鄉村振興背景下貴陽貴安茶文旅融合發展對策研究

龔 雪，劉 源，司鈺葦，王 翔

（貴陽市農業技術推廣站，貴州 貴陽 550081）

1 貴陽貴安茶文旅融合發展背景

1.1 茶文旅融合發展政策背景

農業與第二三產業融合發展，是推動農村產業升級、拓寬農民增收渠道的重要舉措，是實現鄉村振興的必要要求[1]。發展茶文旅是農文旅融合發展的重要組成部分，是貫徹落實習近平總書記“兩山”理論和省委省政府關于農文旅融合發展安排部署的具體實踐，是茶產業全產業鏈多元化和旅游產業全域化的生態表達[2-3]。茶文旅融合已成為我國“三產融合”的新興業態，受到了全社會的廣泛關注。

1.2 貴陽貴安茶文旅融合發展政策實施

近年來，中共貴州省委、省政府，貴陽市委、市政府對茶旅一體化、茶文旅融合發展高度重視，明確要求要大力推動茶旅一體化、茶文旅融合發展。縱觀十二五以來貴陽市乃至貴州省茶產業發展的規劃政策，對茶文旅融合發展（前期稱作茶旅一體化發展）的重視程度高、支持力度大且具有政策延續性，從政策上保障了貴陽貴安茶文旅融合較好較快的發展。

1.3 省內外茶文旅融合發展典型經驗

國內產茶區以東部茶區為代表，成為嘗試茶文旅融合發展的先行者，取得了不俗的成績[4]。如廣東梅縣區雁南飛茶田景區通過茶田風光、客家文化、經典美食的有機融合，將其打造成5A級景區；福建武夷山精心打造“印象大紅袍”；貴州都勻在經濟開發區辟地123畝建“中華茶文化博覽園”等等[5]。

面對各地欣欣向榮的茶文旅發展局面，各個產茶省、市因地制宜、積極應對，在百舸爭流的競爭態勢中尋求自身新的發展，為貴陽貴安茶文旅融合發展提供了新的思路。如杭州市茶文化研究會提出通過茶文旅融合發展提升“杭為茶都”地位的探索思路[6]。“中國黑茶之鄉”湖南省安化縣創新性地制定了茶文旅融合發展的“社區參與機制”，讓當地社區成為既得利益者，從而自覺維護黑茶文化旅游健康發展[7]。

2 貴陽貴安茶文旅融合發展現狀分析

近年來，貴陽貴安圍繞“大健康+茶文化”茶旅一體化的發展思路，茶區變景區的目標。目前，已打造升級禾豐十里畫廊茶旅線、南馬茶旅線、久安古茶樹旅游線、紅楓山韻茶旅線、環百花湖茶旅線等5條茶旅一體化精品線路[8]。在市內成熟景區景點、酒店、茶館內不定期舉行茶推介活動，各產業與茶產業聯動融合。如在歷屆全民飲茶日、“五一”“十一”期間，設立大眾免費飲茶點推介貴陽茶，進一步提升了貴陽城市旅游形象。截至2021年，貴陽貴安共計近25家茶企（合作社）開展茶旅業務，部分企業茶文旅融合收益已超過企業總收益50%，共計接待游客50萬人次/年。其中，“開陽健康體驗之旅”“清鎮賞花海品黔茶之旅”均位列“貴州十大茶旅線路”之中，花溪區久安鄉被評為“貴州省十大茶旅目的地”之一，貴陽市茶文旅發展雛形已顯現。

3 貴陽貴安茶文旅融合發展SWOT分析

3.1 優勢分析

3.1.1 區位優勢明顯。貴陽市位于黔中腹地，是貴州的政治、經濟、文化、科教、交通中心，是西南地區重要的交通和通信樞紐、工業基地及商貿旅游服務中心。貴陽貴安已成為投資興業的寶地、企業成長的沃土、創新創業的福地，區位優勢、資源優勢等進一步凸顯，在高質量發展中大踏步前進，發展前景光明。

3.1.2 茶文旅資源豐富。貴陽貴安茶文化資源豐富。擁有10萬株以上古茶樹，數量較多、相對集中連片的代表性區域有花溪區久安鄉、開陽縣南龍鄉等。茶歷史資源悠久，明朝萬歷年間《貴州通志》有貴州宣慰司（今開陽縣一帶）進貢茶葉的記載。自2007年起，貴陽市甲秀樓旁、南明河邊開啟了以“貴州綠茶?秀甲天下”為主題的全國乃至全世界的萬人品茗活動。貴陽貴安也是貴州茶葉科技茶文化茶教育中心，是貴州茶葉人才的培養、科學技術的研究與發展的重要平臺。

貴陽貴安歷史文化底蘊深厚。貴陽貴安文化源遠流長，歷代名人輩出，底蘊深厚。目前，貴陽貴安共有全國重點文物保護單位4處，省級文物保護單位26處，市級文物保護單位67處，各級文物保護單位184處。同時，還有豐富并極具特色的人文環境遺產。

貴陽貴安旅游資源發達。“爽爽的貴陽”曾榮登“中國十大避暑旅游城市”榜首，被中國氣象學會授予“貴陽避暑之都”的稱號，并被評為2018年度《中國國家旅游》最佳優質旅游城市。

3.1.3 政策扶持力度大。縱觀十二五以來貴陽市乃至貴州省茶產業發展的規劃政策，保障了貴陽貴安茶文旅融合較好較快的發展。省委、省政府，市委、市政府以及貴陽市各相關部門都從政策和資金上給予貴陽貴安茶文旅融合發展提供了大量資源。

3.2 劣勢分析

3.2.1 缺乏科學合理規劃，茶文旅布局有待優化。一是目前貴陽貴安茶文旅發展多側重于純粹的茶文化、茶旅游、茶園建設等方面，在茶葉深加工投入較少，茶產業鏈橫向和縱向均延伸不夠，導致經濟效益不理想。二是多數有相當規模的茶園仍然以分散經營為主，未形成規模經營，產業集聚化程度低。三是部分茶企盲目追求市場熱點，各自開發茶文旅項目，缺乏區域間科學合理規劃，地區資源稟賦未能充分挖掘，產業布局有待優化。

3.2.2 茶文旅文化內涵挖掘不深，同質化嚴重。一是貴陽貴安茶文化和旅游開發的各類茶事活動雖多，但始終未充分體現出貴陽茶文化的地域特色。二是茶文化內涵的認識和挖掘不夠深入，僅局限于站在行業內做行業，茶文旅產品往往停留在茶生態、茶文化層面，對地區歷史文化保護和開發利用和聯動不足。三是對茶文化開發的理解較為局限，沒有本地自身的特色便無法吸引游客，更不能獲取持久的產業發展。

3.2.3 缺乏運營管理人才，宣傳渠道單一。一是宣傳范圍不夠廣泛，且游客群體分散，市場未對銷售主體做進一步細分。二是茶文旅宣傳平臺局限，宣傳內容和形勢單一，大多停留在口口相傳的階段。三是從業人員專業素質不高。從事茶文旅開發的人員或是茶農本身，或是工作人員兼任，往往不具備發展茶文旅項目的專業素養，接受過專業且系統的茶知識和旅游知識培訓，能很好融合的人員幾乎沒有。

3.2.4 茶旅建設成本高，基礎設施大多不完善。茶旅建設是一項專業性要求高、強成本高的項目。很多有發展茶旅項目的茶企不具備基本條件。一是沒有建設用地的指標；二是近年來，貴陽貴安雖然重視茶產業和旅游產業的發展，陸續出臺了一系列相關政策，扶持資金總量并不大；三是企業缺乏實力雄厚的大型企業和戰略性投資者注資，因此一些中長期的旅游規劃項目大多因資金短缺而擱置。

3.3 機遇分析

《中華人民共和國鄉村振興促進法》自2021年6月1日起實施，第一次從法律層面保護推進茶文旅融合健康快速發展[9]。該法指出，“各級人民政府應當發揮農村資源和生態優勢，支持特色農業、休閑農業、現代農產品加工業、鄉村手工業、綠色建材、紅色旅游、康養和鄉村物流、電子商務等鄉村產業的發展”。

《貴州省“十四五”茶產業發展規劃（2021-2025年）》中明確提出要“打造一批茶文旅項目”。《貴陽市“十四五”鄉村振興發展專項規劃》中提出“以發展高端茶旅為目標，通過“大健康+茶文化”茶旅一體化發展。”

3.4 威脅分析

一是來自同行的競爭。往往一個地方新開發一個人氣項目，其他地區紛紛相仿，不顧本地區是否具有資源稟賦，且造成同類市場的不良競爭。二是安全隱患限制。安全隱患是包括茶文旅在內的所有旅游項目限制市場需求充分釋放的重要因素之一。三是疫情常態化防控的影響。由于茶文旅的主要活動均屬于集體性活動，受到的沖擊更是明顯。

4 貴陽貴安茶文旅融合發展對策

4.1 加強頂層設計，推進科學規劃引導

實施茶文旅融合發展，首先要發揮現代特色服務業資源優勢，一張藍圖繪到底。從市級層面做統籌，政府主導、規劃引領，聯動農業、旅游、自然資源、宣傳、交通、教育等部門共同推動茶文旅規劃發展。

4.2 圍繞茶山抓旅游，深挖文化促創新

以創新為動力，市場需求為導向，深度挖掘貴陽古茶文化、茶與“心學”等文化的融合，利用自然景觀與少數民族文化，結合特色田園鄉村建設，推進茶文旅深度融合，實現茶中有旅、旅中有茶、茶旅中有文，打造一批具有地理標志、民族風情和文化內涵的茶旅文化品牌[10]。

4.3 推動茶葉消費與景區、餐飲、特色活動深度結合

一是要整合相對集中的生態茶園、周邊特色景觀和風土人情。支持在貴陽市主要景區景點設立長期免費大眾品茗店、公益茶文化推廣中心等。二是在貴陽市選擇區位優勢明顯的酒店賓館、特色餐飲、星級茶館等，設立貴陽茶展示、銷售區域，開展定期免費品茗、貴州茶專場推介會等貴州茶宣傳推廣活動。三是推動貴州茶進入如大掌柜辣子雞、老凱俚酸湯魚等特色餐飲，讓貴州茶豐富提升特色餐飲的服務內容與檔次。四是加快布局面向高端市場的茶旅度假產品，加快建設高端茶文化主題酒店、精品民宿等，帶動周邊村寨發展休閑民宿。拓展茶在旅游餐飲業中的應用，大力研發茶餐飲美食系列產品，推動實施茶食材上餐桌[11]。五是與當地特色活動深入結合。依托開陽禾豐十里畫廊茶旅線、花溪久安古茶樹旅游線、紅楓湖濱湖茶旅線等，嫁接清鎮“賞櫻季”、花溪“草莓季”、開陽“桃花節”等活動，開展貴州春茶品茗活動，吸引消費者購買貴州春茶，提高春茶消費量。

4.4 大力實施品牌戰略，做精一批茶旅線路

一是大力實施品牌帶動戰略，做響茶旅領軍品牌，帶動貴陽茶旅產業規模化、集約化、品牌化發展。將古茶貢茶資源、開陽富硒茶地理標志產品等與天河潭、青巖古鎮、紅楓湖、百花湖、南江大峽谷等知名景區進行捆綁宣傳營銷，升級打造開陽禾豐十里畫廊茶旅線、南馬茶旅線、百龍茶旅線、花溪久安古茶樹旅游線、紅楓湖濱湖茶旅線、環百花湖茶旅線。二是要采取多種方式進行茶文化及旅游項目的宣傳，如利用主流媒體連續播出貴陽貴安茶文化的相關專題節目和紀錄片；與專業旅游網站合作，在主要網站上及時更新貴陽貴安最新的茶文化旅游信息，建立茶文化旅游的銷售渠道[12]。

4.5 不斷加強基礎設施建設，不斷提高服務水平

一是茶旅是帶有文化特征的旅游項目，除了基礎服務設施、景點景觀等客觀條件，更多的取決于從事旅游的專業人員的服務。因此貴陽貴安需建立一支高素質的旅游人才隊伍。二是利用好花溪久安鄉古茶園、清鎮茶肆大觀園等已有一定影響力和知名度的茶旅景區，設置茶詩文碑刻、茶題材雕塑、茶文化宣傳標語等，展示茶文化在我國社會歷史發展中的重要作用，讓游客在游玩途中可以邊走邊看。

5 結語

綜上所述，貴陽貴安在茶文旅開發上具備良好的條件和能力，雖然取得了一定的成績，但由于缺乏科學合理規劃，文化內涵挖掘不充分及宣傳推廣的局限性，導致貴陽貴安茶文旅融合發展仍處于初級階段，不能匹配現在農業發展、鄉村振興的需要。分析原因及結合貴陽貴安區域茶產業及旅游業資源，研究提出加強頂層設計；圍繞茶山抓旅游，深挖文化促創新；推動茶葉消費與景區、餐飲、特色活動深度結合；大力實施品牌戰略，做精一批茶旅線路；不斷加強基礎設施建設，不斷提高服務水平等建議，以期對貴陽貴安茶文旅融合發展起到參考性作用。