養胃誤區

吳仿東

誤區一：護胃養胃，喝粥就對

粥確實容易消化，對消化系統疾病患者有一定的幫助，如胰腺炎緩解期患者就應該喝粥。但普通人一日三餐喝粥，營養不夠均衡，品種也單一，粥消化很快，胃很快就排空了，人處于饑餓狀態的時間長了，會影響胃病的恢復。

誤區二：胃痛是小事，忍忍就沒事

偶爾一次胃痛，不少人會自己用藥應付過去。但如果經常胃痛發作，仍然自己買止痛藥吃，就可能掩蓋癥狀，后期導致反復發作或其他更嚴重的后果。所以，經常胃痛的患者應該到正規醫院看病，查出病因，對癥下藥。

誤區三：胃熱燒心，來杯冷飲

有人認為胃熱時喝冷飲，水分會稀釋胃液，暫時緩解胃熱的癥狀。其實，冷飲中的糖分會刺激胃酸分泌，喝冷飲還會增加胃內壓力，更容易導致反流，損害食管。寒冷食物也會誘發胃腸痙攣，甚至導致腹痛。正確的做法是喝少量溫開水，及時就醫。

誤區四：蘇打餅干，也能養胃

蘇打餅干添加了蘇打粉，可以中和過多胃酸，緩解燒心、反酸等不良癥狀。但是，蘇打餅干中和胃酸的能力和饅頭、面包差不多。而市面上的蘇打餅干一般都加了油、鹽、糖，很多酥脆的蘇打餅干油脂含量在20%～30%，攝入過多不僅會增加腸胃負擔，還會導致肥胖。

誤區五：拒絕吃葷，蔬菜當家

吃素養胃這種觀念是錯誤的。單吃蔬菜和主食，不吃肉類，容易導致營養不均衡。如果不是素食主義者或是有禁忌證的情況，不主張偏食、單品種飲食，建議大家日常盡量做到營養全面。蔬菜是粗纖維食物，雖然有利于腸道排便，但不利于胃的消化。

誤區六：酒前喝奶，可以護胃

很多人喝酒前都會喝牛奶或酸奶，認為乳制品可以保護胃黏膜不受酒精傷害。喝牛奶或酸奶確實比空腹喝酒好，可以減少酒精對胃的直接刺激，但乳制品在胃內排空快，酒精對胃仍有影響。所以，不能認為這樣做了，就可以肆無忌憚地多喝酒。

誤區七：胃病三分治，七分養

既然養重于治，一部分人就只注重養而不在意治。胃病是慢性病，特別是慢性胃炎、功能性胃病，調理、飲食、作息時間調整等養胃措施是有用的。但若只注重養一個方面，則貽害無窮。比如胃潰瘍、彌漫性胃炎等患者，都要到醫院規規矩矩先“治”后“養”。

誤區八：吃完就散步，幫助消化

“飯后百步走，活到九十九?！焙芏嗳艘粫r興起，吃完就出門散步，但這種做法不利于健康，因為此時胃部處于相對充盈的狀態，最好先休息半小時再活動。這樣才能保證胃腸道得到更多的血液供應，使胃內食物充分消化。散步也要掌握好速度，不能走得太急。

（摘自2023年第4期《大眾健康》）