養蠶模式的應用現狀與展望＊

王義鵬 趙幫泰 郭曦 楊昌敏 張巍 劉琳 姚金霞 程方平

四川省農業機械科學研究院，四川成都

栽桑養蠶在我國具有5 000 多年的悠久歷史[1-2]，是我國傳統的農業產業，為我國農業經濟發展作出了重要貢獻。從1970 年以來，我國蠶桑種植面積和生絲產量均穩居世界第一，在解決農村勞動力就業的同時創造了物質財富，栽桑養蠶對促進養蠶農民增收和鄉村振興具有重要意義[3-4]。2006年商務部實施“東桑西移”工程以來，蠶桑產業得到各級政府高度重視和大力支持，在蠶桑產業基地建設和人才培訓等方面得到許多政策和資金支持，使我國桑蠶產業再次得到持續穩定的發展，在世界上始終保持領先地位[5-6]。

家蠶飼養在桑蠶產業中是勞動強度較大、用工需求較多的環節[7]，隨著經濟社會的發展和農村勞動力的轉移，養蠶作為勞動密集型農業產業，亟需進行養殖模式的優化和完善。批次式養蠶具有很強的周期性，養殖用工和桑葉用量存在明顯的高峰和低谷，存在用工壓力大、投入多、效益不高等問題，有必要探索適宜的新型養殖模式。

1 批次式養蠶的現狀

目前的家蠶養殖模式主要是批次式養蠶，根據氣候條件和桑葉生產情況，一年大概養殖3～4 批次。完全按照家蠶的生長周期循環進行，始終存在周期性波動的問題：小蠶時桑葉用量小、人工使用較少，等到大蠶時桑葉用量大增、人工使用較多，等到結繭時不需要桑葉。用葉用工量波動較大，從業人員也不穩定，同時，設備利用率也不高，生產效率和從業人員收益也不高，農民外出務工的勞動報酬相對較高，難以留住和培養高素質專業養殖人員[8-9]?！?br>