億利源公司：“七位一體”打造社會化服務新模式

◎潘東崛 韓學雨

山東省陽信市億利源清真肉類有限公司是以肉牛產(chǎn)業(yè)為主導的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，民族特需商品生產(chǎn)企業(yè)、中國畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會副會長單位，《鮮、凍分割牛肉》國家標準起草單位。公司聚焦“育好牛、養(yǎng)好牛、宰好牛、賣好?！?，打造國內首家5G 高端肉牛智慧牧場，創(chuàng)新實踐“七位一體”金牧融合服務模式，通過多元社會化服務推動肉牛產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

一、主要做法

一是公司供種源。億利源公司積極培育具有自主知識產(chǎn)權的高端肉牛新品系——魯蒙黑牛，填補我國高端黑牛種質資源的空白。公司向養(yǎng)殖戶提供懷孕母牛，將母牛交給養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)，生產(chǎn)的犢牛也由養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)，公司為養(yǎng)殖戶統(tǒng)一提供授精、疫苗獸藥、技術指導、飼料配方等保姆式服務。養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的犢牛經(jīng)過大約6 個月達200 公斤后，由公司高于市場價1000 元回收用于品系培育，難懷孕母牛和生三胎后的母牛交還公司，公司將3 萬元保證金退還養(yǎng)殖戶或者為養(yǎng)殖戶重新更換母牛。如果母牛意外流產(chǎn)難孕退回億利源公司調換，前期飼養(yǎng)費用由公司承擔。目前累計向54 家養(yǎng)殖戶提供懷孕基礎母牛1850 頭，公司累計收購犢牛1120 頭，交易額達1008 萬元，較養(yǎng)殖普通母牛，養(yǎng)殖戶收入增加值可達168 萬元。

二是合作社定標準。養(yǎng)殖合作社選擇具有一定規(guī)模養(yǎng)殖場所和母牛養(yǎng)殖經(jīng)驗的養(yǎng)殖戶，并對養(yǎng)殖戶進行養(yǎng)殖環(huán)節(jié)和貸款用途監(jiān)管，防止出現(xiàn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)不規(guī)范和用于購牛的貸款挪作他用的情況。目前54 家養(yǎng)殖場戶自發(fā)組織成立9 家肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社，發(fā)揮社員的技術互助、資金互助作用，實施“五統(tǒng)一”管理，統(tǒng)一飼養(yǎng)標準、統(tǒng)一飼草料配制供應、統(tǒng)一防疫消毒、統(tǒng)一能繁母牛發(fā)情檢測及凍配、統(tǒng)一出售犢牛，既保養(yǎng)殖安全，又降資金風險。

三是農(nóng)擔來擔保。省農(nóng)擔公司為養(yǎng)殖戶提供“養(yǎng)母繁犢”擔保服務，并給予一定的政策支持，總授信額度3 億元。省農(nóng)擔提供擔保以及母牛活體抵押，擔保費率約為0.5%，3 萬元3 年期總擔保費為450 元。

四是銀行保融資。銀行按基準利率加補貼方式，針對每只基礎母?；铙w，按3 萬元/頭、期限3 年提供信貸資金給養(yǎng)殖戶，作為養(yǎng)殖戶向億利源公司交的可繁育母牛保證金，相當于養(yǎng)殖場戶只辦理貸款手續(xù)，母牛即可領養(yǎng)，解決了養(yǎng)殖戶融資難、融資貴的問題。

五是保險可兜底。保險公司為養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的母牛和犢牛投保政策性保險（保費300 元，保額10000 元）和意外傷亡商業(yè)保險（保費490 元，保額14000 元），保費由億利源公司承擔，大大降低養(yǎng)殖戶風險，打消了母牛養(yǎng)殖過程中流產(chǎn)、死亡引起經(jīng)濟損失的顧慮。

六是數(shù)字優(yōu)管理。數(shù)字科技公司建立母牛數(shù)字化5G監(jiān)控系統(tǒng)，免費給每頭母牛佩戴監(jiān)控項圈，通過耳標和智能項圈實現(xiàn)對牛的個體身份識別及體征信息的自動獲取，對牛的行為進行實時監(jiān)測。通過環(huán)境監(jiān)測感知設備，進行智能化控制，提供良好的養(yǎng)殖福利，聽音樂、喝啤酒、做按摩、吹風扇、睡軟床。大數(shù)據(jù)平臺保障了對母牛養(yǎng)殖情況全程數(shù)字化管理，確保了養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)安全可控。通過數(shù)字技術，政府監(jiān)管部門可監(jiān)管到養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)，保證了食品安全。

七是養(yǎng)殖戶受益。養(yǎng)殖戶按照協(xié)議要求建好牛舍，配合辦理保證金貸款手續(xù)并按時繳納利息，備好喂牛精飼料和粗飼料，加強飼養(yǎng)管理，科學養(yǎng)殖繁育。養(yǎng)殖戶以3 萬元/頭的價格購買億利源懷孕母牛，正常情況下養(yǎng)殖1 頭魯蒙黑牛費用分別為，魯擔惠農(nóng)貸款補貼后銀行利息及擔保費約1340 元/ 年，基礎母牛養(yǎng)殖成本約3900 元/年，犢牛半年養(yǎng)殖成本約600 元，醫(yī)藥費、水電費約550 元/頭，合計總費用每年6290 元/頭，犢牛成交價為12000 元/頭，每年純收益為5610 元/頭。每戶養(yǎng)殖30 頭，按每年賣27 頭犢牛計算，毛收入可達32.4 萬元，純收入約15 萬元。

二、取得成效

肉牛種質資源實現(xiàn)新突破。公司堅持自主創(chuàng)新，充分挖掘地方牛品種優(yōu)勢基因，利用分子輔助育種和胚胎移植技術進行群體選育，建立核心群、擴繁群、改良群三位一體的開放式育種體系，利用安格斯牛早熟易配，渤海黑牛遺傳性能穩(wěn)定，澳系和牛肌內脂肪沉積能力強的優(yōu)勢進行雜交，然后導入蒙古牛耐粗宜牧的優(yōu)勢基因，篩選并組建基礎育種群，實現(xiàn)高端肉牛種質資源的新突破。

肉牛養(yǎng)殖價值實現(xiàn)新提升。“七位一體”服務模式既破解了養(yǎng)殖戶缺銷路不敢養(yǎng)、缺資金不愿養(yǎng)、缺技術不會養(yǎng)的問題，又解決了公司優(yōu)良品種和飼料來源以及飼養(yǎng)人員、飼養(yǎng)場地短缺問題，實現(xiàn)年出欄良種肉牛2 萬頭，每頭可增加A3 級以上高品質牛肉45 公斤，增值3.6 萬元。

肉牛飼料供給實現(xiàn)新增效。在數(shù)字化牧場建設中央廚房智能飼喂系統(tǒng)，通過監(jiān)控項圈識別牛只月齡，為養(yǎng)殖農(nóng)戶提供便捷的科學配比飼料，實現(xiàn)精準飼喂、降本增效。公司建有2 萬立方米的青貯玉米貯存池，與五征集團合作，為養(yǎng)殖戶青貯飼料種植、加工等環(huán)節(jié)提供優(yōu)惠機械服務，并為農(nóng)戶提供青貯玉米貯存池，該模式深受無青貯池的養(yǎng)殖大戶歡迎。

肉牛糞污處理實現(xiàn)新節(jié)約。專業(yè)化封閉糞污運輸車對周邊及托管養(yǎng)殖戶產(chǎn)生的糞污集中收集，有機肥加工車間通過生物發(fā)酵制作有機肥，向青貯玉米種植農(nóng)戶優(yōu)惠出售，畝均增收300 元，實現(xiàn)讓種地人賺種地的錢，養(yǎng)牛人賺養(yǎng)牛的錢。