雜交構樹適宜收割高度與青貯加工工藝參數研究

宮 斌，李帥宏，范彩云，武欣燕，王 典，蘭儒冰，陸興偉，卓 釗，王菊花，程建波

（1.安徽農業大學動物科技學院，安徽 合肥 230036；2.內蒙古優然牧業有限責任公司，內蒙古 呼和浩特 010010；3.安徽華好生態養殖有限公司，安徽 六安 237010）

雜交構樹（hybrid Broussonetia papyrifera）是中國科學院植物研究所培育出的新型構樹品種［1］，具有產量高、蛋白質含量豐富、纖維素含量低、生長快、耐刈割等特性，是一種極具開發價值的非常規林業蛋白質飼料資源［2-3］。 雜交構樹能夠適應嚴寒干燥、 高溫高濕、 土地貧瘠等多種極端環境條件，在我國多個地區廣泛種植［1］，構樹產業在助力鄉村振興中發揮了重要作用。由于構樹種植環境、生長時間和高度的差異， 常會導致其營養成分變化較大，尤其是收割方式、生長高度和收割時間直接影響其全株的營養成分含量［4］。曹力凡等［5］研究表明，雜交構樹株高在1.4 cm 時，留茬40 cm 收割較為合適；郝陽毅等［6］研究發現生長高度為1.6 m，留茬高度為35 cm 時收割最為合適。 目前，構樹收割時間、高度和標準不統一，導致構樹飼料質量參差不齊，影響構樹產業的進一步發展。 此外，雜交構樹盡管可以作為一種新興的蛋白質粗飼料飼喂動物［2］，但其不僅含有單寧等抗營養因子，而且蛋白質結構復雜且粗纖維含量高， 動物大量采食后常由于適口性差而導致采食量下降， 消化利用率降低，使其在畜禽飼料中應用受到限制。

青貯發酵加工不僅可以改善構樹的適口性和消化性能，也可以軟化構樹中的木質素和纖維素，還能解決青綠構樹飼料不能長期貯存的問題［7-8］。……