油菜種植中施用有機肥的優勢

胡青

（霍邱縣宋店鎮農業綜合服務站，安徽 六安 237400）

霍邱縣位于安徽省六安市，屬亞熱帶季風氣候，四季分明，氣候溫和，雨量適中，光照充足，雨熱同季，無霜期長，非常適宜油菜等作物生長。油菜是霍邱縣重要的糧油作物，近年來當地依托資源、區位優勢，大力發展油菜產業，目前油菜播種面積常年穩定在16 萬畝左右，油菜種植已成為帶動農民致富增收的重要產業。施肥是油菜種植管理中的一項重要工作，調查發現當前霍邱縣種植油菜時以施加商品化肥為主，雖然在一定程度上保證了產量，但久而久之極易產生肥害問題，不僅影響當地油菜整體生產水平，污染土壤及水源，而且會增加油菜種植成本，降低種植效益。施用有機肥可以避免這種問題，因此有機肥用于油菜種植中具有突出優勢，掌握油菜有機肥施用要點具有重要的現實意義。

1 油菜生長周期及需肥特性

1.1 油菜生長周期

油菜生育期的長短，會因受到季節、品種等因素的影響有一定的差異，春油菜生育期為85 ～130 天，冬油菜生育期為160 ～290 天。具體來說，油菜生長周期主要包括以下這些時期：

1.1.1苗期

油菜苗期，指的是油菜出苗至現蕾這一段時期，春油菜苗期在3 ～7 周左右，冬油菜苗期為8 ～25 周左右。苗前期根系、葉片生長加快，此時油菜發育好，可保障主莖節數，同時也能夠促進后期主根系膨大，培育健壯的幼苗。

1.1.2蕾薹期

油菜蕾薹期指的是現蕾期至初花期這一時期，春油菜蕾薹期為2 ～4 周左右，冬油菜蕾薹期為3 ～7 周左右，此時油菜進入快速生長期，對營養的需求量增加，施肥是否及時恰當直接決定著油菜胚珠數。

1.1.3開花期

油菜開花期指的是初花期至終花期這一時期，春油菜和冬油菜的開花期均為4 周左右，此時油菜進入生長旺期，及時施肥有助于提高油菜角粒數，盛花期過后油菜葉片功能逐漸衰退。

1.1.4角果發育成熟期

油菜角果發育成熟期指的是終花期至收獲期這一時期，春油菜和冬油菜的角果發育成熟期均為4 周左右，此時油菜植株角果的體積擴大，各類干物質快速積累，及時施肥有助于保證油菜千粒重。

1.2 油菜需肥特性

油菜具備較長的生育期，其根系發達，生長時對氮磷鉀等各類營養元素均有著較大的需求量，但其在不同的生長階段對氮、磷、鉀肥的需求量存在明顯的差異，具體來說，油菜各個階段的需肥特性主要如下：氮肥，苗期約占41%，抽薹至初花期約占46%，花期至成熟期約占13%；磷肥，苗期約占20%，抽薹至初花期約占22%，花期至成熟期約占58%；鉀肥，苗期約占24%，抽薹至初花期約占54%，花期至成熟期約占22%[1]。

2 油菜種植中有機肥施用種類、特點及優勢

2.1 有機肥種類

目前，油菜種植中可施用的有機肥種類較多，結合其來源、特性以及制造方法主要可分為下述幾種：

2.1.1農家肥

農家肥，即牛羊雞等畜禽動物的糞便和人糞尿等，農家肥需經過充分的腐熟發酵分解后方可用于油菜生產中，并且主要用于基肥。近年來，農村畜牧業快速發展，畜禽數量增多，因此農家肥來源廣泛，存量巨大，是可用于油菜生產的重要有機肥來源。農家肥富含氮、磷、鉀等多種礦質元素，油菜種植時施加經過腐熟發酵的農家肥，可增加土壤有機質含量，改良土壤，培肥地力，滿足油菜生長對營養元素的持久需求。

2.1.2餅肥

餅肥是有機肥的重要組成部分，常見的餅肥主要包括：芝麻餅、豆餅、棉籽餅、菜籽餅等。將上述油料作物的種子榨油處理后所獲得的殘渣即是餅肥，餅肥是優質的有機肥，養分含量高且齊全，肥效持久，非常適宜用于油菜種植中，能夠極大地提升油菜的產量和質量。餅肥可用作基肥，亦可作追肥施用。餅肥用作基肥時需要碾細后施入土壤中腐熟發酵，作追肥施用時也需要經過腐熟發酵，防止產生高溫灼傷油菜根部。

2.1.3綠肥

綠肥是我國重要的有機肥之一，指的是將綠豆、蠶豆、苜蓿、紅薯、黑麥草等一系列新鮮綠色植物體直接作為肥料施用于油菜種植中。綠肥往往富含有機質以及氮、磷、鉀等成分，具備較快的分解速度，因此見效快，對土壤結構可起到不錯的改善效果，而且能夠顯著提升土壤保水保肥能力。此外，油菜種植中施用綠肥，可起到降低成本、節省工時以及保護生態環境的作用，可見綠肥是不可多得的有機肥資源。

2.1.4作物秸稈

我國是農業大國，農作物秸稈產量巨大，來源廣泛。農作物秸稈中的微量元素、中量元素和氮、磷、鉀元素豐富，用于油菜種植中可極大地減少化肥施用量。應用農作物秸稈時，可通過粉碎還田的方式，利用土壤微生物將其轉化分解為豐富的營養元素，進而被油菜吸收利用，提高油菜產量和品質。

2.1.5堆漚肥

堆漚肥即利用農作物秸稈、樹葉、雜草以及人畜糞尿漚制而成的有機肥，其肥效較長，營養豐富，將其用于油菜種植中，可加快形成土壤團粒結構，使得土壤具備更強的保水、保溫、透氣、保肥能力。最重要的是利用堆漚肥的同時，輔以適量的化肥，能夠極大地彌補傳統施肥模式養分單一、易造成土壤板結的缺陷，為油菜豐產奠定有利的基礎。

2.1.6沼氣肥

沼氣肥，即將人、畜禽動物的糞便、尿液以及果渣統一運輸至密封的沼氣池當中經過高溫腐熟發酵分解后所形成的沼液、沼渣等肥料。沼氣肥中沼液占87%左右，沼渣占13%左右。沼氣肥富含有機質以及油菜生長所需要的營養元素，是不可多得的有機肥料。沼氣肥可作基肥施用，亦可作追肥施用。需要注意，沼氣肥要深施，深度應控制在8 cm 左右，其肥效比堆漚肥高[2]。

2.1.7商品有機肥

商品有機肥，即由工廠利用雞糞、草炭以及風化煤等諸多原料直接加工研制的有機肥，如：生物有機肥、精制有機肥、有機無機復合肥等。商品有機肥的制作過程中會進行高溫處理，其中的病菌、害蟲、雜草種子均已被殺滅，可直接施用于土壤當中，為油菜生長提供充足的營養成分，為油菜高產穩產奠定有利的基礎。

2.2 有機肥的特點

2.2.1富含有機質

有機肥中的有機質含量高，將其用于油菜種植中，可有效改善土壤理化性質，提高土壤的保水保肥能力，為油菜作物的生長營造有利的土壤條件。

2.2.2富含有益微生物

將有機肥施加于土壤當中能發揮有益微生物的作用，加快土壤當中有機物的分解與轉化，為油菜生長提供充足的營養，同時抑制有害病原體繁殖，有效降低油菜病害的發生率。

2.2.3營養元素全面

有機肥中的營養元素極為全面，包含氮素、鉀素、磷素、硼素等，加之土壤中含有有益的微生物，極大地延長了肥效持續時間，顯著提升了肥料利用率。

2.2.4減少環境污染

有機肥具有綠色、環保、無污染的特點，對人、畜以及環境均不會造成毒害。同時，有機肥用于油菜種植中，具備突出的生態經濟效益，每667 m2可節水30%～50%，可節省化肥20%～30%，油菜種植整體成本明顯下降[3]。

2.3 有機肥施用優勢

2.3.1培肥地力提高土壤質量

油菜種植中，土壤是油菜生長的重要介質，土壤質量則直接決定著油菜的長勢及后期產量。土壤當中雖有大量的微量元素，但卻是以固態形式存在的，無法被油菜吸收利用。通過施加有機肥，可以發揮微生物的分解作用，快速溶解鈣、鎂、硫、鋅等微量元素，使這些微量元素進而被油菜吸收和利用，切實提高土壤的供肥能力，促進油菜生長。

2.3.2促進土壤中的微生物繁殖

有機肥的使用，可促進土壤中固氮菌、氨化菌等諸多微生物的繁殖，進而將土壤當中的有機物快速分解，改善土壤結構。土壤中大量微生物的繁殖可以減少土壤板結，增強土壤透氣性，使得土壤更加蓬松柔軟，減少土壤水分流失，為油菜的生長奠定有利的基礎。

2.3.3為油菜提供全面營養

油菜的生長需要多種營養元素，將有機肥施加于土壤當中，可極大地滿足油菜生長對微量元素、糖類、脂肪、有機質的需求，進而為油菜的生長提供全面營養。有機肥腐熟發酵分解后，還會產生腐殖酸，腐殖酸具備較強的吸附作用，可吸附土壤當中的重金屬離子，進而保障油菜的安全生產。

2.3.4增強油菜抗病、抗旱、耐澇能力

油菜生長時，一旦發生病害會對其產量、品質造成極大的影響，通過施加有機肥，可增強油菜抗性，預防各類病害的發生。同時，有機肥的施加，能夠顯著提升土壤蓄水保水能力，增強油菜抗旱能力。此外，施加有機肥可促進油菜根系生長，使其根系活力更強，耐澇能力也就更強，可降低澇災對油菜生長的不利影響。

2.3.5保障油菜生產的安全性、綠色性

農藥化肥減量增效行動方案實施背景下，要求進一步加快農業安全綠色生產與發展。油菜是糧油作物的重要組成部分，油菜種植中要逐漸減少化肥的施用，增加有機肥施用量，因為有機肥中的各類營養元素安全、無毒、無害、無污染，能夠極大地保障油菜生產安全性，進而生產出更多綠色、有機、無公害的油菜，促進農藥化肥減量增效目標的實現。

2.3.6提高油菜整體產量

油菜種植是帶動霍邱縣廣大農戶增收致富的重要產業，其產量直接決定著當地農民的收益。有機肥來源廣泛、肥效持久，價格低廉，將其用于油菜種植中，可極大地減少化肥的使用量，發揮有益微生物的作用，促進油菜植株生長，使油菜提早上市銷售，達到理想的產量和質量，帶動農民致富增收。

2.3.7提高肥料整體利用率

在過去，油菜施肥以化肥為主，但化肥實際利用率并不理想，僅為30%～45%左右，大部分化肥隨水土流失或固定于土壤中無法被吸收利用。通過施加有機肥，改善土壤結構，使得土壤具備更高的保水保肥能力，在減少養分流失的同時，能將肥料的整體利用率提升至50%以上，減少了肥料的浪費。

3 油菜種植中有機肥的施用方法及要點

3.1 施足基肥

油菜種植前，做好土壤施肥工作至關重要，施加充足的基肥，能夠為油菜苗期生長提供充足的養分。若基肥施加不足，則油菜幼苗瘦弱，影響壯苗的培育及油菜后期的產量。所以農戶要提高施肥意識，明確基肥施加的重要性，認真做好基肥施加工作。施加基肥時，建議采用測土配方施肥法，結合土壤測定結果及油菜的需肥規律、特點制定科學的施肥方案，靈活控制基肥施加量。建議每667 m2油菜田施腐熟農家肥1500 kg 或商品有機肥200 kg 作基肥。基肥的施加應結合整地進行，整地前將基肥均勻撒施在地表上，然后將其深翻入土25 cm，不可過淺，避免油菜中后期出現脫肥的現象[4]。

3.2 巧施提苗肥

油菜移栽或直播返青后，農戶應及早追施提苗肥，控制好追肥量和次數，建議每667 m2油菜田追施稀薄人畜糞水800 kg，配合施加適量的尿素、氯化鉀以及硼肥效果更佳。及時施加返青肥，加快油菜返青，促使植株盡快發根長葉，促進壯苗的培育。

3.3 穩施臘肥

油菜越冬前及越冬階段，若缺少肥料，會對油菜安全越冬產生極大的影響。所以農戶要及時做好臘肥施加工作，尤其是基肥不足、長勢較差的油菜田，要及時追肥，建議每667 m2施腐熟發酵農家肥1200 kg，配合施加適量的碳銨、過磷酸鈣效果更佳。臘肥建議配合中耕除草作業施加，充分發揮臘肥保暖、促根、護根、增肥的效果，促進油菜根系和葉片生長[5]。

3.4 重施薹肥

薹肥是油菜生長中不可缺少的肥料，若薹肥施加不及時或施加量不合理，會導致油菜長勢不良。油菜薹肥建議在菜薹高5～10 cm時施用，結合油菜生長情況控制施肥量，重點做好對個體偏小、遭遇凍害的地塊的追肥工作，一般每667 m2追施腐熟的人糞尿700 kg 即可，配合施加一定劑量的尿素、氯化鉀效果更佳，可提高油菜植株長勢。

3.5 巧施花肥

花肥的施加，有助于彌補后期油菜田肥力不足。農戶應結合苗情和地力等因素靈活追施花肥，尤其對于肥力不足的油菜田，建議每667 m2追施腐熟人糞尿600 kg，同時可配合施加適量的尿素等肥料，防止脫肥。針對長勢較好且后勁較足的油菜田可不追肥。

3.6 噴施硼肥和葉面肥

油菜對硼肥的需求量較大且非常敏感，所以農戶要及時噴施硼肥，硼肥可結合葉面肥同時施加，建議在油菜現蕾開花期葉面噴施0.2%硼砂溶液和0.2%磷酸二氫鉀溶液，每間隔1 周噴施1 次，連噴2 次，延長葉片光合作用，防止油菜“花而不實”。

4 結語

綜上所述，霍邱縣是農業大縣，資源富饒，是我國優質油菜生產基地縣。肥料是油菜生產的必需品，及時、科學施肥是實現油菜提質增產的重要舉措。新時期，在油菜種植時要重視對有機肥的施用，提高有機肥施用意識，結合油菜不同生長階段的需肥規律、特點，制定科學的有機肥施加計劃和方案，增加有機肥施用頻率，降低化肥施用量，在滿足油菜生長對肥料需求的同時，提高有機肥資源利用率，降低施肥成本，解決肥害問題，提升油菜產量、質量，獲取更高的經濟效益，帶動農民致富增收，推動霍邱縣油菜綠色化、優質化生產與發展。