經過充分的腐熟。第六，地勢低洼且缺乏排水條件，當胡蘿卜處于高溫高濕環境下就會發病。

（6）紅葉病

紅葉病屬于病毒性疾病，染病植株會出現生長緩慢現象，呈叢生狀，同時葉片偏小，邊緣部位卷曲，一些患病植株葉片會沿著葉脈出現黃色的病斑。隨著病情的加重，整株胡蘿卜的葉綠素全部褪除整體呈現黃化，而一些較老的葉片則會表現出黃色，嚴重時整株胡蘿卜干枯死亡。紅葉病能夠在胡蘿卜根部中越冬，待翌年通過蚜蟲等害蟲再次成害。

2、常見蟲害

（1）根結線蟲

根結線蟲一般出現于作物的地下部位，所表現出的癥狀與發病程度相關，可導致作物根部產生瘤狀突起甚至腐爛敗壞，既影響位于地下的根部、塊莖的生產發育，又制約著地上部位的長勢。

根結線蟲害為典型的土傳蟲害，容易在氣候干旱的情況下發生，25-30℃的溫度下更適合害蟲孵化、生長和繁殖，并可通過土壤、水、生產工具等媒介進行傳播，成蟲或卵能夠在作物的病殘體中存活越冬，地塊常年連作胡蘿卜可使蟲害逐年延續。

（2）地下害蟲

胡蘿卜生長過程中，會遭受地老虎、蠐螬、螻蛄、金針蟲等多種地下害蟲的危害，列舉如下：

①地老虎。地老虎是對胡蘿卜危害較大的地下害蟲，通常晝伏夜出，在苗期啃食作物嫩葉，致使田間缺苗、少苗，中老齡幼蟲還會啃食作物近地面的莖，造成地上葉片倒伏或整株死亡。該蟲害在溫暖潮濕的氣候條件下及地勢較低的地塊中更容易發生。

②蠐螬。蠐螬會啃食胡蘿卜的種芽、根、塊莖，作物整個種植周期均可發作。

③螻蛄。螻蛄會影響胡蘿卜種子、根系和幼苗、塊莖等的生長，嚴重時會導致幼苗枯死。

④金針蟲。金針蟲會危害胡蘿卜種子胚乳、根部以及塊莖，造成幼苗萎縮，種植出的胡蘿卜也會變得畸形。

（3）果蠅

果蠅幼蟲為蠅蛆，其危害方式以蛀食胡蘿卜根部及塊莖為主，蛀入塊莖后可造成作物根部完全蛀蝕而枯死，也可最終影響到消費者的正常食用，蛆害造成的傷口還可導致軟腐病高發。果蠅成蟲對胡蘿卜的危害較小。

（4）蚜蟲

蚜蟲每年能夠繁殖幾十代，大量的成蟲、若蟲常年出現，吸食植株莖葉的汁液，導致葉片卷曲畸形，逐漸枯黃，影響其正常的光合作用，在影響植株生長發育的同時還減弱其抗病害能力，導致煤煙病等病害的高發。

（5）白粉虱

白粉虱會在胡蘿卜葉片背面吸食汁液，導致葉片黃化，嚴重時導致整株枯死。

二、病蟲害綠色防治措施

胡蘿卜病蟲害的防治應以預防為主，應綜合運用物理防治技術、農業防治技術和生物防治技術等綠色防治措施，提高綜合防治效果，也可輔助使用化學防治技術，盡可能少用化肥及農藥。

1、農業防治

胡蘿卜的生產栽培要加強農業防治技術的應用，為胡蘿卜創造適宜的生長環境，提高其對于病蟲害的抵御能力。

（1）注重選種及拌種

種植人員應結合山東單縣地區的氣候條件以及種植地的土壤墑情，科學選擇種植品種，既要適應當地的氣候及土壤條件，以獲得良好的適應能力和抗病能力；又要兼顧產量，滿足增長增收目標。要選擇顆粒飽滿、光澤度高的種子，種子的純度要在95%以上。播種前，要做好種子拌種消毒工作，消滅種子表面存在的病菌。

（2）做好選地及田間管理

①地塊選擇。所選擇的種植地塊既要土壤松軟、土層深厚，還應具備良好的排灌條件。

②土地深翻。種植前土壤深翻，提高土壤的透氣性，促進種子的萌芽和生長，耕深可控制在25-30cm。

③土壤消毒。種植前做好土壤消毒等工作，可選擇生石灰等進行消毒，消殺土壤中存在的病菌及害蟲。

④優化種植密度。應結合品種、氣候條件等，合理的選擇播期。胡蘿卜是喜光作物，生長過程中需要保障光照充足，因此要控制好種植密度，在充分的利用土地資源的同時，作物能夠獲得充足的光照，生長空間和通風條件。

⑤合理施肥。播種前根據土壤墑情，判斷是否要進行施肥。可結合土壤深翻，施足基肥。基肥首選充分腐熟的有機肥，并添加適量的鉀肥、磷肥等，上述肥料混合，均勻施入田間。后期生長過程中，應結合胡蘿卜的生長實際以及土壤墑情等，科學追肥，滿足其實際生長對于各種營養物質的需求，促進胡蘿卜的生長，更好的抵御各種病蟲害。

⑥適時灌溉。胡蘿卜的生長需要大量的水分，需要結合實際，做好灌溉工作，施肥時也需控制好土壤濕度提升肥效。

⑦及時排灌。夏季雨季期間，田間過于潮濕時，應及時排灌，避免引發病蟲害。

⑧防治病蟲害。日常種植栽培過程中，做好田間胡蘿卜生長情況的監測工作，保證病蟲害發生時能夠及時發現，第一時間做好防控處理，及時摘除受病蟲害影響比較大的枝葉、果實等，帶出田間集中處理，避免病蟲害進一步蔓延，并盡早結合病蟲害發生情況采取有效的防治措施。

⑨田間除草。若是田間的雜草過多，還應做好除草工作，避免雜草與胡蘿卜爭奪養分或是為害蟲提供生長環境而產生病蟲害高發的情況。若是雜草比較少，可選擇人工除草的方式，反之，可使用化學藥物進行除草，并控制好藥物的密度，獲得理想的除草效果。中耕除草通常可分2 次進行，首次可在胡蘿卜長出4 片真葉時進行，然后可以在定苗后長出5-7 片真葉時進行第二次中耕除草。對于田間的雜草，要盡可能早進行處理，早期清理難度比較小，能夠降低可能對胡蘿卜生長造成的不利影響

⑩酌情培土。若是胡蘿卜肉質根露出地表，需進行培土，避免對肉質根表皮造成損傷。

（3）合理輪作，避免常年連作

胡蘿卜常年連作極易導致各種病蟲害的高發，可以同非十字花科作物進行輪作，有效控制病蟲害基數。

2、物理防治

物理防治技術能夠有效地降低害蟲基數，較好的防控蟲害，兼具安全高效，成本低廉的優勢，是一種有效的綠色防控措施。實際應用時，可結合蟲害的發生特點與規律，針對性防治，提高防治效果。

例如：可以利用害蟲的趨光性，使用頻振式殺蟲燈誘殺地老虎等鱗翅目昆蟲；利用個體昆蟲對黃色和信息素的反應，使用黃色粘蟲板對蚜蟲、白粉虱進行粘殺；使用銀灰色反光膜可以反射紫外線，可以用來驅避蚜蟲；制作糖醋液，用以誘殺蛾類害蟲、小地老虎和螻蛄等地下害蟲，還可以能夠誘殺果蠅。

3、生物防治

生物防治是有效的防控技術，能夠較好的防控病蟲害。可以使用性誘劑對部分害蟲成蟲的生長發育和交配等進行干預；也可以合理應用害蟲的天敵控制害蟲基數，例如引進瓢蟲防治蚜蟲，引進赤眼蜂防治地老虎等鱗翅目害蟲，麗蚜小蜂、草蛉等防治白粉虱。

4、化學防治

化學防治依然是當前最為有效的防控技術，見效快，效果好。實際采用化學防治技術時，要做到科學地且針對性用藥，嚴格執行蔬菜農藥殘留限量標準，避免使用不當造成藥物殘留以及環境污染；同時，盡量選擇生物農藥以及其他高效安全、低毒、低殘留的藥物；另外，還要并注意各種藥物交替使用，避免害蟲出現耐藥性。

（1）蟲害用藥舉例

防治根結線蟲時，可使用10%噻唑膦顆粒1000 倍液或者阿維菌素進行防治，發病初期，可以選擇1.8%蟲螨克1000 倍液進行灌根。

防治地老虎、蠐螬、螻蛄、金針蟲等地下害蟲時，可提前整地，進行土壤消毒。后期可結合具體的病蟲害發生情況，可使用吡蟲啉等藥物進行防治。

防治蚜蟲時，可選擇50%馬拉松乳劑1000 倍液、50%殺螟松乳劑1000 倍液、50%抗蚜威可濕性粉劑3000 倍液、40%吡蟲啉1500 倍液等藥物進行防治。

防治白粉虱時，最好應用物理防治和生物防治的方式，若是蟲害嚴重的話，還可以選擇吡蟲啉、啶蟲脒、烯啶蟲胺等殺蟲劑進行防治。

（2）病害用藥舉例

防治黑腐病時，田間發病初期，可噴灑90%新植霉素可溶性粉劑4000 倍液，72%農用高效鏈霉素可溶性粉劑3000 倍液，以及50%氯溴異氰尿酸可溶性粉劑1000 倍液。上述藥物可間隔1周使用一次，連用2-3 次，即能夠獲得較好的防治效果，同時做好藥物交替使用避免耐藥。

防治白粉病時，播種前，可使用15%粉銹寧可濕性粉劑進行拌種；發病初期，可選擇20%苯醚甲環唑微乳劑1500-2000 倍液、62.25%腈菌唑·錳鋅可濕性粉劑600-800 倍液、40%百菌清懸浮劑600-700 倍液等藥物進行均勻噴霧。間隔7-10 天使用1次，連用2-3 天，即能夠獲得較好的防治效果，同時做好藥物交替使用避免耐藥。

防治黑斑病時，播種前，使用75%百菌清可濕性粉劑進行種子拌種消毒；后期病害嚴重時，可以使用75%百菌清可濕性粉劑500 倍液、70%代森錳鋅可濕粉500 倍液、58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500 倍液等藥物進行防治，以上藥物間隔7-10 天使用1次，連續用藥3-4 次，能夠獲得較好的防治效果，同時做好藥物交替使用避免耐藥。

綜上所述，胡蘿卜作為山東單縣重要的蔬菜種植品種，種植人員要在生產種植的過程中做好病蟲害防控工作，結合生長實際，制定科學完善的病蟲害防治對策，科學掌握各種常見主要病蟲害的發生特點，做好各種綠色防治技術的應用，提高病蟲害的防控質量，最大程度地降低其對生長種植工作的不利影響，培育更高質量的胡蘿卜，帶動種植人員增產增收，更好的滿足市場需求。