基于勞動教育的初中生物課外實踐活動研究

張俊楠

(合肥市第三十中學 安徽合肥 230000)

近幾年來,勞動教育受到了人們的關注,國家提出了針對中小學生實施勞動教育的新要求。生物是初中教育體系中的一門重要學科,成為推動學生勞動素養發展的關鍵渠道。

一、基于勞動教育的初中生物教學概述

(一)勞動教育

勞動教育包括勞動思想、技術、知識等,最終歸宿在于讓學生樹立勞動理念、具備勞動習慣、提升勞動素質、培養勞動技能等。勞動教育具有時代性的特征,對于學生的智力、技能具有促進作用。作為“五育”之一,勞動教育的實施能夠促進學生全面發展,在初中生物教學中,適當、巧妙地滲透勞動教育,是提升教學效果的可行之計。

(二)基于勞動教育的初中生物教學

蘇聯教育家蘇霍姆林斯基認為,勞動教育和學科教學融合,可以收獲理想的教育成效,而在自然學科中融合勞動教育的內容,更能對學生起到特殊的教育作用。針對勞動教育的再整合,可以劃分為五個層次,生物不僅是初中教育體系中的關鍵學科之一,還是自然學科領域的一分子,屬于第二、第三層次。教師在初中生物教學與勞動教育有機融合中,除了要關注對學生的勞動價值觀進行塑造以外,還要加大對科技創新等的教學力度。教師應該善于結合學生的年齡特征、個性化學習需求,對生物科目中能夠實施勞動教育的元素加以挖掘和厘清,對所有要點開展教學設計、課外實踐活動設計等工作,落實在各階段的教學實踐中,實現培養學生勞動素養、完成生物科目教學任務、引發學生生物學習興趣的目標。

二、基于勞動教育的初中生物課外實踐活動開展措施

(一)做好活動的設計,創設勞動情境,樹立勞動意識

將生物理論知識和現實生活結合,能夠讓學生感受到學習生物學科知識的重要性,為學生提供學習的內部驅動力,使其樹立勞動意識,而實現上述目標的前提,便是教師做好實踐活動設計工作。

例如,在蘇教版八年級下冊第九單元第二十三章第一節“日常生活中的生物技術”的教學中,教師精心做好活動設計,為學生創設勞動情境。學生先回家尋找發酵食品,認識到發酵技術與我們的生活息息相關,然后觀察發酵現象,做一個家庭實驗:準備一個礦泉水瓶,加入一杯溫開水,再加入一大勺糖和一包酵母粉,攪拌均勻后將一個小氣球套住瓶口,觀察瓶中的情況。學生會觀察到瓶中的液體不斷冒出氣泡,氣球漲大。打開瓶口,會聞到酒味。通過這個實驗,學生理解了酵母菌發酵的原理是把葡萄糖轉化為酒精并產生了二氧化碳。接下來,學生在家長的幫助下,自己動手制作饅頭或花卷,體會發酵的原理,在真實情景中分析并解決問題,貫徹理論和實踐相結合的原則。以下是饅頭制作活動方案(見表1):

表1 饅頭制人和活動方案

學生把在家里做的饅頭帶到學校,進行展示,交流品嘗,然后反思總結。如果失敗了,分析原因是什么(是溫度太低還是發酵時間過短,抑或是沒有二次醒發),據此改進。精心設計活動方案,創設勞動情境,使知識內化于心、外化于行,真正做到了理論和實踐相結合,讓抽象的知識在勞動實踐中具體化,在潛移默化中使所有學生的勞動意識得到強化。

(二)結合學生的生活體驗,增強探究性,培養勞動習慣

基于勞動教育的初中生物課外實踐活動,應當具有較強的開放性、綜合性。實踐活動可劃分為調查類、制作類、體驗類、研究類等類型,將勞動教育的內容同這些類型的實踐活動融合,有助于開闊學生的知識視野,還具有輔助學生養成良好勞動習慣的價值。

例如,在蘇教版八年級下冊第八單元第二十一章第三節“昆蟲的生殖與發育”中有一個觀察活動:觀察家蠶的生殖與發育過程。很多同學在小學就有飼養家蠶的經驗,但是沒有仔細觀察、思考家蠶的發育過程和特點。如何通過現象看到本質,養成科學的思維呢?在本節課中可以和勞動教育相結合,開展研究、調查、體驗、制作等實踐活動,增強探究性。教師先在課上引導學生設計探究實驗,提出問題:“家蠶的生殖與發育是怎樣進行的?”圍繞這個問題,引導學生分組討論應該怎樣去研究并解決問題。有的小組提出先調查和收集家蠶的資料,做好飼養家蠶的準備工作;有的小組提出要設計觀察報告,觀察并記錄家蠶在生長與發育過程中的主要變化;還有的小組提出結出的蠶繭可以制作蠶絲皂。綜合小組討論,本節課的實踐活動可以按以下步驟進行:第一,調查和收集家蠶的資料。調查的途徑與對象包括網絡、家長、蠶農等。調查的內容有家蠶的生活史、生活習性、食性、生活所需的環境條件等。學生在搜集資料的過程中,感受我國悠久的養蠶歷史和文化。第二,飼養家蠶,觀察家蠶的生殖和發育過程。學生利用紙箱、紙盒等制作恰當的養蠶裝置,飼養家蠶。在飼養的過程中,教師指導學生寫觀察報告,記錄生殖和發育過程。飼養開始時,學生非常感興趣,每天都去實驗室觀察蠶的變化,喂食桑葉,清理蠶沙。養蠶過程中,桑葉的消耗量非常大。陽春三月,春風吹拂,孩子們帶著籃子,有說有笑,跟著教師去學校周邊采摘桑葉,這種勞動的樂趣是坐在教室里無法體會到的。第三,制作蠶絲皂。蠶結繭后,一部分用來做蠶絲皂。教師帶領同學們剪開蠶繭、洗凈,煮水撈出,用堿液溶解蠶絲,然后油堿混合,攪拌入模,冷卻切割。學生們拿到自己制作的蠶絲皂后,體會到了勞動價值,獲得勞動樂趣。本節課將生物知識與研究、調查、體驗、制作等實踐活動相結合,既能使學生養成科學的思維習慣,又能培養學生的實踐探究能力,使學生在活動中養成勞動習慣,在勞動中實現全面發展。

(三)優化實驗方案,通過團隊合作,提升勞動素質

生物是一門實驗性非常強的學科,在實驗中也可以融入勞動教育。教師通過優化實驗方案,注重實驗的趣味性和挑戰性,把勞動教育融入生物實驗中。由于勞動教育本身具有較強的實踐性,組織學生參與課外實踐活動時,教師要努力提高學生的勞動精神和技能,指引學生通過團隊合作,積極尋找解決問題的方法,在優化活動方案的基礎上,加強對學生的觀察和指導。

例如,在人教版七年級下冊第四單元第七章第二節“探究環境污染對生物的影響”的教學中,模擬探究“酸雨對生物的影響”環節,教材提供了用食醋和清水配制模擬酸雨,檢測其對種子發芽率或幼苗生長情況影響的實驗。為了讓該實驗更加貼近生活,教師可以將食醋更換為廢舊電池,將種子或幼苗更換為雜草。先發動集體力量,讓學生在小區和校園內回收廢電池,然后要求學生將若干廢舊電池(最好是有泄漏問題)放在盛有清水的容器中,在花盆內種植稗草、酢漿草、圣冰花、冷水花等雜草,要求學生每天用放入廢舊電池的清水適當澆灌雜草;準備另一盆相同品種的雜草,用相同量的正常清水澆灌,作為對照組。安排學生自行設計觀察記錄表格,每天記錄兩組植物的生長高度、葉片或顏色的發育情況等。經過一段時間,學生可以明顯看出,與對照組用正常清水灌溉的雜草相比,使用電池廢水灌溉的雜草植株矮小,葉子發黃、萎蔫;部分選擇種植紅花酢漿草的學生還可能發現,用正常清水灌溉的花盆內紅蜘蛛數量較多,而另一組的花盆內幾乎沒有紅蜘蛛。通過本次課外實踐活動,學生看到了酸雨對于植物(和動物)造成的危害,認識到人類活動對生態環境產生的影響,產生熱愛自然、敬畏自然的情感,樹立人與自然和諧共生的生態觀。在舊電池的回收、實驗的觀察記錄等實踐活動中,學生通過團隊合作,體悟勞動中人與人、人與自然、人與社會的關系,意識到人類部分活動為環境帶來的負面影響,逐漸養成珍惜勞動成果、不亂扔垃圾等良好的行為習慣,提升了勞動素質。

(四)創新勞動實踐活動教學評價體系

素質教育要求教學評價不得局限于傳統的教師口頭評價,或單純使用筆試測試等方法,而要形成體現學科素養的開放式、多樣性教學評價體系。為此,教師可以從以下三個角度入手。第一,采用學生成長記錄檔案袋。在具體實施中,教師要依據課外實踐活動的開展情況,以及學生的學情等,聚焦于學生的全面發展,制訂出合理的評價標準。經過對初中生物科目教學總體目標的研究,評價維度可劃分為生命觀念、科學探究、科學思維、社會責任,體現出勞動教育的多元因素。師生共同制訂評價標準,讓課外實踐活動中學生的勞動態度、價值觀、成果等均能在勞動評價表與成長記錄檔案袋中得到體現。第二,實施生成性、總結性評價結合的評價模式。生成性評價是指教學中的階段性評價,如單元評價、單項實踐活動評價、單個項目式學習模塊完成后的評價等;總結性評價則是一種以既定教學目標為切入點,檢驗學生達成目標程度的評價模式,如期中、期末的筆試測試。新課改提出了同時關注過程與結果的要求,為此教師需要為學生提供更多在課外實踐活動中展示自我的機會,在活動中記錄學生的勞動過程、收集勞動成果等。第三,推動綜合性評價的發展。教師可適當增加勞動成果評價、生物學相關勞動技能評價等指標,促使評價標準具有綜合性的特點。例如,安排學生進行自我評價、相互評價,充分強調學生的能動性,以生為本,確保學生充分參與實踐活動。可以引導學生開展階段性自我評估,幫助學生反思階段性學習狀態,提高學習能效;安排學生撰寫自我評價報告,內容上涵蓋活動參與情況、學習中的情感體驗、掌握的技能等。教師作為學生行為的觀察者、指引者,要對所有學生作出公平、客觀的評價,讓學生的優點得到發揚,缺點得到盡快改正,讓課外實踐活動教學評價體系更具實效。

結語

綜上所述,采用多元措施開展基于勞動教育的初中生物課外實踐活動,對于學生的生物素養、勞動觀念的培養具有現實意義。因此,教師要把握勞動教育的內涵,加強對生物課外實踐活動的指導,選擇最適合當前學生情況的內容,整合多種活動資源,通過做好活動設計樹立學生勞動意識、通過增強活動探究性培養學生勞動習慣、通過優化實驗方案提升學生勞動素質,創新勞動實踐活動教學評價體系,推動我國初中生物和勞動教育事業的長久發展。