“3+2”高本貫通旅游管理專業(yè)課程構(gòu)建研究

張瑩　王莉　孫靜

[摘 要]課程建設(shè)是貫通培養(yǎng)的核心工作之一，直接關(guān)系著貫通培養(yǎng)的質(zhì)量。以黑龍江旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院“3+2”高本貫通旅游管理專業(yè)課程構(gòu)建為例，針對(duì)“3+2”高本貫通培養(yǎng)課程設(shè)計(jì)進(jìn)行分析研究，針對(duì)課程中存在的缺乏整體設(shè)計(jì)、課程銜接性弱、課程資源開發(fā)不足等問題，根據(jù)“3+2”高本貫通的人才培養(yǎng)目標(biāo)，以學(xué)生為中心、就業(yè)為導(dǎo)向，科學(xué)設(shè)計(jì)出“三平臺(tái)、分方向、模塊化”螺旋式階梯形課程，建立合理完善的“理論+實(shí)踐”的“3+2”高本貫通旅游管理專業(yè)課程體系。

[關(guān)鍵詞]旅游管理；高職本科；貫通培養(yǎng)；課程

[中圖分類號(hào)] G712? ? ? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 1008-2549（2023） 09-0062-04

“十四五”時(shí)期，我國將全面進(jìn)入大眾旅游時(shí)代，旅游業(yè)成為我國具有顯著時(shí)代特征的幸福產(chǎn)業(yè)[1]，旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展成為人民的新需求、產(chǎn)業(yè)的新標(biāo)志。同時(shí)，隨著國際、國內(nèi)旅游的有序開放，也對(duì)旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提出了更大的挑戰(zhàn)、更高的標(biāo)準(zhǔn)、更新的期待。但旅游業(yè)高素質(zhì)、高技能、應(yīng)用型人才的缺乏，成為影響我國旅游業(yè)發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級(jí)的主要因素。緊緊圍繞我國文化和旅游產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的需要，“3+2”高本貫通培養(yǎng)是有力解決旅游行業(yè)高技能人才短缺的戰(zhàn)略之舉。2022年《中華人民共和國職業(yè)教育法》[2]實(shí)施，“貫通培養(yǎng)”已由政策層面上升為法律規(guī)定，我國職業(yè)教育貫通培養(yǎng)更是進(jìn)入了黃金發(fā)展時(shí)期。

一、“3+2”旅游管理專業(yè)高本貫通培養(yǎng)內(nèi)涵與意義

（一）“3+2”旅游管理專業(yè)高本貫通培養(yǎng)的內(nèi)涵

“3+2”高本貫通式培養(yǎng)是根據(jù)《教育部關(guān)于“十二五”期間高等學(xué)校設(shè)置工作的意見》的文件精神實(shí)施[3]。高職院校與應(yīng)用本科院校本著優(yōu)勢互補(bǔ)、資源共享、合作雙贏、共同發(fā)展的原則，“3+2”高本貫通是指在高職院校學(xué)習(xí)3年，根據(jù)三年的學(xué)業(yè)成績和本科院校的專業(yè)課考試，考試合格后可進(jìn)入本科院校繼續(xù)深造2年，達(dá)到本科畢業(yè)水平，并獲本科畢業(yè)證書及學(xué)位證書。如考試不合格，不能升入本科院校，達(dá)到高職畢業(yè)要求的則頒發(fā)高職院校畢業(yè)證書。

（二）“3+2”旅游管理專業(yè)高本貫通培養(yǎng)的意義

1.國家大力推進(jìn)高技術(shù)技能人才貫通培養(yǎng)的需要

2001年國家批準(zhǔn)普通高等學(xué)校從高職高專選拔優(yōu)秀學(xué)生“專升本”。2014年《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》[4]中強(qiáng)調(diào)，要適度提高高職專科對(duì)口升普通本科學(xué)校的比例，并積極探索高職本科。2019年《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》[5]試點(diǎn)職教本科。2020年《職業(yè)教育提質(zhì)培優(yōu)行動(dòng)計(jì)劃（2020—2023年）》[6]國家再次適度擴(kuò)大專升本招生計(jì)劃。2021年《關(guān)于推動(dòng)現(xiàn)代職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的意見》[7]提出，要推進(jìn)不同層次職業(yè)教育縱向貫通，吸引更多中高職畢業(yè)生報(bào)考職業(yè)本科學(xué)校。2022年5月1日起施行的新修訂的《中華人民共和國職業(yè)教育法》[2]第37條、第53條首次以立法的形式明確了中高職貫通銜接培養(yǎng)和高等職業(yè)學(xué)校、普通高等學(xué)校專門招收職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生的制度。經(jīng)過21年的不斷努力，我國已經(jīng)成功搭建一條“縱向貫通、橫向融通”的職業(yè)教育新體系，構(gòu)建職業(yè)教育高素質(zhì)、高技能、應(yīng)用復(fù)合型人才成長的“立交橋”。

2.旅游業(yè)對(duì)高素質(zhì)技術(shù)技能型人才的需求

國務(wù)院印發(fā)的《“十四五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃的通知》健全旅游綜合保障體系中提到要優(yōu)化旅游相關(guān)專業(yè)設(shè)置，推動(dòng)專業(yè)升級(jí)，完善旅游管理類專業(yè)教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)旅游管理學(xué)科建設(shè)[1]。健全適合紅色旅游、鄉(xiāng)村旅游等發(fā)展特征和需要的從業(yè)人員培訓(xùn)機(jī)制，加大旅游業(yè)領(lǐng)軍人才、急需緊缺人才和新技術(shù)、新業(yè)態(tài)人才培養(yǎng)力度，打造一支與旅游業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的高素質(zhì)人才隊(duì)伍。

隨著國內(nèi)外旅游業(yè)陸續(xù)恢復(fù)，旅游業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，將走出傳統(tǒng)的資源依賴階段，更多地依靠技術(shù)進(jìn)步、模式創(chuàng)新和人才投入，而人才的需求將成為疫情后旅游業(yè)快速恢復(fù)的第一需求。

3.學(xué)生個(gè)人成長的需要

面對(duì)社會(huì)發(fā)展的需求和大學(xué)生就業(yè)壓力增大的現(xiàn)狀，學(xué)生及家長對(duì)學(xué)歷層次的需求也越來越高，尤其是在職業(yè)教育領(lǐng)域不再滿足于高職專科層次的教育，希望能得到更高層次的教育。經(jīng)過20余年的職業(yè)教育“貫通培養(yǎng)”的探索實(shí)施，實(shí)踐證明，該模式在滿足學(xué)生繼續(xù)升學(xué)深造和高質(zhì)量、充分就業(yè)愿望的同時(shí)，也是構(gòu)建學(xué)習(xí)型社會(huì)和技能型社會(huì)的重要途徑。

二、“3+2”高本貫通旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問題

（一）課程缺乏整體設(shè)計(jì)

目前，大多數(shù)院校“高本貫通”的人才培養(yǎng)模式，只是停留在學(xué)歷層次上的貫通銜接，缺乏實(shí)質(zhì)性內(nèi)容。對(duì)“高本貫通”人才培養(yǎng)目標(biāo)、人才培養(yǎng)方案、課程構(gòu)建、教學(xué)資源整合等方面重視不夠。[8]尤其高職與本科的課程設(shè)置上，大多在原課程框架的基礎(chǔ)上簡單修改，存在兩個(gè)學(xué)段課程重復(fù)性高，教學(xué)內(nèi)容差異性不強(qiáng)或差異性較大等問題，缺乏高本相銜接的課程和課程的整體設(shè)計(jì)、缺乏科學(xué)合理的課程銜接設(shè)置。

（二）課程資源開發(fā)不足

“3+2”高本貫通培養(yǎng)，在課程資源開發(fā)方面存在以下方面問題。首先，教材方面。高職階段主要選用職業(yè)教育版本教材，重技能性；本科階段選用的本科通用教材，重知識(shí)性；因此缺乏高本貫通培養(yǎng)模式下對(duì)應(yīng)的一體化教材。其次，在師資配備方面。應(yīng)用本科院校師資在教學(xué)中以教學(xué)和科研為主，以科研促教學(xué)，偏重學(xué)術(shù)性屬學(xué)術(shù)研究型教師。高職院校教師教學(xué)中以教學(xué)和專業(yè)實(shí)踐為主，突出職業(yè)性屬工匠型教師，缺乏適合高本貫通培養(yǎng)師資團(tuán)隊(duì)的合理整合。在教學(xué)方法方面。職業(yè)院校以培養(yǎng)應(yīng)用型服務(wù)類人才為主，應(yīng)用本科院校以培養(yǎng)管理類人才，由于人才培養(yǎng)目標(biāo)的不同，因此在教學(xué)中采用的教學(xué)方法和教學(xué)手段存在較大差異性。

三、“3+2”旅游管理專業(yè)高本貫通培養(yǎng)的設(shè)計(jì)思路

（一）整體設(shè)計(jì)

“3+2”高本貫通培養(yǎng)視角下，對(duì)標(biāo)國家教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、《教育部關(guān)于職業(yè)院校專業(yè)人才培養(yǎng)方案制訂與實(shí)施工作的指導(dǎo)意見》[9]等文件精神，以滿足旅游業(yè)人才需求，遵循“3+2”高本貫通旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的“一主兩翼”的人才培養(yǎng)目標(biāo)，按照層層遞進(jìn)、螺旋上升的原則，從學(xué)生的個(gè)人成長角度出發(fā)，在“知識(shí)、能力、素養(yǎng)”三方面進(jìn)行頂層整體設(shè)計(jì)，構(gòu)建“縱向貫通、橫向拓展”（見圖1）的“三平臺(tái)、分方向、模塊化”“3+2”高本貫通旅游管理專業(yè)課程，全面提高教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)效果。

（二）分段遞進(jìn)

根據(jù)“3+2”貫通培養(yǎng)旅游管理專業(yè)的人才目標(biāo)和分段培養(yǎng)目標(biāo)，采用立體化、系統(tǒng)化的設(shè)計(jì)理念，整合對(duì)接院校課程資源，以學(xué)生的職業(yè)能力梯度發(fā)展為主線，構(gòu)建“梯次分明、螺旋遞進(jìn)”式課程[10]，在課程設(shè)置、課程內(nèi)容、課程標(biāo)準(zhǔn)等方面，保證各學(xué)段課程的獨(dú)立完整性的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)“貫通培養(yǎng)”課程彼此關(guān)聯(lián)、逐層遞進(jìn)，幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)從高職學(xué)習(xí)領(lǐng)域平穩(wěn)過渡到本科學(xué)習(xí)領(lǐng)域。

（三）融合創(chuàng)新

在課程建設(shè)中根據(jù)旅游新業(yè)態(tài)人才需求，資格證考試大綱、職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)和旅游管理專業(yè)特點(diǎn)，結(jié)合旅游管理專業(yè)貫通培養(yǎng)課程的課程結(jié)構(gòu)，采用“嵌入式”“替換式”“融合式”等方法進(jìn)行課程整合。基于“立德樹人”教育目標(biāo)和“兩性兩度”課程標(biāo)準(zhǔn)，深入挖掘?qū)I(yè)課程中的思政元素，將其融入“貫通培養(yǎng)”課程內(nèi)容當(dāng)中，進(jìn)行課程改革。并根據(jù)學(xué)生學(xué)情、行業(yè)變化來不斷創(chuàng)新和動(dòng)態(tài)調(diào)整課程和課程內(nèi)容，更好地適應(yīng)旅游行業(yè)發(fā)展需求。

四、“3+2”高本貫通旅游管理專業(yè)的課程設(shè)計(jì)

（一）組建專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)

成立由雙方貫通院校、企業(yè)行業(yè)專家、教育專家等組成專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)，研究旅游市場人才需求情況，共同完成“3+2”高本貫通旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案，共同開發(fā)貫通培養(yǎng)一體化教材，重新制定課程標(biāo)準(zhǔn)、審定教學(xué)計(jì)劃和實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)等工作，促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量不斷提高；在貫通課程實(shí)施過程中，貫通院校間建立定期溝通機(jī)制，跟蹤學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)態(tài)，監(jiān)督課程完成質(zhì)量，對(duì)貫通培養(yǎng)課程進(jìn)行實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)調(diào)整，切實(shí)提高貫通培養(yǎng)教育質(zhì)量，為旅游管理專業(yè)“3+2”高本貫通培養(yǎng)的課程建設(shè)和教學(xué)做好保障工作。

（二）進(jìn)行課程整體設(shè)計(jì)

始終圍繞培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能、應(yīng)用復(fù)合型旅游人才的專業(yè)定位，堅(jiān)持“一主兩翼”人才培養(yǎng)目標(biāo)，遵循因材施教和持續(xù)改進(jìn)、動(dòng)態(tài)調(diào)整的原則，尊重學(xué)生成長規(guī)律、學(xué)習(xí)規(guī)律的基礎(chǔ)上，以學(xué)生為中心、就業(yè)為導(dǎo)向，把握職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力兩大重點(diǎn)，包含“顯性+隱性”課程的“三平臺(tái)、分方向、模塊化”“3+2”高本貫通旅游管理專業(yè)課程（見圖2）。

1.顯性課程與隱性課程相結(jié)合，提升貫通人才培養(yǎng)的實(shí)效性

在“3+2”高本貫通旅游管理專業(yè)課程中，貫通培養(yǎng)的顯性課程中主要包括有基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)核心課、實(shí)踐課，完成學(xué)生知識(shí)的獲得和能力的發(fā)展。隱性課程主要通過校內(nèi)社團(tuán)活動(dòng)和金牌導(dǎo)游（名導(dǎo)）進(jìn)課堂、專家講座、行業(yè)培訓(xùn)等第二課堂，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的專業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)。實(shí)現(xiàn)顯性課程與隱形課程相互結(jié)合，形成良性互動(dòng)，全面提升貫通培養(yǎng)的實(shí)效性。

2.分方向、模塊化設(shè)置課程，提升貫通人才培養(yǎng)的前瞻性

在文旅融合的背景下，根據(jù)我國旅游和黑龍江旅游人才需求側(cè)的轉(zhuǎn)變，對(duì)新技術(shù)、新業(yè)態(tài)旅游人才的培養(yǎng)，滿足學(xué)生個(gè)性化、特色化發(fā)展的需要。在“3+2”貫通培養(yǎng)課程中職業(yè)發(fā)展平臺(tái)的專業(yè)特色課中高職學(xué)段分為旅行社經(jīng)營與管理、景區(qū)服務(wù)與管理、導(dǎo)游、冰雪旅游、研學(xué)旅行、旅游電子商務(wù)、會(huì)展服務(wù)與管理七大方向，在本科學(xué)段分為博物館文化、鄉(xiāng)村旅游、康養(yǎng)旅游三大方向，并在對(duì)應(yīng)方向中設(shè)置模塊課程。學(xué)生根據(jù)自身特點(diǎn)、未來職業(yè)生涯規(guī)劃選擇模塊課程，提高學(xué)生適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展新變化的能力，提升學(xué)生就業(yè)競爭力與就業(yè)質(zhì)量，拓寬學(xué)生的職業(yè)發(fā)展空間。

（三）深化“三教”改革

在《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》[11]中明確提出“三教”（教師、教材、教法）改革的任務(wù)。在“3+2”貫通培養(yǎng)中“三教”改革的核心是教師，重點(diǎn)是教材，載體是教法，目的是全面提高貫通人才培養(yǎng)質(zhì)量，提升學(xué)生的綜合職業(yè)能力。

1.組建多元化、雙師型師資團(tuán)隊(duì)

高水平、雙師型教師隊(duì)伍是旅游管理專業(yè)高本貫通培養(yǎng)高質(zhì)量發(fā)展的根本要求。大力推進(jìn)產(chǎn)教融合，校企共建由企業(yè)專家、金牌導(dǎo)游、行業(yè)專家、教師等組成的結(jié)構(gòu)合理、師德高尚、理念先進(jìn)、實(shí)踐能力強(qiáng)、業(yè)務(wù)素質(zhì)高，具有創(chuàng)新意識(shí)的高水平、高素質(zhì)，雙師型師資團(tuán)隊(duì)。

2.扎實(shí)推進(jìn)教材一體化建設(shè)

教材是課程教學(xué)的載體，在人才培養(yǎng)方面起著培根鑄魂、啟智增慧的作用。2021年，教育部印發(fā)《“十四五”職業(yè)教育規(guī)劃教材建設(shè)實(shí)施方案》[12]，明確提出促進(jìn)高職專科和高職本科銜接教材建設(shè)。加大對(duì)旅游管理專業(yè)高本貫通課程教材的統(tǒng)籌力度，以規(guī)劃教材為引領(lǐng)，高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)一大批新型活頁式、工作手冊式、融媒體式教材等，有效滿足旅游管理專業(yè)高本貫通教學(xué)改革的需求，建立具有專業(yè)特色的高質(zhì)量“貫通培養(yǎng)”教育教材體系。

3.大力推進(jìn)教學(xué)方法改革創(chuàng)新

針對(duì)貫通培養(yǎng)學(xué)生的知識(shí)獲取、學(xué)習(xí)路徑的不同，結(jié)合旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)，整合高本貫通院校教學(xué)力量和教學(xué)資源，從單一教學(xué)轉(zhuǎn)向多元教學(xué)場景發(fā)展，并使用翻轉(zhuǎn)課堂、任務(wù)驅(qū)動(dòng)等創(chuàng)新教學(xué)方法，通過數(shù)字化、信息化、場景化等教學(xué)手段來進(jìn)行知識(shí)傳授、技能訓(xùn)練，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，切實(shí)提高教學(xué)質(zhì)量。

五、結(jié)語

“3+2”高本貫通旅游管理專業(yè)課程建設(shè)是緊緊圍繞高本貫通人才培養(yǎng)目標(biāo)和旅游管理專業(yè)定位，為學(xué)生搭建成長的立交橋，在技能等級(jí)、就業(yè)能力和學(xué)歷層次等方面實(shí)現(xiàn)了人才培養(yǎng)的階梯式的遞進(jìn)，“高本”貫通培養(yǎng)的課程科學(xué)、合理的一體化設(shè)計(jì)，正是完成本專業(yè)貫通培養(yǎng)的關(guān)鍵所在。此外，貫通院校以貫通培養(yǎng)課程建設(shè)為契機(jī)，推動(dòng)專業(yè)人才培養(yǎng)方案、教學(xué)模式等改革，提升專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，服務(wù)區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。 同時(shí)，對(duì)其他高本貫通院校課程構(gòu)建提供全新的思路。

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（責(zé)任編輯：張宏玉）