每次少一點，進步多一點

鄭梓靈

新學期迎接新生時，我們發現讓家長最擔心的莫過于孩子的吃飯問題，比如擔心孩子不會自己吃飯、挑食、吃不飽等。

面對上述情況，我們會在開學前先跟家長約談，了解孩子的進餐習慣和食物偏好。孩子入園后，教師會主動與其聊天、“工作”，慢慢產生情感聯結，讓孩子對教師產生信任感和安全感，為后續進餐引導做好準備。

對于在家一直喂食的孩子，剛到新環境，可能會習慣家里的模式想要依賴老師，等待喂飯。我們的老師一開始也會先喂幾口，穩住孩子的情緒，然后慢慢引導其嘗試自主進食。集體環境的影響力是巨大的，生活在集體中的孩子會潛移默化地被影響，看到周圍同伴都是自己吃飯，也會萌生自己吃飯的想法。

吃午餐時，我們會要求幼兒遵循一個原則：每樣菜都要嘗試，哪怕就吃一口。幼兒可以選擇量的多少，比如是想要吃一片白菜還是兩片白菜。在這個過程中，幼兒會在沒有心理負擔的情況下邁出第一步，嘗試的菜也會越來越多。

及時且積極的反饋能夠帶給幼兒很大的滿足感，因此要毫不吝嗇地夸獎幼兒的進步或做得好的地方，邀請全班幼兒向他們鼓掌以示鼓勵，比如肯定某個孩子今天獨立吃飯的時間變長了，讓老師喂飯的次數減少了；表揚不愛吃胡蘿卜的孩子今天愿意嘗試了；當然也會重點夸贊那些不挑食、每天光盤的幼兒，引導同伴學習和模仿。

家園共育更有助孩子的成長。我們會針對孩子的用餐情況給家長一些建議，比如平日在家吃飯時，一次不要給孩子打太多飯菜。孩子看到滿滿一碗飯菜時會有很大壓力，擔心吃不完而喪失吃飯興趣。相反，我們可以一開始讓孩子自己打飯，可能量會很少，但當他很快吃完，就會產生吃飯的幸福感和滿足感，之后可根據其平時的食量再鼓勵其多盛一些。我們要保證孩子在盛飯、吃飯的過程中始終有自己選擇的權利，一提起吃飯心情是快樂、輕松的。此外，也可鼓勵家長多讓孩子參與飯菜準備環節，讓孩子感受買菜、做飯的快樂，從而更愿意嘗試自己親手制作的飯菜。

每個孩子或長或短都會經歷哄和喂的過程，教師和家長不必太心急，要堅信，經過悉心引導和幫助，他們一定能走向獨立和自主。