“第24屆北京高校餐飲聯合招標采購大會暨高聯采餐飲博覽會”在京開幕

10 月9 日，由世界中餐業聯合會中餐工業化產業分會、中國烹飪協會、中國物流與采購聯合會食材供應鏈分會、高聯采北京高校后勤餐飲中心專家組單位支持，北京高校食品原材料聯合采購中心主辦，恒興國際會展集團承辦的“第24 屆北京高校后勤餐飲聯合招標采購大會暨首屆高聯采高校后勤餐飲博覽會”在京召開。

中國教育后勤協會常務副會長、中國教育后勤協會伙食專業委員會主任張柳華、國家市場監督管理總局產品質量安全監督司原巡視員劉敏、世界中餐業聯合會副會長武力、中國物流聯合會食材與采購供應鏈分會秘書長秦玉鳴、中國供銷電子商務有限公司總經理孫娟、世界中餐業聯合會副秘書長梁碩以及北京大學、清華大學、北京師范大學、中國人民大學等高校和來自全國部分省份的高校后勤領導、嘉賓、行業著名專家學者出席大會。

武力副會長在開幕式致辭中指出，北京高校食品原材料聯合采購中心歷經21 年的發展，積極服務北京高校后勤食堂，今天，來自全國的高校后勤代表相聚一堂，通過此次大會定能夠收獲滿滿、友情滿滿。同時，也建議大會向這個全國性、國際化的方向發展，在更大的范圍和平臺促進高校后勤食堂高質量發展。

此次大會展出內容豐富、參展實力企業眾多，不僅僅包含食品原材料，更包含了廚房設備、智慧食堂、凈菜、餐廚垃圾解決方案、后勤數字化、低碳校園建設等一應俱全的后勤餐飲相關需求響應。整合優勢品牌，吸引全聚德、便宜坊、大董烤鴨、北京新世紀青年餐飲、通威食品、興澤華、義德食品、同泰盛世、北京金星鴨業、河北樂壽鴨業、山東華鴨食品、河北東風養殖、順鑫農業、瑞福油脂、王致和、二商集團、西部馬華、順鑫國際、新歡樂和食、郫縣豆瓣、安井食品、王家渡、瑞發德、南城香、草原和牛、愛福家餐飲、東方集團、五得利、永和豆漿、十月稻田等近200 家知名品牌參展，展覽品種達1000 余種，共同打造近20000 平方米展場，專業觀眾首日突破10000 人次。

本次大會亮點頗多，活動期間還舉辦“2023 中國首屆烤鴨技能烹飪大賽”“精彩高聯采之夜頒獎晚宴”，圍繞“中國大學生營養健康與高校餐飲高質量發展”“凈菜食品、智慧食堂與高校餐飲高質量發展的關系”“高校餐飲高質量發展之：食品安全保障思考”“碳達峰、碳中和大趨勢下綠色校園建設與餐廚垃圾處理”“數字后勤與助力高校餐飲高質量發展”“同創共享精彩高聯采生態——第24 屆北京高校后勤餐飲聯合招標采購大會暨首屆高聯采高校后勤餐飲博覽會工作解讀”等主題邀請專家學者、產業代表現場分享解讀，共促高校后勤餐飲高質量發展。