馬鈴薯高產栽培技術有效運用及病蟲害防治方案科學優化

鄧海霞

馬鈴薯是一種相對容易栽培的作物，但由于區域氣候條件的不同，其栽培技術和病蟲害的防控也存在著較大的差別。同時，由于種植者的傳統觀念，很容易忽略施肥、灌溉和病蟲害防治，導致了馬鈴薯單產偏低。因此，對馬鈴薯的栽培技術和病蟲害的控制措施進行積極的優化，就成了當前各地農業發展考慮的焦點。

通過研究和分析我國糧食消費結構可以知道，馬鈴薯屬于五大主食的一種，其所具有的重要作用在人們日常的生活和飲食中充分發揮。所富含的豐富營養價值，推動了人們身體健康的發展。現階段，因為部分外界環境的影響，在種植馬鈴薯時，經常會存在著較多顯著的病蟲害情況。所以，隨著我國科技的不斷發展和變革，馬鈴薯種植技術也隨之而不斷發展，在種植工作中對其技術進行運用，有效地推動了馬鈴薯的發展。

一、馬鈴薯種植技術

1、種植準備

選擇土壤肥力中上等、耕層深厚、排灌方便、光照充足的地塊種植馬鈴薯，忌重茬。播種前深翻20~25cm，做到土壤疏松，墑情充足。底肥多施有機肥，增施磷鉀肥，有條件的可根據測土結果進行科學合理配比施肥。品種要選擇豐產性好、抗病性強、適應性廣、具有本品種特征的薯塊作種薯。

2、起壟覆膜

起壟時先按壟溝寬100~110cm 劃線，撒施基肥；然后采用專用起壟機沿劃線起壟，也可以用人工犁鏵來回劃線深犁開溝，將犁臂落土刮至壟面整平。起龔規格為壟面寬60cm，壟高30cm，壟間距40cm，帶幅100cm，壟和壟溝寬窄要均勻，壟脊高低要一致。起壟時期：冬灌條件下一般在3 月中上旬土壤耕層解凍10~15cm 時及時起壟，以利于保持土壤墑情；春灌條件下，一般在4 月下旬或播種前10d 左右起壟。覆膜時，選用厚0.008mm、寬90cm 的強力微膜。在冬灌地上，起壟后立即將壟面全部用地膜覆蓋，防止跑墑。

3、品種選擇

選擇品種時，應基于地區土壤條件、種植環境，選擇抗性能力較強的馬鈴薯品種。應該首先選擇脫毒品種，因為這類品種成活率相對較高，能夠積極適應環境，也能夠抵抗疾病。同時，品種選擇還應注意外表光滑、病蟲害較低等情況，種植后及時噴灑百菌清，以此來有效預防病蟲害的出現。

4、切塊催芽

切塊催芽可有力地保障馬鈴薯成活率，增加產量。切塊時，盡量確保每一個薯塊上有一兩個薯芽，然后使用高錳酸鉀溶液對薯塊進行全面清洗與殺菌，這不僅可提高其抗病水平，而且還有助于種薯發芽，從而保障高產。

5、播種技術和合理密植技術

在北方地區，一般會在4 月中旬對早熟品種進行種植；在4月下旬開始種植中熟的品種；而對于晚熟品種的種植一般會選擇在5 月初進行。在進行實際種植時，需要同時開展播種、施肥以及覆土等相應工序。在研究和分析影響馬鈴薯生產質量因素時，主要考慮的因素有品種的特性、田間管理以及種植馬鈴薯的密度等。所以，在開始種植馬鈴薯之前，需要對種植的密度進行合理的安排，從而使馬鈴薯生產質量得到有效提高。當所種植的馬鈴薯密度不高時，所種植的馬鈴薯會出現莖葉缺乏足夠的光照、通風不良以及營養供給不高的情況，使得馬鈴薯生長受到阻礙。當所種植的馬鈴薯密度太大時，會大大浪費土地資源和肥水資源。為了能夠對上述問題進行解決，需要研究植株的相關特性，最終得到的結果主要包括兩個方面內容。首先，早熟品種有著較短的生長時間、植株都不高，所以，在種植過程中，可以對其密度進行適當增加。其次，對于中熟和晚熟的品種來說，為了能夠使土壤肥力得到提高，可以對種植密度適度降低的形式進行利用，以此來保證能夠提供給馬鈴薯正常生長所需要的營養量。

在內蒙古地區，影響農作物生長的最重要因素就是干旱，如果在養分能夠得到保證的情況下，選擇恰當的耕種方法，保證土壤的含水量與儲水能力，就能夠有效提高旱地農作物的產量，并且能夠使有限的水分得到充分利用。

對于馬鈴薯的出苗率而言，不同免耕覆蓋栽培模式有著很大的區別，這主要是因為不同的栽培模式會讓馬鈴薯所處的生長環境不一樣，其中覆蓋栽培模式因為在馬鈴薯生長的水分上做足了工作，使得馬鈴薯處在溫度和濕度都比較適宜的環境下，直接促使其出苗率高且出苗比較早的情況。但是無覆蓋栽培因為水分流失快，且溫度達不到保證，直接降低了馬鈴薯的出苗率。在不同免耕覆蓋栽培模式中，出苗率最高的是免耕+秸稈覆蓋，而免耕+秸稈覆蓋+地膜覆蓋與免耕+秸稈覆蓋+套種玉米的出苗率差不多，并且這三種栽培模式都比傳統的耕種模式的出苗率要明顯高。在水分充足的時候，免耕覆蓋栽培模式增強了土壤的含水量，從而使土壤的儲水能力也相應得到提高，使得在干旱的時候提高了馬鈴薯的存活率。

6、地膜覆蓋

種植馬鈴薯引入地膜覆蓋技術，不僅可實現保溫保墑、病蟲害預防等效果，而且還能夠抑制雜草的成長，有利于實現高產。種植時，對農家肥、殺蟲劑進行適量施加，使得馬鈴薯健康生長。同時，合理培土，不僅有利于增大薯塊，而且還可降低匍匐莖。這里，一般需要覆蓋12cm 的土層。播種后，科學澆灌，基于土壤條件合理滴水，為馬鈴薯生長提供所需水分。

7、田間管理

合理配合施加無機肥、有機肥，保障馬鈴薯健康生長。栽種時，施加氮磷鉀肥，并添加適量有機肥。春季旋耕時，有機肥、無機肥為底肥，將其撒入地塊；基于馬鈴薯生長情況，合理追肥。為了能夠預防雜草的滋生，噴灑乙草胺。苗期破土時積極引苗，在花期、結蕾期完全摘除花蕾。做好培土工作，在苗齊施肥后進行首次培土，培土深度差不多為10cm，然后在半個月進行第2 次培土處理，深度稍微淺一點。當馬鈴薯現蕾后最后一次培土，深度也不宜過深。具體如下：

①補苗剔苗

當馬鈴薯已經全部出苗后，應及時前往田間查苗，若是發現具有缺苗現象則需及時補苗，以此保證全苗。但若是有些地方的苗過于擁擠，則應適當剔苗，將弱苗剔除。在播種期間可以剩余的種薯塊種植在田間地頭，將其當做后續補苗的苗源。在補苗時，若缺穴中存在病爛薯，必須把爛薯以及周圍的土壤全部挖除，隨后再進行補苗。

②中耕培土

在苗齊之后應及時開展首次中耕，深度一般在9cm 左右，同時還需要進行除草，在首次中耕過去14d 之后，進行二次中耕，本次應比第一次稍淺一些。在現蕾階段再進行一次中耕，本次需比第二次的深度更淺。與此同時還需進行培土，厚度盡量在10cm 以下，以此增加結薯層的厚度，防止因為薯塊外露而影響其品質。

③合理追肥

當種薯種植后，需要在出苗后進行首次追肥，牢記趕早不趕晚這一原則，使用少量氮素化肥和清糞水為芽苗追肥，這樣可以幫助幼苗更加茁壯地生長。隨后在現蕾期進行二次追肥，本次追肥為結薯肥，基本以鉀肥為主、氮肥為輔，施肥量應根據其長勢情況而定。

8、科學儲藏

馬鈴薯成熟期在9 月中旬，收獲后要科學儲藏。傳統的窖藏易造成馬鈴薯損壞，影響經濟效益，要探索科學的存儲方法。當前，常用的馬鈴薯儲藏方法有四種：一是堆藏。選擇通風好、干燥的倉庫，先進行充分消毒，在中間放置排氣筒，將馬鈴薯放在排氣筒周圍，然后用木板將四周圍住，并保持倉庫內空氣的流通。二是冷藏。馬鈴薯存儲的最佳溫度是4℃，濕度要保持在95%左右，所以冷庫溫度、濕度要適宜，過高或過低都會影響馬鈴薯的存儲。三是溝藏。一般在10 月挖溝儲藏，溝深1m，寬1.2m，放入馬鈴薯塊莖后，在上方蓋上土，以保持溝內溫度。四是藥物方式。將青鮮素與土壤按1.5∶105 的比例混合，均勻地撒在待儲藏馬鈴薯塊莖上，然后在馬鈴薯上面鋪兩層紙板。

二、馬鈴薯種植中常見病害及其防治方法

1、晚疫病以及防治方法

當馬鈴薯患上了晚疫病，會嚴重損傷到其葉片以及莖部。馬鈴薯葉片受到晚疫病的侵害時，在初期會有水浸狀褪綠色病斑分布于葉尖位置或者葉緣位置，隨著不斷加重的癥狀，該病斑分布面積會不斷蔓延，最終會使整個枝葉都遍布該病斑。如果種植馬鈴薯的環境有著較大的濕度，那么會有一圈白霉層出現在病斑的邊緣位置，有的還會在葉片正面出現；如果在干旱環境中對馬鈴薯進行種植，且降雨量不多，那么會有褐色狀出現在感染位置，但不會有白霉層出現。如果馬鈴薯頸部位置患有晚疫病，那么會有條狀病斑在頸部處生長出來，顏色呈現為褐色，隨著不斷嚴重的病癥，最終會使整個莖部都出現病斑，并且極易脆弱，輕易就可折斷。隨著不斷發展的莖部病癥，最終會導致所有葉片發黑，使整株枯死；在馬鈴薯塊莖處出現晚疫病時，剛開始會有灰色病斑或者褐色病斑出現，并表現出凹陷狀，如果此時切開相應的莖塊，就會有淺褐色斑點和斑帶出現在其中，隨著不斷發展的病癥，最終會導致整個薯肉呈現出銹褐色，無法進行儲存，極易出現腐爛或者黑化的情況。品種、溫度和濕度等都屬于引起馬鈴薯出現晚疫病的原因。通常情況下，晚疫病菌會在濕度較高的環境中生長。通過對相關調查進行研究和分析可以發現，如果白天溫度處于22℃時，晚間溫度處于10℃-13℃范圍內時，所種植的馬鈴薯會因為陰雨或者潮濕的環境條件而受到晚疫病的侵襲，且在18℃-22℃范圍內會引發較高的發病率。在相對濕度高達95%時，如果不馬上對晚疫病進行預防，則會使馬鈴薯的種植產量受到影響。需要對下列方式進行利用，從而達到預防馬鈴薯晚疫病的目的：對優質的馬鈴薯品種進行選擇，保證選擇的品種具有一定的抗病能力；保證病薯篩查工作的有效性，不能在田間種植病薯，使晚疫病從根本處得到預防；馬鈴薯周圍不能種植油菜、甘藍等十字花科類的農作物；對種植土壤進行嚴格檢查，所選擇的土層需要具有一定的疏松度以及深厚度，種植區域可以選擇在平坦的地勢位置或者地勢較高的位置，并確保有一定的肥力存在于土壤當中；確保水源足夠充分，并保證灌溉工作的良好性；選擇有著便捷和順暢的交通運輸位置進行種植；所選擇的播種時間，需要全面結合所選位置的地理特性以及氣候環境是否具有適宜性，并保證底肥的充足，為了能夠使田間通風條件良好，需要對密植法進行運用；對于幼苗的生長情況需要進行定期查看，進行有效的除草工作；整枝、打杈、摘心等工作需要充分同生長情況相結合，避免使馬鈴薯主莖的正常生長受到影響；當有病株存在于田間時，需要馬上進行拔除處理，之后集中在田外進行統一處理，對于病穴處需要對生石灰進行利用來消毒殺菌；雨天過后，需要對溝渠進行及時清理，確保排水的順暢，田間的種植濕度需要對有效的方式進行利用來降低，追肥主要使用鉀肥和磷肥，并選擇合適的機會，盡量降低氮肥的施入量；條件允許的情況下，還可以檢測相應的土壤，施肥計劃可以依照土壤檢測出的營養成分進行制定，從而使馬鈴薯的抵抗能力增強，并提高馬鈴薯的生產量。

2、早疫病以及防治方法

馬鈴薯的早疫病是一種真菌性病害。通常會在帶病的薯塊中藏匿該病菌，馬鈴薯就會大范圍地被該病菌侵害。風力或者雨水都是傳播該病菌的方式，常常會有多次感染的情況出現，其中馬鈴薯的葉片和塊莖為主要的侵害部位。葉片患有早疫病時，會開始有黑褐色病斑出現在上面，并表現出圓形，如果此時種植環境有著較高的濕度，則會有黑色霉層出現在病發位置；隨著病情的不斷蔓延，最終馬鈴薯葉片會發生干枯掉落的情況，使得整株葉片開始枯黃。早疫病在馬鈴薯塊莖部位出現時，剛開始會有凹陷的病斑形成，也是以圓形為主要形態，然后有著一定的暗褐色，和健康位置的塊莖存在著顯著的差異。在對馬鈴薯進行種植時，如果經常有多雨或者多霧的天氣，且田間排灌工作缺乏有效性，則會使得種植環境有著70%以上的濕度，會導致早疫病的發生。不僅如此，種植區域存在著干旱的情況，或者土地貧瘠，也會增大發生早疫病的情況，早疫病在26℃~28℃之間也會極易產生。在對馬鈴薯早疫病進行預防時，主要運用的方式包括：盡量對本地品種的馬鈴薯進行種植，要保證選擇的馬鈴薯具有較強的抵抗能力，不能對病薯種進行種植，避免早疫病出現蔓延的情況；可以在平坦地勢、較厚土層以及足夠肥力的土地上對其進行種植，并保證排水灌溉工作的有效性；在開始種植前，要進行整地工作，使土壤中病蟲害出現的情況得到降低，保證底肥的充足，并采取追肥措施。如果對農家肥進行使用，需要保證其已經腐熟腐透；保證田間管理工作的科學性，對影響馬鈴薯生長的各種因素進行全面研究分析，并對澆水計劃進行制定，保證其合理性。

3、病毒病

馬鈴薯在發育期極易出現病毒病，主要表現為植株矮小、畸形。防治方法：選取脫毒、抗病蟲害能力強的品種，保障馬鈴薯健康成長；做到精耕細作，及時拔草，維持水肥之間的平衡，為馬鈴薯健康生長創設優質條件；及時拔除病株，并噴灑500 倍20%病毒濕性粉劑，抑制病害的大規模擴散。

4、環腐病

環腐病是一種細菌侵蝕性病害，爛薯、死株是常見癥狀，主要分萎蔫型、枯斑型2 種。其中，萎蔫型環腐病表現為葉片缺水、萎蔫的現象，葉片漸漸地向內卷曲，直到植株漸漸地枯死。枯斑型環腐病表現為頂端小葉片出現一些枯斑，病害漸漸地蔓延，植株漸漸地枯死。一般而言，薯塊外部癥狀不明顯，切開后能看到維管束出現乳黃色、黑褐色的情況。防治方法：選取抗病品種；進行細致的檢疫，及時發現并拔除病株。

5、蟲害

馬鈴薯蟲害特別是地下蟲害應引起種植戶重點關注。防治馬鈴薯蟲害一般采取物理防治、化學防治、生物防治等方法。物理防治是利用性誘劑、毒餌、誘光燈等技術對害蟲進行誘殺。化學防治是使用農藥滅殺害蟲。例如，將2%敵百蟲水溶液同切碎的菜葉均勻混合，對蟲害進行誘殺。防治斑潛蠅，可選擇使用1.8%愛福丁乳油和90%殺蟲丹原粉。使用農藥防治蟲害時，盡量選擇使用藥效高、毒性低的試劑，以防污染環境。生物防治技術是借助蟲害的天敵，滅殺與處理田間蟲害。

馬鈴薯種植技術雖然能夠獲取較高的產量與優等質量，然而具體應用應基于種植實際情況進行科學調整。病蟲害對馬鈴薯的產量影響較大，為了能夠實現穩產、高產，盡量采用生態、科學等防治方法，盡可能減少農藥、殺蟲劑的劑量，在保障產量的基礎上，提高馬鈴薯的質量。