絲蘭提取物對仔豬養分表觀消化率的影響

王永生

（山東省汶上縣軍屯鄉人民政府，山東濟寧 272514）

仔豬階段的飼養管理對日后生豬的生長性能發揮具有重要作用，改善此階段仔豬的消化吸收能力及腸道健康至關重要[1]。近年來，在仔豬養殖中，對植物提取物的研究應用逐漸增多，在替抗方面也取得了較好的試驗結果[2-4]。其中，絲蘭（Yucca smalliana Fern） 別名軟葉絲蘭、毛邊絲蘭、洋波蘿，百合科絲蘭屬植物。絲蘭提取物作為1 種新型飼料添加劑，可以促進動物機體健康，調節消化道環境，改善畜產品品質，尤其對畜禽糞便中的氨氣、硫化氫、糞臭素等有害物濃度具有降低作用，以達到改善飼養環境的效果[5-9]。王瑤[10]研究發現在仔豬飼料中添加200 mg/kg 的絲蘭提取物可以促進仔豬生長，降低腹瀉率，使仔豬腸道中的有益菌群豐富度提高，改善了腸道健康。蒲施樺等[11]研究發現，在生長豬飼料中添加適量的絲蘭提取物可以促進機體對蛋白質的消化和吸收，降低糞尿中有害氣體及惡臭物質的產生。目前，絲蘭提取物在仔豬養殖中的應用研究結果較少，尤其是在營養物質表觀消化率方面的研究。因此，本文研究不同劑量的絲蘭提取物對仔豬養分表觀消化率的影響，為絲蘭提取物在仔豬生產中的高效推廣與利用提供數據參考資料。

1 試驗材料與方法

1.1 絲蘭提取物

本試驗中的絲蘭提取物購自山東某動物保健品有限公司，其主要活性成分為皂角苷，有效含量大于15%。

1.2 試驗仔豬

試驗選擇體重約30 kg 的健康斷奶仔豬280 頭，隨機分成4 組，每組70 頭。各組仔豬分別飼喂添加0、100、200、400 g/ 噸絲蘭提取物的試驗飼料。飼養期30 d，試驗結束前3 d 進行消化試驗，檢測各組仔豬的養分表觀消化率。試驗分組處理見表1。

表1 試驗分組處理

1.3 仔豬基礎飼料配方

試驗仔豬基礎飼料參考NRC（2012）豬營養標準配制，其原料組成及營養成分含量見表2。

表2 試驗仔豬基礎飼料配方和營養成分含量

1.4 飼養管理

試驗開始前，對豬舍進行清掃、消毒處理，保證養殖環境衛生。正式試驗開始前，仔豬先在養殖場地預飼養1 周，飼喂基礎日糧。試驗期間，所有試驗仔豬由專人飼養管理，仔豬自由采食，不間斷飲水供給。按照仔豬日常管理進行驅蟲、免疫。每日打掃豬舍，保證飼養環境干燥、衛生，豬舍內溫度、濕度及通風應適宜。每3 d 對豬舍進行消毒，飼養員每日仔細觀察記錄仔豬發病情況。

1.5 養分表觀消化率的測定

采用內源指示劑法測定飼料的養分表觀消化率。試驗結束前3 d，從每組試驗豬中挑選7 頭仔豬進行消化試驗，每日收集糞樣約200 g，加入10%的硫酸10 mL進行固氮，4℃保存備用。將3 d 收集的糞樣混合均勻，65℃烘干后，室溫回潮24 h，粉碎過40 目篩，裝入自封袋中，備用。養分表觀消化率的計算公式為：某養分的表觀消化率＝[1-（b÷n）×（c÷d）]×100%（n為日糧中某養分含量，b 為糞樣中某養分含量，c 為日糧中指示劑含量，d 為糞樣中指示劑含量）。

2 試驗結果與分析

由表3 可知，在仔豬生產中使用200 g/噸和400 g/噸的絲蘭提取物可以顯著提高飼料中總能、粗蛋白、粗脂肪及干物質的表觀消化率，其中總能的表觀消化率分別比對照組提高了4.39%和5.46%（P＜0.05）；干物質的表觀消化率分別比對照組提高了5.02 個百分點和5.6個百分點（P＜0.05）；粗蛋白的表觀消化率分別比對照組提高了4.27 個百分點和5.45 個百分點（P＜0.05）；粗脂肪的表觀消化率分別比對照組提高了2.52 個百分點和3.18 個百分點（P＜0.05）。而絲蘭提取物對仔豬的粗纖維、鈣、磷的表觀消化率未產生顯著性影響。研究表明，在仔豬生產中使用200 g/噸和400 g/噸的絲蘭提取物可有效提高機體對飼料中養分的消化、吸收、利用率。

表3 不同劑量的絲蘭提取物對仔豬養分表觀消化率的影響

3 討論

仔豬斷奶后，來自母乳的免疫保護逐漸消失，加之養殖環境及日糧的改變，導致仔豬產生斷奶應激。此階段的仔豬機體免疫力較低，胃腸道消化功能較弱，斷奶應激會導致仔豬胃腸道內菌群紊亂，有害菌大量繁殖，有益菌大量減少，胃腸道內環境失衡，引發仔豬腹瀉，嚴重時甚至導致仔豬死亡。仔豬的斷奶應激影響機體對日糧中營養物質的消化吸收，阻礙機體的生長發育，給養殖者帶來嚴重的經濟損失。因此，仔豬在斷奶后，如何提高機體的免疫力及消化能力對其機體健康及生長發育至關重要。一般在仔豬斷奶階段，養殖企業會在仔豬日糧中添加一些具有提高免疫力及抗應激的飼料添加劑來改善斷奶應激對機體的危害。近年來，植物提取物由于低殘留、安全、高效、綠色、無耐藥等特點被廣泛地應用于斷奶仔豬的養殖生產中。本試驗中，在仔豬生產中使用200 g/ 噸和400 g/ 噸的絲蘭提取物，其總能、干物質、粗蛋白、粗脂肪的表觀消化率均有不同程度的提高，表明絲蘭提取物有效增強了機體對飼料中養分的消化吸收利用率。戰余銘等[12]研究發現，在斷奶仔豬飼料中添加150 g/噸的絲蘭提取物可有效提高飼料中干物質、粗蛋白、總能及粗脂肪的消化率，與本研究結果類似。絲蘭提取物提高仔豬機體的消化吸收能力，與絲蘭提取物的有效成分（皂苷）有利于維持腸道酸堿平衡，促進腸道絨毛發育，刺激消化酶產生，改善腸道健康有關，絲蘭提取物中皂苷能夠改變動物腸道上皮細胞的形態，降低細胞表面張力，提高滲透性，進而提高機體對養分的吸收，是一款可以提高仔豬斷奶應激，預防仔豬斷奶腹瀉的優良添加劑，可以在養豬業中推廣。

4 結論

本試驗中，在仔豬生產中使用一定劑量的絲蘭提取物可以促進仔豬機體對總能、粗蛋白、粗脂肪及干物質的消化吸收，改善機體對飼料中營養物質的利用率。綜合養殖成本考慮，仔豬生產中絲蘭提取物的最適添加劑量為200 g/噸。