胡椒屬植物資源及園林應(yīng)用

黃丹

胡椒屬（Piper）為胡椒科下一屬，灌木或攀援藤本，稀有草本或小喬木。葉互生，全緣。花單性，雌雄異株，或稀有兩性或雜性，聚集成與葉對生或稀有頂生的穗狀花序，花序通常寬于總花梗的3倍以上。漿果倒卵形、卵形或球形，稀長圓形，紅色或黃色，無柄或具長短不等的柄。

本屬有2356種，其中亞種3種，變種75種，變型2種，主要分布于熱帶地區(qū)，我國有77種，其中34個(gè)特有種，主要生于林下、林緣或附于山石或樹干上生長。

胡椒屬部分種類可入藥，如蓽拔（Piper longum）；有的可作香料，如胡椒（Piper nigrum）；有的可用于蔬菜，如假蒟（Piper sarmentosum）；有的可用于園林及庭園綠化，如山蒟（Piper hancei）。下面就介紹部分國產(chǎn)可用于園林綠化的胡椒屬植物。

1. 華南胡椒Piper austrosinense

木質(zhì)攀援藤本。葉厚紙質(zhì)，葉闊卵形或卵形，葉脈5條，少有7條，全部基出，網(wǎng)狀脈明顯。花單性，雌雄異株，白色。漿果球形。花期4-6月。產(chǎn)廣西、廣東。本種葉形美觀，可用于蔽蔭處的樹上或山石上綠化。

2. 山蒟Piper hancei

攀援藤本，長數(shù)至10余米。葉紙質(zhì)或近革質(zhì)，卵狀披針形或橢圓形，少有披針形，葉脈5～7條，最上1對互生。花單性，雌雄異株，聚集成與葉對生的穗狀花序。漿果球形，黃色。花期3-8月。產(chǎn)浙江、福建、江西、湖南、廣東、廣西、貴州及云南。本種生長性強(qiáng)，可用作地被、山石或樹干綠化。莖、葉可入藥。

3. 毛蒟Piper hongkongense

攀援藤本，長達(dá)數(shù)米。葉硬紙質(zhì)，卵狀披針形或卵形，葉脈5～7條，最上1對互生。花單性，雌雄異株，聚集成與葉對生的穗狀花序。漿果球形。花期3-5月。產(chǎn)廣西、廣東及其南部沿海各島嶼。可用于樹干或山石綠化上。

4. 大葉蒟Piper laetispicum

木質(zhì)攀援藤本，高可達(dá)10米。葉革質(zhì)，長圓形或卵狀長圓形，稀橢圓形，葉脈羽狀，但又常有5條比較明顯的近基出脈，最上1對離基。花單性，雌雄異株，聚集成與葉對生的穗狀花序。漿果近球形。花期8-12月。產(chǎn)廣東及海南。可用于樹干或山石綠化。

5. 蓽拔Piper longum

攀援藤本，長達(dá)數(shù)米。葉紙質(zhì)，下部的卵圓形或幾為腎形，向上漸次為卵形至卵狀長圓形，葉脈7條，均基出。花單性，雌雄異株，聚集成與葉對生的穗狀花序。漿果。花期7-10月。產(chǎn)云南。可用于樹干或做林下地被植物。果穗入藥。

6. 胡椒Piper nigrum

木質(zhì)攀援藤本。葉厚，近革質(zhì)，闊卵形至卵狀長圓形，稀有近圓形，葉脈5～7條，稀有9條，最上1對互生，離基。花雜性，通常雌雄同株。漿果。花期6-10月。原產(chǎn)東南亞，現(xiàn)廣植于熱帶地區(qū)。香料植物，也可入藥，也適合附于樹干栽培綠化。

7. 假蒟Piper sarmentosum

多年生、匍匐、逐節(jié)生根草本，長數(shù)至10余米。葉近膜質(zhì)，闊卵形或近圓形，葉脈7條，最上1對離基。花單性，雌雄異株，聚集成與葉對生的穗狀花序。漿果近球形。花期4-11月。產(chǎn)福建、廣東、廣西、云南、貴州及西藏。可用于林下、路邊作地被植物。也可入藥。

8. 小葉爬崖香Piper sintenense

藤本，長達(dá)數(shù)米。葉膜質(zhì)，匍匐枝的葉卵形或卵狀長圓形，小枝的葉長橢圓形、長圓形或卵狀披針形，葉脈5～7條，最上1對互生或近對生，離基。花單性，雌雄異株，聚集成與葉對生的穗狀花序。漿果。花期3-7月。產(chǎn)我國東南至西南部各省區(qū)。可用作山石或樹干綠化。全株入藥。