白三葉牧草資源研究以及豬糞尿施肥試驗報告

肖 斌

（湖南省城步縣儒林鎮農業綜合服務站，湖南邵陽 422500）

1 白三葉牧草資源研究

白三葉草又稱白車軸草，豆科酢漿草屬的多年生草本植物。白三葉草可單播也可與禾本科牧草混播。白三葉草適宜與禾本科牧草混播并作為放牧型草地，混播協調性最好的有多年生黑麥草、扁穗牛鞭草、鴨茅、羊茅、貓尾草、無芒雀麥、雞腳草等。一般白三葉草與禾本科草以1∶2 的比例播種產量最好，在大型牧場還可以采用飛播的方式，使種子撒播均勻，節省勞動力。

白三葉草在溫帶地區被廣泛栽培，以新西蘭、西歐、北歐和北美東部等海洋性氣候區栽培最多，我國長江中下游平原和云南、貴州、四川等低山丘陵區廣泛栽培。貴州省草業科學研究所試驗基地對引自美國賽貝科公司的5 種三葉草品種于2000—2001 年進行了牧草品種比較試驗，分別是草莓三葉草、紅三葉草（RENEGADE）、白三葉草（CIS CSTR303）、絳紅三葉草（AUROBIN）、箭斑一年生紅三葉草（ARROWLEAF CLOVER）。結果表明，紅三葉草、絳紅三葉草這2 個品種比其他試驗品種好，病蟲害少、產量高，適宜在貴州黔西南地區推廣種植[1]，表明紅三葉草、絳紅三葉草品種也適宜在中國南方種植。

白三葉草對環境的要求為溫暖濕潤氣候條件，生長最適宜溫度為15～25℃。抗寒能力強，能夠忍受冬季-20～-15℃的低溫，耐熱性強，能夠忍受30～35℃的高溫。牧草生長的適宜年降水量為500～800 mm，生長期間需要持續和穩定的灌溉條件，抗旱能力很差，耐澇性強。

白三葉草對土地和肥料有一定的要求。要選擇排水良好、土層深厚、富含有機質的中壤質或粘壤質土來種植。地形要平坦開闊，能排能灌。白三葉草播前要求精細整地，秋翻深度要達到25 cm 以上，翻后要及時耙地和壓地，做到內松外實。白三葉草為固氮植物，根瘤形成前需供給充足的養料，基肥以優質廄肥為主，施用量為30～45 t/hm2，白三葉草需磷鉀肥也較多。另外，白三葉草對土壤要求不嚴，耐陰、耐貧瘠、耐酸、不耐堿。

白三葉草是優良的牧草資源品種之一。白三葉草耐寒、耐熱性能比紅三葉草強，種子落在土壤中自行出苗，可多年不衰，再生能力強[2]，三葉草屬植物根系發達、莖葉茂密、花色鮮艷、適應性較強，因其具有耐踐踏、擴展快及形成群落后與雜草競爭能力較強等特點[3]，是半干旱地區重要的草坪類牧草，為放牧場上的主栽草種。其3 月上旬開始返青，生育期為220～230 d，綠色期為210～230 d。白三葉草每年可刈割4～5 次，鮮草產量4 000～5 000 kg/畝，白三葉草適口性好，各種畜禽均喜食，白三葉草的現蕾期和盛花期的干物質為11.5%～14.5%，粗蛋白含量分別為3.2%和3.1%。影響白三葉草營養成分的因素主要是品種、收割時期、收割部位——莖和葉、海拔高度等[4]。

白三葉草是豆科植物，其根部的根瘤能夠進行生物固氮，增加土壤肥力，莖葉自身可以產生蛋白質，因此，白三葉草營養豐富。據測定，每100 kg 白三葉草鮮草可曬成15 kg 干草，干草營養成分中含水量為10%，粗蛋白為24%、粗脂肪為3.4%、粗纖維為12%、無氮浸出物為39%、粗灰分為10%、鈣為1.3%、磷為0.3%。用白三葉草飼養土雞、鵝可以取代50%的精飼料，降低了畜禽養殖飼料成本。飼喂豬以鮮喂效果最佳，適口性更好，可以取代部分精飼料。喂羊時，刈割后需稍晾曬再飼喂，再搭配飼喂禾本科的牧草，可以滿足羊的營養需求。因此，大力發展豆科牧草，是獲得成本較低的蛋白質飼料的重要手段，也是增進土壤肥力、改善農業生產環境的重要途徑[5,6]。

湖南省城步縣南山牧場，平均海拔1 760 m，地理位置好，擁有平地及溪水，是華南最大的現代化山地牧場和奶粉加工廠。飼養的奶牛品種是荷蘭黑白花奶牛，飼草主要品種是白三葉草，牧場管理采取圍欄分片輪牧方式。成年母牛體重為590 kg 左右，奶牛吃草量為自身的4%，牧草飼料占日糧的40%～60%。

湖南省南山牧場通過進行人工草場施肥研究，包括播種施肥和放牧草場追肥2 項試驗，試驗結果提出了南山人工草場施肥種肥與追肥的最適肥料品種和最佳用量，播種時用磷肥作種肥，施入純磷以60 kg/hm2為最佳用量。新建人工草場投產后，在放牧條件下要及時追施肥料，3 年內每年施1 次氮、磷、鉀肥，用量以純氮40 kg/hm2、純磷60 kg/hm2、純鉀40 kg/hm2為最佳[7]。

城步縣近2 年來實施國家畜禽糞污資源化利用整縣推進項目，總投資720 萬元，其中財政獎補資金298 萬元，養殖場自籌422 萬元。建設雨污分離管道7 259 m，沉淀池5 108 m2，沼氣池2 016 m3，干糞棚3 352 m2，糞污車9 臺，糞污泵35 臺，高壓沖洗機37 臺。為了更好地使豬糞尿資源化利用，城步縣畜牧水產事務中心開展豬糞污施肥白三葉牧草地試驗課題，試驗如下。

2 白三葉草地豬糞尿施肥試驗

2.1 試驗目的

通過對種植白三葉草豬糞尿施肥試驗，研究牧草地糞尿肥料承受值、施肥量與牧草產量相關指數、牧草增產量和圈養載畜量以及自然放牧區載畜量。

2.2 試驗方法

2.2.1 試驗材料

試驗土地、白三葉草種、豬糞沼液肥料、牛羊若干。

2.2.2 試驗地選擇

選擇城步縣南山牧場1 塊以白三葉草為主要品種的牧草地，面積為9.22 hm2。將9.22 hm2分為：A01（地塊代號，下同）：8.02 hm2（自然放牧區），A02：0.8 hm2（施肥禁牧區），A03：0.4 hm2（不施肥禁牧區）。

2.2.3 試驗地管理和施肥方法

將干豬糞漚肥（漚肥池發酵20 d）后施肥，種植前的底肥要施足5 250 kg/hm2干糞量。逐年增加自然放牧區牛羊養殖量和施肥量，觀察飼草能否滿足牛羊生長營養需要和豬糞尿消納量，并計算自然放牧區載畜量。

2.2.4 試驗時間

2018 年3 月—2019 年12 月。

3 試驗結果

白三葉草自然放牧區第1 年（2018 年） 施肥量：51 879+125 369＝177 248 kg，第2 年（2019 年）施肥量：70 555+17 1376＝241 931 kg，較第1 年增加施肥量64 683 kg，同比增加36.5%。第1 年黃牛的養殖量為93 頭，羊的養殖量為112 頭。第2 年黃牛的養殖量為114 頭，羊的養殖量為186 頭。觀察到牛羊生長正常，飼草能滿足牛羊生長需要。2018 年和2019 年的施肥量、載畜量、收割干草量試驗數據見表1。

表1 2018 年和2019 年城步縣白三葉草地施肥載畜量干草產量試驗數據表

試驗結果計算：

①豬糞尿消納量。2018 年白三葉草放牧區施肥177 248 kg÷8.02＝22 101 kg/hm2＝22.1 t/hm2。2019年白三葉草放牧區施肥241 931 kg÷8.02 ＝30 166 kg/hm2＝30.2 t/hm2。2 年平均白三葉草放牧區施肥26.1 t/hm2。

②白三葉草干草產量。施肥禁牧區，A02 試驗地2年共收割干草10 216 kg，平均產白三葉草12 770 kg/hm2，干草率14.5%，收割鮮草88.069 t/hm2。不施肥禁牧區，A03 試驗地2 年收割干草3.273 t，平均收獲干草8.183 t/hm2，收割鮮草56.434 t/hm2。施肥地牧草產量增產56.1%。

③施肥放牧區載畜量。從15 頭羊載畜量折成1 個黃牛單位載畜量計算，2018 年載畜量為12.53 個黃牛單位/hm2。2019 年為15.76 個黃牛單位/hm2。1 頭奶牛載畜量為3 個黃牛單位載畜量，則15.76÷3＝5.25 頭奶牛單位/hm2。2 年平均為14.15 個黃牛單位/hm2、4.72 頭奶牛單位/hm2。

④圈養載畜量。圈養黃牛每天飼喂18 kg 鮮草，以白三葉草生長期平均288 d 計算，則1 頭湘西黃牛采食鮮草5 184 kg，施肥后圈養，每1 hm2鮮草供16.99 個黃牛單位。1 頭奶牛載畜量為3 個黃牛單位載畜量，則圈養載畜量為16.99÷3＝5.66（頭奶牛單位/hm2）。

4 討論

4.1 本試驗與其他試驗比較

本試驗白三葉草自然放牧區施肥后載畜量為14.15個黃牛單位/hm2或4.72 頭奶牛單位/hm2，施肥后圈養載畜量為16.89 個黃牛單位/hm2或5.66 頭奶牛單位/hm2，施肥后圈養載畜量比施肥后自然放牧區載畜量增加20.1%。說明牧草地踐踏性對牧草產量有一定影響。施肥禁牧區產干草12 770 kg/hm2，比不施肥禁牧區產干草8 183 kg/hm2增加56.1%，肖勇[8]的研究表明，狗牙根施肥禁牧區產干草量為11 947 kg/hm2，比不施肥禁牧區的產干草量4 873 kg/hm2，增產145.2%。本試驗施肥禁牧區產干草量與肖勇的研究相比增加了6.9%，但不施肥禁牧區產干草相差較大，增加了67.9%，說明狗牙根地比白三葉草地需肥量更大。

4.2 豬糞尿還田還土與種草情況討論

邱桂玉[9]和陳遠清[10]施肥試驗證明，以667 m2為單位，水田可消納8.68 頭豬糞污，種柑桔土地可消納8.2頭豬糞污，種茶葉土地可消納12.9 頭豬糞污，蔬菜用地可消納11.71 頭豬糞污。本試驗白三葉草地豬糞污來源較復雜，無法進行白三葉草地以667 m2為單位豬糞污消納量的試驗。

甘肅定西市安定區實施了豬糞污資源化利用，按照“以草帶畜、以糞產肥、有機肥還田、草畜肥相結合”的發展思路，將糞污加工成有機肥或農家肥，大部分施用在規模養殖場自身流轉的土地中，種植飼草料和其他經濟作物，取得綠色循環新的經濟增長點[11]。土壤中某種營養元素的缺少，易導致牧草生長受阻，產草量下降，需進行土壤化驗及肥料試驗[12]。以多年生黑麥草和白三葉草組成的人工草地在1981 年投產后，連續幾年分區輪施了鈣鎂磷肥，使牧草在初期的5～6 年時間內保持旺盛的長勢，近2 年牧草長勢卻有衰落趨勢，對草地施肥的營養元素不平衡可能是重要原因之一。

施用豬糞尿有機肥種植白三葉牧草，還需配合磷肥、鉀肥。每年應給每公頃低磷土壤黑麥草和白三葉草混播草地施用三重磷酸鹽形式的磷100 kg，可提高10%牧草干物質。白三葉草葡匐莖節間長，每平方米葡匐莖節間長和每平方米生長點數與增施磷肥呈正相關，說明施磷肥可促進白三葉草的生長[13]。

5 結論

本試驗結果表明，白三葉草地施肥放牧區載畜量可達14.15 頭/hm2黃牛單位或4.72 頭/hm2奶牛單位，白三葉草施肥禁牧區產鮮草88 069 kg/hm2，比不施肥禁牧區每平方公頃增產鮮草56.1%。白三葉草施肥禁牧區圈養載畜量為16.99 頭/hm2黃牛單位或5.66 頭/hm2奶牛單位，白三葉草地豬糞尿消納量為26.1 t/hm2。因此，利用白三葉草抗逆性強的特點，進行白三葉草地種植施肥和牛羊草食動物自然放牧試驗，證明了白三葉草是較好的飼用牧草之一，并有進一步開展大面積田間試驗的必要。