淄博燒烤走紅

●新聞速遞

2023年3月以來，在短視頻流量的助推下，山東淄博晉身“網紅”城市，“組團到淄博吃燒烤”頻登熱搜榜，淄博燒烤一時成為城市美食新IP，吸引各地食客前來打卡。與此同時，當地政府、企業與群眾面對流量的“順勢而上、主動作為”，成立了燒烤協會、發布燒烤地圖、開通燒烤公交，舉辦燒烤節，打造“淄博燒烤季”，策劃“春光正好·淄博燒烤”文旅活動，推出“青春淄博·青年燒烤季”旅游線路……使之成為了一道城市風景。

“上車空著手，下車兜著走！”“淄博燒烤”火出了圈，不少人特意坐高鐵到山東淄博“擼串”。在多個視頻平臺，“淄博燒烤”話題內短視頻播放量高達28.1億次；在購物平臺上，“淄博燒烤”相關搜索也登上熱搜榜單。不僅是線上，線下也同樣火熱。有數據顯示，僅3月份，淄博就接待外地游客480多萬人次，同比增長了134%，旅游收入增長了60%。

●觀點一覽

燒烤帶火了一座城，那就是淄博。不論是“燒烤小胖”，還是一封誠意滿滿的“勸退信”，都讓淄博成了近來最出圈的城市。淄博燒烤以其獨特的味道和烤制技巧成為淄博美食文化的代表之一。而火熱的燒烤美食背后，是淄博人的用心、熱心和良心。