鄭梓靈
新學期迎接新生時,我們發現讓家長最擔心的莫過于孩子的吃飯問題,比如擔心孩子不會自己吃飯、挑食、吃不飽等。
面對上述情況,我們會在開學前先跟家長約談,了解孩子的進餐習慣和食物偏好。孩子入園后,教師會主動與其聊天、“工作”,慢慢產生情感聯結,讓孩子對教師產生信任感和安全感,為后續進餐引導做好準備。
對于在家一直喂食的孩子,剛到新環境,可能會習慣家里的模式想要依賴老師,等待喂飯。我們的老師一開始也會先喂幾口,穩住孩子的情緒,然后慢慢引導其嘗試自主進食。集體環境的影響力是巨大的,生活在集體中的孩子會潛移默化地被影響,看到周圍同伴都是自己吃飯,也會萌生自己吃飯的想法。
吃午餐時,我們會要求幼兒遵循一個原則:每樣菜都要嘗試,哪怕就吃一口。幼兒可以選擇量的多少,比如是想要吃一片白菜還是兩片白菜。在這個過程中,幼兒會在沒有心理負擔的情況下邁出第一步,嘗試的菜也會越來越多。
及時且積極的反饋能夠帶給幼兒很大的滿足感,因此要毫不吝嗇地夸獎幼兒的進步或做得好的地方,邀請全班幼兒向他們鼓掌以示鼓勵,比如肯定某個孩子今天獨立吃飯的時間變長了,讓老師喂飯的次數減少了;表揚不愛吃胡蘿卜的孩子今天愿意嘗試了;當然也會重點夸贊那些不挑食、每天光盤的幼兒,引導同伴學習和模仿。
家園共育更有助孩子的成長。我們會針對孩子的用餐情況給家長一些建議,比如平日在家吃飯時,一次不要給孩子打太多飯菜。孩子看到滿滿一碗飯菜時會有很大壓力,擔心吃不完而喪失吃飯興趣。相反,我們可以一開始讓孩子自己打飯,可能量會很少,但當他很快吃完,就會產生吃飯的幸福感和滿足感,之后可根據其平時的食量再鼓勵其多盛一些。我們要保證孩子在盛飯、吃飯的過程中始終有自己選擇的權利,一提起吃飯心情是快樂、輕松的。此外,也可鼓勵家長多讓孩子參與飯菜準備環節,讓孩子感受買菜、做飯的快樂,從而更愿意嘗試自己親手制作的飯菜。
每個孩子或長或短都會經歷哄和喂的過程,教師和家長不必太心急,要堅信,經過悉心引導和幫助,他們一定能走向獨立和自主。