從3 個典型案例看家庭農場發展經驗

◎孫國棟

為深入了解天津市西青區家庭農場的發展現狀，探索發展家庭農場的有效途徑和方式，筆者深入調研了區域內四十多個家庭農場，并重點對發展運營較為成功的3 個家庭農場進行調查研究，歸納總結其具有借鑒意義、可操作的經驗做法，以期為各地讀者提供參考。

一、田園風情家庭農場

田園風情家庭農場位于天津市西青區辛口鎮水高莊村東淀都市型現代農業核心區內，經營土地面積80 畝，主要從事蔬菜種植、加工與銷售以及家庭小菜園租賃，2019 年被評為市級示范家庭農場。田園風情家庭農場注重拓展農業功能，立足第一產業，創新發展家庭小菜園經營模式，打造休閑農業、訂單農業，取得了顯著成效。田園風情家庭農場的成功經驗可以歸納為以下幾點：

一是盯準市場需求，率先發展“家庭小菜園”租賃項目。農場主一直從事農業種植，是當地小有名氣的“田專家”。2012 年前后，隨著現代都市型農業的發展，吃農家飯、干農家活、住農家院的潮流開始在天津市民中逐步興起。農場主敏銳地發現市場需求，利用自己手里的溫室大棚發展起了“家庭小菜園”租賃項目。簡單來說，項目的運行模式就是將溫室內菜田小面積分割，市民與農場簽訂合同，選擇想要種植的蔬菜，農場負責播種、灌溉、施肥等日常管理，待作物成熟后市民來農場內采摘。最開始，農場只拿出了1間溫室做經營試驗，后期隨著“小菜園”項目被廣大市民認可，農場的生產經營規模也在不斷擴大。

二是堅持適度規模經營，在發展的過程中注重經營模式創新。2015 年，在“小菜園”模式獲得成功后，農場主選擇再一次擴大農場規模，流轉了村里的26 棟溫室大棚。農場依靠純熟的技術、熱情的服務，吸引了越來越多的市民到農場體驗田園生活、采摘應季蔬菜。農場采用“市民定我種、市民要我種”的經營模式，逐漸形成了三大主營業務：一是租賃家庭小菜園，通過網絡、微信、口口相傳等多種形式宣傳家庭小菜園項目，目前家庭小菜園的客戶常年保持在300 戶左右。二是注冊商標品牌，通過當地市場銷售農產品，打造農產品知名度。三是發展休閑采摘項目，提高農產品附加值。

三是迎合市場需求，發展訂單農業。2019 年，農場開始發展訂單農業，與多家物業公司的食堂合作，生產蔬菜的品種和規模也按照客戶要求制定生產計劃，同時提供包裝初加工服務，按需求供應蔬菜產品。農場采用了改進后的禮品菜包裝，利用保鮮膜、保鮮盒密封蔬菜，按照不同品種搭配、標準重量裝箱，在滿足不同消費者個性化需求的同時，也給農場帶來了更多收益。此外，農場積極發揮示范帶頭作用，帶動周邊多個家庭農場與小農戶共同發展訂單農業。

二、開心家庭農場

天津市開心家庭農場位于西青區辛口鎮岳家開村，經營規模130畝，是一家集蔬菜種植、農產品配送為一體的專業配送農場。主要為學校、工廠、機關事業單位提供蔬菜、農產品配送服務。2022 年，實現年產值300 萬元，為13 個農民提供了就業崗位，人均日工資達到150 元。開心家庭農場的成功經驗可以歸納為以下幾點：

一是緊抓電商發展機遇，培植穩定消費群體。農場以“天津沙窩蘿卜”為主打產品，同時引進種植口感西紅柿、藍莓等特色果蔬。農場主是“85 后”農家女，經過多年創業打拼，已經蝶變成當地有名的果蔬女王。她緊抓電商高速發展機遇，通過各大電商、自媒體平臺銷售沙窩蘿卜，逐漸培植了穩定的消費群體，并以天津市開心家庭農場名義發起組建了“天津市都市農業協會沙窩蘿卜聯盟”，帶動周邊沙窩蘿卜種植戶共同發展訂單農業，統一品種、技術、銷售，建立利益共享、風險共擔的聯結機制。

二是引進高端品種，打造農場“拳頭產品”。開心家庭農場引進試種了多個西紅柿品種，通過反復試驗和消費者反饋，最終推了“辛口西施紅”“辛口貴妃紅”兩個品牌。憑借產品鮮甜口感，迅速打開了高端果蔬市場，進一步擴大了客戶群體。同時，廣泛采取“會員制”“限量直供”等銷售模式，吸引了一大批具備高消費能力的客戶群體。

三是產學研結合，穩步發展。開心家庭農場與天津鐵三院實業有限公司、天津金鼎餐飲有限公司等企業簽訂了訂單合同，實現以銷定產。依托天津農科院、遼寧省農科院等科研院校和多位全國知名的藍莓專家，分別進行無土栽培、種植器栽培和露地栽培試驗，引進篩選適合京津冀地區種植的藍莓品種及其配套技術，設立研學課程，為農場多元化發展奠定基礎。

三、祥裕家庭農場

天津市西青區祥裕家庭農場，位于西青區辛口鎮小沙沃村，2020 年被評為市級示范家庭農場。農場主是九零后海歸新一代農民，受父親影響，投身農業，帶領家人從最初的10 余畝承包地，發展到現在的77 畝土地，帶動農戶100 余戶、家庭農場10 余家。農場沙窩蘿卜及各種蔬菜年銷售量達100 萬斤，實現年銷售收入300 萬元，年盈余40萬元。祥裕家庭農場的成功經驗可以歸納為以下幾點：

一是立足區位優勢，加強品牌建設。農場所在的小沙沃村正是沙窩蘿卜的主要產地。農場以沙窩蘿卜為主打產品，立足區位產品優勢，大力加強品牌建設，創建沙窩蘿卜精品。早在農場成立之前，農場主和父親便以個人名義注冊了“津農”“沙窩老郭”“網蘿天下”三個沙窩蘿卜品牌。農場自2015 年成立起，多年來一直致力于品牌建設，嚴把產品質量關，設有專職的產品內檢員，并完善了產品可追溯制度。經過不懈的努力，“津農” “沙窩老郭”“網蘿天下”三個品牌的沙窩蘿卜，獲得了市場普遍認可，其知名度和美譽度都有一定程度的提高，獲得了超級蘿卜王、綠蘿花魁蘿卜王的榮譽稱號。

二是子承父業、新老結合，自媒體直播放光彩。農場主的父親是一名多年從事“沙窩蘿卜”種植的老農民。現任農場主是九零后海歸，受自己父親影響，學成歸來后投身農業。近年來，隨著自媒體平臺蓬勃發展，年輕的農場主把自己父親請到了臺前做起了網絡直播。通過樸實的話語、接地氣的宣傳，大半輩子都在種地的農場主父親現在成了一名“農民網紅”，各地的網絡訂單紛至沓來，農場的收入大幅增加，極大地帶動了周邊農戶收入的增加和生產積極性的提高。

三是開展技術交流培訓，提高祥裕農場服務帶動能力。沙窩蘿卜傳統的種植方式為露地立秋節播種、霜降節前集中收獲，其產量低、品質參差不齊、效益差、供應期短。反季節沙窩蘿卜改露地栽培為秋冬棚室栽培，提高了產量和品質，延長了鮮品上市期，經濟效益大幅增加。在生產上除對水、土、肥要求都很高外，田間管理技術更決定著沙窩蘿卜的品質。農場每年定期聘請區、鎮農業專家給農戶講授生產管理技術和無公害、綠色食品生產知識。同時，還利用農閑時期，組織與農場簽訂供貨協議的種植能手開展技術交流研討，通過互相交流，先進的生產管理經驗很快傳播到農戶中。農場每年舉辦技術交流研討會3 次，培訓班3 期，每年累計培訓100 余人次。通過技術培訓及技術交流活動， 提高了農戶的生產管理水平，提高了家庭農場服務帶動能力。