以“三全育人”為導向的化學與社會課程思政探索研究

臧麗坤，路麗英，閆紅亮

北京科技大學化學與生物工程學院化學系，北京 100083

課程思政成為近年來國內高校的重大研究課題之一，各類課程不僅承擔傳授知識、理論、方法、經驗等職能，而且也蘊含思想政治價值，承載著一定的精神塑造和價值教育功能[1]。教育部印發的《高等學校課程思政建設指導綱要》(以下簡稱《綱要》)系統闡釋了新時代課程思政建設的目標、要求、內容等。為落實立德樹人根本任務，必須將價值塑造、知識傳授和能力培養三者融為一體，全面推進課程思政建設。

課程思政作為一種教學理念，其主旨在于學校的各類學習課程與課程思政要同向而行，形成協同效應。所有高校、所有教師、所有課程都承擔好育人責任，守好一段渠、種好責任田，構建全員、全程、全方位育人大格局[1]。學生通過受教育，掌握事物發展規律，通曉天下道理，豐富學識，增長見識，塑造品格，努力成為德智體美勞全面發展的社會主義建設者和接班人[2-4]。

北京科技大學作為入選教育部“三全育人”綜合改革首批試點高校，各類課程都在進行思政教學改革?；瘜W與社會課程是我校工商管理專業的必修通識課程，課程設置目的是為大學生進行科學教育，提高他們的科學素養、科學精神和創新能力。為更好地開展課程思政建設，教學團隊進行了教學全過程與思政元素有機融合的嘗試，分別從教學理念、教學目標和教學內容，探索了融合思政元素的教學模式與方法，從而落實立德樹人的根本任務。

1 “三全育人”背景下化學與社會課程思政策略

1.1 教師要提升課程思政意識，強化課程思政的教學理念

高校教師作為教育的主導者，在全面推進課程思政建設中起著關鍵作用。為此，團隊教師積極參加相關培訓，如全國高校教師網絡培訓中心主辦的高校教師課程思政教學能力培訓、高教國培(北京)教育科技研究院舉辦的多學科視域下的專業課程思政研修班及國家智慧教育高等教育教師發展平臺提供的暑期培訓，通過上述方式，可以提高教師對“課程思政”的認知和能力。

化學與社會課程授課對象是工商管理專業一年級(上)的學生，目前所用教材為高等教育出版社出版的唐有祺、王夔主編的《化學與社會》教材，全書共12章，該教材涵蓋了物質結構基礎、能源、環境、材料、營養等內容[5]?；瘜W與社會的教學過程不僅要讓學生學習具體化學理論知識，更要通過課堂學習，通過實例引導幫助學生樹立正確的人生觀和價值觀，做到自主學習、終身學習和全面學習。因此，在教學理念上，教師要做到在專業培養過程中，不僅要培養學生的綜合技能，更要在教學內容和設計上以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，貫徹社會主義核心價值觀。教師更要踐行終身學習的教育理念，積極學習并使用好新的媒體與技術，將研究前沿適當引入到課程中，讓學生在課堂內外，實現專業知識與個人素養方面多維度提升的教學目標。教師在講授課程學習的過程中，貫徹“以學生為中心”的教學理念，將教學模式從以“教”為中心的傳統型模式向以“學”為中心的模式轉變，注重激發學生的自主探索能力。

1.2 化學與社會“課程思政”教學過程設計

1.2.1 基于課程思政的教學目標

化學與社會作為一門融合了“科學精神與社會責任”的通識課程，不僅承擔著化學基礎知識和基本原理的授課任務，而且要幫助學生知曉化學在社會發展歷程中所肩負的重任，因此在教學過程中要注重培養學生的科學素養[4]。

按照北京大學王義遒教授總結的關于科學的認知，科學理性的內涵與外延包括三個方面的內容：(1) 科學動機方面：癡迷的好奇心，執著于探究事物的內在本質、相互聯系、運動變化的規律，務求得到系統的、統一的知識和理論；(2) 科學的研究方法：如觀察、比較，分析、綜合，定性、定量等，善用邏輯思維和形象思維方法；(3) 科學態度方面：實事求是，嚴謹精確，不虛妄浮夸等。上述內容在形而上層面的就是科學理性精神，在形而下層面的就是能力，理性思維和創造性工作的能力，相互結合即為“科學素養”[2]。

本課程使學生通過科學之窗口的化學，了解化學在社會進步和科技發展中的作用和地位：了解化學科學在發展過程中與其他學科的相互交叉滲透的特點；了解化學具有實驗和理論并重的傳統；通過化學事例認識自然科學與社會科學的相互聯系，開拓視野，提高科學素養，努力實現知識、能力、價值觀“三位一體”的教學目標。結合《綱要》的指導，本課程在介紹物質結構的基礎上，緊密結合當今社會最關注的環境、能源、材料、生命等熱門話題，闡述最基本的化學概念，使學生的化學基礎知識有所充實和提高；突出社會廣泛關注的問題，提高學生的社會責任感。通過對一些生活中遇到的化學問題進行實驗，提高學習興趣，培養實驗技能，學會運用化學思維觀察社會，注重科學思維方法的訓練和科學倫理的教育，培養學生探索未知、追求真理、勇攀科學高峰的責任感和使命感。

1.2.2 基于課程思政的教學內容

化學與社會課程32學時，2學分，該課程內容包涵極為豐富的思政素材，可成為優秀的育人功能的載體?；瘜W與社會課程的學時總體安排如下：緒論部分1-2學時，物質結構基礎部分為6-8學時，對應教材的第1章和第3章；在這兩個部分采用最基本的教學方法——講授法，教學過程中采用此方法，便于直接、快速、精煉地讓學生掌握重要的物質結構理論知識，為學生在實踐中能更游刃有余地應用打好堅實基礎。能源部分為6學時，對應教材的第2章；環境部分為6學時，對應教材的第4章和第5章；材料部分為6學時，主要對應教材的第6章至第8章；營養與健康部分為1-2學時，對應教材的第9章和第10章。以上部分我們在教學實踐過程中采用講授法并結合案例教學法。實驗學時則是8學時，學生獨立操作實驗內容包括“生活中的化學”和“含鉻廢水的處理”兩部分。

在化學與社會課程教學實踐中，筆者發現要在日常的教學工作中隨時積累素材，及時跟進國家在能源環境等方面的最新發展動態，及時更新教學內容[4,6-7]。

1.2.3 基于課程思政的創新教學模式

在化學與社會課程思政的探索與實踐中，構建“課程思政”體系，充分利用課上課下兩個環節，是達成課程思政培養目標的有效方法。創新教學模式是拓寬課程思政教學方法的途徑之一。教師要做到與時俱進，充分利用新技術來調動同學的積極性，進行全方位的師生互動。如第一堂課就面對面建立微信群，通過微信群可隨時了解學生的疑問與思想動態。另外，通過騰訊問卷功能可以提前了解學生的知識基礎和學習情況反饋，課程團隊分別在開課之初、學期中及臨近復習階段共設計進行三次調查問卷，統計學生的學習/復習要求及反饋。團隊還利用騰訊問卷功能設計小練習：題型可以有選擇題和是非題。結合學生的反饋情況，課程團隊將作業的課后習題內容通過騰訊會議的方式進行答疑，且將講解錄制視頻發布在網站上，供同學們查詢復習。

化學社會教學中可利用雨課堂的多種功能，教師可以將帶有MOOC視頻、習題等的課前預習內容推送到學生手機，師生及時溝通；課堂上實時答題、彈幕互動，為課前-課上-課后師生互動提供了方便。無論是線上線下授課，都可以通過雨課堂的多種功能更加便捷地了解學生的想法，及時掌握教學效果，及時得到學生的反饋信息。

1.2.4 基于課程思政的教學方法

創新課程思政的教學方法，教師在課堂上采用靈活有效的教學方法是非常重要的。把思政元素有效融入課程內容，實現課堂與思政相結合相統一，達到德育與智育的雙重教育目的[3]。教師首先要改變傳統的教學方法，為提高學生學習興趣，激發學生的學習潛能，我們將案例教學法和任務導向型教學法結合起來，充分發揮兩種方法的優勢，通過啟發和學生實踐，開發并提高學生的學習能力、思維能力、判斷能力等綜合素質。

以緒論部分為例，課程團隊以講授法的教學方式講完化學發展史以后，布置任務讓學生通過查閱文獻資料來了解我國古代的科學家(煉丹家)的貢獻。葛洪不僅在醫學和制藥化學上有許多重要的發現，而且在文學上也有許多獨到的見解。受葛洪《肘后備急方·治寒熱諸瘧方》中“青蒿一握，以水二升漬，絞取汁，盡服之”的啟發，我國科學家屠呦呦用沸點較低的乙醚提取青蒿素，而獲得2015年諾貝爾生理學或醫學獎只有經過現代方法從植物中提取其有效成分——青蒿素，成為療效和不良反應都十分明確的藥物時，才能真正造福人類，這也是現代藥物的研發思路。在這方面，青蒿素為中國的傳統中藥材做出了榜樣。更進一步引導學生思考我們美麗的校園里的銀杏葉的藥用價值及如何開發。工商1907班的石同學就以“我國銀杏葉提取物市場發展現狀與原因分析”為題目，查閱了中外文獻12篇，完成5000字的科技小論文。小論文中總結了目前世界上德、法、美三國是銀杏葉提取物三大銷售市場，其中德、法兩國是最先從銀杏樹葉中提取出銀杏黃酮和銀杏內酯成分的國家，且兩國的銀杏葉提取物制劑產品在世界范圍內占有較高份額。該同學了解到國際市場對銀杏葉提取物有著巨大的需求。我國現有的銀杏提取物的提取工藝相對落后，且規模偏小、創新能力不強、技術含量較低導致其總體競爭力弱[8]。對于剛入大一的學生來說，查閱文獻資料并嘗試探索未知領域，這種主動探索學習的過程，不僅可以深入學習到中國的傳統文化和中醫的貢獻，還可以通過實例來初步了解現代醫藥化學工業的新概念，發現傳統中醫與現代醫藥之間的關聯；通過立足于國情的化學與社會課程，學生可以體驗到化學學科的思維方式和必備的化學素養對于工商管理專業學生的重要性。

在能源部分，能源安全事關經濟安全和國家安全，課程團隊要求學生搜集最新的文獻資料，有同學廣泛搜集資料并總結進行國內外對比，闡述了我國太陽能、生物質能、地熱能、核能的資源條件和開發利用現狀，加深了我國的新能源的發展現狀的了解[9]，上述過程最終以科技小論文的形式表達出來。

在新能源領域，以我國敦煌建造的世界上最大的熔鹽塔式光熱發電站為代表，展示了中國在世界太陽能領域占有重要的地位。這座發電站采用了目前熱轉換效率最高的技術——熔鹽集熱塔?？尚纬?000 °C的高溫環境，其熱量被不斷地傳遞到塔下的熔鹽中，從而實現不間斷發電。通過了解上述世界上最大的熔鹽發電站，同學們切身感受我國在積極推進清潔能源規?；矫娴挠绊懥?。有同學深受啟發而寫出了“從化學角度看待中國碳中和對長期經濟發展的影響”的科技小論文，通過查閱資料分析了2020年新冠疫情后經濟快速復蘇對中國實現“碳中和”承諾的影響。通過自主學習撰寫科技小論文而增強學生的社會責任感，切身體會出2060年前實現碳中和是國家統籌國際國內兩個大局做出的重大戰略決策。

在能源部分，學生通過查閱資料，以“馬斯達爾城——新能源的烏托邦”為題，了解到馬斯達爾是阿拉伯聯合酋長國計劃修建于沙漠中的目標為零碳、零廢物的城市，然而，曾經充滿雄心壯志的開發者們不得不放棄了初衷，這幅未來城市的雄偉藍圖也終未實現。學生帶著疑問，通過調查文獻了解到該計劃建設中遇到的難題，首先是經濟難題：隨著2008年經濟危機爆發后，馬斯達爾集團的領導者們把不斷延期的建設工程規劃以經濟危機的名義拖到2030年。馬斯達爾城原計劃利用太陽能對鹽水進行淡化來滿足城市的淡水需求?？蓪嶋H發現從水井中打上來的水中的含鹽量是波斯灣海水的3倍，這已經演變成了嚴重的鹵水處理技術問題。同學們還從熱力學理論層面調研了該計劃的不可行性：根據熱力學第二定律，作為耗散結構，一個城市不可能做到“零碳”和“零污染”，能源一定會有耗散的。同學們帶著思索查閱文獻資料，從上述馬斯達爾城的事例中意識到以更高科技為訴求的環保城，是否能夠最終勝出，一切都還要時間來說話[10]。

通過上述自主學習，充分拓展學生的視野，培養學生的科學探索能力，鍛煉學生的科學求真精神，幫助學生客觀辯證地認識化學在社會中的重要作用，以提高學生的理性思辨能力[11]。

1.2.5 基于課程思政的多元考核體系

根據《綱要》的指導，課程團隊通過將思政元素納入課程考核，建立了多元化的評價體系，注重過程和結果評價，側重在學生的知識、能力、情感、態度、價值觀等方面定性/定量評價，具體考核評價體系如表1所示。

表1 注重過程考核的多元化的評價體系

期末考核總成績是100分，由期末筆試成績60分與平時成績40分組成，平時成績由三部分構成，第一部分滿分是10分，內容為每章后的作業或者平時課堂考勤/小測驗，共9次，每次為10分制，由9次的平時成績取平均值而得到該部分的成績，授課時間共12教學周，借此來加強平時過程考核。第二部分是學生撰寫科技小論文，滿分15分，學生自己查閱資料，按照自己感興趣的內容自行設計題目；第三部分是實驗環節，滿分15分。在實驗環節，很好地體現了一種綠色化學的思想：從含鉻廢水中可以制取電子工業用原料同時得到合格排放的水，這也是一種變廢為寶。另外，實驗環節中關于固體廢棄物和廢液的處理，生活垃圾與實驗室垃圾嚴格區分，有機廢液與無機廢液的處置，都是很好的從實驗課堂中學習踐行環保的示例。

教學團隊通過嚴格執行過程考核的各項內容，讓課程思政的改革效果體現在學生的學習與綜合素養等方面，多元化的評價體系可以提升課程思政的教學效果，可以更好地促進學生綜合素質全面提升。

在學習完人類歷史上發生的十大環境污染事件后，我們設計了1學時的課堂辯論，題目為“環境保護與經濟發展能否并舉”，以此來充分調動學生的學習積極性。圖1為2020年12月份課堂辯論，同學們都認真地準備資料，把一個自信的形象展現在其他同學面前。辯論的正反雙方由同學們自行抽簽決定，辯論的觀點不一定與自己的觀點一樣，甚至可以相反，讓其通過換位思考，批判地去尋找出自己所認同的理論的缺點，然后又由辯論的另一方進行修改和補充。通過辯論，同學們認識到任何事物都具有兩面性，全盤否認或全盤肯定都不夠科學。

辯論能夠考核一個人的團隊精神、綜合能力、口才、心理素質、個人修養禮儀等，同時也能幫助其認識到自己的不足之處，這樣有助于改變并彌補自己的缺點。通過辯論，可以更加全面地剖析一個問題，對所有事物都要保持“疑”和“信”這兩種視點。

在考試筆試環節，課程團隊將課程思政與試題有效結合，并且將考核內容與辯論題目相結合，國家主席習近平2020年12月12日在氣候峰會上發表了題為《繼往開來，開啟全球應對氣候變化新征程》的視頻講話，期末考試題目中10分的論述題來源于此，要求學生結合上述資料，闡述生態文明建設的重要性和措施。有同學在答卷上答到：只有搞好生態文明建設，才有可能實現經濟和社會高質量發展，人民對美好生活的需求才能得到滿足，而生態文明建設需要政府、社會、企業、個人所有層面的共同努力，生態文明建設離不開每一個個體的努力，我們平時的點滴小舉措，都在為生態文明建設提供一份助力，如：做綠色消費者，拒絕使用一次性物品等，這些看似不起眼的小事，卻是推動生態文明建設的重要基礎。管理2001班紀同學作答：作為一名新時代的青年，我深知自己對生態文明建設的認知不一定全面，更清楚這1000字的論述所提及的重要性和措施無法面面俱到。但我明白，新時代青年人應扛起生態文明建設的旗幟，應擔負起保護綠色地球的責任。每每看到那受凌辱的自然和土地，怎能不為之動容，為之痛楚？只因我不愿看到，當文明的喧鬧過后，留下的只是一片荒蕪的土地；只因我不愿意想象，當新世紀的陽光照耀大地時，迎接我們的只是個“寂靜的春天”！

2 教學效果

課程教學團隊在“化學與社會”課程思政的探索與實踐中，立足于“立德樹人”，始終以學生為中心，努力實現知識、能力、價值觀“三位一體”的教學目標，達到德智體美勞全面發展的培養目標。教學效果主要體現在以下三個方面：

(1) 學生科學素養方面的收獲：課程團隊通過挖掘課程體系中蘊含的思政元素，激活了思政育人環節，學生從案例與專業的聯系中不僅學到了專業知識，而且得到了科學素養方面的收獲，從具體案例中學到了蘊含其中的科學理性的精神、科學的思維方法和創新能力。

(2) 學生科學倫理方面的收獲：“化學與社會”課程學習過程中，注重從職業精神、職業規范、工匠精神方面培養學生，這種全方位教育在提高學生專業素養同時，培養學生的自主學習能力，鍛煉學生的綜合素質，鍛煉學生提出問題、解決問題和科技寫作能力。

(3) 學生個人品格塑造方面的收獲：通過課程內容與多元化考核體系的設計，幫助學生樹立正確的價值觀，增強了學生的社會責任感和使命感，將專業知識與個人品格塑造很好地結合起來，實現了課程思政與課程建設的辯證統一。

3 結語

化學與社會各方面聯系密切，與經濟發展的關聯更是如此，該通識課程的學習，可以開拓工商管理專業學生的專業方向與創業研究切入點，該課程學習的知識和能力的積淀將在學生未來發展中有潛在影響?；瘜W與社會教學過程中全面推進課程思政建設，就是要寓價值觀塑造于知識傳授和能力培養之中，培養學生正確的世界觀、人生觀、價值觀[12]。筆者對化學與社會的課程思政建設進行了總結，以學生為中心探索了教學方式和手段的具體措施，通過多元化的考核體系檢驗了課程思政的實施效果，為該專業的大學生進行科學教育，提高他們的科學素養、科學精神和創新能力。上述做法為將來進一步實施課程思政打下了基礎。