蘋果化學疏果技術的研究與應用

劉小晶 林建華 劉小紅

（白水縣農業技術推廣中心 陜西 白水 715600）

疏花疏果是蘋果生育期中的重要管理措施之一，傳統的做法是人工疏除。近年來勞動力缺乏導致人工成本逐年提高，而且人工疏花疏果耗時較長，成為蘋果產業規模化可持續發展的制約因素。為此，本文總結了化學疏果技術，即在幼果期噴施化學疏除劑，疏掉多余的幼果，這樣既能減少勞動用工、降低成本，又能縮短工時、提高生產效率，化學疏果成為目前疏花疏果的主要方式。

1 疏花疏果的留果標準

蘋果樹的疏花疏果一般采用人工、機械、化學3種方法，其中95%以上的果園都采用人工方法。其留果量測算一般采用葉果比法、干截面積法和間距法得出，留果標準見表1。

表1 留果標準

2 化學疏花疏果的優點

一是減少勞動用工，提高工作效率，降低用工成本，提高經濟效益。人工疏花疏果一般用工量8 ～10個/畝，人工疏花疏果成本1 200 ～1 500 元/畝，化學疏花疏果成本只有60 ～80 元/畝；二是提高了留果商品率。化學疏花疏果的原理，是通過科學方法界定花朵和幼果生長指數而決定去留，留下的基本都是優質花朵和果實，疏掉的多是偏弱的花朵和果實，而人工去留果卻很難做到精準鑒別。

3 化學疏果的方法和原理

3.1 化學疏花疏果方法。當前市場上采用的化學疏花疏果方式很多，一是石硫合劑、“智舒優花”疏花。二是植物油疏花。三是萘乙酸(萘乙酸鈉)疏果。四是6-BA 疏果。五是智舒優果疏果。六是苯嗪草酮疏果。科學試驗表明，選用噴布70%苯嗪草酮水分散劑藥液的方式，對蘋果幼果進行疏除，實現了不疏花、僅疏果的目標。

3.2 原理。應用苯嗪草酮水溶液疏果的原理是：在蘋果幼果第1 次快速膨大、需大量集中消耗養分的時候，通過噴施苯嗪草酮水溶液，抑制果樹光合作用，減少光合產物，從而造成果實生長的養分供應量嚴重不足，單個果實之間對有限養分展開競爭。在競爭中，果個大的果實，其果柄輸送養分的能力強，競爭力就強，保留生存的幾率就大；果個小的果實，其果柄輸送養分的能力弱，競爭力就弱，保留生存的幾率就小，從而實現留大去小、留強去弱的疏果效果。

4 以紅富士2001 為例探索疏花疏果的應用

4.1 試驗材料與方法。白水縣嘉林果園建于2015 年春，栽植品種為M26 矮化中間砧2001 紅富士、新紅星等。此次試驗品種為紅富士2001，每棵樹應留果100 ～120 個。從2023 年5 月2 日第1 次果園觀察采集數據開始，至6 月5 日最后1 次觀察采集數據結束，歷時35 d。5 月13 日下午，采用704 昊天四輪拖拉機背負600 L 博遠彌霧機噴布70%苯嗪草酮水溶液，濃度為365 mg/L，畝用量65 L。數據采集見表2。

表2 紅富士2001 的果實監測

4.2 結果與分析。該目標樹觀測的果實數據在表2中，僅列出當時的中心果，共計127 個，其實5 月13 日該株樹的果實存量應該在500 個左右。經過噴布藥物以后，至5 月27 日觀察，實際存留果量為90 個，最大果徑27.4 mm，最小果徑20.7 mm，比計劃留果量減少了10%以上，其原因與樹勢偏弱和樹冠密閉有關。

4.3 結論與建議

4.3.1 結論。化學疏果是一項現代科學生產技術，在噴布藥物15 ～20 d 后，果樹即可恢復正常生長。化學疏果的時間致關重要。確定疏果時間依據是果徑≥13 mm 的果實數量達到計劃留果數量。

4.3.2 建議。一是偏弱樹噴藥時間稍后延1 ～2 d；二是偏旺或密閉型樹在噴藥時速度減慢，適當增加樹體施藥量，以提高施藥效果。噴藥機械不同，則濃度、藥量要隨之調整。一般應用自走式彌霧機噴布時，藥液濃度為365 mg/L，畝用量65 L；應用人工背負噴霧器或人工手持噴槍噴布時，藥液濃度為每15 L 配23 g 藥劑(70%苯嗪草酮分散劑)，畝用量200 L。樹勢偏弱的，藥量可稍減，樹勢偏旺的，藥量可適當增加。增減幅度掌握在20%以內為宜，均勻噴布。

在應用中發現，同一種噴布方法，在早熟品種和晚熟品種上的表現存在一些差異：接近13 mm 果徑的早熟品種更易疏除，而晚熟品種則相對難于疏除。這就需要針對不同品種分別確定噴布時間，早熟品種果徑應以大于13mm 為宜，晚熟品種應以果徑等于13mm為宜。通過試驗，建議在絕大多數果園實行“一次化學疏果+少量人工定果”相結合的省力化作業，既可節約大量勞動用工，有效降低成本，又可促進蘋果產業高質量及可持續發展。