初中化學(xué)教學(xué)中趣味化學(xué)實驗的應(yīng)用

張徐寧

（甘肅省莊浪縣朱店中學(xué)，甘肅莊浪 744607）

初中化學(xué)和語文、數(shù)學(xué)等科目相比，趣味性、科學(xué)性、實踐性較強，要求學(xué)生具備舉一反三、知識遷移的學(xué)習(xí)技巧和能力。然而，在當(dāng)前的初中化學(xué)教學(xué)中，“重理論、輕實驗”現(xiàn)象十分嚴(yán)重，有的教師甚至只對教材中的化學(xué)知識進行講解，忽略了其中的實驗內(nèi)容，導(dǎo)致學(xué)生經(jīng)常用死記硬背的方法來學(xué)習(xí)化學(xué)，久而久之就會產(chǎn)生嚴(yán)重的畏難心理。有的教師雖也帶領(lǐng)學(xué)生做化學(xué)實驗，但基本上都是教師做、學(xué)生看，最終導(dǎo)致教學(xué)效率低下、學(xué)生的學(xué)習(xí)效果不盡如人意。基于此，本文主要探討初中化學(xué)教學(xué)中趣味化學(xué)的應(yīng)用策略。

一、初中化學(xué)教學(xué)中實驗教學(xué)的現(xiàn)狀分析

一方面，實驗教學(xué)少，且對實驗教學(xué)模式的創(chuàng)新研究不足。新課程修改了實驗教學(xué)的內(nèi)容，諸位初中化學(xué)教師也紛紛在化學(xué)教學(xué)中提高了開展實驗教學(xué)活動的頻率，改進了教學(xué)方法，優(yōu)化了教學(xué)流程，特別是在提出問題、設(shè)計實驗活動方案、進行教學(xué)總結(jié)和反思等方面取得了很大的進展。但總體來看，很多教師并沒有對教材中的實驗內(nèi)容進行深入研究，對于較有難度的實驗內(nèi)容只是一筆帶過，使得學(xué)生的實驗探究技能無從得到培養(yǎng)，考試時總會在一些實驗性質(zhì)的化學(xué)題目上失分。另一方面，初中化學(xué)開課較晚，比物理課的開課時間足足晚了一年。這意味著學(xué)生要在不到一年的時間內(nèi)掌握化學(xué)基本理論概念、化學(xué)基本知識、物質(zhì)俗名及其化學(xué)名和對應(yīng)的化學(xué)式、常見的顏色狀態(tài)等內(nèi)容，學(xué)習(xí)任務(wù)可以說是十分繁重。為了提高學(xué)生的中考成績，有的教師會采用一種十分接近應(yīng)試教育的教學(xué)方法；有的教師索性在第一學(xué)期就學(xué)完整個初中的化學(xué)內(nèi)容，并沒有給實驗教學(xué)預(yù)留時間，并且把整個初三的第二學(xué)期都用來備考，從而導(dǎo)致實驗教學(xué)流于形式。

二、初中化學(xué)教學(xué)中開展趣味化實驗的阻礙因素

（一）教師教育理念落后

隨著新課程改革步伐地不斷加快，實驗教學(xué)已經(jīng)成為初中化學(xué)體系的一個重要板塊，一些教師的教學(xué)理念還比較落后，無法緊跟新時代教育發(fā)展的潮流，這為趣味化實驗教學(xué)在初中化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用帶來了重重阻礙。一些年長的教師認(rèn)為化學(xué)實驗是一種十分嚴(yán)肅的教學(xué)活動，應(yīng)謹(jǐn)慎對待，他們在實驗過程中總是嚴(yán)格按照教材提示的步驟進行［1］。事實上，當(dāng)教師持著如此教學(xué)理念去進行實驗教學(xué)只能保證操作的規(guī)范性以及結(jié)果的正確性，卻無形之中束縛了學(xué)生的創(chuàng)新思維，使得學(xué)生難以從實驗活動中找到學(xué)習(xí)化學(xué)的樂趣，學(xué)習(xí)興趣也無從提升。

（二）學(xué)生缺乏參與化學(xué)實驗活動興趣

在傳統(tǒng)教學(xué)模式的影響下，學(xué)生缺乏參與化學(xué)實驗活動的興趣，即使教師在教學(xué)過程中用到了趣味化學(xué)實驗教學(xué)法，教學(xué)效果也差強人意。在具體的化學(xué)實驗過程中，學(xué)生只是按照教師的思路思考或分析化學(xué)問題，他們將大部分的時間都投入到聽課、觀察以及記筆記中，通常很少有學(xué)生會就某一現(xiàn)象或試驗方法提出質(zhì)疑或是主動與教師討論。這導(dǎo)致學(xué)生形成一種固定的化學(xué)學(xué)習(xí)思維，認(rèn)為教師負(fù)責(zé)講、自己負(fù)責(zé)聽就好，如此趣味化學(xué)實驗的價值在教學(xué)環(huán)節(jié)中無從發(fā)揮。

（三）教學(xué)方式僵化、單一

化學(xué)實驗過程存在危險性，一些化學(xué)原料有腐蝕性或毒性，為了避免因發(fā)生意外事故而損傷學(xué)生身體的情況出現(xiàn)，一般都是教師一邊做實驗一邊為學(xué)生講解知識。教師在做實驗的時候，基本上選擇了刪繁就簡，即省去了實驗準(zhǔn)備環(huán)節(jié)，直接用化學(xué)裝置讓不同物質(zhì)進行化學(xué)反應(yīng)，整個實驗也都是教師獨自在講臺上完成的。這種單一的教學(xué)方式盡管能在確保學(xué)生人身安全的前提下順利完成知識的講解以及實驗過程的展示，但在這樣的化學(xué)實驗中學(xué)生始終是局外人和旁觀者，他們或許知道該怎么做，但對實驗所用到的化學(xué)規(guī)律認(rèn)知并不深刻［2］。從長遠看，單一、僵化的教學(xué)方式不利于初中學(xué)生化學(xué)興趣的提升。

（四）教師缺乏趣味化學(xué)實驗教學(xué)經(jīng)驗

在當(dāng)下的初中化學(xué)教學(xué)過程中，多數(shù)教師都遵循安全性、科學(xué)性的原則來開展實驗教學(xué)活動，極少會使用趣味化學(xué)實驗法進行教學(xué)，這是阻礙趣味化學(xué)教學(xué)法應(yīng)用、推廣的又一個因素。教師普遍缺乏將化學(xué)理論知識同趣味化學(xué)實驗細(xì)節(jié)結(jié)合的意識。盡管也有不少教師認(rèn)同趣味化學(xué)實驗的應(yīng)用價值，但由于經(jīng)驗缺乏、實操能力十分有限，他們在化學(xué)課堂中雖能侃侃而談，在實驗過程中卻容易手忙腳亂，導(dǎo)致學(xué)生有時會懷疑教師的教學(xué)能力。

三、初中化學(xué)教學(xué)中趣味化學(xué)實驗的應(yīng)用策略

（一）更新教師的趣味化實驗教學(xué)理念

1.教育部門、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要注重趣味化學(xué)實驗的宣傳和推廣

教育部門和學(xué)校應(yīng)采取措施扭轉(zhuǎn)化學(xué)教師的應(yīng)試教育思想，通過座談會、培訓(xùn)會、教研活動等形式宣傳推廣趣味化學(xué)實驗教學(xué)法在化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用價值以及應(yīng)用技巧，為化學(xué)實驗活動的順利進行提供有利條件。教育部門應(yīng)加大對化學(xué)實驗教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施的投入力度，學(xué)校應(yīng)將趣味實驗教學(xué)納入教師教學(xué)評價體系中，通過制定一系列的獎勵機制來鼓勵教師應(yīng)用此教學(xué)法優(yōu)化初中化學(xué)教學(xué)［3］。同時，教育部門應(yīng)結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)需求積極調(diào)整教材中的實驗內(nèi)容，減低難度，可鼓勵編撰教材的專家、學(xué)者盡可能多編排一些有探究性、趣味性的實驗內(nèi)容，從而增強學(xué)生實驗學(xué)習(xí)的主動性。

2.教師要突破傳統(tǒng)教學(xué)理念

要想真正實現(xiàn)化學(xué)實驗的趣味性、科學(xué)性、創(chuàng)新性，教師要從更新自己的教學(xué)理念入手來突破傳統(tǒng)應(yīng)試?yán)砟畹挠绊憽Ｊ紫龋處熆啥嗯c化學(xué)實驗教學(xué)經(jīng)驗豐富的同事交流，探討趣味化學(xué)實驗的教學(xué)技巧。其次，可通過線上平臺向其他教師學(xué)習(xí)趣味化學(xué)實驗教學(xué)法，留心觀察他們是如何在實驗室中與學(xué)生一起圓滿地完成實驗學(xué)習(xí)任務(wù)的。最后，可試著以學(xué)生為主體來開展化學(xué)實驗教學(xué)活動，用趣味性的語言來講授蘊含于化學(xué)實驗中的化學(xué)知識和原理，從而引導(dǎo)學(xué)生感受化學(xué)實驗的魅力和趣味性，通過實驗來培養(yǎng)學(xué)生實踐創(chuàng)新意識。在講“二氧化碳的性質(zhì)”這一課時，教師可指導(dǎo)學(xué)生獨立完成“石灰水變‘牛奶’”的實驗。在實驗完成后，教師可引導(dǎo)學(xué)生觀察并歸納實驗現(xiàn)象，總結(jié)出反應(yīng)原理。通過這樣的實驗，學(xué)生就會把“變渾濁的石灰水”想象成“牛奶”，將化學(xué)實驗想象為自己親自制作牛奶的過程。這讓化學(xué)實驗變得不再枯燥、乏味，而是充滿了樂趣。

（二）小組開展合作實驗教學(xué)活動，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

化學(xué)知識和其他學(xué)科知識相比既抽象又復(fù)雜，因此化學(xué)學(xué)習(xí)光死記硬背肯定是不行的，更需要化學(xué)實驗來輔助理解。然而，很多的化學(xué)實驗一個人不可能完成，是需要團隊協(xié)作的，因此教師可采用小組合作的形式來組織實驗活動。如此，一方面降低了實驗難度，另一方面有助于學(xué)生協(xié)作學(xué)習(xí)以及實踐創(chuàng)新。總之，利用小組合作的方式開展趣味化學(xué)實驗活動能讓每一位學(xué)生都能從實驗細(xì)節(jié)中感受到樂趣。

在教授“氧氣制取”的實驗時，教師可按照化學(xué)學(xué)習(xí)水平高低將學(xué)生分成若干個小組，以小組合作的形式進行趣味化學(xué)實驗。首先，教師先引導(dǎo)學(xué)生回憶與氧氣有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式；其次，讓學(xué)生以小組為單位對實驗裝置進行組裝，做好實驗準(zhǔn)備；最后，找來一根燃著的蠟燭或帶火星的木頭來驗證實驗是否成功。在做實驗期間，教師應(yīng)扮演好指導(dǎo)者、輔助者的角色，鼓勵學(xué)生將問題以及結(jié)論記錄下來。當(dāng)學(xué)生小組實驗成功了，他們便能全面地理解和掌握有關(guān)氧氣的化學(xué)方程式以及制氧過程。如此一來，學(xué)生的動手實操能力、思維能力將大大提升，他們在小組化學(xué)實驗活動中也會獲得前所未有的滿足感和成就感。

（三）緊密聯(lián)系生活，創(chuàng)新教學(xué)模式

1.設(shè)置生活化作業(yè)，鞏固化學(xué)理論知識

作業(yè)是反饋課堂教學(xué)成果以及學(xué)生學(xué)習(xí)效率的重要指標(biāo)，亦是幫助學(xué)生溫故知新、查漏補缺的重要手段。對初中化學(xué)教學(xué)而言，布置生活化的化學(xué)作業(yè)可突破教材和習(xí)題資料對學(xué)生化學(xué)思維能力的限制，減少心理負(fù)擔(dān)，從而令學(xué)生在探究、思考、解決生活問題的過程中夯實自身的化學(xué)理論基礎(chǔ)。在學(xué)習(xí)完《愛護水資源》這一課后，教師可讓學(xué)生就身邊存在的水污染現(xiàn)象進行調(diào)查，找到污染源，試著提出解決方案并制作一份水資源污染的調(diào)查報告。下一節(jié)課開始，由學(xué)生來分享調(diào)查的過程以及結(jié)論，最終由教師篩選出最優(yōu)方案。再比如，在學(xué)完了有機物與無機物相關(guān)知識點時，教師就可以讓學(xué)生布置一個趣味化的作業(yè)，即讓學(xué)生設(shè)計一個生活小實驗來區(qū)分有機物和無機物。有學(xué)生就會找糖、淀粉、巖石、鐵來做水溶性實驗，最終得出結(jié)論糖、淀粉是有機物，而巖石、鐵是無機物。相信學(xué)生通過獨立完成這些生活化的作業(yè)后，就能更深刻地理解所學(xué)知識，最終構(gòu)建起完整的化學(xué)知識體系。

2.利用家庭現(xiàn)有條件，開展家庭化學(xué)趣味小實驗活動

有大量的國內(nèi)外研究成果證明了這一點：倘若教師能利用家庭現(xiàn)有的資源和條件因地制宜地為學(xué)生開發(fā)一些趣味性化學(xué)家庭小實驗的話，既能幫助學(xué)生理解、內(nèi)化化學(xué)知識，提升其動手能力和自主創(chuàng)新能力，還能培養(yǎng)學(xué)生追求真理、熱愛科學(xué)的精神［4］。在教授鐵釘生銹的原理時，筆者提前一個星期為學(xué)生布置了一個名為“鐵釘生銹的秘密”的家庭趣味化學(xué)實驗，讓學(xué)生取兩枚干凈發(fā)亮的鐵釘，把一枚放在空瓶內(nèi)，另一枚放在有水的空瓶內(nèi)，一周后讓學(xué)生分享實驗過程，并進一步引導(dǎo)學(xué)生探討鐵生銹的外部條件，然后讓學(xué)生將鐵釘置于裝有醋的瓶內(nèi)，再去觀察會發(fā)生什么。為了提升實驗效果，筆者特意建了一個微信群，讓學(xué)生在群內(nèi)用圖片和文字分享家庭趣味小實驗的過程，鼓勵大家暢所欲言、各抒己見。另外，筆者也會挑選幾名實驗效果好的學(xué)生在課堂中分享實驗心得。這種形式不僅開辟了化學(xué)趣味實驗教學(xué)的“第二課堂”，還徹底將學(xué)生從手機、電子游戲中解放了出來，在豐富其業(yè)余生活的同時也提升了其動手能力。

3.創(chuàng)設(shè)生活化的教學(xué)情境，創(chuàng)新趣味化學(xué)實驗教學(xué)形式

化學(xué)來源于生活，只有以生活化的方式開展化學(xué)實驗教學(xué)才能有效地還原化學(xué)規(guī)律。因此，教師應(yīng)創(chuàng)設(shè)生活化的教學(xué)情境，不斷豐富化學(xué)實驗教學(xué)形式。需要注意的是，化學(xué)實驗的生活化拓展和延伸應(yīng)圍繞初中化學(xué)核心知識點進行，要遵循合理性、探究性、趣味性原則。在講授《自然界中的水》這節(jié)課時，教師可通過多媒體技術(shù)來展現(xiàn)水的三種物理形態(tài)（固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)）、原子組成，通過動畫、視頻等形式還原三種物理形態(tài)的轉(zhuǎn)換過程和轉(zhuǎn)換條件，讓學(xué)生了解水的物理性質(zhì)以及分子狀態(tài)是怎樣的，并通過一些大自然和生活中具體的案例來論證這一點，從而讓學(xué)生明白水的三種狀態(tài)是可以不斷變化的。通過創(chuàng)設(shè)這種生活化的教學(xué)情境，學(xué)生不僅收獲了很多生活技巧，還增強了化學(xué)實驗的信心，提升了實踐能力。與此同時，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生留心觀察生活，試著在生活中尋找天然的實驗儀器與素材，當(dāng)教師講到相關(guān)知識點時，就可以通過自己做實驗的方式來驗證和理解化學(xué)原理，從而不斷提升自身的自主學(xué)習(xí)能力。

（四）靈活運用現(xiàn)代信息技術(shù)，積累實驗經(jīng)驗

隨著信息技術(shù)的發(fā)展，其在教育領(lǐng)域內(nèi)的滲透越來越深，這為化學(xué)實驗教育帶來了新的機遇。只要留心便會發(fā)現(xiàn)，各大互聯(lián)網(wǎng)平臺上有著豐富的化學(xué)實驗資源，其多以視頻的形式出現(xiàn)，界面干凈，步驟清晰，可為教師進行趣味化學(xué)實驗提供很好的范例。對于沒有實驗經(jīng)驗的教師而言，可提前學(xué)習(xí)視頻資料并親自動手實操，等到徹底熟練后再去課堂上給學(xué)生演示。當(dāng)遇到實驗儀器、藥品等材料缺乏的情況時，教師也可以通過線上平臺來模擬做實驗的過程，并將實驗過程錄制下來作為課件。教師也可以在生活中搜集一些實驗材料，提前去做實驗并用視頻或文字記錄下實驗的過程和結(jié)果，制成微課，等到要講授相關(guān)知識的時候再將微課通過社交軟件發(fā)給學(xué)生，讓其作為自學(xué)的資料。教師平時還可去國家官方網(wǎng)站看一些科技方面的最新報道，對于里面涉及的一些原理或趣味性的小實驗應(yīng)該第一時間記錄下來，作為一種化學(xué)實驗的備用資源。

四、結(jié)語

綜上，化學(xué)既是以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)，又是宏觀和微觀統(tǒng)一的科學(xué)，初中生剛接觸化學(xué)時難免會犯難。這就要求教師在化學(xué)教學(xué)中實施趣味化學(xué)實驗教學(xué)法，激發(fā)學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣。針對教學(xué)理念落后、學(xué)生參與興趣缺失、教學(xué)模式單一、教學(xué)經(jīng)驗缺乏等問題，應(yīng)通過更新理念、開展小組合作活動、創(chuàng)新教學(xué)模式、運用現(xiàn)代信息技術(shù)積累實驗經(jīng)驗來解決，從而讓化學(xué)學(xué)習(xí)不再那樣枯燥，讓學(xué)生能真正理解化學(xué)原理。