中日照優質洋蔥新品種—“京艷赤玉”

梁 毅 李曉杰 徐 濤 武長見 彭春雨 聶力保 牛靖瑯

洋蔥是我國種植面積較大的一類蔬菜，這種蔬菜具有投入少、產量高、易管理、效益高等特點，深受種植戶青睞。

一、品種來源及選育過程

洋蔥新品種—“京艷赤玉”是北京市農林科學院蔬菜研究所洋蔥課題組選育，屬中日照深紫皮洋蔥一代雜交種，通過Indel 分子標記ANS15001及DFR14008 篩選的高花青苷深紫皮母本不育系530A 與高花青苷深紫皮父本自交系2014-8-1-1 培育的三系雜交種。2005 年在洋蔥品種“東京赤”的采種田里發現不育株，用從韓國引進的紫皮洋蔥保持系30B 與其雜交，鑒定雜交后代的不育率和不育度均為100%，表現完全不育，再用30B 進行1次測交，測交后代依然表現為完全不育，不育株的育性得到了進一步確認，然后用30B 連續進行4 代回交，2015年育成不育系，定名為530A。不育系530A 鱗莖近球形，外皮深紫色，內部鱗片赤紅乳白色相間，花青苷含量4.35m g/100g；鮮食肉質脆甜、抗病性強，單球平均重350g，抽薹和分球率低。保持系530B 除育性外，其他性狀與不育系相同。父本來源于韓國赤丸品種，是經3代自交、選擇后再進行2代小群體混合采種育成的深紫皮自交系，代號為2014-8-1-1。該自交系鱗莖中甲高、近球形，外皮深紫色，有光澤，內部鱗片紫紅乳白色相間，花青苷含量4.23m g/100g；肉質脆甜、抗病性強、抽薹及分球少、假莖收口緊、耐貯性好。

2016 年用洋蔥不育系530A 和不同來源的紫皮自交系進行配組，對組合的花青苷含量、抽薹性、單球大小和質量、球形與顏色、收口性、鮮食肉質口感、緊實性、抗病性等綜合性狀進行比較分析，結果組合530A× 2014-8-1-1配組的綜合性狀表現突出，并定名為“京艷赤玉”。 2017～2018 年進行品種比較試驗，2018～2019 年進行區域與生產試驗，2020～2021 年一代雜種在河南、北京、安徽、山東及江蘇等中日照主產地區累計推廣面積超過1500公頃。

二、品種特征特性

“京艷赤玉”洋蔥屬中日照、早熟、高產、深紫皮、近球形（中甲高形）一代雜交品種，鱗莖大球形，花青苷含量6.83m g/100g 左右。洋蔥鱗片從外至里均為深紫色，色澤亮、外觀漂亮、商品率高；辣味輕，鮮食肉質口感脆甜。植株長勢較強、耐病、耐抽薹性強，分球、裂球少；假徑細且收口緊，耐貯性好。平均單球重600g 以上，平均畝產約8000kg；若管理適當，最高單球重可達900g 左右，最高畝產達10000kg以上。

三、適宜種植區域

該品種適宜緯度在32°～38°的河南、江蘇、山東、安徽、河北、山西、陜西、四川中日照地區栽培；中部與南部地區秋播9月1～15日育苗，10 月20 日～11 月10 日移栽定植，翌年5 月1～15日收獲。北部地區秋播8月20日～9月5日育苗，10 月10 日～11 月1 日移栽定植，翌年5 月10～25日收獲。

設施套種各種果菜與草莓等，可在冬季根據設施溫度分期育苗，分期套種，分期上市。

四、主要栽培技術

（一） 準備苗床

苗床應選擇土質疏松、肥沃、保水性強，2～3年內未種過蔥、蒜類蔬菜的地塊。播種前施足腐熟的農家肥和三元復合肥，然后翻耕，精細整地，做成1.5～2 m 寬的畦，澆透水，待播。

（二）適期播種

播種期早晚直接影響幼苗的大小，從而最終影響到洋蔥的產量。早播，幼苗生長期延長，會造成營養面積過大，秧苗在春季容易出現抽薹現象；晚播，幼苗弱小，耐寒能力低，越冬容易出現死苗。所以要實現高產應掌握最佳的播種時期。山東中南部地區最適宜的播期在白露前后3天為宜。采用干籽撒播，播后覆蓋細土，以不見種子為宜。蓋土后，每畝苗床可用33%的除草通100 m L 噴霧，除治苗床上的雜草。

（三）苗期管理

苗期管理以培育壯苗為主要目標。播種后，在畦面上蓋一層麥秸，有利于保濕、防高溫和防雨，出苗前應一直保持土壤濕潤，當苗床上有60%左右的苗長出時就可揭除覆蓋物，視天氣情況及時灑水，防止苗床板結，并結合澆水追施少量尿素，通過肥水調控培育適齡壯苗。既要防止幼苗長得過大，引起早期抽薹，又要避免幼苗生長細弱，影響安全越冬。當秧苗長到4 片真葉、株高20～25 cm、葉鞘直徑達到6～7 m m 時即可定植。

（四）合理定植

合理安排定植密度，每畝施優質腐熟有機肥4000～5000kg、磷鉀復合肥30～40kg 作基肥。地膜覆蓋栽培，覆膜前每畝噴施除草劑氟樂靈200 m L 防草害。幼苗按大、中、小苗分級，分畦單株定植，每畝保苗22000株，定植后澆透水。

（五）肥水管理

定植后至越冬前不需追施速效肥，翌年2 月底至3月初洋蔥幼苗返青時，結合澆水每畝施尿素20kg；3月底至4月初，每畝施尿素20kg、磷鉀復合肥20kg；4月下旬，每畝施磷鉀復合肥或磷酸二銨30kg。鱗莖膨大期不能缺水，根據墑情每10～15天澆1次水。

五、病蟲害防治

洋蔥常見的病害有根腐病、霜霉病、紫斑病；蟲害有洋蔥薊馬和潛葉蠅。

（一）根腐病

感病部分為根部和莖基部，發病根系呈水漬狀、銹黃色或褐色；發病莖基部呈水漬狀白色，多皺縮，葉片發黃、后干枯，整株生長停滯，隨后迅速死亡，田間傳播蔓延的速度極快，常成窩成片地發生。

防治方法：根腐病在田間零星發生時，用多菌靈、甲霜·惡霉靈或精甲·惡霉靈+乙蒜素隨水沖施防治。

（二）霜霉病

主要危害葉片，發病輕的病斑表現為蒼白綠色、長橢圓形，嚴重的時候波及洋蔥上半部葉片，植株發黃或者枯死，病葉表現為倒“V”字形。花梗染病和葉部染病癥狀一樣，容易從病部折斷枯死。濕度大的時候，病部還會長出白色至紫灰色霉層，也就是病菌的孢囊梗及孢子囊。鱗莖染病以后會變軟，外部的鱗片表面粗糙或者皺縮，洋蔥植株矮化，葉片扭曲畸形。

防治方法：降雨前后或發病前或發病初期，可用50%快適（氟嗎·乙鋁）水分散粒劑30～50g 對1噴霧器水均勻噴霧。7～10天噴1次，連續噴防2～3 次。降雨頻繁田間濕度大或病害較重時，可用68.75% 銀法利（氟菌·霜霉威）25m L+70%安泰生（丙森鋅）可濕性粉劑25g，對1 噴霧器水均勻噴霧。交替噴霧，7 天左右噴1次。

（三）紫斑病

在洋蔥上主要危害葉片、花梗、鱗莖。病斑首先從葉尖開始發生，或在薊馬危害的傷口處形成，初期病斑小，灰色至淡褐色，中央微紫色，有黑灰色的霉狀物。病斑很快擴大為橢圓形或紡錘形，凹陷、呈暗紫色，形成同心輪紋，周圍有黃色暈圈。濕度大時，病斑擴大到全葉，常使蔥葉由下向上變黃、枯死或折斷，嚴重影響鮮蔥的產量和品質。

防治方法：降雨前后或發病初期，可用10%世高（苯醚甲環唑）水分散粒劑10g+70%安泰生（丙森鋅）可濕性粉劑25g 對1 噴霧器水全株噴霧。病害嚴重時，可用50%露娜森（氟吡菌酰胺·肟菌酯）懸浮劑10m L+70%安泰生（丙森鋅）可濕性粉劑1 袋（25g）對1 噴霧器水全株噴霧。每畝至少噴2 噴霧器藥液，交替噴霧。視病情、降雨等7～10 天再噴1 次。

（四）蔥薊馬

成蟲和若蟲均以銼吸式口器為害寄主的葉部和嫩芽，使之形成黃白色斑紋。嚴重時，葉片生長扭曲、枯黃。初孵幼蟲集中在葉基部為害，稍大即分散。成蟲極活潑，善飛，怕陽光，在早、晚或陰天取食強烈。氣溫25 ℃，相對濕度在60%以下時，有利于薊馬的發生。在西北地區以5～7 月危害最重。蔥薊馬從洋蔥4 葉后開始為害，一般在葉腋中藏匿蟲害初期，如果田間發現有葉片凹陷或折斷，摘下葉片撥開對著太陽光就可以看到黃色針刺式的小點，即為薊馬為害。

1.物理防治

薊馬對藍色具有強烈的趨性，可以在田間張掛藍板，誘殺成蟲。

2.化學防治

防治薊馬可以選擇的藥劑有吡蟲啉、啶蟲脒、高效氯氰菊酯、溴氰菊酯等，這些藥劑見效快、持效期長，但是由于薊馬極易產生抗藥性，所以在使用時必須遵循農藥輪換使用的原則。

（五）潛葉蠅

洋蔥潛葉蠅俗名肉蛆。幼蟲終生在葉內曲折穿行，潛食葉肉。葉片上可見到曲折的蛇形隧道，葉肉被害，只留上下兩層白色透明的表皮，嚴重時，每片葉可遭到十幾條幼蟲潛食，葉片枯萎，影響光合作用和產量。

防治方法：用50%潛蠅靈可濕性粉劑2000～3000倍液噴霧。

或用75%潛克可濕性粉劑5000～8000 倍液噴霧防治，5～7天防治一次，連續防治2～3次。若在天敵發生高峰期用藥，宜選用1%殺蟲素1500 倍液或0.6%滅蟲靈乳油1000 倍液噴霧防治。

六、采收及貯存

采收前14天控制澆水，5月份，中日照不同種植區域洋蔥假莖逐漸失水變軟、開始倒伏、鱗莖停止膨大，外層鱗片呈革質，此時為收獲適期。收獲后，把洋蔥放在干燥的地方晾干2～3天，使其表面變干，然后在0 ℃～5 ℃，相對濕度70%條件下貯存。