茶香深處是故鄉

管淑平

茶園

走在家鄉的小路上，向周圍隨意一掃，只見高高低低的梯田中，一排排茶樹錯落有致，蓊蓊郁郁的，猶如一條條綠色長龍。

我家也種茶，茶園就在老家屋后的半山腰上。沿著一條蜿蜒的小路前行，穿過一片茂密的山林，再慢慢爬上山去，就能到達那片茶園。

那片茶園曾是一片荒山。山上樹木稀疏，土壤貧瘠，只有一些野草野花點綴其間。然而，就是在這樣的環境中，爺爺和父親決定開墾一片茶園。他們用鋤頭和鐵鍬，一點一點地挖出土穴，種下了一棵棵茶樹苗。經過幾年的時光，茶樹苗終于長高，變得枝繁葉茂了。那些小小的葉子在陽光下忽閃著微光，在風里招搖著。

在我家，茶園里的茶葉，除了供自家飲用外，也曾是父母的收入來源。為了供我們上學，他們每年都會在茶園里辛勤地耕耘，采茶、炒制，然后裝進大袋子里，帶到集鎮上賣掉。

茶園的環境優美。山林中，高大的樹木像守護神一樣護著這片茶園；茶樹間，野菊花、金銀花競相綻放。春天，茶樹上的嫩芽就像翡翠上的點點綠意，讓人心生歡喜；秋天，秋茶的香氣彌漫在空氣中，讓人心曠神怡。

茶有春秋之分。春茶的葉子細膩、柔軟，炒制后散發出一種淡淡的清香。秋茶的葉子雖不如春茶細軟，但香味更加醇厚、濃郁。我家種的是秋茶，每當秋收時節，長輩們就會特別忙碌，只為在天氣良好的情況下，將茶葉早點采摘下。

在茶園里，我總能發現一些美妙的事物。有時，是秋蟲在枝葉間悠揚的鳴叫聲；有時，是鳥兒在藍天白云下自由飛翔；而最多的，則是采茶人的歡歌笑語。那些聲音，如天籟一般，投到了我的耳朵中，落進了我的心里。

在茶園，每當看到炊煙裊裊升起，我的內心就會欣喜無比。那些炊煙，在風里云霞般地飄散，提醒著我們，一天的忙碌即將走到盡頭，迎接我們的是豐盛的晚餐。

我至今記得，母親曾用細小的茶葉，加桂皮、茴香、醬油、食鹽、白糖等輔助佐料，為我們烹煮茶葉蛋。茶葉蛋不老不嫩，晶瑩剔透，入口香滑，不油不膩，還帶著一股清幽的茶香！

如今的我遠離家鄉，盡管可以憑自己的能力，購買到各種茶葉來泡茶與品嘗，但始終為喝不到故鄉的秋茶，吃不到母親做的茶葉蛋而惆悵。

遠走他鄉的人，大抵只有經歷過，才能更深地體會到何為鄉愁。

那些與茶葉有關的久違的味道，就只能這樣留在我的記憶中，成為一種親切的懷念……